Petőfi Népe, 1991. november (46. évfolyam, 256-281. szám)
1991-11-23 / 275. szám
HÉT VÉGI MAGAZIN 1991. november 23., 7. oldal Az elmúlt héten közölt keresztrejtvény megfejtői közül könyvjutalmat nyertek: Novák Lajosné, Tiszaalpár; Vágó András, Kecskemét; Bényei Éva, Dunavecse; Lesi Istvánné, Izsák. Az idei télen is divatos a fekete-fehér Aligha lehet női ruhatár egy lélekmelegítő, de elegáns, önállóan és pluszrétegként is viselhető kis- kabát nélkül. A tél divatja meghozta a fekete-fehér kockás kis kabátokat. Kis és nagy léptékű pepita, tyúklábmintás és oriáskockás változatban. Mivel a fekete és a fehér az idei tél divatszinei, ezek a kockás kis- kabátok jól ^illeszkednek a divatáramlatba. Ám nem elég a kabát, kell hozzá egy fekete, szürke, krémszínű szoknya, egy fehér, esetleg ködszürke blúz, pulóver. És akkor már kosztümöt is helyettesít az összeállítás. Csakhogy társul még egy szin is az idei fekete-fehér eleganciához. Ez pedig a piros. Az égő tűzpiros, esetleg a cinóber. Ebből lehet a szoknya, a blúz is. De mindenképpen egészítsük ki a fekete-fehér- szürke színekben pompázó viseletűnket egy egyszínű piros selyemsállal, kitűzővel, virággal, díszzsebkendővel, bizsuval. Jól mutatnak a piros paszpólozások is a kockás kabáton, blúzon. A kockás kiskabát jó időben önálló életet élhet. Azaz hordható blézerként, kiegészítő kabátkaként. Ha hűvösre fordul, akkor szobakosztümöt, kardigánt helyettesít, és természetesen a nagykabát alatt viselendő. Praktikussága abban áll, hogy rétegessé teszi öltözékünket, amellett, hogy elegáns megjelenést kölcsönöz. Éppen azért, mert a kockás kiskabát az egész téli, meg a tavaszi és az őszi szezonban használatban van, érdemes jó minőségű anyag• Kockás és egyszínű tükörpántos, feketével keretezett kiskabátok őszre, télre, tavaszra. ból elkészíteni, vásárolni. És érdemes a kopásnak kitett részeit — a gallért, a kézelőt, a harmónia okán a zsebpántokat is — fekete szövetből, bársonyból csináltatni. Ezek az úgynevezett tükörgallérok, tükörpántok igen alkalmasak arra, hogy a megunt, elhasznált kabátkánkat felújítsuk, újragallérozzuk. Nem kell hozzá sok anyag, csak némi leleményesség. A régi gallért lefejtve, annak alapján kiszabva passzíthatjuk helyére a tükörgallért. A kézelővel egyszerűen meg- toldjuk a kabátka ujját, a zsebekre keskeny plasztront illesztünk. Ha nincs zseb, hamisítunk egyet. Azaz a zseb helyére illesztjük a zsebpántot. (kádár) Tészták — házilag A ház körüli, kinti munkák befejeztével a dolgos lányok-asszo- nyok a lakásban sem unatkoznak, s különösen nem a nagymamako- rúak. Ők ugyanis nemcsak szeretik a házias készítményeket, hanem azok előállításához is értenek, mint például az a két solti asszony, akikkel Straszer András fotós kollégám Hartán találkozott. Orbán Jánosné, Juliska és Kovács Lajosné, Teri néni a télelőn szinte hagyományszerűen összefog, s végiglátogatják a népes családjukat. Am nem terülj asztalkám vendégeskedésbe mennek. Tésztát gyúrnak, nyújtanak, darabolnak, pödörnek, mert vallják — s igaz is —, jobb a házi készítésű, mint a nagyüzemi. Finomabb a leves, a pörkölt, a mákos, a sajtos, a grízes stb. tészta, ha azt az édesanyák keze gyártotta. A napokban az egyik reggelen „csak” negyven tojást gyúrtak be, amihez természetesen csak négy kiló lisztet használtak. Még ha a kis konyhai gép segített is a műveletben, estére igencsak elfáradtak a nagymamakezek. • Orbán Jánosné (balról) és Kovács Lajosné szakértelméhez nem fér kétség. KÉRDÉS A NŐKHÖZ • • On alma-e vagy körte? Dr. Margaret Ashwell angol tudós, táplálkozáskutató szerint minden nőnek fel kell tennie a kérdést önmagának, hogy az alakja körtéhez vagy almához hasonló-e? Az almáknak (közepes gömbölyű) diéta révén kell súlyukat ellenőrzés alá helyezni. A körték (csak a comb és a popsi kövér) gyakorlatilag minden diétát mellőzhetnek, így is, úgy is egy kicsit kövérebbek maradnak. Dr. Ashwell egy londoni kongresszuson kijelentette, hogy a nőknél a zsírlerakódás a medence és a felsőcomb tájékán egészen természetes dolog. Nem is árt az egészségnek. A valódi túlsúly csak akkor veszélyes és okoz szív- és vérkeringési megbetegedéseket, ha a test közepén ül. Dr. Ashwell a kongresszuson közölte azt is, hogy Angliában nyolcmillió nő van 40 és 64 éves kor között. Ezek közül tisztán statisztikailag egymilliónak van túlsúlya, de csak 40 százalékuk „alma”, ezért egészségileg veszélyeztetett. A „súlyos körték” nincsenek veszélyben. Anglia tipikus körtéje dr. Ashwell szerint a yorki hercegnő („Fergie”). A királynő (65) és testvére Margit hercegnő (61) viszont inkább alma for- májúak. A királynő azonban nem túlsúlyos. Testvére inkább hajlamos erre. A táplálkozás' tudósa óva inti a körtéket, hogy hamis hirdetési ígéreteknek higgyenek. Nincsenek olyan táplálkozási módszerek, melyek a körtéknek segíteni tudnának abban, hogy éppen ezt a nőies testformát megváltoztassák. Ferenczy Europress ÖTLETET AZ OTTHONBÓL! Hogyan változtassuk meg lakásunkat? A cukrászmester receptje • Kiss Zoltán cukrászmester a téli ünnepekre is készül sajátos készítményeivel. (Fotó: Walter Péter) Flódni Tetszetős, rendkívül finom, otthon is elkészíthető sütemény a flódni. Tésztája: 70 dkg lisztet 40 dkg margarinnal elmorzsolunk, adunk hozzá 10 dkg cukrot, 2 tojássárgáját, pici sót, 2 dl tejet és 2 csomag élesztőt. Az előkészített alapanyagokat gyorsan összegyúrjuk. A néhány perc alatt kész tésztát négy felé osztjuk, rövid pihentetés után két tésztából vékony lapot készítünk, s félig sütjük meg. Közben elkészítjük a dió és mák tölteléket. 20 dkg őrölt diót, egy kevés mazsolát, citromhéját, fahéjat keverünk el az egy dl vízből, 10 dkg cukorból főtt sziruppal. Ugyanígy készül a máktöltelék is. 4-5 db tisztított almát vékony szeletekre vágunk, zsemlemorzsával, cukorral, fahéjjal összekeverjük. Összeállítás: egy tésztát kinyújtunk és a tepsibe tesszük, majd bekenjük lekvárral és diótöltelékkel. Rátesszük az előzőleg félig megsütött lapot, utána a máktölteléket kenjük rá. Beborítjuk a második félig megsütött lappal és bekenjük lekvárral, rátesszük az almaszeleteket. A tetejét a maradék tésztával fedjük, illetve rácsosán is díszíthetjük. Tojással lekenjük és kisütjük. Köszönjük a receptet, aminek megvalósítása igaz, hogy nem túl olcsó, de talán a karácsonyi ünnepekre kispóroljuk a rávalót. K. M. I; • Színes, száraz szobadíszek. Kiss Zoltán cukrászmester nevét két éve hallottuk először a budapesti Atrium Hyatt Szállóban tartott országos cukrászversenyen, ahol egyik különdíjasként szólították. Később kerestem munkahelyén, a kecskeméti Liber- té kávéházban, de hiába. Külföldön dolgozott. A múlt heti egyik Petőfi Népében nem szokványos apróhirdetésre bukkantam: „ . . . süteménybemutatót és engedményes vásárt tartunk 10 órától a Liberté kávéházban ... Kiss Zoltán ...” A kft. rendezvényéhez garanciaként a cukrászmester adta a nevét, s tőle kaptuk az alábbi Nemigen vitatható, hogy a lakótelepi panellakásokból csak kisebb- nagyobb átalakítással varázsolható testre szabott otthon. Ki-ki úgy igyekszik változtatni, ahogy fantáziája és pénztárcája engedi. Az Otthon rendszeres olvasói megszokhatták már, hogy Az év otthona Az otthonban pályázaton bemutatott lakások közül mindenki talál kedvére valót. A napokban megjelent legújabb számban is olyan panellakást mutatnak be, ami nemcsak ízlésformálóan szép, hanem eredeti ötleteivel hasznos tanácsokat is ad a lehető legjobb helykihasználáshoz és a funkciók célszerű szétválasztásához. Van, aki szerencsésen meg tudja oldani, hogy az otthona egyben a munkahelye legyen. Egy présház bemutatásával erre is kínáljó példát az újság. A különleges lakásbelsőket kedvelőknek csemege az a társasházi otthon, ahol a régi tárgyak, emlékek meghatározó szerepet kapnak a lakás kialakításakor. Az építész szakíró ezúttal a tetőtéri lakóházbővítéshez nyújt segítséget. A kedvtelésből kertészkedők olvasnak az ősszel még jól cserepezhe- tő szabadföldi virágokról, a szívós, életrevaló jukkákról és útjára indított a lap egy biorovatot is. Színezéssel, lakkozással kár rontani a szárazvirágok természetes szépségét. Az egyetlen megengedhető mesterséges szépítő, ami kiemelheti a termések természetes meleg színét, az étolaj. Ezzel vékonyan, rongy segítségével finoman és óvatosan áttörölhetők a szárazdíszek—és még több ötlet is olvasható a Színes, száraz szobadíszek, Mezők, rétek képkeretben című összeállításban. Az Otthon 56—57. oldalán a barkácsolók kapnak recepteket. A képek és rajzok alapján karácsonyig, akár ajándéknak is elkészíthetik az ajánlott, univerzális konyhapolcot. P.S. tAKÁSKIJlTURAKtRT.SMBAülDíJ A 8tKA»)ES HÁZBAN • VIRÁGOM, VlgÁCOM ” VÁROSLAKÓK A VÉKTtSBtS ♦ KJtfCSOij «086» AZ A|TÓ HÁZHOZ )ÖN Ä’TCitfS rÖlffl.NtX.IAVM VtNDfCSf.GBÍN UWÁN HBKÁML tS MBPS ÚS/LQN U Edényfogó a konyhában Nagyon tud fájni a megégett kéz, és sokáig használhatatlan. Ezért is fontos, hogy a konyhában legyen egy-két fazékfogó kesztyű. KESZTYŰ: Megfelelő anyag hozzá a nyers színű posztó, filc, a díszítéshez apró kis filc- vagy vászondarabok, valamint tű és színes hímzőfonal, gyapjúszál. Az anyagra rárajzoljuk a kesztyű körvonalait és kiszabjuk (1 kocka = 1 cm2). Pauszpapírra felnagyítjuk a díszítő virágmintát, és indigóval átmásoljuk az anyag egyik oldalára, majd a papírt darabokra vágjuk, és a színes kis filc- vagy vászonmaradékból kiszabjuk a virág részeit. A szárát láncöltéssel hímezzük középre, majd helyére illesztve a virágot, a leveleket, apró öltésekkel rávarrjuk. (Akinek a varrógépén cikcakköltés van, sűrű léptékű öltésekkel varrhatja oda.) Ezután a kesztyűt pelenkaöltésekkel varrjuk össze.
