Petőfi Népe, 1986. június (41. évfolyam, 128-152. szám)

1986-06-06 / 132. szám

1986. június 6. 0 PETŐFI NÉPE © 3 VÁLTOZÓ PROFIL — ELAVULT FELIRAT Elpárolog a tömény szesz Néhány hete voltam tanúja az alábbi jele­netnek az egyik zöldségboltban. Egy vásárló vöröshagymát kért az eladótól, s mikor meg. tudta, hogy nincs, bosszúsan távozni akart. Sarkon fordulva, szembetalálta magát a sze­szes italokkal bőven megrakott polccal, mire még jobban dühbe gurult, s hangosan így szólt: „Persze, vöröshagyma nincs a levesbe, de pálinka az van!” Valóban. Egyáltalán miért lehet szeszes italt kapni zöldségboltjainkban? Ezt a kér­dést tettük fel dr. P. Kovács Istvánnak, a me­gyei tanács kereskedelmi osztályvezetőjének. — Azért engedélyeztük a szeszárusítást pár éve az úgynevezett vegyes profilú a zöldség­boltoknak, hogy ne zárjanak be — tájékoz­tat az osztályvezető. — A legtöbb zöldség- gyümölcsből t ugyanis a tiszta profillal nem üzemeltethető gazdaságosan. Ne feledjük el: ezek az áruk idényjellegűek. Tavasztól őszig van a szezonjuk. Télen többnyire csak a drágán tárolt krumplit, almát, sárgarépát és 'zöldségeket kínálhatják. A Zöldért viseli a tárolás terheinek nagy részét. Bár erre kap némi állami dotációt, de ez korántsem fede­zi a költségeket. Érthető tehát, hogy ragasz­kodik a vegyes profil jellegéhez. Így van tisztes forgalmuk a téli hónapokban is, s rá­adásul néhány alapvető élelmiszert, például lisztet, cukrot, tejet is vehetnek itt ennek eredményeként a vásárlók. Ugyanakkor a szeszes ital is megjelent a polcokon. — A Belkereskedelmi Minisztérium módo­sított 12/1978. (VII. 1.) rendelete, amely az üzletek működési engedélyéről és a szakmai üzletkörökről szól, a zöldség—gyümölcs-bol­tokban szeszes ital értékesítésére nem ad le­hetőséget —: egészíti ki szakmájára jellemző precízséggel az előbbieket dr. Fülöp Zoltán­ná, a kereskedelmi osztály jogásza. — Ugyan­akkor a jogszabály lehetőséget ad arra, hogy az elsőfokú szakigazgatási szerv (azaz a he­lyi tanácsok) a közeli szaküzletek hiánya miatt engedélyezze az üzletkörébe nem tar­tozó élelmiszerek és szeszes italok korláto­zott körben tartozó értékesítését. Egyre több vegyes üzlet — Sokan a korábban zöldség-gyümölcs árusítására szóló működési engedélyüket visszaadták és helyette vegyes üzlet üzemel­tetésére kértek engedélyt — mondja dr. P. Kovács István. — Például a Zöldért be akarta zárni Kecskeméten a Petőfi utcai boltját, mert azt mondták, hogy csak a zöld­ségből nem élnek meg. Megkapták az enge­délyt a vegyes profilra, hogy a.z ellátás ezen á'ÍÓtgaltnáS^hélyen zavartalan lehessen. Két­ségtelen tény, hogy az utóbbi időben or­szágszerte felerősödött az alkoholizmus elle­ni küzdelem. Nyilván ennék is tulajdonítha­tó, hogy ismét napirendre került a boltok­ban az italok árusításának szabályozása. — A működési engedélyekről és a szakmai üzletkörökről szóló rendelet módosítása vár­ható — fűzi hozzá az elmondottakhoz a jo­gász. —• A tervezet szerint lehetőséig nyílik arra, hogy a szeszes ital értékesítésére vo­natkozó engedélyt bármely üzlet esetében visszavonhassa a helyi tanács. — Azt várjuk ettől a rendelettől, hogy va­lóiban szabad kezet adjanak a helyi taná­csoknak — mondja az osztályvezető. — Ők ismerik a szőkébb környezetük ellátási hely­zetét. Mert eltérőek a körülmények. Más a helyzet a város központjában, ahol egymást érik a különféle boltok, és megint más a pe­remkerületben, vagy egy üdülőkörzetben, ahol a bővített profilú zöldségüzletek jelen­tősen hozzájárulhatnak az élelmiszer-ellátás javításához. Azt sem tartam rossznak, ha egy üdülőkörzetben az ott pihenők megve­hetnek egy üveg bort is. Inkább gond, mint haszon — Néhány éve több versenytárs is meg­jelent a zöldségpiacon — emlékezik a tör­téntekre Kovács Gyuláné, a Zöldért kiske­reskedelmi osztályvezetője. — Gombamód el­szaporodtak a téesz-standok és a különböző élelmiszerboltok, ahol egyre több, szép zöld­séget, gyümölcsöt árultak. Ezért kényszerül­tünk arra, hogy bővítsük üzleteink áruská­láját. Kértük a szeszes ital forgalmazására is az engedélyt. Azóta négy-öt év telt el. A közelmúltban minimálisra szűkítették a tö­mény szeszék árrését. Most már nem éri meg ezekkel foglalkozni. A bornál még mindig tisztes hasznunk van. Ha ez kiesne, sok üz­letünk elveszítené kevés nyereségét. Kecskeméten, a Petőfi Sándor utcában, a Zöldért 13. számú boltja ízlésesen berendez­ve, gazdag zöldség- és gyümölcsválasztékikal fogadja az érkezőt. Csupán az egyik sarok­ban sorakozik néhány rekesznyi bor. Már­kás italokból egy-két üveggel van mutató­ban. Likőrből és pálinkából pedig már alig néhány tucat maradt a polcokon. — A közelmúltban emelkedett a tömény italok ára — magyarázza Baranyi József né, az üzlet vezetője. — Nem tiltották be a for­galmazásukat, de .már nem éri meg vele foglalkozni. Több a ,gond, mint a haszon. Most már ezt a kicsit hagyjuk „kikopni”, azután csak borral és sörrel foglalkozunk. Bár ez utóbbiból nagyon ritkán kapunk. Az üdítőt árusítani viszont egyre jobban meg­éri. Ilyenkor, a nyári hónapokban komoly bevételt hoz. Szesz helyett üdítő Néhány száz méternyire, a Nagykőrösi ut­cai 112-es zöldségboltban valamennyivel több pálinkát találunk. Itt a bor mellett pezsgő­ből is nagyobb a választék. Hasonlóan a Pe­tőfi utcai üzlethez, itt is sok literes és két- decis üdítős .üveget látni. A vásárlók közül egy fiatalasszonyt kérünk rövid beszélgetés­re. Dinnyés Gergelyné elég gyakran betér a belvárosi boltba. Azt kérdezzük tőle: mi a véleménye, hogy szeszes italt árulnak a zöld­ségboltban? — Elég furcsa — válaszolja — a bejárat felett ott a felirat: „Zöldség”. Itt meg szesz van a polcokon, pedig sok olyan üzlet van a környéken, ahol lehet ilyesmit kapni. Én feleslegesnek tartam. Szívesebben látnék a 0 Lassan eltűnnek a tömény italok a Petőfi utcai zöldségbolt pultjairól. polcok helyén hűtőpultot, amelyben fagyasz­tott zöldség, vagy hús-, töltelékáru között válogathatnék. Gyulai Lászlóné, az üzlet vezetője tilta­kozik a hűtőpult gondolata ellen: — Évekkel ezelőtt volt két használt hűtő­pultunk, de állandóan elromlott. Ilyenkor mindig tönkrement a benne tartott áru. Mi jövedelemérde’keltségben dolgozunk, és nem vállalhatjuk ezt a rizikót. Egyébként a „tö­mény” nálunk már nem téma. Mióta fölemel­ték az árát, még nem is kaptunk belőle, de nem is forszírozzuk. Nekünk itt inkább a szép zöldség és gyümölcs minél .olcsóbb be­szerzésére kell összpontosítanunk, mert csak így tudunk versenyben maradni a közeli piaccal. Persze az egyéb árucikk is fontos, de inkább télen van csak nagyobb jelentő­sége. Most a havi forgalmunknak csak a 30—40 százalékát, télen időnként több, mint a felét teszi ki a cukorból, a lisztből, a ká­véból, az üdítőből, a déligyümölcsből és a szeszes italból befolyó pénz. A szeszt nem véletlenül mondtam' a végére, mert ez az összforgalomnak elenyésző, csupán öt száza­lékát adja. *Az utóbbi években sokasodtak a zöldség­gyümölcs értékesítőhelyek. E termékek hagyo­mányos forgalmazóinak egyre komolyabb konkurenciával kell szembenézniük. A klasz- szikus zöldségboltok száma csökken. A gaz­dasági környezet a vegyes profil felé szorítja a zöldségboltokat. Am a régi táblákat a’ he­lyükön felejtették, s talán ez is irritálja a vá­sárlót, amikor a boltba lépve a zöldségfélék mellett mást is lát a polcokon. Mást, többek között szeszes italt is, amelyből jó lenne, ha kevesebbet fogyasztanánk. Talán kedvező vál­tozásra utal a kiürülő pálinkás és likőrös gondolák képe? Mindenesetre tény, hogy egy hatékony rendelet eredményeként lassan el­tűnnek a polcokról a tömény szeszek. Gaál Béla // 2 ) Nem sok ember akadt, \lJ'J akitől Schencknél is többet tanulhatott Hollywoodról -— nos, Hyde ezek közé tartozott. A férfi ötvenhárom éves volt. Marilyn harminc évvel fiatalabb. Az ügynök, efelől semmi kétség, tébolyulton beleszeretett Marilyn- be. Négy fia volt már akkor és gyönyörű felesége, Mozelle Cra­vens, aki „a Republic Pictures- nél volt naiva, amíg Hyde ki nem menekítette azokból a pocsék westernekből”. Nem egy női ügy­felével volt már viszonya azelőtt is, de a felesége, ha nem tapsikolt is örömében, hajlandó volt tudo­másul venni, hogy egy alkotó haj­lamú ügynöknek, akárcsak a te­hetségkutatóknak, az ügyfél ve­séjéig kell hatolnia, hogy kifejt­hesse önmagát. Hyde tehát akkor már évek óta csak félidős férj volt, de an­nak nagyon jó. Marilyn feltűnése viszont felborította ezt az egyen­súlyt. Hyde folyton a Romanoff- ban meg a Chasenben vacsoráz- tatta, már csak reklámokokból is, ami azzal járt, hogy a viszony­nak híre ment, még mielőtt el­kezdődött volna. Hyde beteg em­ber volt, szívbajos. Egy évig tar­tott az ismeretségük, és a vége (N. Maller: Marilyn — Coronet Kiadó, 1974; — magyar fordítása 19l(-ban jelenik meg a Corvina Kiadónál. Ebből közlünk részie­teket.) felé Hyde már olyan rossz álla­potban volt, hogy a sofőrjének ölben '.kellett felvinnie a lépcsőn a szobájába. A viszony első hó­napjaiban viszont, amikor még csak hazárdírozott a szívével, nem akadt stúdióvezető Holly­woodban, aki ne értesült volna tőle Marilyn Monroe lángoló te­hetségéről és fényes jövőjéről. Minthogy azonban mindezt egy olyan lányról állította, aki mö­gött egy bukott film főszerepén kívül csak egy félperces villanás volt a Szerelmi boldogságban, meg néhány filmkocka a Jegy a Tomahawkra-ban, ez a lelkesedés is csak a szóbeszédet dagasztotta. Micsoda fergeteges élmény lehet ez a nő az ágyban, ha az öreg Johnny Hyde így elvesztette tőle a józan ítélőképességét — okos­kodtak a filmgyárak vezetői. Mind több szóbeszéd kerengett róluk a városban. Mozelle Hyde fülébe is eljutott a pletyka. „Én igazán türelmes vagyok, de mindennek van határa. Em­lékszem, egyszer Johnny (a fiam) lenn keresett valamit a pincében, és az apja kidobált vacakjai kö­zött turkálva megtalálta Marilyn meztelen naptárát ... felhozta megmutatni.” (Minthogy akkor még nem volt köztudomású, hogy Marilynről aktfotók is készültek, fényképen dokumentált mezte­lenségének felbukkanása a férje iratai között, Mozelle szemében csakis azt jelenthette, hogy Hyde egy közönséges lotyóba bolondult bele.) Végül is Mozelle kérdőre vonta a férjét. Hyde egyszerűen azt felelte, hogy a dolog „meg­történt és én ezen már nem is tu­dok változtatni.” Az asszony be­adta a válópert. Johnny Hyde pedig feleségül kérte "Marilynt. Marilyn azonban nemet mon­dott. Ez is az élete rejtélyei közé tartozik. Hyde a felesége kielégí­tése után is milliomos maradt volna; míg Marilyn koldussze­gény volt. Továbbá Hyde még tisztelte is Marilynt, akinek ak­kor ez úgy kellett, mint ß halá­los betegnek a fájdalomcsillapí­tó — ha feleségül megy hozzá, ennek a tiszteletnek a légkörében élhetett volna. Azonkívül Hyde még jó tanára is lehetett volna, akitől megtanulhatta volna, mi­lyen stratégia szerint kell kivá­lasztania a szerepeit. Előkelő mo­dora pedig máris jó hatással volt rá, ami meglátszott a viselkedé­sén. (A Mindent Éváról Miss Cas­well szerepében — amit Hyde szerez neki — már kifinomultan előkelő jelenség.) És végezetül: Hyde imádja Marilynt. Szerelmet és tiszteletet kínál neki. Apja he­lyett apja lenne. Meghal érte, ha kell. Végső érvei olyanok, mintha egy rimánkodó koldust hallgatnánk. Úgyse fog már ő sokáig élni — győzködi — halála legfeljebb már csak hónapok kérdése lehet. Nem lesz tehát egy rokkant öregember foglya, ő meg fog halni és Marilynre hagyja a nevét és vagyonát, csak azt kéri cserébe, hogy tegye őt boldoggá egy kicsit. De Marilyn erre sem hajlandó. Szereti Hyde-ot, de nem szerelmes belé. A férfi pedig, mintha csak tud­ná, hogy már csak egy vagy két hónapja van hátra, ideje javát Marilyn jövőjének szenteli; nyil­ván jól látja, miféle nehézségek várnak rá. Elintézi, hogy a Fox újra leszerződtesse. Ez a szerző­dés is hét évre szól, de már he­ti 750 dollár gázsival kezd. Leg­alább anyagi gondjai tehát nem lesznek, és mégiscsak a filmnél fog dolgozni. Ráveszi, hogy vé­geztessen el magán egy kis plasz­tikai műtétet. Árnyalatnyival kisebbre faragják az orra hegyé­nek dudorát, és némi porcogó be­ültetésével álla apró szabályta­lanságát is kiigazítják. S mint­hogy kissé kiálló fogainak sza­bályozását még az a fogász el­végezte, akit Karger talált a szá­mára, arca ezzel elérte végső, kialakult formáját és immár a legcsekélyebb szépséghiba sem akadályozza, hogy megrohamoz­za a pálya csúcsait. Hyde pedig, aki az ujja bögyében érzi, hogy közeleg az újabb és egyúttal utol­só szívroham, egyre gyengülő szívvel és mind soványabb test­tel még mindig megpróbálja rá­venni, hogy legyen a felesége, de közben azért, arra az esetre is felkészülve, ha a lány ismét nemet mondana, megbeszélése­ket folytat a cégvezetőjével er­ről, miként hagyhatná mégis­csak Marilynre a vagyona egy- harmadát. Hyde azonban hirtelen halt meg, hamarább, mint várta, és a család gondoskodik róla, hogy Marilyn ne kapjon meghívót a temetésre. És ez még nem min­den, ennyivel nem érik be. Ma­rilyn ott lakott Hyde-dal abban a házban, amit a férfi akkor vá­sárolt, amikor elköltözött a fele­ségétől; már alig néhány órával Hyde halála után jelentkezik te­lefonon a családot képviselő ügy­véd, és felszólítja Marilynt, hogy csomagolja össze a személyes holmijait, vigye a pénzt is, amit kapott és aztán — ki a házból! Királyok halálakor mindig kitör a viszály az udvartartásban. Hyde néhány barátja és üzletfele föl­biztatja Marilynt, hogy mind­azonáltal csak menjen el a te­metésre. Miután a gyászolók sorban el­haladtak a koporsó mellett, Ma­rilyn zokogva veti magát a te­temre: „Ébredj fel, Johnny, kérlek szépen, ébredj fel, ó, én istenem, Johnny, Johnny." Belekarolnak kétfelől és hátravezetik a temp­lom végébe. Újra egyedül marad tehát és a feje fölött tombol Hollywood haragja: megölte ezt a derék embert. Egyelőre keser­ves árat kell fizetnie, amiért nem ment hozzá feleségül. (Folytatjuk.) (©art Sstria fordítása) MAGYAR TERMÉKEK ÚJ PIACOKON — KÜLFÖLDI RECEPTEK ÍÍIÍISwÍÍw v, /P< 1% A hűtőipar exportja Üjabb piacokon kezdi meg termékeinek értékesítését a Ma­gyar Hűtőipari Vállalat, amely a hagyományos exportcikkein kívül újfajta árukkal is jelent­kezik. A vállalat igyekszik fel­lendíteni a kisebb (tételű, de viszonylag jól fizető, speciális fogyasztói (igényeket kielégítő áruk kivitelét; ilyen például a zöldspárga, a szeder és a kü­lönleges .párizsi répa. A hűtőipar évenként mintegy 95—100 ezer tonna terméket ál­lít elő, ennek csaknem a felét a konvertibilis elszámolású pia­cokon értékesíti; az ebből szár­mazó bevétele az idén várhatóan meghaladja az egy milliárd fo­rintot. A gyorsfagyasztott gyü­mölcsöket, főzelékeket és étele­ket már 30 országba exportál­ják. Termékeinek több mint há­romnegyede az NSZK-ba, Svéd­országba, Angliába, Belgiumba, Hollandiába, Szaúd-Arábiába, Kuvaitba és az Egyesült Arab Emirátusokba jut el. Az NSZK- ba a közös vállalaton keresztül szállított mélyhűtött áruk meny- nyiségét két év alatt megkét­szerezték, és arra számítanak, hogy ide az idén a tavalyinál mintegy 30 százalékkal több mirelit gyümüíLasölt, zöldiborsót, zöldbabot és csemegekukoricát küldenek. Az export azokban az orszá­gokban a legsikeresebb, ahol az értékesítést közös vállalatra bíz­hatják, Égy például az NSZK- ban és újabban Angliában.. A kedvező tapasztalatok alapján közös vállalat létrehozását ter­vezik a közeljövőben Svédor­szágban. Osztrák partnerrel tár­gyalnak arról, hogy nemcsak osztrák területen, hanem Észak- Olaszországban is tevékenykedő, magyar hűtőipari termékeket forgalmazó közös vállalatot ala­pítanak. Az export fokozásána új pia­ci lehetőségeket kina) Japán, Spanyolország, Portugália, Indo­nézia, Jordánia és Hongkongé ahol — a legújabb tapasztala­tok szerint — a gyorsfagyasz­tott zöldségfélék hosszabb távon is biztonságosan értékesíthetők. Ennek érdekében fokozzák áruik minőségét és feldqlgozotitsági fokát. így például nagyobb mennyiségben vállalják egyes termékek előállítását speciális külföldi receptúrák alapján. A zöldségfélékből úgy növelik a választékot, hogy például a sár­garépát nemcsak íölkockázva, hanem nagyobb hasábban, vagy szeletben hozzák forgalomba. Az eddiginél több mélyhűtött árut adnak majd el tasakokban, il­letve kisebb dobozokban. Sök helyütt igen keresett a magyar gurulós málna, újabban a szeder és a sárgabarack is. Ezekből az eddigieknél sokkal többre vájj vevő, ezért a hűtő- upar igyekszik a mezőgazdasági nagyüzemekkel és a kisterme­lőkkel egyaránt szorosabbra fűz­ni a kapcsolatokat. A jelenle­ginél nagyobbak a lehetőségek a magyar készételek és a fa­gyasztott tésztafélék kivitelé­re is. (MTI) Egészségvédelem az élelmiszeriparban Az élelmiszeriparban dolgo­zók egészségvédelme érdekében az ÉDOSZ kezdeményezésére az elmúlt években számos intézke­dés történt: egyebek között megkétszerezték az üzemorvosi rendelők számát. A szakszerve­zet most újabb lépést tett: együttműködési megállapodást kötött az Országos Munka- és Üzemegészségügyi Intézettel. Á szerződés alapján több iparág­ban átfogó elemzésre kerül sor. Folyamatosan ellenőrzik pél­dául a felhasznált anyagok mi­nőségét, összetételét, és az üzem­egészségügyi feltételek alaku­lását. Az intézet munkatársai — együttműködve a szakszervezet, valamint az üzemek orvosaival — szűrővizsgálatokat végeznek. Elsősorban a kedvezőtlen mun­kahelyi körülmények javításá­nak lehetőségeit tárják föl. Az. elmúlt időszakban ugyanis mind gyakrabban tapasztalnak bizonyos légzőszervi megbetege­déseket a takarmánykeverő üze­mekben, ezért részletesen elem­zik a munkahelyi anyagokkal szembeni túlzott érzékenység okait. A foglalkozásokkal kap­csolatos bőrbetegségek is a kö­zős program témái közé kerültek. Az ÉDOSZ az átfogó vizsgá­latokhoz a kutatók rendelkezé­sére bocsátja az eddigi helyi fölmérések eredményeit, és részt vesz a program előkészítésében. A szerződésektől a hatékony megelőző intézkedések kidolgo- v zását várják. A vizsgálat ta­pasztalatait az élelmiszeripari gépekét, (berendezéseket gyártó üzemék is hasznosíthatják majd. LIGETSZÉPE — TlZ HEKTÁRON A bácsborsódi Rákóczi Tsz háztáji területén tíz hektáron termesz­tik a szövetkezet tagjai a ligetszépét, hogy az ismert virág magját ér­tékesíthessék. Vetéstől a magfogásig sok és folyamatos munkát ad a> vállalkozóknak a virágtermesztés, ezekben a napokban a növényápo­lás, gyomtalanítás és egyelés az éppen aktuális teendő. A virágmag értékesítésére a tsz a Bajai Mezőgazdasági Kombináttal kötött szer­ződést. (Méhesi Éva felvétele) AZ ÉPÍTŐIPARI GÉPESÍTŐ VÁLLALAT Bács—Szolnok Megyei Kirendeltsége toronydaru- szakmában hirdet felvételt IGs Bérezés: Gyakorlati idő függvényében. Továbbá várjuk azoknak a 18. életévüket betöltött dol­gozóknak a jelentkezését, akik toronydaru-kezelöi tan­folyamot végeznének a vállalathoz történő belépés után. Bérezés ,a tanfolyam ideje alatt: 4000 Ft hó. Bérezés a tanfolyam elvégzése után: Az elért tanulmányi ered­ménytől és a gyakorlati munka színvonalától függően. Juttatások: KUlönélési pótlék, utazási költségtérítés (a tanfolyam ideje alatt is) albérleti hozzájárulás, étkezési hozzájárulás. Érdeklődni lehet: 6000 Kecskemét, Bajnok u. 3. Tel.: 76/20-924. 22-158. 1102

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents