Petőfi Népe, 1982. december (37. évfolyam, 282-306. szám)
1982-12-09 / 289. szám
Boltnézőben A kecskeméti áruházak mosószerkínálatát nézve mosolyogva gondolok ismerősömre, aki áremelésről hallott suttogást, és különféle mosóporokból, pasztákból két évre elegendőt gyűjtött össze. Van tehát mivel mosnia és nyilvánvalóan nem is próbál ki újdonságot, inkább fogyasztja a meglevő készletet. Pedig lenne mit kipróbálnia! A Biopon, Uniron, Optiron, Ultra, és a Tomi-család mellett kínálják már a narancsszínű flakonos ULTRA-WOOL-t, a hideg vízben is remekül oldódó mosószert, kifejezetten gyapjúholmik és finom kelmék mosására. A zöldalma és mandarinillatú öblítőszer után most kapható a gyöngyvirág illatú is. Főként pamutholmit érdemes benne néhány órán — vagy akár egy egész napon át áztatni, hogy illatát tartósan megőrizze. A polcokon ott van a hazai gyártmányú NI- VEA krémszappan,_újból kapható a kínai SPEAÍtMlNT fogpaszta és a hengeres dobozba zárt DURAGLIT fémtisztító vatta, ezüst, krómozott, vagy alumínium tárgyak tisztításához. A ruházati boltok slágere a papla'nkabát és a pehelydzseki lett. Viszonylag olcsók, súlyuk mindössze pár dekányi. Több divatáruboltban láttam patent és gyapjú harisnyanadrágot. Akár karácsonyi ajándéknak is érdemes megvenni. Igazi különlegesség a SPEEDO tréningruha. Főként szabadidőruhának veszik, nyilván abban a reményben, hogy minősége megfelel árának. Az élelmiszerboltok hűtőpultjaiban meglehetősen gazdag a választék. A különböző rétesek, gyümölcsök és készételek mellett láttam mélyhűtött pizzát is. A palacsinta nagyságú, nálunk még kicsit szokatlan olasz eredetű különlegesség íze, ára egy kicsit borsos. De azért egyszer érdemes kipróbálni! Jó a PRO- PA húspor. Érdekessége, hogy tulajdonképpen hús nélküli, a vízzel összekevert por íze viszont egyértelműen a nyers vagdaltra emlékeztet. Lehet belőle húslevesbe gombócot szaggatni, zsírban sütni, vagy töltelékként felhasználni. A kecskeméti UNIVER-áruház- ban mindig kínálnak gombát, karfiolt. Sok a baromfihúsból készült áru. Akad, aki idegenkedik az ORSI virslitől, a baromfi- mortadellától és a pulykájávácsatád* otthon • szabad idd T •• " r ' Jovo évi kabátdivat Pudingok BANANOS PUDING (6 személynek) Egy csomag vaníliapudingport 2 evőkanál cukorral és 6 evőkanál tejjel elkeverünk csomómentesen. Majd fél liter tejet felforralunk és a tűzről levéve, belekeverjük a pudingport, a tűzre visszatéve, állandó keverés közben felforraljuk. Majd levesszük a tűzről és félretesszük. Három banánt (körülbelül 45 dkg) villával szétpasszí- rozunk. és kevés citromlével ízesítjük. Egy evőkanál kakaót keverünk hozzá, és a pudinghoz keverjük. Az egészet üvegtálakba tesszük és TSJszin- habbal díszítjük. VEGYES PUDING Hozzávalók 6 személynek: 1 liter tej, 3 tojás sárgája, 2 egész tojás, 15 dkg cukor, 5 dkg liszt, 5 dkg vaj, l kávéskanál kávé, 1 evőkanál kakaó, 1 evőkanálnyi apróra vágott kandíro- zott cseresznye. A tejet felforraljuk, közben a 2 tojást és a 3 tojás sárgáját cukorral és liszttel jól elkeverjük. A forrásban levő tejet nagyon lassan, fokozatosan a masszához keverjük. Az egészet, fazékba tesszük és állandó keverés mellett felfőzzük, amíg sűrű krémszerü lesz. Amikor felforrt, levesszük a tűzről, beletesszük a vajat, és a krémet 4 edénybe szétosztjuk. Végezetül különféleképpen ízesítjük, az egyikbe kávét, a másikba kakaót teszünk, a harmadikba kandírozott cseresznyét keverünk. A negyedik krémet nem ízesítjük külön. (A kakaó vagy kávé helyett karamellízesi- tést is adhatunk, mégpedig úgy, hogy egy edényben cukrot karamellizá- lunk, és kevés vízzel felöntve a krémhez keverjük.) A négy krémfélét egyszerre (valaki segítségével, mert négy kéz kell hozzá) egy nagy üvegtálba öntjük, hogy ne keveredjenek össze. Majd a hűtőszekrénybe tesszük. • Válogathat a vevő a Móni-módiban. tói. Nem érdemes, valamennyi remek újdonság! És érdemes megvenni a KA- LÖRIA ADAGOLÓ hengert. A súlyukra vigyázok a liszt, a cukor, a zsemlemorzsa kalóriamennyiségét olvashatják le a henger beosztásán! Az állami és szövetkezeti kereskedelem mellett sorra-rendre nyílnak meg a megyeszékhelyen a kis magánboltok. A Lugossy István utcában az Otthon Stúdióban kínálnak szép függönyöket. térelválasztókat, lámpákat. ízléses kerámia, üveg, és bőrből készült használati és dísztárgyakat valamint kisbútorokat. Érdemes a boltban körülnézni. A Rákóczi úton a sportbolt tövében a Móni-módi néhány négyzetméteres kisboltjában nagyon ízlésesek a kötött pulóverek, jóvonalú szoknyák, ízléses övék. kiegészítők, és gyermekruhák. Válogatottan szép az áruja a Kéttemplom közben levő S-mo- dellnek is. A sejtelmesen félhomályos üzletben zeneszóra válogathat a vevő, bízva abban, hogy ruhájának valóban nincs párja ... Kiskőrösön a Petőfi téri áruházban igazi papucsparádé fogadja a vevőket. Papucsok textilből, bőrből, műbőrből, kordbársonyból készültek. Itt kapható a máshol hiánycikként emlegetett sícipő. A kirakatban levő zoknicsokorról először azt hittem: dekoráció. De az üzletben kiderült, hogy valóban egyedülálló zcíknikínálatuk van! Az élelmiszerosztályon ugyancsak van különlegesség! Csípős kolbász, házi májas és bőrös virsli! A máshol esetenként hiánycikként emlegetett NESCAFE itt bőségesen áll a polcokon, az egyre inkább megkedvelt GRATTI- pehellyel együtt. Ebben a városban is megnyílt néhány magánbolt. A Petőfi utcai Bözsi-butik blúz- és pulóverválasztékkal, az újra divatos, immár fodros miniszoknyákkal, jó bizsuval várja a vevőket. A Bajcsy-Zsilinszky utcai Ádám— Éva butik árukészletét főként különlegességekből alakította ki. Egyedi — flitteres — csizmák, merész szabásvonaiú ruhák, kordnadrágok, blézeres öltönyök bőséges választéka vár vevőre. Áz utca elején levő magán sportszerboltban az Adidas tréningruhák mellett horgászfelszerelési cikkeket sportruhákat kínálnak. __ Ap ró boltok. Kecskemétén, Kiskőrösön és máshol, nyilvánvalóan az egyedi, különleges ruhadarabok kedvelőit várják, tovább bővítve az áruválasztékot. Selmeci Katalin • Gazdag választék az Otthon Stúdióban. • Mindenkinek hasznos a kalóriaadagoló. Az utóbbi években a meleget tartó, könnyű, sportos, tűzött, vat_ tázott kabátok arattak nagy sikert. A 84-es divat — mint a KGST-tagországok öltözködés- kultúrával foglalkozó munkabizottságainak legutóbbi magyarországi tanácskozása után bemutatták — az erősen bővülő kabát lesz. Téliesebbé tehető, ha sálat viselünk hozzá, akár a kabát, akár a szoknya anyagából. • Csinos és érdekes a képen látható modell. HÁZIASSZONYOKNAK A tálalás művészete 1 Ahogy a lakás berendezése tükrözi a család egyéni ízlését, úgy az asztalra kerülő étel is dicséri a háziasszony főzési és tálalási tudományát, fantáziájának gazdagságát. És ne csak vendégeskedéskor tegyünk ki magunkért, hanem a mindennapi étkezéskor is. A kevés idővel rendelkező dolgozó nőknek adunk néhány ötletet. A forró levesekbe tálalás előtt szórjunk apróra vágott petrezselyem- vagy zellerzöldet, metélőhagymát, reszelt sajtot. A főzelékeket — jellegüktől függően — ugyanígy ízesíthetjük. A húsételek ízléses tálalására gazdag lehetőség kínálkozik. A tálra előbb a húst helyezzük, a zöldséges rizst tejmerőkanállal félgömb alakban rakjuk mellé. A burgonyapürét forró olajba vagy zsírba mártod tálalókanállal legyező formára alakítjuk vagy a hús mellett hosszában elhelyezve késsel bevagdaljuk. A tetejét megszórjuk metélőhagymával vagy reszelt sajttal, tojásreszelékkel. A pecsenyehúsok levét a hús alá öntsük, míg a pörkölt, paprikás, vadas, gombás, paradicsomos vagy egyéb mártásokkal a húst vonjuk be. A rántott szeleteket olajban sült burgonyával rakjuk körül, a tálat díszíthetjük petrezselyemzölddel, salátalevéllel, keménytojás-, citromszeletekkel, uborkával. A legváltozntosabban a hidegtálakat lehet elkészíteni. A hideg húsokat egy-egy pirosaranypettyet, vagy tojásszelettel, paradicsom-, paprika-, uborkakarikával díszíthetjük. Rangos dísz az aszpik. Színesíthetjük a tálat zöldborsóval, sárgarépakockákkal. petrezselyemzölddel. A tál szélére különböző ízesítéssel kikevert vajkrémet nyomhatunk. (Használhatunk hozzá ketchupöt, tojássárgát, kaprot, mustárt, pirosaranyat, kolbász- és gulyáskrémet, szardellapasztát.) Ünnepi alkalmakkor kellemes hangulatot varázsol az asztalra a zúzmarával bevont pohár. Ennek készítése is egyszerű: tojásfehérjébe mártott kenőtollal bekenjük az egész poharat úgy, hogy a pereménél egy keskeny csík üresen maradjon, majd kristálycukorral beszórjuk. Ez egykét óra alatt rászárad. Ilyen módszerrel ..rajzolhatunk” virágot, betűket, számokat stb. A meleg szendvicsek kínálása a vendéglátás modern formája. A szendvicsek elkészítésénél is nagy lehetőség van a „művészi” hajlamok megvalósítására. Fontos szempont, hogy egymással harmonizáló ízeket használjunk. A kenyérszeleteket különböző formára vághatjuk, alakíthatjuk. Ha kis vendégek, gyerekek érkeznek a házhoz, színpompás látvány a tejszínhabbal és zselével díszített gesztenyepüré. A hófehér tejszínhabra színes zseléből vághatunk ki virágokat, kis figurákat. Ha madártejet kínálunk, készítsünk a habból „igazi” madarat. A szemeket mazsolából, a csőrét répából, a tollát kakaóporral alakítsuk ki. Az asztalon a poharak mellett szívószál is legyen, a tányér mellett virágos szalvéta, amelyre írjuk rá a vendég nevét. Örömet szerzünk vele. Gyerekeknek Minden gyermekben él az alkotás vágya, szinte a környezet megismerésével azonos időben elkezdi a körülötte levő tárgyak, a falfelületek „megváltoztatását”, vagyis a kezeügyébe kerülő ceruzával, filctollal rajzol, színez. A legtöbb felnőtt szerint tönkretesz mindent. Az alkotókészség kifejlődése, sőt a későbbi felnőtt munkakészsége is ekkor alakul ki a gyermekben. Ne gátoljuk, ne tiltsuk, még akkor sem, ha épperi „most” festettünk, hanem okos szóval segítsük, irányítsuk az értelem, a munka iránti FTajlandó- ság kialakulását, és teremtsük meg hozzá a feltételeket is. Varrjunk kis köténykét, amelynek alsó szélén végighúzódó zsebrendszer kézközeiben tartja a szerszámokat, ceruzákat, egyéb apró tárgyakat. A kötény védi a ruhát is (kevesebb zseblevarrással mindennapi ruhavédőt is készíthetünk). Mire fessen a gyerek? Nem feltétlenül fontos rajztáblát venni, mert azt ugyanolyan hamar megunja, mint a többi játékát. Egy darab falfelületen, — ahol szükség szerint cserélhetjük az olcsó és egyszínű tapétát — szívesebben alkot. A gyerek asztallapját is célszerű műanyagra cserélni (nagy részük így is készül), ami könnyen lemosható. Egy kis kézügyességgel magunk is készíthetünk a gyerekeknek faliújságot, amire kitűzheti kedvenc rajzait, kivágásait stb. AZ ATOMERŐMŰVEK ÁRNYÉKÁBAN II. Átfogó követelményrendszer környezetünk védelmére Az atomreaktorban szabályozott, önfenntartó láncreakció valósul meg, az atomrobbanás kritériumai kizártak. Ennek ellenére sok emberben ellenérzést vált ki, mivel az atomerőmüveket gondolatban az atombombával társítja. Ez teljesen alaptalan félelem. Az atomreaktorok ugyanis sohasem válhatnak atombombává. Mindkét esetben láncreakció alakul ki a hasadóanyagban, de míg a bombában az önmagát fokozó spontán folyamattá válik, addig az atomreaktorokban az ilyen megszaladás automatikusan lefékeződik. A láncreakció nem- kívánatos mértékének visszaszorítására számos védelmi rendszert is beépítenek. Nem válhat atombombává Az atomerőművek üzeme nyilvánvalóan kockázattal is jár. akárcsak más energiatermelő erőműveké. Normál üzemi feltételek mellett természetes, hogy van radioaktív gáz-, gőz- és folyadékkibocsátás. Az is természetes, hogy keletkeznek radioaktív hulladékok. Az atomerőművek azonban még így is sokkal tisztább üzeműek, természet- kímélőbbek, mint a hagyományosak. összehasonlításként példa lehet egy atom- és egy hagyományos erőmű radioktív hulladékainak kibocsátása. A hagyományos erőműveknél ez többszöröse lehet az atommal működtetettnek. Ebből következik, hogy az atomerőművek a környezet sugárszennyezettségét, a környezet lakosságának sugárterhelését alig befolyásolják. Működő atomerőművek környezetében a sugár- adag-termelés a természetes ás a mesterséges eredetű értékeket kimutathatóan alig növeli. A normál üzemi kibocsátásokat az automatikus és félautomatikus üzemi környezeti sugárellenőrzö rendszer mérőállomásai, laboratóriumai ellenőrzik, visszahatva a folyamatszabályozásra és a kibocsátásra. Ebben az ellenőrző rendszerben működnek a polgári védelem rbv. adatszolgáltató és ellenőrző rendszer mérőállomásai, laboratóriumai is. A környezet radioaktív alapszintjeit, a normál üzemi kibocsátás értékeit előírások es'szabványok rögzítik. Az atomerőművek nukleáris biztonsága, az előrelátó tervezés, a kifogástalan, korszerű technika, az automatizált üzemvitel, a beépített többszörös védelem azt jelenti, hogy gyakorlatilag minden üzemzavar elkerülhető, vagy legalábbis elhárítható és a nukleáris üzemzavari katasztrófa elkerülhető. Elvileg azonban előállhat olyan üzemzavar, amikor az eseménylánc végén, kritikus helyzetben, veszélyes mennyiségű radioaktív anyag kerülhet ki a környezetbe. Az atomerőmű környezetében élő lakosság és az anyagi javak védelme érdekében hatósági előírások szabályozzák az erőművek telepítését, létesítését és üzemeltetését, a védelem kiépítését, a környezeti sugárszennyezettség ellenőrzését, valamint az esetleges katasztrófa megelőzésének, elhárításának tervezését, begyakorlását. A hatósági előírások a nemzetközi konvenciók és ajánlások alapján szigorú megkötéseket tartalmaznak. Felkészülten veszélyhelyzetre is Az atomerőművek környezetének védelme széles körű hatósági előírás és követelményrendszer, amely a megelőzésre, illetve a következmények elhárítására vonatkozik. E követelmény- rendszer hasonló a katasztrófák, veszélyhelyzetek és a háborús megelőző, elhárító, mentő rendszabályokhoz. Szelte a világon ilyen aspektusból közelítik meg ezt a fontos kérdést. A Nemzetközi Atomenergia Ügynökség és a KGST-ajánlásök is hasonló in- díttatásúak; a követelményrendszer, a szervezetek és a felkészülés egyforma. Valamennyi rendszabály beleilleszkedik a katasztrófa-elhárítás feladatkörébe. A polgári védelmi előírások szerint az atomerőmű közvetlenül veszélyeztetett három kilométeres sugarú védőzónáján és a közvetetten érintett 3—30 kilométeres sugarú körgyűrűn belül differenciált védelmet kell biztosi- . tani. Helyileg a közvetlen veszélyeztetett területen a dolgozókat, a lakosságot óvóhelyek építésével és átmeneti kitelepítésével védik meg. A közvetetten veszélyeztetett területen az időleges elzárkózás. átmeneti kimenekítés elő- iiányzott. Mind az egyéni védőeszköz-ellátás, mind az anyagi javak rbv-védelme teljeske rűen. kiemelten fontos. Az üzemzavari szituációk esetére mind az üzemben, mind a veszélyeztetett környezetben tudományos megalapozottsággal megtervezték a megelőzés és elhárítás feladatait, és felkészültek végrehajtásukra. Veszélyforrások-e az atomerőművek? Nem jobban, mint például a növényvédő szereket gyártó vegyiüzemek. A dolgozók és a környezet lakosságának. valamint anyagi javainak védelmi módszerei is hasonlóak. Elengedhetetlen a veszély egyértelmű és gyors felismerése, jelzése, s azonnal intézkedni kell. hogy a védelmi rendszabályokat, az elzárkózást, a munkabeszüntetést, az esetleges kitelepítést, viyjy ki-^ menekítést fokozott sugáreflenÜ őrzés mellett megkezdjék, . ^ __ No rmális üzemmenet Bár az atomerőművek biztonsági elemzése szerint az eddigi több ezer reaktorév zavartalan üzemmenete megnyugtató biztosíték, mégis számolni kell olyan események bekövetkeztével, amelyek védekezésre és elhárításra kényszeríthetnek bennünket. Szerte a világon hasonlóan értelmezik az atomerőmüvek biztonságát és ennek szellemében készítik fel a lakosságot, a hatóságokat. Mi is fel vagyunk készülve mind a Pakson épülő atomerőműnek, mind a környezetének, a lakosságnak szükség szerinti megsegítésére, a következmények megelőzésére és a veszély elhárítására. Az atomerőmű létesítésével és üzemeltetésével kapcsolatban minden hatósági követelmény érvényesült, a normális üzemmenet biztosított, szükség esetére a védelmi és elhárítási szervezetek felkészültek. T. G. Az üzemi gyakorlatok mérlege A megyében ebben az esztendőben öt helyen — három mezőgazdasági termelőszövetkezetiben és két ipari szövetkezetben — hajtottak végre komplex üzemi polgári védelmi gyakorlatot. A megyei törzs mindenütt ellenőrizte a végrehajtást. Szemán Imre ezredes, megyei törzsparancsnok már összesített tapasztalatokról tud beszámolni: — A jó tervezés, a megfelelő előkészítés alapvetően befolyásolta a gyakorlatok sikerét — kezdte a beszélgetést Szemán Imre ezredes. — Járási, városi törzseink ezért kísérték különös figyelemmel ezt a munkát. A 30 órás kiképzés pedig jó alapot adott a végrehajtásra is, mert felkészülés nélkül nincs értelme a gyakorlatnak sem. Nagyon fontos, hogy az emberek megértsék: mit és miért kell csinálni. Így lehetett elérni például, hogy egyik helyen a betakarítás, másik helyen a szüret idején is lelkiismeretes munkát végeztek a gyakorlatozó alegységek. — Ami a gyakorlatvezetés módszerét illeti, fontos a valóságot megközelítő körülmények megteremtése. Javult általában az alkalmazási készenlétbe helyezés és jelentősen gyorsította a felszerelések kiosztását hogy üzemrészenként több elosztóhelyet szerveztek. A gyakorlatok sikerét szolgálta a sebesültek, a romok imitálása. Kiemelkedő volt az egészségügyi szolgálatok tevékenysége. Megnyugtató, hogy az üzemekben e megmozdulások során helyesen alkalmazzák a kész polgáVi védelmi terveket. Külön ki kell emelni, hogy az öt üzem közül négy helyen népgazdaságig hasznos munkával kötötték össze a feladatokat. Ennek az összértéke 70 ezer forint volt. — Az eddig elmondottak a gyakorlatok eredményeit összegezték. Milyen hiányosságokat gyűjtött össze a megyei törzsparancsnok? — A tapasztalatok azt mutatják. hogy általában a műszerek kezelésében van hiányosság. Előfordul egy-egy szabálytalan öltözet is és gyenge az ügyeleti szolgálat intezkedőkészsége. Az erő- csoport szántására szolgáló járműveken „elfelejtik” rögzíteni a padokat. A vezetésben gyakran túlkomplikálást tapasztaltunk. Meg kell még tanulni, hogy rövid, egyszerű parancsokat adjanak ki. A legnagyobb gondnak azonbah azt tartom, hogy nagyon sok olyan parancsnokkal, beosztottal dolgozunk, akik adott esetben nem állnak majd a polgári védelem rendelkezésére. Mindent összevetve úgv érzem, üzemi gyakorlataink sikerrel zárultak, a tapasztalatok pedig módot adnak a hiányosságok megszüntetésére. Tóth Károly
