Petőfi Népe, 1992. szeptember (47. évfolyam, 206-231. szám)

1992-09-21 / 223. szám

PULT

1992. szeptember 21., 7. oldal

EBBŐL MEGGAZDAGODNI NEM LEHET

Látogatás (egy) bajai virágkereskedőnél

— Ki a virágot szereti, rossz ember nem lehet — tartja a régi közmondás. Nos, Stadler Jánosnénak, törzsvevői Katikának szólítják, nem csak foglalkozása, hivatása, is a virágokkal való kereskedés. ízléssel kialakított, valóban reprezentatív üzlete a város legforgalmasabb pontján, a Kossuth Lajos utcában található.

— Négy esztendeje, hogy megnyitottam ezt a kis boltot, ugyanezen a helyen kezdtem. Eddig egyedül láttam el a munkát — a ferjem rengeteget segít az árubeszerzésben —, de most, talán a véletlen is közrejátszott, van nálunk egy kis tanulólány.

Bájos kis leány lép be a raktárból. Vén Mónika, aki meglehetősen nagy távolságokat jár be rendszeresen a szakma elsajátítása végett. Fajszon van otthon, szombati napokon Kecskemétre jár iskolába a Kocsis Pál Mezőgazdasági Szak- középiskolába, egy hónapot tölt évente gyakorlaton Kecelen és végül hétfőtől péntekig Baján dolgozik a virágüzletben.

— Még csak egy hete vagyok itt, de nagyon szívesen csinálom. Mindig is szerettem a virágokkal bíbelődni, remélem, jól elsajátítom a szakmát — mondja Mónika.

Stadlerné szerint a virágkereskedésből — legalábbis az övéből, melyet leginkább a diákok látogatnak — meggazdagodni nem lehet. A legszerényebb árat igyekeznek kalkulálni: nagy a konkurencia, sok az illegális versenytárs. Például a művelődési ház kiállítótermében szinte minden ünnep előtt tart egy távolról jött cég „árleszállítással”

• Stadlcrnc cs a tanulólány: Vén Mónika.

vásárt. A meghirdetett 50 százalékos kedvezmény úgy értendő, hogy a nála 500 forintért kapható yuccapálmára 1000 forintos árat írnak, ezt áthúzzák, és az ott tolongó vevők boldogan viszik az 500 forintos pálmát.

Megragadtam az alkalmat, hogy a virágvásárlás rejtelmeibe is bepillanthassak. Tévhit, hogy nem szabad páros virágot venni. Most nagyon divatos a sárga rózsa, főleg a fiatalok szeretik. Kicsi, kerek csokrokba kötik, három szálat

vagy többet. Eljegyzésre igen, esküvőre nem illik a meghívottnak virágot vinni. Egyébként bárkinek, bármilyen színű virág adható, legfeljebb azt válasszuk, amit az illető szeret.

Kevesen tudják — vagy nem akarják tudni —: a termelő csak értékesítheti a virágját, de nem köthet belőle koszorút vagy csokrot. Ezért lehet olcsóbb a piacon vásárolt virágcsokor, mert azt nem terheli semmiféle adó.

Gál Zoltán

ÁRKEDVEZMÉNYEKEN GONDOLKODIK

A salátáira büszke

A Dixie gyorsétkeztető-hálózat egyre népszerűbb szerte a világon. G. Arthur Withers angol úriember találta'ki a különböző baromfihúsokból készülő ételféleségeket a 60- as években. Azóta csak Nagy- Britanniában közel négyszáz ilyen üzlet tartozik a hálózathoz. Két és fél hónapja Kecskeméten is megnyílt a Petőfi Sándor utcai Univer ABC-nél egy Dixie csirke- és,saláta- bár. Tulajdonosával, Klein Éva vállalkozóval beszélgettünk:

— Hetvenkilenc óta vagyok önálló vállalkozó. Kecskeméten, majd Budapesten végeztem vendéglátó- és kereskedőiskolát. Évekig vásározó voltam, ruhaneműket, bőrdíszműket és sok más árut kínáltam a vevőknek. Már régóta álmom volt, hogy nyissak egy vendéglátóüzletet, de egy olyat, ami új és nem megszokott ebben a városban.

—Nem félt attól, hogy az emberek majd idegenkedve fogadják a magyaros ízektől eltérő ételeket?

— Ezen én is sokat vívódtam, hiszen a zsíros pörköltekhez, húsokhoz vagyunk szokva, de egyre több ember kezdi átvenni a modern reformkonyha ízeit. Ezért is tartottam fontosnak, hogy a Dixie-készítmé- nyek mellett rántott karfiolt, gombát, patiszont, vöröshagymát is áruljunk, 15-féle salátával kiegészítve. Főleg a salátáimra vagyok büszke, melyek minden ínyenc igényeit kielégítik.

— Az árakat nem találja borsosnak az átlagember számára?-—A Dixie-hálózattól vettem meg a speciális gépeket, s a szigorú minőségi követelményeknek megfelelően tőlük veszem a poharakat, tányérokat, szalvétákat stb. Főleg az utóbbiak költségei miatt nem tudom lentebb vinni az ételek árát. Gondolkozunk azon, hogy a jövőben árkedvezményeket adunk azoknak, akik a gyorsétkeztetésnek azt a formáját választják, hogy készítményeinket csomagolva hazaviszik.

— A jövőben tervez-e újításokat, bővítéseket üzletében?

— Szeretném még a hidegkony- ha-kínálatunkat kibővíteni, de a legfontosabbnak azt tartom, hogy a Dixie-hálózat más üzleteihez hasonlóan nálunk is magas színvonalon

elkészített, minőségi árut adjunk a vendégeinknek.

— Úgy hallottam, hogy az üzlet- vezetés mellett ön a felszolgálásban is dolgozik a munkatársaival együtt.

— így van, én is ott állok a pult mögött, hiszen szeretem a szakmát, s igy tudok a legjobban együttélni a kollégáimmal es az üzlettel. Hadd mondjam el, hogy az üzlet mellett egyedül nevelem tíz- és tizenöt éves kislányaimat és tizenhárom éves kisfiámat.

Szappanos Benedek

Gasztroker ’92

Kereskedőtisztesség — anno

A modern kereskedelem és vendéglátás megteremtéséhez, illetve működtetéséhez ajánlja a berendezéseket, gépeket és eszközöket a Gasztroker ’92 termékbemutató kiállítás. A Budapest XI., Csiky u. 1. szám alatti rendezvényt Heiter Lajos, a VOSZK Kereskedelmi Ipari és Szolgáltató Részvénytársaság elnök vezérigazgatója nyitotta meg. A kereskedelem és vendéglátóipar terülteién a legkülönbözőbb típusú és nagyságú új üzletek kezdték meg, illetve kezdik meg működésüket. A VOSZK az új igények kielégítése érdekében, a kereskedelemtechnikai iparág hazai és külföldi gyártóinak segítségével átalakította árukínálatát. A korábbi években igényelt nagy teljesítményű technikai berendezések helyett ma már a korszerűbb és a kisvállalkozók igényeinek jobban megfelelő berendezéseket és gépeket ajánlják megvételre. Az új értékesítési programjuk kialakításához több amerikai, francia, olasz és német céget is felkértek termékeik bemutatására. A külföldi cégek mellett a hazai ipar is bemutatja kisgépeit, berendezéseit, amelyek nem maradnak el a külföldi ajánlatoktól.

A termékbemutató szeptember 15-e és 30-a között tekinthető meg, munkanapokon 8-tól 16 óráig. A kiállításon bemutatott valamennyi termék azonnal megvásárolható.

Már a harmadik levelet hozta szerkesztőségünkbe a posta, amelyben arról számoltak be potenciális vevők, hogy a butik, a palackozottital-bolt, illetve kelmeüzlet tulajdonosai nem tartják be a nyitvatartási időt, azt, amit ők maguk írtak ki a kirakatukban. És nincs az ajtón: elnézést, áruért mentem, vagy hasonló táblácska, nincs semmi, csak a zárva felirat.

A három levél közül kettő Tiszakécs- kéről érkezett, az egyik kedélyesen meditál a vevő semmibevevéséről, a másik kemény hangon és egyértelműen szidja benne a „fafejű kalmárokat”.

Hiszem, hogy sok új, sőt, a kereskedelmet csak nagy pénzszerzési lehetőségnek tekintő honpolgár fogott most vállalkozásba, olyan szemlélettel, hogy az egészben a vevőre, a megrendelőre kell a legkisebb figyelmet fordítani.

A jelzések kapcsán egy kecskéi történet jutott tudomásomra, igaz, a harmincas-negyvenes évek fordulóján kelt, ám példaértéke maradandó.

A köztiszteletben álló textilkereskedő

fia apja nyomdokaiba lépett, maga is kereskedő lett, segédként dolgozott az üzletben. Huszonéves lévén udvarolt már, esténként alig várta, hogy elérkezzen a táblán megjelölt zárás ideje.

Egyszer nem bírta kivárni. Néhány perccel a zárás időpontja előtt megkezdte a kirakati rolók lehúzását, kiszámítva, hogy mire a bejáratra kerül a sor, az óra ütni fog...

Ám az apa észrevette a „manővert”, bement az üzletbe és kezet emelt felnőtt fiára, mondván:

— Ha előbb bezárunk, nem jöhet be a vásárló, elmegy oda, ahol nem csapják be előtte az ajtót... Mi fiam a vevőkből élünk, aki bejön hozzánk, az megtisztelt bennünket, de nekünk a zárás időpontjában is úgy kell kiszolgálnunk, hogy máskor is hozzánk jöjjön, és ne zárt ajtókat találjon, mert a segéd az siet...

Ha az öreg kereskedő még élne, javasolnám az önkormányzatnak, hogy kereskedelmi etikát oktathasson az ifjú nemzedéknek! ,^1

_

x

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

X

X

X

X

X

X

X

Neptun étterem a belvárosban!

Jöjjön el, próbálja ki, nem fogja megbánnil

Rendezvények lebonyolítását 50 főig kedvezményesen vállaljuk.

Kecskemét, Erkel F. u. 1/A. Tel.: 76/21-806 (a kamaraszínházzal szemben)

20/8

X

X

X

X

X

X

X

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Opel-márkakereskedés és -szerviz Kalocsán

A KERESKEDELEM ALAPJA A VÁSÁRLÓ TISZTELETE

Üzemmérnök a pult mögött

Apám is kereskedő volt, a feleségem is az — mondja Jenei László — de engem a műszaki problémák megoldása sokkal jobban érdekelt. Csak akkor döntöttem úgy, 1985- ben, hogy a saját lábamra állok, amikor a munkahelyemen szerdán úgy csináltam meg valamit, hogy közben tudtam: csütörtökön ezt szét kell szednem, mert a főnököm szerint mást és másképpen kell. Azt persze szerdán még a főnököm sem tudta, hogy mit akar másnap. S kereskedőként szinte hamarabb kapcsolatba kerülök a műszaki újdonságokkal, mintha felhasználó lennék. Ezért is szeretem nagyon, amit csinálok.

Jenei Lászlónak már két boltja is van Kiskunhalason. Azegyika Kuruc vitézek terén, amely gyorsan híressé vált, s a MIKRO Villamossági, Híradástechnikai és Számítás- technikai Műszaki Kereskedés nevet viseli. A másik egy erősáramú szakbolt az Eötvös utcában.

S e viszonylag gyors népszerűségét Jenei László nemcsak annak köszönheti, hogy a családban megtanulta: a kereskedelem alapja a vásárló tisztelete. Jenei László nem csak akar segíteni a vevőnek, hanem tud is, hisz végigjárta a műszaki pálya ranglétráját.

— Eredetileg autóvillamosság- szerelő vagyok — mondja. I96l-ben szabadultam föl, s utána esti és levelező tagozaton jártam minden iskolát. Gépipari technikumban érettségiztem, majd a Kandó Kálmán villamosipari műszaki főiskola digitális irányítás- technika szakát elvégezve lettem üzemmérnök. Ha egy vevő valamilyen műszaki problémával jön, segítek rajta. Ha nem tudok azonnal, akkor utánanézek a dolognak, s másnap is foglalkozok az illetővel. Gyakran fordul elő, hogy kimegyek a helyszínre, oda, ahol a vevő az alkatrészt akarja felhasználni, s úgy segítek. Persze ismerni kell a szakmát. Az öcsém, aki segítő családtagként van a boltban, szintén üzemmérnök, s műszaki főiskolára jár az a fiatalember is, akit rövide• Jenéi László egy mérőműszer javításában próbál segíteni. (Fotó: B. F. I.)

sen alkalmazni fogunk. Műszaki áruval kereskedni csak szakmai hozzáértéssel lehet, mert itt a szárazelemtől a 386 PX mikroprocesszorig minden megtalálható, s el kell tudni igazodni.

— Persze nem nyolc órát dolgozunk — folytatja Jenei László. — Reggel ötkor indulok gyakran Székesfehérvárra, a Videotonba, s este hétre még be kell vinnem egy illetőnek egy árajánlatot egy komplett számítógépre. Hogy megélünk-e? Persze. De nagyon benne kell lenni a szakmában. Lehet, hogy valahol kapható valami iksz forintért, másutt iksz plusz százért, de ha befuccsol egy cég, s árvereznek, akkor iksz mínusz százért. S ha nem akarsz lemaradni semmiről, akkor nem hiányozhatsz sehonnan!

B. F. I.

■©□PEL

A kalocsai Start Autójavító és Kereskedelmi Kft. azon vállalkozások közé tartozik, amelyek indulásukkor elismert szakmai múltjukra építhették a jövőt. Az AFIT egykori autószervize, később leányvállalata néhány évig önálló vállalatként is működött. Tavaly október 1-jén az önprivatizáció keretében alakult át a mai formába. A 85%-ban az ÁVÜ tulajdonát képező, jelenleg 45 dolgozót foglalkoztató kft. nemcsak autójavítóként, hanem az igényes Opel márkakereskedése és -szervizeként is egyre népszerűbb. Nagy Zoltán ügyvezető igazgató a többi között elmondta, az átalakulás után egy olyan struktúraváltást sikerült végrehajtaniuk, amely — a romló hazai gazdasági körülmények ellenére — lehetővé teszi a hatékony működést.

— Úgy gondolom, valóban nagy szó, hogy hitelek nélkül is talpon tudtunk maradni, sőt, egy nagyszabású beruházással, az Opel-bemutatóterem létrehozásával tervezhetjük már a közeljövőt. Cégünk gazdálkodását jótékonyan befolyásolta a jó hírű márkatípushoz való csatlakozás, a személygépkocsi-értékesítési üzletág beindítása. A tervek szerint néhány hónapon belül elkészül az Opel európai normáinak minden szempontból megfelelő, 180 négyzetméteres bemutatóterem, amelyben a teljes típusválaszték jelen lesz.

— Eredményeik alapján úgy

tűnik, jelentős az új Opel gépkocsik iránti érdeklődés.

— Tapasztalataink szerint folyamatosan növekszik a minőségi autókra az igény. Kedvezően befolyásolhatják ezt az október elejétől életbe lépő kedvezmények is; a hazai vásárlók az Opel valamennyi típusát — két-három éves futamidőre — kedvező kamatozású OTP-részletre is megvásárolhatják.

— Mit jelent a Start Kft. számára a világhírű General Motorsszal való munkakapcsolat?

— Elsősorban a minőség garanciáját, cégünk image-ének minden szempontból előnyös megváltozását. Jelentős előrelépésről beszélhetünk például a felszereltségben; a korábban szocialista autók javítására szakosodott szervizünkben már a legkitűnőbb amerikai műszerekkel, Opel-célszerszámokkal folyik a munka. Mindezekre szükségünk is van, hogy a jóval magasabb követelményeket teljesíteni tudjuk. A General Motors szerviztevékenységünk egészét folyamatosan ellenőrzi. Nemcsak a műszeres felszereltségre, hanem munkatársaink továbbképzésére is rendkívül nagy gondot fordítunk. A tartalom mellett a formát, a külső megjelenést illetően is nagyok az elvárások. Ügyfélszolgálatunknak például stílusában is a General Motors európai normái szerintinek kell lenni A kft. száSlART

mára hatalmas távlatok nyíltak a General Motorsnál, megtiszteltetés, hogy beletartozhatunk nemzetközi hálózatába.

— Mindezek mellett eddigi tevékenységeikkel is foglalkoznak?

— Természetesen. Továbbra is vállaljuk a volt szocialista országokból származó gépkocsik javítását zárt technológiás vizsgáztatást, kéthetenként hatósági műszaki vizsgáztatást és környezetvédelmi mérést. A napokban indult egy újabb szolgáltatásunk, amelynek keretében a gépkocsik lopás elleni védelmét szolgáló, jeladó rendszert építünk be. (A beszereléssel együtt összesen 7700 forintért.)

Végül is úgy gondolom, hogy a cég jól felkészült szakembergárdája, kitűnő felszereltsége, jó marketingmunkája megfelelő biztosíték az ígéretes jövőre.

700