Petőfi Népe, 1972. október (27. évfolyam, 232-257. szám)
1972-10-28 / 255. szám
fiz Izsáki fillami Gazdaság a könnyű italok, friss szöiőízek birodalma Praktikus tanácsként a Kedves Olvasónak, akinek idejéből, érdeklődéséből netán csak a képek végigtekintésére futná e két újságoldalon, hadd tömörítsük dióhéjba mondanivalónk lényegét: Ezidáig Izsák nagyközség nevének hallatán a szőlőt, s annak is a sárfehér fajtájából készülő bort, vagy éppen a népszerű, gyöngyöző Kocsis Irmát társította a képzeletünk. Nos, érdemes lesz megjegyezni: ezentúl egyre inkább a köny- nyű. üde szőlőízű habzóborokat és az ünnepi pezsgőt idézi fel a helység, s még közelebbről az Izsáki Állami Gazdaság neve. Az előbbiekből ugyanis „Habzóbor” és „Boleró” néven már az idén egymillió palackkal, az ugyancsak kitűnőnek ígérkező pezsgőből pedig — első kóstolóként — 100 ezer üveggel bocsát útjára a fogyasztóhoz a legkorszerűbb gépi feldolgozó eszközökkel rendelkező izsáki nagyüzem, ________ E gy kis történeti áttekintés A csaknem száz esztendővel ezelőtti helyi dokumentumok sok egyéb között ezt őrzik Izsákról: 1873-ban már 716 hold szőlőt mondhatott magáénak a község, a mai izsákiak dolgos, szorgalmas elődei. Nem utolsósorban ez a magyarázata, hogy a húsz esztendeje létrejött Izsáki Állami Gazdaság tevékenységének fő profilját a szőlőtermesztés kínálta, az eladdig meghonosodott, viszonylag fejlett gépi eszközök használatával együtt. A környező hét község határára kiterjedő 5 039 holdas állami birtokon megalakulásának évében 793 holdat — hektárban számolva 456-ot — tett ki a szőlőültetvények területe. Ám, ugorjunk egyet az időben. Említsük meg, hogy jelenleg a gazdaság összterületéből 735 hektár a szőlőültetvény. Máris kínálkozik a kérdés: miként lett a 456-ból 735 hektár? A magyarázata egyszerű. A második ötéves tervidőszakban végrehajtott nagyüzemi telepítésben az élenjárók közé tartozott az Izsáki Állami Gazdaság. A hagyományos alacsony- és a korszerű, magas művelésű, gépi munkálásra alkalmas fehér szőlőfajták újabb vége-hossza nincs tábláival gyarapította ültetvényeit. Ezzel egyidejűleg — úttörőként a megyében —megkezdte és végrehajtotta a régi szőlőinek korszerűsítését, felújítását is. íme, az előzmények, amelyek már magukban hordozták, s mi több, megalapozták az újabb célt. Mégpedig — tömören és szakmai nyelven szólva — a legkorszerűbb eszközökkel kialakítani, létrehozni a szőlészeti ágazat teljes vertikumát, ahonnan márkás-palackos végtermékként hagyja el szűkebb hazáját a gazdaság ültetvényein — sőt! a környéki közös gazdaságok tábláin — megtermelt szőlő. És a nagyszerű cél napjainkig csaknem maradéktalanul valósággá lett! yége-hossza nincs a szőlőültetvényeknek. A feldolgozó részleg szőlőpréselt „gombnyomással” Irányítják az izsáki gazdag Ságban. A kapcsolótáblánál Borsos Sándor. A kapcsolással vezérelt szőlőpréstől az automata palackozóig AM veszi a fáradságot és az Izsáki Állami Gazdaság Agárdy-telepére látogat, ugyancsak talál látnivalót Átlépve a vasúti síneken — a gazdaság tavaly létesült, saját iparvágányán — pompás birodalom tárulkozik elé. A vagonbarakásra és út- nakindításra váró, téli almával megpakolt ládák százaitól balra, a föld színe felett üzemanyagtöltő állomáshoz hasonlatos feldolgozó részleg vonja magára a figyelmet Csak úgy falja a pótkocsis vontató számra érkező szőlőrakományt. Napi 3 ezer mázsa szőlőt képes elnyelni és a kapcsolótábláról irányított présekből cseppfolyósán indítja tovább a tárolókba. Ezeknél Is kínálkozik érdekes látnivaló. A gazdaság pincészetének tárolóhektoliter. S az érdekesség most következik: az agár- dy-telepi pince — a betontárolók — mögött, a szabadban katonásan egymás mellett sorakozó jókora alumínium és főként műanyag tartályok hivalkodnak újszerűségükkel. Ez utóbbiakat Olaszországból szerezte be tavaly a gazdaság, 13 ezer hektoliterrel növelve velük a tárolókapacitást. Egyébként a hazai gyártmányú alumínium tartályokkal együtt 25 ezer hektoliteres a gazdaság szabadföldi tárolótere. Boleró, Boleró, Boleró — szinte kápráztatja az ember szemét a palackozóban működő automatagépsor látványa. A szalagján szüntelen egymásutánban „vonulnak” az ínvcsiklan- dozó, habzó nedűvel teli, már külsőleg is csábító paL-apq/'itáca 7S ww ln,rl.-r,1r.
