Petőfi Népe, 1990. szeptember (45. évfolyam, 205-229. szám)
1990-09-22 / 223. szám
6 • PETŐFI NÉPE • 1990. szeptember 22. Jótékonysági óceánátkelés „palackhajóval” Az orrvitorlát állítja be Ty-phoo nevű, kb. 11 méter hosszú, palack formájú hajóján a kalandvágyó brit Tom McLean, amint kifut a New York-i kikötőből az angliai Falmouth felé, 1990. július 10-én. Az egy hónapos út egy angol gyermeksegélyező szervezet támogatását szolgálta. (Telefotó—MTI Külföldi Képszerkesztőség) A téma g|H|p| a számítógépben Témahiányban szenvedő filmeseknek eredeti ötletet kínál az élet: lejátszódott a történelem első, számítógépes öngyilkossága. Blair Newman a főszereplő, no és az informatikai rendszer, amely összekapcsolta Kalifornia egyik kisközösségével. Newman úr — mint a nekrológok megemlékeznek róla — a számítógép megszállottja volt. Ha a munkából hazatért, a képernyő elé ült, üzeneteket továbbított, olykor álmokról, vágyakról is „beszélt”. Általában éjfélig ült a gépe előtt és várt. Úgy tudta, hogy a társakkal „beszél”, de csak a „tolmáccsal” társalgóit, akkor is, ha egy-egy üzenet mögött, a távolban sejteni lehetett valakit. Amint a lelki problémái felbukkantak, ezekről is „kommunikált”. De a nyugtató szöveg nem jelentett megnyugvást. Felismerte, hogy bekerítette a technika, de már késő volt. Reményvesztetté vált, kerülte az álom is. Úgy döntött, hogy véget vet földi valóságának. Elő: szőr kitörölte minden szövegét a gép memóriájából, elpusztította hívójelét, majd beütötte, hogy végez magával. A halál után kiderült, hogy csupán mellékszereplő volt a Well — Whole Earth ’Lectronic Lint (A világot átfogó elektromos kapcsolat) — egyik figurája. A Well ugyanis egy központi számitógépből és számos telefonvonalból áll, amely révén a . tagok 8 dollár belépődíj után, óránként 3 dollárért, a saját számitógép révén kapcsolatba léphetnek a társakkal, üzeneteket adhatnak, kaphatnak. Ha a témához az kellett, a személytelenség biztos fedezékét is választhatták. Az újság tényszerűen fogalmazott: Blair New- mant felfalta a számítógép. Lakásunk, otthonunk Lakásunk, otthonunk az a hely, ahol családunkkal, szeretteinkkel élünk. Életünk privát színtere. Ahol alszunk, főzünk, eszünk, tisztálkodunk. Ahol gyerekeket nevelünk, családi életet élünk. Ahol szabad időnk egy részét töltjük, olvasunk, zenét hallgatunk, tévézünk, vendégeket fogadunk. Ahol szabad időnk más részét takarítással, mosással, a háztartással, házi munkával töltjük. Milyen a lakás, amely valóban az otthon szerepét tölti be? Barátságos, hangulatos, egy szóval: otthonos. De vajon mitőllesz ilyen a lakásunk? Mindenekelőtt a benne lakók szabják meg a lakás jellegét. Azzal, ahogy berendezik, ahogy rendben tartják, ahogy birtokba veszik, ahogy megosztják egymás között. Akár kicsi, akár tágas a lakásunk, igen fontos, hogy minden lakójának legyen külön teriiléte — ha jut, akkor szobája, ha nem, akkor saját, szobarésze, sarka. A külön részben kapjon helyet az illető munkájával, tanulásával, hobbijával kapcsolatos felszerelése, könyvei, saját kedvenc tárgyai. A berendezésnek is a lakókat kell szolgálnia. Csak annyi bútort tartsunk a lakásban, amennyi feltétlenül szükséges. Ne rendezzünk be bútorraktárt a kisméretű szobákban! Legyen minden helyiség áttekinthető, levegős, s az egész lakás könnyen bejárható. Érvényesüljön a berendezésnél a színek, a díszítőelemek kiválasztásánál a család ízlése. Ne azért vegyenek meg egy szőnyeget, faliképet csillárt, mert a szomszéd is olyat vásárolt. Persze, ötleteket, lakberendezési tippeket lehet kölcsönözni egymástól, lakásművészeti lapokból, lakberendezési tanácsadási szolgálattól. De mindig egyeztessük saját ízlésünkkel, egyéniségünkkel. A családtagoktól függ, hogy mi módon tartják rendben otthonukat, hogy minden holminak megvan-e a helye, vagy szanaszét dobálva hevernek a ruhák, cipők, törülközők. Hogy havonta vagy csak félévente tisztítanak-e ablakot. Hogy napokig tárolják-e a mosat- lan edényt, hogy beágyazatlanuí árválkodnak-e a fekvőhelyek. A rend, a tisztaság' minden lakást vonzóvá tesz. De a túlzás ebben az esetben is zavaró lehet. Ma ugyan már a legtöbb családban lakják, birtokba veszik a szobákat, a lakás helyiségeit. De azért még itt-ott kísért a hajdani „tisztaszoba” hagyománya. Van lakás,1 amelybe nem léphetnek be cipővel se vendégek, se ottlakók. Van, ahol az új fotelba nem ülnek, ahol a bútorokat csak dísznek tartják, s nem használják funkciójuk szerint. Vajon jól érezheti-e magát bárki is az olyan lakásban, ahol semmihez sem szabad nyúlni, ahol a tárgyak mint kirakati holmik díszelegnek? Ahol minden leterítve, beburkolva, szigorúan glédába rakva sorakozik. Ahol nem szabad a könyvespolcról leemelni a könyvet, mert esetleg nem ugyanoda tesszük vissza, a vázát odébb tolni, a kézimunkát elmozdítani. Az otthonosságot a legszerényebben berendezett lakásban is meg lehet teremteni. Néhány szál virág, zöld növény, egy-egy jól elhelyezett reprodukció a falon, köcsög vagy kerámiatál az asztalon, a polcon, hangulatossá teheti a környezetet. Az egyéni ötleteknek se szeri, se száma. Az asztalra tett színes gyertya, a heverőt díszítő rongypáma, a borosüvegbe állított gally, üvegtálba helyezett kavics- vagy kagylógyűjtemény — olcsó és mutatós lakásdísz lehet. k. m. Hol dolgozik Raisza Gorbacsova ? Hol dolgozik a szovjet elnök felesége? Kap-e fizetést? G. Mjasz- nyikov, a Szovjet Kulturális Alap elnökhelyettese válaszol kérdéseinkre. Ismeretes, hogy Raisza Makszi- movna Gorbacsova aktívan részt vesz a Szovjet Kulturális Alap tevékenységében mint az elnökség társadalmi munkatársa. Munkáját társadalmi alapon, ingyenesen végzi. Gorbacsova sokat vállal magára. Valamennyi ülésünkön részt vesz. Jelenléte nem hivatalos formaság, gondosan készül az összejövetelekre, tanulmányozza az iratokat!! szakemberekkel konzultál. Sok tekintetben neki köszönhető, hogy az országban újjászületőben van a jószolgálati, jótékony tevékenység, ami nem is olyan egyszerű dolog..Nem könnyű például megszervezni a neves külföldi művészek ingyenes vendégfellépését. Érthető okok miatt Gorbacsová- nak ez könnyebb, mint tnás munkatársunknak, ám mégis sok munkával jár. Köztudott, hogy háromnegyed évszázad alatt hazánk számos nemzeti kincse került külföldre. Gorbacsova aktív tevékenységet folytat ezek hazahozatala érdekében. Amerikai útja során egy értékes novgorodi ikont és egy Ajva- zovszkij-képet kapott vissza a Rockefeller családtól. Kezdeményezésére az uráli Alapajev városban a Szovjet Kulturális AJap segítségével művészeti főiskolát szerveznek. Nemrég kezdte meg munkáját Moszkvában a Harangszó Szövetség. Május 9-én, az elesettek emlékére, először szólaltak meg a Vörös téren, a Vaszilij Blazsennij- székesegyház harangjai. (APN) Drága a Szentatya hangja Panaszkodnak az újságírók, hogy a Vatikán újítása nem a bejelentés szerint sikerült. Elég csupán a megadott számot tárcsázni és a telefonban megszólal II. János Pál, természetesen hangszalagról. Az államtitkárság szóvivője ugyanis azt mondta, hogy a hívás nem kerül többe 2-3 ezer líránál, telefonáljanak bár Olaszország akármelyik részéből. Egy spanyol tudósító, az El Pais című laptól nem volt rest: tárcsázott és fizetett 21 ezer 800 lírát. „Hívők, vigyázat! Jobb az óvatosság” — írta lapjában. Ezt követően a La Repubblica is kíváncsi volt a Szentatya telefonbeszédére, s megírta, hogy a 2 perc 39 másodperces monológért 17 200 lírát fizetett. Néhány külföldi újságíró — így a római lap — a tapasztalatok alapján levelet irt a vatikáni sajtóirodához és azt kérdezte: voltaképpen ki szabja meg, hogy mennyibe kerül a Szentatya hangja, a Vatikán, vagy az olasz telefontársaság? SÓS TÉSZTÁK Hagymás hájas tészta Hozzávalók 4 személynek: 30 dkg, 1 csomag hájas tészta (mélyhűtött), 2 póréhagyma, 25 dkg főtt sonka, 25 dkg ementáli sajt, 2,5-3 dl tejföl, 1 tojás, szerecsendió, 1 kávéskanálnyi sűrített tej, 1 tojássárgája. A hájas tésztát hagyjuk felengedni. A hagymát megtisztítjuk, hosszában félbevágjuk, és egy csészényi sós vízben 10 percig főzzük. Majd lecsöpögtetjük. A sütőt előmelegítjük. A tésztát kinyújtjuk 2, téglalap alakú formára. A tejfölt elkeverjük a tojással, borssal, szerecsendióval, a tojássárgáját és a sűrített tejet is belekeverjük. A sütőlapot megvizezzük, rátesszük a tészta egyik felét, amit megrakunk sonkával, sajtszeletekkel, hagymával, végül a tejfölös keveréket ráöntjük. Tetejet lefedjük a tészta másik felével, és kevés tejjel elkevert tojással megkenjük. Villával meg- szurkáljuk, hogy a gőz könnyen kijöjjön. Kb. 25-30 percig sütjük. Étvágygerjesztő rudacskák Hozzávalók: fél kg liszt, 3 dkg élesztő, 3 dl tej, 1 kávéskanál cukor, 1 fej hagyma, 1 csomag petrezselyem, 1 csomag snidling, só, 2 kávéskanál köménymag, 8 evőkanál olaj, 1 tojás. Fél kg lisztet egy tálba teszünk, közepébe mélyedést nyomunk, és 3 dkg élesztőt belemorzsolunk. 1 kávéskanál cukrot, kevés tejet és kevés lisztet-ösz- szekeverünk, a lisztre rászórjuk, és lefedve, meleg helyen 20 percig állni hagyjuk. Egy hagymát, egy csomag petrezselymet és egy csomag snidlinget apróra vágunk. 2,5 dl tejjel, 1,5 kávéskanál sóval, 2 kávéskanál köménymaggal és 8 evőkanál olajjal összekeverjük, és a tésztához adjuk. Majd jól eldolgozzuk, dagasztjuk, amíg sima és levegős lesz. Kinyújtjuk, 7x7 centiméter nagyságú darabokra vágjuk és hengereket formálunk belőle. Sütőlapra tesszük, megszórjuk kevés liszttel, es állni hagyjuk. 20 perc múlva tojássárgájával megkenjük a tetejét, köménymagot és sót szórunk rá, és előmelegített sütőben megsütjük. Hawaii pizza Készítsünk el 4 adag pizzatésztát. Tetejére a következőket tegyük: 1 doboz ananászkonzerv, 10 dkg reszelt sajt (ementáli), 25 dkg főtt sonka. Az ananászkarikákat lecsöpögtetjük. A pizzatésztára először rászórjuk a reszelt sajtot, majd körberakjuk ananászkarikákkal és sonkaszeletekkel. Tetejét megkenjük kevés olajjal, és frissen őrölt borssal megszórjuk. Közepes lángon, előmelegített sütőben, 20 percig, süssük. Akkor vegyük ki a sütőből, ha a pizza széle szép világosbarnára sült és a sajt megolvadt rajta. Az ananászkonzerv levét tejjel keverve esetleg kevés konyakkal, pezsgővel hígítva frissítőként fogyaszthatjuk. K. E. Itt a gyümölcsszezon! A gyümölcs nem csupán az egyik legősibb, de a legfontosabb élelmiszerünk is. A gyümölcsök elsősorban- káliumot és magnéziumot tartalmaznak, melyek túlnyomórészt a sejtek belsejében találhatók. A kálium az izomszövetek, sejtek működésében, a magnézium pedig a szervezet anyagcseréjében játszik jelentős szerepet. A gyümölcsökben cukrok, savak és illóolajok is vannak. Ezelthek köszönhető változatos ízük és za- matuk. Nyáron, a nagy melegben kiválóan hűsít a gyümölcsből készült hideg üdítőital, saláta vagy a turmixital. A fogyókúrázóknak sem véletlenül szók-' ták a gyümölcsnapokat ajánlani. Az egyes gyümölcsök szénhidrát- és energiatartalma jelentéktelen. Kiváltképp az almáé, a cseresznyéé, az egresé, a meggyé, illetve a narancsé. A szőlő, a banán, a mazsola viszont bővelkedik a cukorban. A gyümölclök másik jellemzője, hogy sok hasznosítható vitamin van bennük. C-vita- min található a földieperben és a szilvában, a málnában és a görögdinnyében, valamint a ribizliben, E-vitamin van a mandulában, a gesztenyében és a mogyoróban. De vigyázat, mert ezek zsírtartalma igen jelentős! Itt a gyümöksszezon! Használjuk ki a lehetőséget: a friss gyümölcs értékes tápanyagokban gazdag. A gyümölcsök változatos módon készíthetők el, így nem ununk rájuk. Készülhet belőlük krém, leves, mártás, tészta, saláta, kocsonya, hogy csak a legismertebb lehetőségekét említsük. Sokan szeretik a mirelit készítményeket. A gyorsfagyasztás legnagyobb elő 1 nye, hogy a gyümölcs és a főzelék akár egy évig is megőrzi vitamintartalma javát. A fagyasztás a szedés után 4-6 órán belül, de legkésőbb aznap történjék. Ennek az eljárásnak az az előnye, hogy nem feszíti szét a sejtfalakat, és a felengedéskor újra folyékonnyá váló sejtnedveket ugyanúgy megtartja, mint az eredeti állapotban. A gyümölcs így visszanyeri természetes, fagyasztás előtti nagyságát és formáját. A gyorsfagyasztott készítmények szobahőmérsékleten általában 3 óra alatt engednek fel. Ha valaki ezt az időt nem tudja kivárni, a gyümölcsöt tegye nejlonzacskóba és eresszen rá csapvizet. A felengedett gyümölcsöt viszont még aznap együk meg, másnapra már ne tegyük el. Nem lehet elégszer elmondani és leinti: evés előli a gyümölcsöt folyó vízben alaposan mossuk meg! Eletszeretet VÍZSZINTES: 1. Heltai J/nő gondolatának első része (zárt betűk: I, A, I). 14. A Karszt-hegység része Jugoszláviában. 15. Alig észrevehetően csordogál. 16. Étolaj. 18. Hegység Európa és Ázsia határán. 19. A bárium vegyjele. 20. Község Ózd közelében. 21. Szállító jármű. 23. Részben kapatos! 24. Növény része. 25. Segítség-, a bajba jutottaknak. 26. Formátlan. 27. A kalcium vegyjele. 28. Angol eredetű női név. 29.'Esetlen, nehézkes mozgású, nagy darab ember. 30. Szikes helyen élő madár. 31. Mégőrlő. 33.'... aeterno; öröktől fogva. 35. Életút. 37. Francia uralkodók megszólítása volt. 38. Módjában áll! 39. Rámába foglalja. 42. Sivatag Arizona déli részén. 43. Diétázók üdítőitala. 44. Egy Hajdú-Bihar megyei község lakója. 46. Parancsnok, röviden. 47. Megolajozza. 48. A hazai kohászat egyik bölcsőhelye. 49. Helyhatározó ragja. 50. Kézzel jelez. 51. Kenyérből levágott darab. 52. Nadrág, szoknya derékrésze. 54. Erőd része! 55. Ritka férfinév. 56. Válogatott gátfutó (György). 57. A férgek nagy csoportja. 60. Kézfogás. FÜGGŐLEGES: 1. Kb. fél hektoliteres. 2. Baranya megyei község. 3. Lakást készítő. 4. Bolgár pénzegység. 5. ... kezekkel! 6. Tortaszelet! 7. Azonos betűk. 8. Csíraölő hatású szénhidrogént tartalmazó. 9. Közismert. 10. Dalmát sziget. 11. OÁL. 12. A cirkónium vegyjele. 13. Erősítő gyógykezelést alkalmazó. 17. Papírra lejegyezni. 21. Róma folyója. 22. Eledel. 23. Taszítá. 25. Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei község. 26. Az úton irányítja. 27., A gondolat befejező része (zárt betűk: S, O, S). 28. Magán hordja. 29. Becézett női név. 32. Leegyszerűsítet tartalmi kivonat. 34. Lakást bútorokkal rak teli. 36. Lágy permetben hullik az eső. 40. Hibázik. 41. Somogy megyei helység. 45. Belga folyó. 46. Fegyvernemjelzés. 48. Község Tolna megyében. 49. Település Oroszlány mellett. 51. Eszköz. 52. Növény támasza.^53. Csupán. 55. Bigámiában van! 56. Kocsis ülése. 58. Uj-Zéland autójele. 59. Súlyarány, röviden. 60. Üres póz! Nagy Balázs Beküldendő: vízszintes 1., függőleges 27. Az elmúlt héten közölt keresztrejt-, vény megfejtői közül 100 forintos könyvutalványt nyertek: Piukovics István, Mélykút; Sebők Mihály, Hetény- egyháza; Gyöngyösi Mihály, Balota- szállás; Ledniczky Jánosné, Császártöltés; Kiss Veronika, Kecskemét. MEGRABOLJUK A JÖVŐT? Beszélgetés Fekete Gyula írnál Az ország demográfiai helyzete sbkakat aggászt,, hiszen a népesség fogyása megállíthatatlannak látszik. Fekete Gyula író évek óta minden lehetséges eszközzel e jelenségre figyelmeztet. — Ön súlyos szavakatdiasznál, a jövő megrablásáról beszél. Ilyen tragikus lenne a helyzet? — Mpg annál is súlyosabb. És az alegborzasztóbb, hogy oda se figyel a társadalom, de azok sem, akiknek pedig a dolguk lenne — mondja indulatosan a népszerű író. ' -— Részleteken lehet vitatkozni, ám az tény: mi lettünk a világ leggyorsabban vénülő népe! Egy ilyen társadalom nem törődik a jövővel, csak a jelen, a ma érdekli. Ami nálunk folyik,'nem más, mint a jövő felélése, a jövő megrablása. E jelenségre. már korábban felfigyelt a nagyvilág. A Weltwoche című lap évekkel ezelőtt ezt írta: ,',A 10,7 millióra rúgó magyarság beletörődik a fokozatos kipusztulásba. Meglehet, .hogy a gyászos 2200. esztendő körül, legalábbis ez tűnik ki a budapestiek statisztikájából, ki fogja lehelni lelkét az utolsó magyar is, és sivár, paprikamentes 1 világot fog maga után hagyni.” Félek, ebben nincsen túlzás! El kellene gondolkodni végre azon is, mi az oka elvé- nülésünknek. , — Véleménye szerint mikor kezdődtek a bajok? — Harminchárom évvel ezelőtt váltott át fogyásra az utánpótlás, s . azóta állandóan csökken a népesség. És nem volt olyan kormány, amely ezzel szembenézett volna.' A jövedelemadó-rendszer pedig csak fokozta a „népirtást”. — Ez a nép gyerekszeretetéről volt híres. Mi lehet az oka annak, hogy ma egyáltalán nincs becsülete a nagycialádnak és a több gyermeket vállaló szülőnek? \ — Nézze, olyan drasztikusan, olyan ordenáré módon büntette az állam, a politika a gyermeket vállas-lókat — sajnos, ezt teszi ma is —■ hogy.az nem maradt következmény nélkül. A 60-as évektől kezdődően > azt sulykolták az emberekbe, és el-/sősorban a fiatalokba, hogy annál magasabb az életszínvonal, minél kisebb a család. Ráadásul az elmúlt évtizedekben az anyaság teljes rangfosztása is megtörtént, a politika a dolgozó nő mítoszát erőltette. A kapucédulát osztogató kisegítő-' nek is nagyobb megbecsülés járt, mint a gyermekeit nevelő anyának. Ezer jel utalt és utal ma is arra, hogy ez a társadalom egyáltalán nem gyermekszerető. — Es ebben szándékosságot tételez fel? — Mindenképpen, hiszen a politika szándéka nyomon követhető. 1958-ban adták ki a Születésszabályozás című könyvet, ebben egyebek közt azt taglalják, milyen jól élhet az, akinek nincs gyereke! Tanulmányok jelentek meg arról, mennyivel jobban járt az ország, hogy százezrek küretre mentek. így ugyanis kevesebb munkanap esett ki, mintha világra hozták volna azt a sok gyereket. Szomorú, de ez volt a hivatalos álláspont. Igenis, koncepciózusán szorgalmazta a hatalom, hogy minél kevesebb magyar állampolgár szülessen, így akadták emelni az életszínvonalat. A mai utódok meg számolgathatják, mekkora veszteséget okozott ez a rettenetes politika. — Milyen kiutat lát ebből a helyzetből? — Alapvető változtatásokra van szükség, hiszen helyzetünk katasztrofális: az utóbbi kilenc évben például 262 ezerrel fogyott á lakosság. Ez a veszteség tizenhárom Mohácscsal és két Don-kanyarral felér! Feltétlenül meg kell szüntetni a jelenlegi jövedelemelosztás képtelenségét. Népi szabad büntetni a gyermekes családokat, éppen azokat, akik a jövőt dajkálják; az adórendszer mégis ezt teszi. Fontosnak tartom az anyaság becsületének helyreállítását, segíthet ebben a főhivatású anyaság elismerése. Önmagában azonban egy intézkedés kevés, több oldalról kell a megoldást keresni. De minél előbb, nehogy késő legyen! Gyerkó Katalin ' ÍV
