Petőfi Népe, 1978. június (33. évfolyam, 127-151. szám)
1978-06-09 / 133. szám
4 • PETŐFI NÉPE • 1918. június 9. Élelmiszerexport Magyarországról Fegyver az élelmiszer, de legalábbis kemény cikk. Mint az olaj vagy más energiahordozók. E megállapítás nem túlzás — elég átfutni a tőzsdei árakat, a nemzetközi listákat, hogy kellő bizonyságot nyerjünk erről. Számunkra különösen hangsúlyos a mezőgazdasági termékek és élelmiszerek piaci helyzete: élelmiszergazdaságunk az utóbbi évek fejlődésének hatására nem csupán önellátó mór, hanem jelentős exportőr is. A tavalyi kép Hogyan alakult, alakul a mezőgazdasági és élelmiszeripari termékeink kivitele? Milyen szerepet játszik ez devizamérlegünkben, külkereskedelmi forgalmunkban. A Központi Statisztikai Hivatal hónapról hónapra kiadott gyűjteményeiből kitűnik, hogy az ágazat termelésének, kapacitásának növekedése arányában mind nagyobb részt vállal az exportfeladatokból. Legalábbis így van ez több év átlagát, például a negyedik ötéves terv éveit figyelembe véve. Érdekesebb, s talán árnyaltabb a kép azonban, ha a tavalyi mezőgazdasági és élelmiszeripari kivitel alakulását áttekintjük. Szembetűnik, hogy a mezőgazdaság és az élelmiszeripar kivitele nem érte el a kitűzött szintet. Jelentősen nőtt ugyan a rubelelszámolású többlet, viszont a dollárelszámolású kivitelben lemaradás keletkezett. Mindebben közrejátszottak a tőlünk független világpiaci okok éppenúgy, mint hazai eredetű hibák és problémák. Közismert, hogy tavaly számunkra kedvezőtlen változások mentek végbe több fontosabb mezőgazdasági cikk órában: a kávé ára mintegy 38, az állati fehérjéé 23, a növényi fehérjéé pedig 14 százalékkal emelkedett. Ugyanakkor a búza ára csökkent, így a legnagyobb kiesést e termék vártnál alacsonyabb szintű ára miatt szenvedtük el — összességében az árveszteség megközelítette az egymilliárd forintot. Még nagyobb gondjaink lettek volna a nem-szocialista kivitellel, ha a vágott baromfi, a hasított sertés, a marhahús, a szálastakarmány — liszt stb., exportjának értéke nem gyarapszik tekintélyes mértékben. Megjegyzendő azonban, hogy mindezek kiviteli többlete nem tudta ellensúlyozni a búza és kukorica kiviteli értékének csökkenését. Fanyelű késsel nem szabad Ennyit azokról a tényekről, amelyeknek elemzése s a tanulságok levonása az idén sem mulasztható el. Különösképpen nem azoknak az okoknak az alaposabb .földerítése, amely az élelmiszergazdaságot hátráltatja lehetőségeink kiaknázásában. Nemrég tartott ülést az országgyűlés mezőgazdasági bizottsága, amelyen több,váz exportot Is érintő probléma is szóba került. Egyebek mellett az, hogy húsiparunk — az élelmiszerexport 50 százalékát teszi ki — egyszerre birkózik a fejlesztés, a termelés gondjával. Miközben a mennyiségi feladatoknak is eleget kell tennie, napról napra fokozódnak azok a minőségi, egészségügyi előírások, amelyeket az importőr országok állami szervei írnak elő. A mai élelmiszer-világpiacon ugyanis a vásárló már nem csupán a készterméket vizsgálja,’ hanem arra szintén kíváncsi, hogy az milyen körülmények között készült. Rendkívül szigorúak ezek az egészségügyi előírások: ahol nem olyan rég még megfelelt a fa, most műanyagot, vagy rozsdamentes acélt kívánnak, a meszelés helyett kerámiaburkolatot. Jéllémző, hogy egyes nyugateurópai, tengerentúli importőrök azt is előírják, hogy fanyelű késsel nem dolgozhat a hentes, amikor megrendelésre készíti a szalámit, sonkát stb. Enyhfthetők a gondok S mór nemcsak a húsipart érinti, hogy egyre szűkebbnek minősülnek a hazai hűtőtárolók. Hiszen a kedvező világpiaci árak kivárásához, eléréséhez rendszerint rövidebb-hosszabb ideig hűtőházban kell elraktározni a baromfihúst, vagy éppen a vágott sertést, marhahúst, a zöldséget. S ha nincs ilyen — akkor kénytelenek vagyunk mérsékelt áron áruba bocsátani e cikkeket. Tény, épülnek új hútőházak Székesfehérváron, Miskolcon, Győrben stb. — de máról-holnapra nem lehet minden igényt kielégíteni. Szerepe lehet ezért a pontosabb, szervezettebb termelésnek és betakarításnak, illetve feldolgozásnak, illetve az eléggé ki nem használt szállítási, ütemezési tartalékok kiaknázásának. A példákat hosszasan lehetne sordini, ám ennyi is elég, hogy világosan kiderüljön: vannak olyan lehetőségek, amelyek bár nem hoznak látványod megoldást, mégis enyhítenek a gondokon. Az idén nem kisebbek a mezőgazdaság és élelmiszeripar termelési, illetve exportfeladatai, mint tavaly. A mezőgazdasági termelés 2—3, az élelmiszeripari termelés 4—5 százalékos növekedésével számolunk. Ám a mezőgazdasági és élelmiszeripari export tervezett növekedése több mint 11 százalék! Feszített feladat ez. Bár a szocialista országokkal kötött államközi megállapodások biztonságot nyújtanak a rubelelszámolású kivitel teljesítéséhez, a tőkés országok piacain a szó igaz értelmében meg kell majd küzdeni minden százaléknyi növelésért. M. I. Szeszélyesnek ígérkezik a júniusi időjárás is. Ez alapvetően meghatározza a házikertekben és gyümölcsösökben végzendő munkákat, ugyanis az esős idő, a párás levegő nagyon kedvez a különböző gombabetegségek elterjedésének, s ezen kívül erőteljesebb a gyomok növekedése, s a talaj szellőzése is rosszabb. A gyomirtást és talajszellőztetést a hózlkertekben egyszerre oldhatjuk meg a kapálással, amelynek még az is az előnye, hogy ha a későbbi napokban nincs eső, kisebb a talaj párologtatása, vízvesztése. Halaszthatatlan tennivalók A gyümölcsösökben megkezdődött a termés képződése, néhány korai gyümölcsünk,, a cseresznye, a szamóca, i rövidesen a meggy is piacra érett. A később érő gyümölcsfajták termése szebb és nagyobb lesz, ha a növényvédő szerekbe lombtrúgyát keverünk, erre ajánljuk a Wuxal-t, amelyből 50 liter vízhez egy, de legfeljebb három decit tehetünk. A szőlőlültetvényeken a peronoszpóra és sajnos a megyénkben a botrltisz fertőzés erőteljes. Az utóbbi, ha a védekezés nem megfelelő, különösen nagy károkat okoz a következő hetekben. A zöldségeskertekben Időszerű a bfmbóskél palántázása. Ha nem lesz elegendő csapadék, gondoskodni kell a három-négy naponkénti öntözésről, hogy a rózsák megfelelő nagyságúakra nőjenek. Érdemes még karós- és bokorbabot vetni. Meg lehet kezdeni a 4—5 leveles zellerpalánták ültetését, de azt ajánljuk, hogy a leveleiket ne csípjék vissza, s ne ültessék mélyebbre, mint eddig a palántanevelés idején, mert akkor gumója lassabban fejlődik. A gyökérzöldségfélék ágyásait is feltétlenül por hány í tani kell. Itt is megemlítjük, hogy valamennyi konyhakerti növényünk fejlődését elősegíti, ha az említett Wuxal lombtrágyával permetezzük. A szobanövényeket — ha nincs erősebb éjszakai lehűlésre kilátás — most már ki lehet tenni az erkélyekre. A szobanövények leveleit ajánlatos lemosni és ha levéltetűt észlelnek, akkor B1 58- cal, gombafertőzés esetén pedig Zinebbel permetezzék meg, de minden esetben jó hatású, ha lombtrógyát is juttatunk a dísznövényekre. A rózsabimbókat, valamint a fiatal hajtásvégeket nézzék meg, s ha levéltetűt látnak rajta, akkor Unifosz 50 EC, vagy B1 58- val permetezzék. Vegyszerajánlat Dithane M—45 használható varasodós, szőlőperonoszpóra, és levélfoltosségok; az Unitron 40 EC almamoly, szllvamoly, cseresznyelégy és a káposztalepke hernyói; a Bi 58 Rogor L—40 almamoly, levéltetvek, takácsatkák, körtebolhák, kabócák és trlpszek; a Cuprosan Super D, valamint a Rézoxlklorid 50 VP, a Ditrifon 5 porzószer pedig a burgonyabogarak ellen. Javasoljuk még a Ditrifon 50 WP, vagy a Satox P—50 szerek használatát a kaliforniai pajzstetű lárvái ellen, ugyanis tömeges kelésükre a jövő héten mór számítani lehet. Rendszertervező a Rács-Kiskun megyei Tervező Vállalat • Képünkön a Középmagyarországl Tejipari Vállalat kecskeméti tejporító üzeme, amely már Bácska könnyűszerkezetes építési rendszer^ rel épült. A kor követelménye a megnövekedett mennyiségi és funkcionális igények gyors kielégítése. Ezt a mondatot akár mottóként is írhatnám a könnyűszerkezetes építési program elé, mert tömören, mégis teljes mértékben kifejezi annak lényegét. Nincs szándékomban elvieskedni, csupán a A kormány 1970-ben hagyta jóvá a könynyűszerkezetes építési mód -kifejlesztésének programját. Azóta az Építésügyi és Városfejlesztési Minisztérium, a Tervezésfejlesztési és Típustervező Intézet, valamint a Könynyűszerkezetes Programiroda irányításával számos építő szervezet kapcsolódott be a helyzetet érzékeltetni. Népgazdaságunk egy- könnyűszerkezetes épületszerkezetek kialakíre gyorsuló fejlődése ugyanis már a hetvenes évek elején olyan igényeket támasztott az építőiparral szemben, amelyeket az iparág a hagyományos technológiákkal már nem tudott kielégíteni. Emiatt nagyfokú és tartós feszültség keletkezett az építési jellegű beruházási célkitűzések, valamint a rendelkezésre álló kivitelezd kapacitás között. tásába, illetve alkalmazásába. A célkitűzés az volt, hogy bizonyos rendeltetésű létesítményeket előregyártott és a helyszínen öszszeszerelhető elemekből — időjárástól függetlenül — kevesebb munkaerővel harmad, negyed, vagy akár ötödannyi idő alatt építhessenek fel, mint a hagyományos módszerekkel. Az elmúlt nyolc év alatt hazánkban és közösségi létesítmények kivitelezésére több könnyűszerkezetes építési rendszer alakult ki a sajátos hazai körülmények figyelembevételével. Ilyen többek között a Conder, a Fém- Tip„ a KIPSZER, a DV, a MAT, a Bácska, az Agropanel, az ÉTISZERK. És itt álljunk meg, hiszen ismerős névre bukkantunk — Bácska építési rendszer. E fantázianevet nem véletlenül találták ki, ugyanis a Mélykúti Vegyesipari Szövetkezet vállalkozott arra, hogy kifejleszti az üzemi, tárolási és nem állattartás célját szolgáló mezőgazdasági létesítmények könnyűszerkezetes építési módját. Ehhez jelentős állami hitelt is kapott, egyben UNIVEREXPO Szövetkezet néven rendszergazda lett. Ez a cím egyben azt is jelzi, hogy a rendszernek nemcsak gazdája, hanem tagjai is vannak. Ilyen a FERROGLOBUS, amely az anyagbiztosítással foglalkozik, míg a rendszertervező a Bács- Kiskun megyei Tervező Vállalat. A vállalkozás sikerét bizonyítja, hogy a kapacitás bővítésére máris tárgyalások folynak arról, hogy a rendszertagok sorába lépjen, még a Bács-Kiskun megyei ÉPSZER, valamint a Budapesti CSŐSZER Vállalat. A mélykúti szövetkezet könynyűszerkezetes tevékenységéről már többször hírt adtunk lapunkban. Vajon hol tartanak a Bács-Kiskun megyei Tervező Vállalatnál, ahol a rendszer tervezése folyik. Bozsó Ferenc igazgató erről így beszél: — Olyan rendszerelvű tervezésbe kezdett az a csoportunk, Az atkákról részletesebben Az atkák néhány tlzedmllllméter nagyságú, négy pár lábú, pókszabású állatok. Szívóhatásukkal károsítanak, lágyszárú növényektől kezdve cserjéken át a fákig mindenütt megtalálhatók, mivel a legszélsőségesebb környezeti feltételek mellett is életképesek. Szúró-szlvó szájszervűk segítségével mérgező nyálat bocsátanak a károsított levelekbe. Így a levelek életműködésében zavarok állnak be: fokozódik a párologtatás, viszont a fotoszintézis lelassul, A levelek színén apró, halvány foltok keletkeznek, majd a foltok sárgásbronzos színűek lesznek és a levelek Idő előtt lehuUanak. a növények felkopaszodnak, A száraz meleg Idő, • 21—23 Celslus-íok körüli hőmérséklet és a hosszú nappalok segítik elő tömeges szaporodásukat! A közönséges takácsatkák nőstényei 100, sőt 200 tojást is lerakhatnak. A tojásokból 3 Pár lábú lárvák kelnek lel. A lárvák fejlődése 1—13 napig, a négy pár lábú protonlmfáké 1—13, a deutonlmfáké 1—43 napig tarthat. Így egyegy nőstény 61—Ti napig is élhet. Sajnos, az egyes mozgó fejlődési fokozatok közé nyugalmi szakaszok (krlzalls stádiumok) Iktatódnak, ekkor az atkák rendkívül ellenállóalc a növényvédő szerekkel szemben. Az atkák ellen lvédekezés kulcsát a mozgó alakok elleni, a tömeges lárvakeléskori védekezés jelenti. Szakszerűen elkészítve jó hatású készítmény a Mltac 20 EC 0,2—0,3 százalékban. A szer trlazld hatóanyag tartalma lehetővé teszi, hogy a legváltozatosabb növénykultúrákban: téli almában, szilvában, szamócában, szőlőben, babban, uborkában, paradicsomban, sőt a Dlffenbachlában Is felhasználható. A permetlevet úgy kell elkészíteni, hogy a vízbe előzőleg — hatásfokozás céljából — nedvesitőszert adunk, majd 100 liter vízbe 2—3 dl szert teszünk. Ha a permetlével egyenletesen, filmszerű bevonattal tudjuk befedni a leveleket, a várt hatás nem fog elmaradni. Mivel az atkák fejlődését nyugalmi szakaszok Is tarkítják ezért a védekezést — szükség szerint — 10—12 naponként ajánlatos megismételni. amely a könnyűszerkezetes programban vesz részt, ami egyben másféle gondolkodást is igényel a tervezőktől. Először is nem a hagyományos anyagokkal dolgoznak. A könnyűszerkezetes létesítmény minden négyzetméteréhez adottak az elemek, csavarok és a különböző anyagok. A kivitelező és a tervező között is újfajta kapcsolat jön létre, hiszen a rendszert egyformán Ismerik. Ezért a tervekhez például nem szükségesek részletrajzok, csupán bizonyos elemek kódszámait jelölik be. Ily módon vékonyabbá válik a tervdokumentáció, csökken a tervezők manuális tevékenysége, hatékonyabbá válik maga a tervezés. Természetesen mindez már csak akkor következik be, amikor kidolgozták a rendszer valamennyi részletét. A Bácska építési rendszerhez elkészültek már a tartópillérek, az oldalfalak, a tetőhéj és az ál{•HiSSSftSSSi! mennyezet egységes terveinek kidolgozásával. A szerkezeti egység pillérhálója 12x12 méter méretű (KGST-szabvány). A függőleges tartószerkezetek háromféle hosszméretben készülnek, így háromféle belmagasság — 3,60 m, 4,80 m és 6 méter •— alakítható ki az igényeknek megfelelően. Krizsik László építész, a Bácska könnyűszerkezetes építési rendszer tervezésével foglalkozó osztály vezetője, arról tájékoztat, hogy a dokumentációk több szakaszban készülnek. Az első ütemet — amely az alapozást, a tartópilléreket, a hőszigetelt oldalfalakat és álmennyezeteket, valamint a tetőhéjszerkezeteket foglalja magában — az elmúlt év végén fejezték be. A második ütemben dolgozzák ki a válaszfalak és egyéb belső térelemek, valamint az épületgépészeti munkákat. Ezek tervezésével szeptember elejére készülnek el. Egy harmadik ütem kidolgozásának feladata már az lenne, hogy az üzemi-' célú épületeken túl, szociális és kommunális létesítményeket tervezzenek könnyűszerkezetes építőanyagokból. A Bácska könnyűszerkezetek tervezésének, gyártásának és a velük való építésnek kézzelfogható eredménye, hogy a rendszerdokumentáció kidolgozása óta mintegy 10 ezer négyzetméter alapterületű létesítmény kiviteli tervei készültek el eddig. Többek között már működik a Szikrai Állami Gazdaságban egy gyümölcslékészítő üzem, Kecskeméten a Tejipari Vállalat tejporítója, Baján a hűtőház új raktára, Budapesten az Egyesült Tápszer-1 és Gyógyszergyár üzemi csarnoka stb. Jelenleg is több Bácska rendszerű üzemi épület kivitelezése folyik szerte az országban. Az újabb megrendelések nem Bács- Kiskun megyéből érkeznek. Igaz, hogy egy országos program része a Bácska könnyűszerkezetes építési rendszer, amelynek kifejlesztése még nem is fejeződött be teljesen. Érdemes lenne azonban — ha már itt van a megyében — Bács-Kiskun ipari és mezőgazdasági szervezeteinek is jobban figyelembe venni a benne rejlő lehetőségeket. Nyárlőrlncen például a Szikrai Állami Gazdaság 1200 négyzetméteres gyümölcsléüzeme öt hónap alatt épült fel, ami igen rövid kivitelezési idő. A termelő jellegű, beruházásoknál pedig az ilyen tényező egyáltalán nem elhanyagolható, sőt inkább nagyon is döntő szempont. Nagy Ottó Az ötezer literes tejtermelésért A Kiváló vállalat címet elnyert Kalocsai Állami Gazdaságban mintegy 4500 hektáron gazdálkodnak. A szántóföldi növénytermesztés mellett nagy jelentőségű a szarvasmarha-tenyésztés. Ennek talapján alakította ki a gazdaság a két kerületét is. Az egyik a növénytermesztő, a másik a szakosított állattenyésztő kerület. vagyis a tejelő szarvasmarha tenyésztésével és az ágazatot kiszolgáló tömegtakarmány termesztésével foglalkozik. Az állami gazdaság főáUattenv észtője, Márfai Jenő tájékoztat a szarvasmarha-tenyésztés és a tömegtakarmány-termesztés kapcsolatáról. — Ezt a kerületi rendszert 1975- ben alakítottuk ki. Az ezt megelőző szervezeti rendszert törvényszerűen meg kellett változtatnunk, .mert addig mindkét kerületben úgyszólván mindennel, növénytermesztéssel, állattenyésztéssel, sőt zöldségtermesztéssel is foglalkoztunk. Érthető módon ebből sok gond adódott, az ágazatok különböző feladatait gyakran egy időben kellett megoldani. A gépekre, a munkaerőre és minden egyébre szinte ugyanakkor volt szüksége mindenkinek. Így nagyon szétaprózódott az erőnk. Most más a helyzet.. Az állattenyésztési kerület munkájához tartozik a szükséges takarmány megtermelése, azaz mintegy 650 hektár gyep, füveshere, lucerna és a silókukorica termesztése. A takarmányt ebben a kerületben termeszük, etetik fel és itt van a termesztést kiszolgáló géppark és gépműhely is. Vagyis a kerület szabadon és szükségnek megfelelően rendelkezik területtel és eszközökkel. Az ' állomány természetesen meg Is érdemli mindezt ifi gondoskodást. A szaporulattal együtt ugyanis mintegy 2000 a szarvasmarhák száma, ebből 700 i tehén. A tavalyi fejésl átlag tehenenként 5024 liter volt. A legtöbb tejet egy London nevű, ötéves tehéntől fejtük, ez 8700 litert adott. Nem is akármilyet, mert a tejzsír 4,67 százalék volt. Az állományit hagyományos, kötött tartású telepeken helyeztük el. A két tehenészeti telepen 3000 literes fejőház, ellető, Istálló, I borjúnewelő és természetesen szociális létesítmények épültek. Amire büszkék vagyunk, a telepeink immár nyolc éve fertőzésmentesek. Valamint a fajtákról Is. A költséges import te• Ha elkészül a szcnázskazal, 10 ezer mázsa lesz. Addig azonban még néhányszor ürít a pótkocsi. • Lánctalpas traktor járja a készülő kazlat. ny észanyag helyett a nagyobb tej - hozamú új fajtákat keresztezéssel állítottuk elő. A tehenekből 100 miagyartarka, 500' miagyarta'ka-lholsitelnfríz katresztezéeti és 100 a hungarofríz. A nagy tejitermelésü tehénállomány a takarmányozással szemben új követelményeikéit támaszt, A gyepterületek iaz állattenyésztő telepek közelében vannak, így a betakarítás és fi legeltetés előnyösen oldható meg. Az ez évi szenázsszüksiéglet, ami 24 ezer mázsa, például már most június elején rendelkezésünkre áll. biztonságosan számíthatunk rá. A hIdeglevegős szárítóban évente 22 ezer mázsa szénát szárítunk meg. Silókukoricát is etetünk, évente mintegy 74 ezer mázsát. Aztán a gazdaság 400 hektáros csemegekukoricájának melléktermékét is felhasználjuk. A kötött tartású istállóban az állatok keveset mozognak, márpedig ez egészségügyi szempontból nagyon fontos. Ezért a két tehenészeti tellep mellett 30—30 hektár lagelőtenületet hagyunk meg jártatéshoz, mozgáshoz, ahol naponta másfél órát tartózkodnak az állatok. Másképp Is vigyázunk az egészségükre, fejlődésükre. A tejtermeléshez szükséges tápanyagokat csak úgy tudjuk biztosítani, ha valamennyi takarmány értékével 'tisztában vagyunk, Ezért a tápanyagtartalmat labóratórlumhan vizsgáltatjuk meg — foglalja össze a főállattenyésztő, A Kalocsai Állami Gazdaságban sokat .tesznek az ötezer literes átlagos tejtermelésért. Nemcsak a technológiai utasításokat tartják be pontosan, hanem az állatokat kedvvel és szeretettel gondozzák. Es mindezt okosan, célszerűen a magas tejtermelés érdekében teszik. G. E.
