Petőfi Népe, 1992. július (47. évfolyam, 154-180. szám)
1992-07-18 / 169. szám
6. oldal, 1992. július 18. HÉT VÉGI MAGAZIN Mit csomagoljunk a bőröndbe? , A nyári útrakelést megelőző napok egyik nehéz feladata a csomagolás. Záhonyi Lujza, az ismert divattervező azt tanácsolja: mielőtt a pakoláshoz kezdenénk, gondoljuk át, vessük papírra, kinek milyen holmira lenne szüksége — szem előtt tartva, hogy vízmellék, hegyvidék vagy falusi környezet az úticél, s menynyi a távoliét időtartama. Célszerű külön bőröndbe rakni a gyerekek és a felnőttek ruháit, méghozzá olyan sorrendben, ahogyan a megérkezés után szükség lesz rájuk. (A Bala- tonpartra utazók tehát a fürdőruhákat tegyék fölül- re.) Alul jó helyük van a kevéssé gyűrődő trikóknak, kötött holmiknak, frottírköntösöknek és — nejlon- zacskókba csomagolva — a cipőknek. Szabadság idején a fő „elfoglaltság” a kikapcsolódás — a családi alapruhatárat tehát ennek jegyében kell összeállítani. Fontos ugyan az esztétikum, a divat, de még fontosabb: a kényelem. Pamuttrikóból 3-4-re minden családtagnak szüksége lesz, csakúgy, mint atlétából, amit a szebbik nem tagjai — fürdőruha fölött — akár miniruhaként is viselhetnek. Fehérneműből, nadrágból, blúzból, ingből, szoknyából többet vigyünk a gyakoribb váltáshoz. Lényeges a szabadidőruha, ami — hűvösebb időben, kirándulásnál — a tréningruhával azonos ... A farmernadrág és -szoknya „általános ruhadarab”, tehát szintén nélkülözhetetlen. Üdülőben ugyan kifejezetten „ellenjavallt” a túlöl- tözés, de legalább egy olyan ruhára szükség van, amit jeles alkalmakkor viselhetünk. Ez lehet egy szép kis mintás selyemruha vagy kétrészes kompié (vállpántos ruha kiskabáttal), esetleg blúz, illetve vászonnadrág inggel, blézerrel. A sportra gondolva sortot, bermudanadrágot feltétlenül vigyünk. A frottírköntös kivált a férfiaknak, a rövid, hurkolt kelméből készült köntös vagy pongyola (Rokonból, pamutkreppből) a nőknek praktikus üdülési ruhatartozék. Végül még egy tanács: bármit ígér a meteorológia, kalkuláljunk változékony idővel. S ha szűk is a koffer, szorítsunk helyet pulóvernek, dzsekinek, pamutzokniknak, és esőkabátoknak egyaránt. (FEB) • Üdüléskor fontos a divat, de még fontosabb a kényelem. Egy trikó és egy rövid nadrág praktikus viselet. Tíz jótanács külföldre utazóknak • Az egyik tanács: kerüljük a nagy közúti átkelőhelyeket. Felvételünk Tompán készült. 1. Az indulás előtt okvetlenül nézzük meg, megvan-e a saját érvényes útlevelünk. 2. A hosszú várakozás miatt kerüljük a nagy közúti átkelőhelyeket és a kisebb, a személyforgalomra is megnyitottakat keressük. 3. A kiutazó magyar állampolgárok a valutakeretben megszabott nyugati valutát nem tudják a határátkelőhelyen beváltani. Ezt indulás előtt kell intézni. 4. Az új szabályoknak megfelelően a határőrség beosztottai is ellenőrzik — szemléléssel és szúrópróbaszerűen — a kiutazó magyar állampolgárok gépjárműveinek külső és műszaki állapotát, valamint forgalmi engedélyét. 5. A Cseh és Szlovák Köztársaságban megszűnt a talonrendszer! 1991. október óta koronáért szabadon tankolhatunk. Jelenleg fe- jefiként 500 koronáig szabad a turistáknak — élelmiszer és fegyver (légfegyver) kivételével árut kivinni. 6. Ausztriában a műszaki állapot mellett, az osztrák szervek ellenőrzik a gépkocsi tulajdonjogát (érvényes forgalmi engedély) és kérik a zöld (biztosítási) kártyát is. 7. Horvátországban és Szlovéniában — az általános szabályokon túl — nincs semmilyen megkötés. 8. A Szerbiába utazóknak hivatalosan napi 20 márkával kell rendelkezniük. A szerb hatóságok azonban — különösen az ENSZ BT által elrendelt embargó óta — a szabályokat sajátosan és nehezen kiszámíthatóan alkalmazzák. Ezért javasoljuk, hogy legalább napi 50 márkát vigyenek magukkal a kiutazók. (Előfordult már, hogy 80, sőt, 100 márka megléte esetén is visszaküldték a magyar utazót. Ugyancsak a BT- embaijgó óta fokozottan ellenőrzik a magyar autósokat, és a legkisebb hiba esetén is rendkívül szigorúan büntetnek vagy visszaküldenek akár az ország belsejéből is.) A hazatérők számoljanak azzal, hogy csak azt az árut engedik kivinni, amelynek a megvásárlásához szükséges valutát az utazó hivatalosan beváltotta. 9. Romániába az autót csak saját tulajdonosával engedik be. A román határőrizeti szervek is ellenőrzik a, gépkocsi állapotát. (Előfordult Ártándon, hogy a személygépkocsit a díszléc hianya miatt fordították vissza.) A turista előre szerezze be a romániai elhelyezést, szállást bizonyító iratokat, mert ennek hiányában a határról visszaküldhetik. A Romániában tartózkodáshoz naponta és személyenként 15 dollár, vagy ennek megfelelő valuta kell. Ezt ugyan a román szervek rendszertelenül és szúrópróbaszerűen ellenőrzik, de a megfelelő valuta hiányában ilyen esetben az utast visszaküldik. 10. Ukrajnába a világútlevél önmagában nem elég, kell hozzá még vagy meghívólevél vagy szolgálati, kiküldetési rendelvény. Az utazási irodák által szervezett utazásokhoz elég az útlevél. Záhonynál a kilépésre legkedvezőbb időpont a hétfő és a kedd, naponta 5 órától 12 óráig. Ferenczy Europress JÓ FAGYASZTÁS — JÓ FOGYASZTÁS Hűtőben a málna és a meggy Lassan kiszorulnak a konyhai tankönyvekből a dunsztolás, a befőzés, a lekvárkészítés fejezetei: mind többen fagyasztva tárolják a nyári ízeket. Ez nem csak kényelmesebb, hanem hasznosabb is, mert a mélyhűtött gyümölcs többet megőriz vitamintartalmából, mint az, amely átesik a befőzés „forró” percein. A főzés, a forralás és a fagyasztás egyaránt akadályozza a mikroorganizmusok szaporodását. A mélyhűtés azonban nem öli meg a parányi kártevőket. Az egyszer már fölengedett ételt újra nem is szabad lefagyasztani — legjobb mielőbb feldolgozni és elfogyasztani. A cseresznye és a meggy esetében az első teendő a gondos meózás: hibás, rossz szemek ne maradjanak az egészségesek között. Utána következhet ...a szárazás, az alapos mosás és lecsö- pögtetés. A legpraktikusabb tárolóedény az álumíniumtálka, folpackkal, nejlonnal kibélelve. Ebbe rakjuk a szemeket szépen sorjába, majd a „gyümölcskosár” tetejét is vonjuk be folpackkal. A mélyhűtő fagyasztójában elég 1-2 nap a Csonttá fa- gyáshoz — utána a műanyag csomagot tegyük a tárolóba, a tálkában pedig fagyaszthatjuk a következő adagokat. Hasonlóképpen tehetjük el a málnát is. Receptötletek Málnakrém 15-20 deka jól rpegmosott, lecsurgatott gyümölcsöt szitán áttörünk , ízlés szerint cukiózzárk1 10-15 deka cukorral, s elkeverjük fél liter tejszínből vert habbal. Egész szem gyümölcsökkel díszítjük, jól lehűtve fogyasztjuk. Piskótatésztát adunk mellé. Készíthetjük őszibarackból is. Meggyes lepény Tíz deka vajat tíz deka porcukorral és négy tojássárgájával habosra keverünk. Lassan hozzávegyítünk 10 deka lisztet (a fele lehet szitált zsemlemorzsa is). Egy csepp fahéjat vagy citromhéjat is teszünk bele. Egy késhegynyi szódabikarbónát és végül a tojások kemény habját vegyítjük hozzá. Kivajazott, meglisztezett tepsibe öntjük, a tetejére rászórjuk a gyümölcsöt, és lassú tűznél megsütjük. Meggy helyett készíthetjük cseresznyével vagy ribizlivel is. A kisült tésztát vaníliás porcukorral meghintjük, s hosszúkás darabokra vágjuk. • A megg) gyorsan romlik. Mélyhűtés előtt gondosan ki kell válogatni: hibás, rossz szemek ne maradjanak az egészségesek között. ILLEM ÉS JÓMODOR Ha megunja az evőeszközről minduntalan lepotyogó spagetti csintalankodásait és kezével ragadja meg a tésztaszálakat, ne pironkodjon, kedves olvasó! Csak azt vethetik szemére az illemszabályok, hogy nem a mai, hanem az évszázados nápolyi étkezési etikettet követi. A spagetti őshazájában tudniillik még a múlt században is az volt a fogyasztás illendő módja, hogy a delikvens jobb kézbe fogta a spagettit, mélyen hátrahajtotta a fejét és látott száján át egyszerűen leeresztette torkán a tésztaínyencséget. Az Egyesült Államokban Étkezési rituálék címmel most megjelent könyv szerzője, Margaret Visser a múlt és a jelen számos más különös táplálkozási szokásáról, illemszabályáról is beszámol. Megtudhatjuk például, hogy a görögök és a rómaiak lakomáinak fontos kelléke volt a pávatoll. Torkuk csiklan- dozására használták a nagy étvágyú vendégek — amikor még pompás falatok kínálták magukat, ám bendőjük már megtelt . . . Fényt derített a szerző arra is, hogy a kannibáloknak valójában csak a fele volt igazi, azaz emberevő kannibál. Azt tartották ugyanis, hogy akinek a húsát bekebelezik, annak erejét is sajátjukká teszik. A porciókat rang szerint osztották, s mert a nők nem voltak harcosok, nekik nem járt, sőt tilos is volt enni az emberzsákmányból. A kannibálok nőnemű fele tehát sohasem hódolhatott a kannibalizmusnak. Az előkóstolás a középkorban vált jól fizetett, biztos egzisztenciává. Az uralkodók, nagyurak „előevőinek” munkaköre évszázadokon át változatlan maradt — mígnem Hirohitó japán császár megreformáltatta, s az elő- ízlelés és -kóstolás helyébe a fogások vegyelemzése lépett. . . Mint a könyv említi, Nicolae Ceausescu szűkebb környezetének szintén fontos tagja volt az előkóstoló, aki még akkor sem kapott „kimenőt”, amikor gazdája II. Erzsébet angol királynő asztalánál ült. A vendéget egyébként az udvarias házigazda közvetlenül sehol nem figyelmezteti, hogy ideje abbahagyni a falatozást. Tapintatos formák azonban mindenütt kialakultak. Németországban például az jelzi a fájrontot, hogy a házigazda nem kínál italt. Franciaországban ugyanez a jelentéstartalma annak a kérdésnek, hogy „óhajt még valamit? ...” Számos balkáni országban pedig a ház ura egyszerűen bedugaszolja a borosflaskát — s a vendégek tudják, hogy immár nagyon későre jár . . . Ferenczy Europress A nyári szabadság — a szerelmi élet reneszánsza 9 Semmi sem erkölcstelen, amit mindketten akarnak. S okan tapasztalják, hogy a hétköznapok rohanásában, a megszokott miliő egyhangúságában elszürkül a szerelmi élet, gépiessé válik a szexualitás is. Különösen áll ez a tartósabb partnerkapcsolatokra, a sok éve megkötött házasságokra. A kötelességszerű szerelmi aktus a legvonzóbb partnerrel is egyre alacsonyabb hőfokú — talán a testi kielégülés úgy-ahogy megmarad, de a lelki gyönyör mindenképp hiányzik. De nem törvényszerű, hogy ennek így kell lennie. Kegyes önámítás az, hogy a szerelem elmúlik és úgymond szeretetté nemesül. A szerelem, a szeretet, a szex nem egymást kizáró, hanem egymást • erősítő mozzanata az emberi életnek. A nyári szabadság, a pihenés, az utazás nagyon alkalmas a szürkének, megkopottnak érzett szerelmi élet megújítására. Törekedjenek is erre azok a párok, amelyek a telítődés felé sodródnak — addig mindenképp, amíg van remény a folyamat visszafordítására. Ha mód van rá, töltsenek legalább egy hetet kettesben — család nélkül, csak egymásra figyelve. Nincs ok a lelkiismeret-furdalásra, nem rövidítik meg a gyerekeket, ellenkezőleg! A boldog szerelmi életű szülők gyermekei több szeretetet kapnak és kiegyensúlyozottabbak, mint akiknek családjában a bensőséges szex hiánycikk. Erre a „nyári szerelemre”, az újra egymás felé fordulásra azonban tudatosan készülni kell. Ne feledjék, hogy két ember szerelmi életében semmi sem erkölcstelen, amit mindketten akarnak és mindkettőjük örömére szolgál. Az már főleg a férfiaknak szóló intelem, hogy a szex nem pusztán nemi aktus; beletartozik a gyöngédség, a szerelmi játék is. Van tehát kiút a telítődés börtönéből — s a nyár nem csupán két-három hét kikapcsolódást, pihenést hozhat, hanem reneszánszot a szexben, a szerelemben. Dr. Takács Ilona VIGYÁZAT, KULLANCS! Védőoltás és önvizsgálat Agyhártya- és agyvelőgyulladás, végtagbénulás — megannyi hosszú ideig elhúzódó, s esetenként végzetes következményekkel járó, súlyos megbetegedés, amely egy apró vérszivó, a kullancs csípésének következménye. — A nyári hónapokban sokan járják az erdők, mezők turistaútjait, s nekik külön is figyelmükbe ajánlom: a kullancs, amilyen kicsi, olyan veszélyes — tájékoztat dr. Straub Ilona, az Országos Közegészségügyi Intézet járványügyi osztályának vezetője. Sajnos, hazánk Közép-Európa kullanccsal fertőzött területei közé tartozik, csakúgy, mint Ausztria, a Cseh és Szlovák Köztársaság és az egykori Jugoszlávia. Hazánkon belül főleg a Dunántúl: Somogy, Zala és Vas megye, a keleti országrészben pedig Nógrád sorolható a veszélyzónába. Jó tudni, hogy a kullancs messziről megérzi a melegvérűek, így az emberek közeledtét, s valósággal üldözőbe veszi áldozatát. — Mit ajánl: hagyjunk föl a természetjárással, vagy vállaljuk a csípésveszélyt? — Senkit sem szeretnék lebeszélni a pihentető, egészséges kirándulásokról — de védekezzenek e rovarártalom ellen. Kapható kullancs elleni védőoltás, sőt, beszerzéséhez társadalombiztosítási támogatást is lehet kérni, Igaz, az immunitást három — nagyjából egy évre „elosztott” — oltással szokták az orvosok biztosítani. A védettség azonban hamarabb is megszerezhető, minden káros következmény nélkül: a két első oltás között elég egy 14-15 napos szünet is. S ez a két dózis már jó hatásfokú védelmet nyújt. Az oltóanyagot a háziorvos receptre felírhatja és természetesen be is adja. Kaphatók kullancsriasztók. S ha ez nem is a reklám helye, elmondom: tapasztalataink szerint . a leghatásosabb a SZUKU elnevezésű szer. — És ha már megtörtént a haj? — Erdei kirándulás, séta után vizsgáljuk át alaposan testünket, hogy meggyőződjünk róla, ragadt- e ránk kullancs. Ha igen, olaj, vaj, zsír vagy bármilyen krém segítségével akadályozzuk meg azt, hogy levegőhöz jusson. A fulladozó rovar ösztönösen kibújik a bőrből, s ilyenkor viszonylag könnyen eltávolítható. (szóma) Párna vállfájásra Azt hinné az ember, ha fáj a nyaka, a válla, a gerince, feltétlenül orvoshoz kell fordulnia, és gyógyszereket kell szednie. Pedig, ha még nem kóros az elváltozás, a gyógypárna is segíthet. Két évvel ezelőtt egy békéscsabai csapat olyan párnát készített, amely a vállgödröt kitölti, a gerincoszlopot kiegyenesíti, s így igen jótékony hatású a gerincoszlop panaszainak mérséklésére. Merev fekhelyen és a Csaba névre keresztelt párna használatával ugyanis a nyaki izmok ellazulnak, az ízületek és a porcok vérellátása fokozódik. Ezáltal pedig megelőzhetők, illetve jelentősen csökkenthetők a nyaki- gerincoszlopi fájdalmak, a nyak- csigolyából kisugárzó zsibbadás, a nyak merevsége. Használata pedig egy-két nap alatt megszokható. És hogy kiknek javasolják a gyógypárnát? Nos, az ülőfoglalkozást végzőknek, járművezetőknek, nehéz fizikai munkásoknak, gerincbántalmakban szenvedőknek, de még azoknak is, akik a szükségesnél kevesebbet mozognak, legyenek bár idősek, fiatalok. Bedugaszolják a borosflaskát
