Petőfi Népe, 1992. szeptember (47. évfolyam, 206-231. szám)

1992-09-07 / 211. szám

HAZUNK TA JA 1992. szeptember 7., 7. oldal állataink egeszsege A kedvtelésből tartott állatok vásárlásáról, tartásáról A nyári szün­idő alatt sokan szánják rá ma­gukat, hogy gyermeküknek örömet szerezve kisállatokat vá­sároljanak. Sokszor az öröm ürömmé válik, mert a be­szerzett állat megbetegszik, esetleg el is hul­lik. Többnyire saját magunk idézzük elő a megbetegedése­ket a helytelen tartás és táplá­lás vagy a szük­séges vakciná- zások elmulasz­tása miatt. Legtöbben talán kutya vá­sárlására szánják el magukat. Vá­sárlás előtt tájékozódjunk a fajták­ról, mert a rosszul megválasztott fajta elronthatja a kutyával élés örömét. Bizony nagyon nehéz a kertet megóvni a hancúrozás követ­kezményeitől. Ezért kerítsünk el egy jókora részt, ahol kedvére ás­hat, rendetlenkedhet kutyánk, és le­gyen egy állandó nyugodt pihenő­helye is. Vásárláskor válasszuk az alomból a legélénkebb, legnagyobb kiskutyát. Kérdezzük ki a tenyész­tőt, mivel etette, volt-e féregtelenít- ve, oltva stb. A hazavitt kölyök né­hány órás sírdogálás után megszok­ja új helyét, főleg, ha sokat vagyunk mellette. Az első napokban ne töm­jük tele a jövevényt étellel, ilyenkor még az étvágytalanság természetes, hiszen új a környezet, a gazdi és a társak is hiányoznak. Általános szabály, hogy a kölyöknek naponta 3 alkalommal adjunk enni 6 hóna­pos korig, 1 éves korig kétszer, 1 éves kortól naponta egyszer etes­sünk. Amikor kiskutyánk már hoz­zászokott környezetéhez, féregtele­A görög teknős is kedvenceink közé tartozik. (Fotó: Galambos Sándor) nítették, akkor aktuális a védőol­tás-beadás. Többféle vakcinázási program ismert, ezért fogadjuk el állatorvosunk javaslatát. Az első oltást célszerű 8 hetes korban adni, aztán folytatni a teljes immunizálá­sig a javaslat szerint. Az oltások elmulasztásával a különböző víru­sok a kölyök megbetegedését, el­hullását okozhatják. A kutya táplálásáról, vitamin- és ásványianyag-ellátásáról sok könyv és folyóirat áll rendelkezé­sünkre. Általánosan ajánlható 2/3- rész húsféleség, 1/3 rész vegyes táp­lálék etetése. Vigyázat, nyers sertés­húst soha ne etessünk, mert az a húsevőkre halálos Aujeszky-vírust tartalmazhatja. Minél változato­sabban, zöldségekkel is kiegészítve etetjük állatunkat, annál ellen- állóbb lesz és kevesebb gondunk lesz a betegségekkel. Teknősök: többnyire húsevő ék­szerteknős és a növényevő mór és görög teknős található az üzletek­ben. A mocsári teknős védett, tehát nem fogható be. Az ékszerteknős NOVENYVEDELEM Egészségesen, sérülésmentesen Az elmúlt he­tek rendkívüli időjárása ked­vezőtlen hatás­sal volt a növé­nyekre, az élő­világra. Szomo­rú képet mutat­nak mind a gyümölcsfák, mind a szántó­földi és zöldség­kultúrák. A természetes beérések he­lyett — a káni­kulai meleg ha­tására — kény­szerérések ta­pasztalhatók minden nö­vényféleségben. Megkezdődött a szőlő és a le­hullott alma betakarítása. A kukoricák nagy részében is elkezdődhet a kombájnolás. A zöldségfélék szedése is folya­matosan törté­nik. így az elő­zőekben felso­rolt okok miatt a vegyszeres védekezést már nem javasoljuk alkalmazni, esetleg a szüretek után. ha a növényegész­ségügyi helyzet ezt megkívánja. A növények védelméhez tarto­zik az is, ha a gyümölcsöt — példá­ul alma, körte esetében — szára­zon, de nem felmelegedett állapot­ban szedjük. Már szedéskor, vagy közvetlen utána át kell válogatni, mert hosszabb ideig csak teljesen egészséges, sérülésmentes, ko- csánnyal szedett gyümölcs tárolha­tó. Szüreteléskor nem csak a gyü­mölcsökkel kell óvatosan bánni, hanem az ágakkal, vázágakkal is. Lehetőleg minél kevesebb sebzés­sel történjen a gyümölcsök szedé­se. Nagyon lényeges szempont még a tárolóhelyiség állapota is. A túl száraz helyiségben gyorsan fony- nyad, nedvesben pedig rothad a betárolt termés. Legmegfelelőbb a 3-4 °C-os hőmérsékletű, levegős, széltől és napsütéstől védett helyi­Csak az egészséges, sérülésmentes, kocsánnyal sze­dett gyümölcs tárolható jól. ség. Gondot kell fordítani a lehul­lott beteg, férges termések és a le­velek összegyűjtésére, megsemmi­sítésére is. A tárolásra kerülő szőlőnél is ugyanezeket a szempontokat kell figyelembe venni és betartani. Csak laza, egészséges szemű fürtö­ket szabad tárolásra félretenni. A sérült, repedezett héjú bogyókat ki kell vágni, mert a raktározás idején a fertőző kórokozók főleg a sebzéseken hatolnak be. Szőlőt olyan helyiségben ne tároljunk, ahol erős illatot árasztó termények vannak, mert a szőlő átveszi azo­kat, így élvezhetetlenné válik. Az ideális tárolási hőmérséklet 2-3 °C a szőlőnél. A következő anyagunkban a zöldség és gyökgumósok tárolási problémáival foglalkozunk. Gáspár Istvánná • növ.véd. szakmérnök tartásánál leggyakoribb hiba a helytelen táplálás. Sokszor csak száraz eleséggel, férgekkel, parizer- rel etetik. Általános szabály, hogy a táplálás messzemenően utánozza a természetest, legyen változatos. Vegyünk tengeri halat vagy apró keszegeket és tároljuk mélyhűtő­ben. A mélyhűtött halból szelt da­rabok, melyek a szálkák, csontok révén fedezik a kalcium- és foszfor­igényt, a teknősök legmegfelelőbb tápláléka. Időnként, főleg télen, a vitaminellátás érdekében a haldara­bokat etetés előtt A- és D3-vitamin- ba márthatjuk. Napoztassuk őket, de a tűző naptól óvjuk, biztosítsunk árnyékot is. A növényevő mór és görög teknősök tápláléka a zöld­ségfélék, lucerna, időnként kiegé­szítve állati eredetű lágy eleséggel, ásványi és vitaminkiegészítéssel. Madarak: Csak ép, testhez simu­ló tollazatú, egészséges szemű és lá­bú madarat válasszunk, mely élén­ken repdes. Az újonnan vásárolt madarak takarmányába keverjünk mákot néhány napig, ezzel meg­előzhetjük a bélhurutot. A hasme­nés kezelésére vízben áztatott, majd megszárított kender-, lenmag és csipkebogyó használható. A toll- tetvesség ellen Piretrinnel védekez­hetünk. Hörcsög: Táplálásuk nem okoz­hat gondot, hisz minden gabona- magvat, szemesterményt, zöld ele- séget szívesen fogyaszt. Arra vi­gyázzunk, hogy búzát, rozsot beta­karítás után kettő hónapig ne etes­sünk, mert az állatok elhullását okozhatja. Az első fedeztetés 2 hó­napos korban történhet. Legyünk óvatosak, mert a nőstények a híme­ket párzás után megölhetik. A vemhességi idő 16 nap. Bármilyen állatot tartunk, gon­doljunk arra, hogy teljesen ránk szorulnak, ezért töltsünk minél több időt kisállatainkkal és életfel­tételeiket nap mint nap maximáli­san biztosítsuk. Dr. Mező Tibor állatorvos ZABHEGYEZŐ Ebben a hónapban a kérdéseket a Kecskeméti Borgazdasági Rész­vénytársaság szakemberei állítot­ták össze. A nyertesek között e cég öt ajándékát sorsoljuk majd ki. A három borfajta közül melyik a tájbor ? 1 Csaplárosné 2 Alföldi Kövidinka X Kecskeméti Olaszrizling Kecskemét környékén melyik a legrégebben termesztett szőlőfajta? 1 Kadarka 2 Kövidinka X Chardonnay Mekkora a Garden szőlőital energiatartalma ? 1 120 KJ/100 ml 2 850 KJ/100 ml X 200 KJ/100 ml Melyik a nehezebb? 1* Egy liter must 2 Egy liter víz X Egy liter bor Melyik vásár nagydíját nyerte meg az Amperla pezsgőcsalád? 1 OMÉK 2 BNV X Vinova Emlékeznek? Arra kértük Önö­ket, hogy a totón karikázzák be a helyes megfejtést, majd vágják ki, tegyék borítékba (írják rá: Zabhe­gyező) és küldjék el a Petőfi Népe szerkesztőségének címére: 6000 Kecskemét, Pf. 76. Ne feledjék el a borítékra saját nevüket és címü­ket sem felírni! Beküldési határidő most: szep­tember 20. Az augusztusi megfejtők között a Viktória Első Magyar Gabona Rt. Lajosmizsei Gabonapelyhesítő Üzemének ajándékcsomagjait sor­soltuk ki. A nyertesek: Papp Géza Kecskemét, Gutnyik Rezsőné Apostag, Cseh László Kecskemét, Szőrös Dávidné Lajosmizse, Palla- gi Lajos Kecskemét. Gratulálunk! És végül a helyes megfejtések: A zabpehely lapítással készül (2), a gabonapelyhesítő üzem termékei azért tarthatók el, mert hidrotermi- kus eljárással készülnek (X), az élelmiszergabonák közül legna­gyobb fehérjetartalma a zabnak van (X), a legmagasabb vízben oldható élelmirost-tartalma a zab­korpának van (2), legnagyobb mennyiségben a zabpehelyben van többszörösen telítetlen zsírsav (X). Az augusztusi helyes totó tehát: 2, X, X, 2, X. KERTESZSZEMMEL A növények neveiről Korai elődeink valószínűleg előbb a számukra fontos, hasznos vagy a környezetükben elterjedt fajokat nevezték el. Csak sokkal később merült fel a tudományos igényű, teljességre törekvő, rend­szerező névadás gondolata a tudó­sokban. Linné svéd botanikus 1735-ben közreadott rendszere — bár azóta számtalan kiegészítésre és módosításra szorult — elveiben máig meghatározó jelentőségű ma­radt. Ő vezette be az úgynevezett kettős nevezéktant, amelyikben a fajok latin vagy latinos hangzású nevének első tagja a nemzetségnév. Ez formailag hasonlát az ugyan­csak két részből álló személynevek vezetéknevére, a keresztnév szere­pét pedig a második helyen lévő jelző tölti be. Nézzünk egy példát is a latin vagy tudományos elnevezésre: Malus do- mestica = a nemes vagy termesztett alma. Az almák (Malusok) vad és dísz alakok sokaságát tartalmazó nemzetségében a házi (domestica) jelző kapta, amelytől már egyértel­művé válik, melyik fajról van szó. Természetesen sohasem volt és lesz követelmény, hogy a nem szakmabeliek is ezeket, az egész világon egységes, tudományos ne­veket használják. Minden népnek, nyelvnek, nyelvjárásnak megvan­nak a saját köznyelvi kifejezései az egyes növényfajokra. A közismert gyermekláncfűnek például ha­zánkban is legalább tucatnyi táj­nyelvi neve alakult ki, a pitypang, pongyolapitypang, tejesfű, zsiba- virág. Érdekes jelenség sok szobai disznövényünk tudományos nevé­nek „köznevesedése”. Gyakrab­ban mondjuk és írjuk magyarosít­va a dracéna, szanzavéra, jukka, filodendron, kála nevét. Sokkal szélesebb körben terjedtek el, mint a magyarítási szándékkal ajánlott sárkányfa, tigrislevél, pálmaliliom, könnyezőpálma vagy staniclivirág. Nehezen befolyásolható, lassú fo­lyamat a köznyelv szóhasználatá­nak, így a növénynevek sorsának alakulása. Még nehezebb az elsza­porodó vadhajtások, azaz a hibás névhasználat kigyomlálása. Régi vesszőparipám a szamóca játékosan bájos, „jóízű” nevének — általam pesties affektálásnak tartott — eper­ré silányítása. A széltében-hosszá- ban eperkedők nemcsak egy hangu­latos kifejezés feledésbe taszításáért felelősek, hanem bizonytalan kétér­telműséget is ébresztenek. Mégpedig azokban a remélhetőleg még nem kevesekben, akiknek az eper szó hal­latán az alföldi tanyák, falusi udva­rok, szép, magas koronájú, árnyat és mézédes fehér vagy lila ÉPRET adó EPERFÁJA jut eszébe. Hasonlóan elterjedt névcsere, névbitorlás a hosszú, sárga fürtű aranyeső, a Laburnum (íme, itt a latin név egyértelműsítő haszna) nevének említése az ugyancsak SZURETINDITAS Bérfeldolgozás, bértárolás A rendkívüli időjárás miatt az idei szüret jó 10 nappal, két héttel koráb­ban kezdődött, mint szokásos. Az eddigi sző­lőszedések, elő- szüretek ta­pasztalata sze­rint a cukorfok valamivel ma­gasabb a várt­nál, viszont a savtartalom erőteljes csök­kenést mutat. Éppen ezért ajánlják a szak­emberek, hogy a szüret idejét az idén ne a cukor-, hanem a sav­tartalom határozza meg. Az előb- bin ugyanis — tudja ezt minden szőlőtermelő — lehet javítani, az utóbbi hiánya azonban gyorsan öregedő, lágy, kezelhetetlen bort eredményezhet. Ez különösen a korai és a középérésű fajtákra vo­natkozik, tehát a Zalagyöngyére, Biancára, Rizlingszilvánira. A „savra szüretelés” persze nagymértékben függ a fajták tulaj­donságaitól. A Zalagyöngyét pél­dául 7-8 gramm literenkénti titrál- ható savtartalommal, az Ezerjót 8-9, a Kunleányt 8-9-cel érdemes szedni. Miután az e vizsgálathoz szükséges dolgok nincsenek a sző­lősgazdák birtokában, érdemes a környéken megkeresni a nagyüze­meket, vagy a szőlészettel, borá­szattal foglalkozó intézményeket, ahol ezeket a laborvizsgálatokat szoláltatásként elvégzik. Érdemes figyelni; hiszen a hi­degfront esőt hozhat, a csapadék bogyórepedést okoz, ami a szürke­rothadást indíthatja meg. A ké­sőbbi érésű fajtáknál tehát min­denképpen érdemes, természetesen gyorsan lebomló szerekkel véde­kezni a betegség ellen. És ha már a szüret elején tar­tunk, nézzünk egy kicsit arra is, hogy az oly sokat emlegetett táro­lókapacitás, feldolgozás hogyan áll. Áz előzetes felmérések szerint kevesebb lesz a szüretelendő ter­més, mint amire számítottunk. A fürtök könnyebbek, ráadásul kevesebb must préselhető. Az Irsai Olivér szőlőt már sok helyen le­szedték — egyébként aki még nem tette volna, a szakemberek ajánlá­sa szerint sürgősen fogjon neki —, a szokásos' 70 százalékos must­• Az eddigi tapasztalatok szerint a fürtök könnyebbek a szokásosnál. (Fotó: Straszer András) kinyerhetőség helyett 55-60 száza­lékot produkált. A vizsgálódások szerint ez nem egyedül erre a fajtá­ra lesz jellemző. A hazai összes készlet e pillanat­ban 3,2 millió hektoliter bor, a szo­kásos 2,3 millió helyett. A jelzések szerint párlatot 240 ezer hektoli­terből készítenék. A nagy készlet egyébként a nagy feldolgozókra jellemző, a magángazdák legtöbb­je a kannás árusítással sikeresen megszabadult borától. Ebből kö­vetkezik azonban, hogy a hagyo­mányos felvásárlásnak alig van­nak jelei, a hírek a borok bérfeldol­gozásáról, bértárolásáról szólnak. Mégpedig úgy, hogy azonnali költ­ségtérítést kérnek a termelőtől. A jelenlegi számítások szerint most 1,80—2,50 forintot, a tárolás, ke­zelés költsége később derül majd ki. Rendelkezések várhatók a köze­lijövőben. Az Agrárpiaci Rendtar­tást Koordináló Bizottság remél­hetően nem túl sokára döntést tud elérni az intervenciós alapból való állami támogatás ügyében. Ugyan­is mintegy 300 millió forintra lenne szükség a bérfeldolgozás segítésé­hez. Várható az FM rendelkezése a minőségi és a különleges minősé­gű szőlőkről, úgy, hogy meghatá­rozzák a maximálisan szüretelhető mennyiséget. Az eddigiek szerint a dolognak szépséghibája is van, ugyanis az elképzelések szerint ma­ximum 8,5 tonna hektáronkénti szedhető mennyiséget azért jó len­ne termőhelyenként differenciálni. Ezt az új hegyközségi törvény — eddigi ismereteink szerint — vala­mivel csillapíthatja majd a későb­biekben. G. E. Kérdezzenek, válaszolunk! Szeretnénk a Házunk tája ösz- szeállítás olvasóinak,még inkább segítségére lenni. Éppen ezért kérjük Önöket, hogy ügyes-bajos ház körüli tennivalókra vonat­kozó kérdéseikkel forduljanak hozzánk. Az oldal szerkesztője és valamennyi szakírója szívesen válaszol akár nagyon konkrét problémákra is. Az oldalt összeállította: Gál Eszter • Eper helyett nevezzük inkább szamócának. sárga virágú, de korábban nyiló és nem fürtös aranyfa (Forsithia) ese­tében. Ugyancsak dísznövényes karriert fut be mostanában a bál­ványfa jó várostűrése miatt. Szinte mindenki ecetfának ismeri ezt a maggal és sarjakkal gyomfaként is terjedő, Kínából származó nö­vényt. Nevét azért kell bálványfa­ként használni, mert az ecetfa egy másik, kisebb termetű fánk vagy bokrunk bizarr görbületű ágrend­szerrel, ősszel gyönyörű, tüzvörös lombszíneződéssel. Sajnos, ezekben a hetekben aktu­ális a parlagfű kontra vadkender hi­bás névhasználat felemlegetése. Sze­rencsére egyre többen próbálkoznak a helyes név elfogadtatásával, egye­lőre nem sok sikerrel. Én magam is több éve szenvedek a parlagfű aller­giát okozó virágporától így augusz­tus-szeptemberben, és boldogan ki­egyeznék azzal, ha minden példánya vadkender lenne. Krajcsovszki József kertészmérnök KERTI TENNIVALÓK Őszi betakarítási munkák Hagyományosan szeptemberre esik a betakarítás fő szezonja. Saj­nos az idei rendkívüli időjárás ezt is némileg módosította. A nagy meleg hatására szinte valamennyi őszi zöldségfaj már augusztus vé­gére, illetve szeptember elejére elér­te a betakarítási érettséget, vagy sok esetben a kényszerére!íséget. Felhívnám a figyelmet a késői, il­letve másodültetésű káposztáknál, hogy ne a naptárt figyeljük, hanem vizsgáljuk meg a káposztát. Ha azt tapasztaljuk, hogy- a fej növekedé­se leállt, kemény tapintású, akkor elkezdhetjük a szedését. Ha ezt el­mulasztjuk, a nagy meleg miatt vi­szont öntözünk, könnyen repedés­nek indulhat az érett fej. Tehát, ha ilyet tapasztalunk, késlekedés nél- . kül kezdjük meg a szedést. Hason­ló helyzetet tapasztalhatunk a ka­ralábénál is. A megszokottnál 2-3 héttel korábban következik be az érés. A sárgarépa és petrezselyem is jóval korábban érik az idén, mint szokott. Itt is, ha tovább tartjuk a répát és öntözzük, nagy százalék­ban szétreped a répatest, azaz ér­téktelen, piaci eladásra nem alkal­mas lesz. Fokozottan fennáll a lisztharmat fertőzés veszélye, ha a lombot meg akarjuk védeni, már most permetezzünk ellene Afugan, Karathane stb. szerekkel. A lomb megvédése különösen fontos lehet a petrezselyemnél, ahol a kisebb, esetleg elágazódó gyökerűeket ér­demes téli zöld szedéséhez eltenni. Ehhez azonban az szükséges, hogy a lomb egészséges legyen. A másodvetésű zöldbab már érik folyamatosan, ennek szedését is haladéktalanul meg kell kezdeni. Itt külön ügyeljünk arra, hogy normál hőmérsékleti viszonyoknál 5-6 napig is zsenge volt és szedhető a bab, a jelenlegi kánikulai hőmér­séklet miatt ez az idő 1-2 napra zsugorodott. A zöldbabot egészen a szedésig folyamatosan öntözzük, mivel száraz meleg hatására foko­zottan jelentkezik a szálkásodás, amely minőségrontó. Az őszi salátatermesztésnél, ha idővel vetettünk, július végén, au­gusztus elején sajnos előfordulhat, hogy magszárba megy a saláta fe- jesedés nélkül. Ez nem kertész ügyetlenségből, hanem a rendkívü­li időjárásból következik. És végül utolsó tanácsként, azokról a területekről, ahol a ter­ményt betakarítottuk, gondosan szedjük össze a növénymaradéko­kat és vigyük el a komposztra vagy ha olyan a talaj nedvességi állapo­ta, hogy forgatásra alkalmas, azonnal alá is forgathatjuk. Ezzel a munkával, már a következő év sikeres termesztését alapozzuk meg. Dr. Kovács András

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents