Petőfi Népe, 1992. január (47. évfolyam, 1-26. szám)

1992-01-04 / 03. szám

HÉT VÉGI MAGAZIN

1992. január 4., 7. oldal

Az elmúlt héten közölt rejtvény megfejtése: S mint unt homokját a homokóra, hagyja gondját az óév az újra. Az elmúlt héten közölt keresztrejtvény megfejtői közül könyvutalványt nyertek: Komlósi György, Bácsalmás; Pintér Sándor, Kiskunfélegyháza; Kiss Györgyné, Nyárlőrinc; Papp Géza Kecskemét.

Hogyan készül az alkohol- mentes sör?

Az alkoholmentes sör egyre növekvő népszerűségnek örvend, de csak akkor, ha íze megegyezik a hagyományos sörével. A zamatanyagok megóvása érdekében azonban a nyers sörből nem lehet az alkoholt egyszerű melegítéssel elpárologtatni, hanem megfelelően ízkímélő módszert kell találni.

Ilyen elegáns és környezetkímélő módszer a membráneljárás. A mesterséges membránok finom pórusú, vékony szűrők, amelyek csak meghatározott, többnyire kicsiny molekulákat engednek át.

A hagyományosan készült nyers sörből is ezzel a módszerrel távolítják el az alkoholt. A 19 °C-ra lehűtött nyers sört nagy nyomáson egy cellu- lózacetát membránon préselik át. A sör minősége szempontjából fontos illat- és zamatanyagok visszamaradnak, míg az alkohol és a víz áthatol a membránon. A folyamat során a sör eredetileg 5 százalékos alkoholtartalma egyre kisebb lesz, és végül a törvény által előírt 0,5 százalék alá csökken.

KOZMETIKAI TANÁCSOK NŐKNEK 20-TÓL 60-IG

Hogyan ápold bőrödet?

Az évek múlásával változik testünk és vele együtt természetesen bőrünk is. A legjobb bőrápolás az, amikor nem zavarjuk meg a természetes életfunkciókat. A törődés a tisztításnál kezdődik. Alábbi tanácsaink életkorra bontva mutatják be a különböző bőrtípusokat, he- lyés tisztításukat és ápolásukat.

20 ÉV: A bőr még feszes, ráncta- lan, a bőr vizháztartása zavartalan. Gyakran előforduló hiba a pattanasos, zsíros, mitesszeres bőr.

A normális bőrtípust este arctejjel, reggel arcvízzel tisztítsuk. A zsíros bőr alkoholos lemosást igényel. Éjszakára jó, ha bekré- mezzük arcunkat, szemránckrémet csak a nagyon száraz bőrűek használjanak.

Arcunk zsíros részeit (orr, áll) hetente, egyszer ajánlatos leradírozni. Óvakodjunk a túlzott napozástól.

30 ÉV: A kötőszövet veszít rugalmasságából, a sejtek víztartalma csökken. Megjelennek az első ráncok, különösen a legvékonyabb, legérzékenyebb részen, a szem alatt.

Ajánlatos naponta kétszer lemosótejjel, vagy -krémmel tisztítani arcunkat, hetente egyszer pedig ajánlott a radírozás.

A bőrápolást naponta kétszer, vitaminos, ásványi es növényi hatóanyagos krémmel kell kezdenünk, a különösen száraz bőrűek- nek a nyakukat is be kell krémez- niük. Arcunkat a nap folyamán mindig fedje fényvédő, E-vitamin- tartalmú krém!

40 ÉV: A sejtképződés egyre lassabb, a szervezetnek — a korábbi — 28 nap helyett már 40 napra van szüksége ahhoz, hogy új sejtek termelődjenek. Ezért a bőr petyhüdtebbé válik, a már meglévő ráncok elmélyülnek.

Esténként lemosótejjel és arcvízzel tisztítsuk meg bőrünket, reggel pedig alkoholos arcvízzel. A tejet jó, ha puha kefével visszük fel az arcra, a gyengéd masszírozás javítja a vérkeringést.

Aktiváló arckrémekre van szükségünk, ezenkívül reggel és este is kenjük be szemünk környékét szemránckrémmel.

Fontos, hogy a szükséges víztartalmat belsőleg is biztosítsuk, ezért ajánlatos naponta legalább egy liter ásványvizet meginnunk. A hidratáló pakolásokat célszerű hetente egyszer-kétszer alkalmazni, és ha lehetőségünk van rá, próbáljuk meg az ampullakúrát is.

60 ÉV: A bőr regenerálódási képessége nagyon csekély, alig tudunk védekezni a káros környezeti ártalmakkal szemben. A korábban rugalmas kötőszövet keményre és vékonyra válik, elsőként a nyakon tűnnek fel a mély árkok, majd az arcon is elmélyülnek a meglévő ráncok.

Minél kevésbé avatkozunk be a természetes öregedés folyamatába, annáljobb. Ez persze nem azt jelenti, hogy hanyagoljuk el magunkat, ellenkezőleg, a jólápoltság fiatalít.

Arcunkat lemosótejjel és arcvízzel tisztítsuk, reggel és este. Bőrünket zsíros hidratáló krémmel kenjük be naponta kétszer, még azok is, akiknek korábban zsíros volt a bőrtípusa, a kor haladtával ugyanis a bőr mind nedvesség-, mind zsírtartalmából jelentősen veszít. A szemránckrémet gyengén ütö- gessük a bőrbe reggel és este.

Igyunk naponta két liter ásvány• A helyesen ápolt, tisztán tartott bőr fiatalít.

vizet és gyakran tartózkodjunk a Piros Christa

friss levegőn. Ferenczy Europress

HÁZTARTÁS

Tiszta konyha

Nem kell félni a nagytakarítástól. Ha rendszeresen ápoljuk a lakást, könnyű a tisztaságot megőrizni.

A konyhában hetente egyszer mossuk le a konyhaszekrényeket, a hűtőszekrényt és a gáz- vagy villanytűzhelyt. Ezután a konyhapadlót töröljük fel nedves rongy- gyal.

Három-négy hetente töröljük ki alaposan a hűtőszekrényt. Majd ecetes vízzel (természetes fertőtlenítő) mossuk át. Két-három havonta pedig takarítsuk le a konyhaszekrények tetejét is.

Ha betartjuk ezeket a tanácsokat, a nagytakarításkor könnyű dolgunk lesz.

Jó tudni...

. . . hogy az új onnan vásárolt tűzálló edényeket első használat előtt ajánlatos „megedzeni”. Tegyük bele őket egy nagyobb fazékba, öntsünk rá annyi vizet, amennyi ellepi, tegyünk bele egy marék sót, és forraljuk fél óráig. Utána hagyjuk a vízben kihűlni. Az edény így sokkal tartósabb lesz, mint enél- kül. Ugyanezt az eljárást tanácsoljuk zománcedényeknél, csak a forraló vízbe nem kell sót tenni;

. . . hogy az esernyő $zínét nem árt néha felfrissíteni, a rárakódott koromtól-piszoktól megtisztítani. Tegyük az ernyőt ecetes hideg vízbe, hagyjuk benne állni 10 percig, majd szivaccsal vagy puha kefével a selymét dörzsöljük át;

. . . hogy a gumiból készült használati tárgyakat (gumicsizma, gumiszőnyeg, lábtörlő, bicikli vagy gyerekkocsi gumikereke • stb.) időnként át kell kenn? glicerinbe mártott puha ronggyal, így nem szárad ki, nem keményedik, és nem repedezik meg;

. . . hogy a tavaszi, nyári cipőket, szandálokat „teleltetés” előtt nem elég leporolni, a foltoktól is meg kell tisztítani. Világos bőrből a foltot benzinnel távolítsuk el, ezután az egész cipőt kenjük be tejjel, s amikor megszáradt, fehér színű cipőkrémmel. Tíz percig hagyjuk a pasztát rajta, s utána fényesítsük puha ronggyal;

.. . hogy az elpiszkolódott béleletlen bőrkesztyűt benzinfürdővel lehet legszebben tisztítani. Áztassuk a kesztyűt egy órára benzinbe, nyomkodjuk át benne, majd tiszta benzinben ismételjük meg a mosást — most már dörzsöléssel —, aztán törülközőbe csavarva nyomkodjuk ki és kezünkre húzva, puha ruhával addig dörzsöljük, míg megszárad;

. . . hogy a drága bel- és külföldi ablaktisztító szerek kitűnően helyettesíthetők nagyanyáink találmányával: ecetes vízzel. Egy liter vízhez öntsünk 1 deci ecetet, a belemártott tiszta ronggyal töröljük át az ablak üvegét és keretét, végül száraz, szöszmentes ruhával — vagy újságpapírral — töröljük fényesre;

. . . hogy a lakásban lévő réztárgyakat — kilincseket, névtáblát, küszöbsínt, fogantyút, rézkarnist, dísztárgyakat, képkeretet stb. — úgy óvhatjuk meg az oxidálódás- tól, ha szidolos tisztítás után bevonjuk színtelen lakkal. A legjobb a szaküzletekben kapható aeroso- los lakk, mert azzal nem kenni, hanem fújni kell;

.. . hogy az átnedvesedett bőrcipőkön, -csizmákon a sózott hótól keletkező fehér foltokat úgy tüntethetjük el, ha ecetes ronggyal töröljük át. Száradás után a cipőt tömjük ki — vagy húzzuk sámfára —, s előbb kenjük át vékonyan vazelinnel, utána tisztítsuk ki a megfelelő színű cipőkrémmel.

Nyíri Éva

RECEPTOTLETEK

Babos tészta á la Nino Manfredi

Mostanában gyakori vendég nálunk Nino Manfredi, a kitűnő olasz színész. A Könnyű erkölcsök című darabját nagy sikerrel játszották a Radnóti Színpadon, s a bemutatóján a szerző személyesen is jelen volt. Filmszerepet is vállalt, II. Endre magyar királyt játszotta a Ju- liánus barát című készülő tévéfilmben. A forgatás szünetében az olasz konyháról és a táplálkozás gondjairól beszélgettünk.

Az a hír járja róla, hogy speciális fogyókúrával óvja az alakját és az egészségét. Megkérdeztem a művészt, igaz-e ez. Nevetve magyarázta el, hogy min alapszik ez a félreértés. Egyszer szintén a táplálkozásról nyilatkozott valamelyik külföldi lap tudósítójának, és az nem pontosan értelmezte a szavait. S arra a következtetésre jutott, hogy Manfredi vegetáriánus, zöldségkoszton él hosszú ideje.

Ezután komolyra fordítottuk a szót, és a zöldségelésről áttértünk a művész kedvenc ételére,

a babos tésztára. Hogyan készül? Akár a babfőzelék. Előző este beáztatjuk a megmosott szárazbabot, és ebben a lében főzzük is, akár a bablevest. Zöldséggel együtt. Amikor a bab megpuhult, leszűrjük, és a levében kifőzzük a tésztát. Azt is leszűrjük, kevés olajban megforgatjuk, és hozzákeverjük a babot, valamint az átpasszíro- zott zöldséget. Minél több a bab, annál jobb.

Ebből is látszik, hogy az olaszok még a babfőzeléket is tésztával eszik. Nem híznak el tőle? Ha csak azon élnének, lehetséges, hogy elhíznának — vélte a művész —, de hát mi rengeteg zöldségfélét is fogyasztunk. Sok zöldséget kell enni, mert egészséges, és minél kevesebb húst. Az is fehér hús legyen: szárnyas és hal. A színes húsok — a marha, a sertés —, „ártalmasak”. Tény, hogy nem szerepelnek túl sűrűn az olaszok étrendjében. Ezt a jó szokásukat nyugodtan átvehetnénk.

Vadas Zsuzsa

TERMÉSZETES

ÉLETMÓD

Az ideális sport

Aki rendszeresen úszik, fiatalos marad. A hideg víz hatása élénkíti a bőrt, az izmokat és a vérkeringést. A szervezet ellen- állóbb lesz. Az úszással kifejtett mozgás erősíti a szívet, és edzi összes izmainkat, különösen a légzőizmokat.

Szívlelje azonban meg az alábbi jó tanácsokat.

— Eleinte csak rövid távon ússzon, fokozatosan lehet minden nap többet.

— Ne maradjon túl hosszú ideig a vízben.

— Fürdés után, mindig öltözzön át száraz ruhába.

— v. —

A piruló ruha

Újabb terhet vesz le a vállunkról a technika. Ha zavarba jövünk, nem kell elpirulnunk, megteszi helyettünk a ruhánk. Sőt, különböző árnyalatokban képes megjeleníteni az érzelmi állapotunkat. Néhány év múlva talán elég lesz csak rápillantanunk valakire az utcán ahhoz, hogy tudjuk, érdemes-e ma vele egyáltalán szóba állni, elárulja a ruhája. Mindez a termokromikus anyagnak köszönhető.

Nemrégiben Londonban mutatták be az első ilyen termokromikus ruhát. A szekrényben lógva a ruha fekete. 28 C-fok környékén pirossá válik, és 33 C-fok körül kékké változik. 28 és 33 C-fok között a szivárvány többi színében pompázik a zöldtől a liláig a bordón át.

Rövid frizura házilag

Igen fiatalos a rövid frizura. Ezért minden korosztálynak ajánljuk, azért is, mert a rövid hajat többféleképpen lehet formálni. Például:

Az egész hajat lefelé főnözzük, enyhén tu- pírozva arcból kifésülve.

Előre homlokba fésülve a frufrut és oldalt a fülre egészen simán.

Hogyan vágjuk le?

• 1. A hajat hátrafésüljük. Fülközépnél keresztben elválasztjuk, és a kívánt hosszúságúra levágjuk. Majd fésűvel felfelé fésülve tincsenként hozzáigazítjuk a hosszát, kissé kirítkítva nyaknál. 2. A fedőhaj hosszabb marad, és

tincsenként balról jobbra fésülve ferdén levágjuk a hosszát. 3. Oldalra fésüljük, és fülközépig felnyírjuk kiritkítva. 4. Majd előrefésüljük, és a frufrut cikcakkban levágjuk. 5. Szemöldök magasságban kiigazítjuk egyenesre.