Petőfi Népe, 1970. január (25. évfolyam, 1-26. szám)

1970-01-03 / 2. szám

Kötött kabát9

A patentrész egy sima, egy fordított. A kabát és a sapka mintája:

1. sor; végig sima.

2. sor: 1 sima. 1 fordított.

3. és 4. sor: aminek látszik,

5. sor; végig sima.

6. sor: 1 fordított, 1 sima,

sapka9 sál

dik sornál minden szemből két szemet, a negyedik sornál ismét minden szemből két szemet kő. tünk. így lesz 40 szemünk, ezt kötjük végig. A sál másik végét ugyanúgy fejezzük be. ahogy kezdtük: két-két szemet összekötve amíg marad 10 szemünk. A sál két végét körbefogva. bojtot varrunk rá.

7. és 8. sor; aminek látszik.

Szabásminta szerint dolgozunk, s a szükséges kezdő szemszámot, valamint a fejbőségnek megfelelő szemszámot kötésmintával állapítjuk meg.

SÁL. Egy sima, egy fordított kötéssel készül. Tíz szemre kezdjük. A másoSAPKA. öt. tűvel kötjük, egy sima. egy fordítottal kezdünk, utána a kabát mintája következik. A fogyasztás minden soron 3—6 szemet elosztva történik. A 20 szemre lefogyasztott munkánkat tűre fűzve összevarrjuk és pompont varrunk rá.

Szeged? Béláné

HÉTFŐ: Zenertcrémlevea,

rán tot thai, zsírban sült btir- gonyával, céklasaláta.

KEDD: Gulyásleves, lekvár«* dcrelye.

SZERDA: Csontleves, rakott- burgonya, savanyúkáposzta.

CSÜTÖRTÖK: Paradicsom- leves, rizseshús, őszibarack- befőtt.

FENTEK: Burgonyaleves, rakó «karfiol, alma.

SZOMBAT: Húsleves, egresmártás, főtt hússal, bvrgonyapogáesa.

VASÁRNAP: Gombaleves, t&UdUesfxfce, burgonyapüré,

zellcrs&láta, habos diószelet.

Süteményreceptek

VANÍLIÁS PEREC. Fél kiló lisztet elmorzsolunk negyedkiló zsírra] vagy vajjal, 1 csomag vaníliás cukorral ízesített 20 deka porcukorral, 3 tojással és annyi tejföllel, hogy a tészta egy kissé keményebb legyen, jól kidolgozott tésztát készítünk. Kissé pihentetjük, majd fél kisujj- nyi vastagra kinyújtva pogácsaszaggatóval és egy tiszta gyűszű segítségével pereceket szaggatunk belőle. Híg habbá vert tojásfehérjével kenjük meg s úgy mártjuk vaníliáscukorral kevert darabos dióba vagv mandulába. Közepes tűznél sütjük rózsaszínűre.

HABOS DIÓSSZELET. 20 deka lisztből, 20 deka vajjal vagy margarinnal, 10 deka cukorral és egy tojással linzertésztát gyúrunk. Kinyújtva megvajazott tepsiben félig megsütjük és még melegen vékonyan megkenjük barack- ízzel. Közben 4 tojás fehérjéből 20 deka porcukorral gőz felett kemény habot verünk,

hozzáadunk 10 deka darált és 5 deka apróra vágott diót, vaníliáscukorral vagy citrom- héjjal ízesítve, egyenletesen elkenjük a tésztán, visszatesszük a sütőbe, s gyenge tűznél előbb 10 percig inkább szárítjuk, majd kissé melegebb sütőben kb. még 10 percig sütjük. Melegen vágjuk fel hosszúkás, keskeny szeletekre.

MÉZES KRÉMES. Egy zománcozott tálban összekeverünk 3 deka zsírt. 1 egész tojást, 15 deka cukrot, 2 evőkanál langyos mézet, 4 kanál tejet és egy kávéskanál szódabikarbónát. Tűzön, egy lábas hideg víz fölé állítva addig keverjük, amíg a massza éppen felforr. Főzni már nem szabad. Ezután összegyúrj 45 deka liszttel és a tésztát 4 cipóba osztjuk. Kissé pihentetjük és egyenlő vékony lapokra kinyújtva külön-külön sütjük. Tölteléke középen sárgabarackíz, alatta és felette á következő krém: 3 deci tejMilyen lesz

a tavaszi és a nyári divat?

Téli ssünet

Nádor Vera, a Divattervező Vállalat főtervezője a héten a tavaszi-nyári divatot ismertette az újságírókkal. Elmondotta, hogy a konfekcióáruk tervezését már be is fejezték és most/készítik a kisebb sorozatban gyártott termékek rajzait. A tavaszi-nyári divatot

mintás szövetek jellemzik majd; különösen a koc- teás-csíko* variációknak lesz nagy keletje. Az eddiginél jobban divatba jönnek a pettyes anyagok is, ezeket azonban variálni akarják a különféle mintás textíliákkal. Arról van szó, hogy a női kosztümök felső, illetve alsó része más mintázatú, illetőleg csíkozásé és eltérő színű anyagokból készül majd. Az ellentétek dominálnák a minták kiválasztásánál is. A női ruháknál, úgy látszik, véget ért az egyenes vonal divatja. A divattervezők a test formáit igyekeznek jobban kihangsúlyozni, ezért például a modellek jobban követik a derék vonalait. A szoknya ugyanakkor bővebb lesz és a rakott aljak újra divatba jönnek. A kosztümkabát is karcsúsított megoldású lesz.

Külföldön hódít a maxi divat. A magyar tervezők úgy gondolják, hogy hazánkban ennek a formának inkább csak őszszel és télen lesz létjogosultsága, de azért a fiatalok kedvéért a kollekcióba belevettek néhány maxi-modellt is, kabátot és szoknyát egyaránt. A nadrág ellenben minden korosztály viseletében elterjedt, és ez az irányzat az új évet is jellemzi majd. Az átlagos divatnak megfelelő szoknyának a térd közepéig kell érni, a mini tehát kissé | visszaszorul majd. A színeket illetően: a sárgafehér, a piros-fehér, a sötétkék-fehér és a ba- i

ben megtörünk * evőkanál

grízt, amelyet reszelt citromhéjjal ízesítünk és kihűtjük. Majd hozzákeverünk 15 deka vajból, 25 deka porcukorból, 1 csomag vaníliáscukorrál habosra vert krémhez. Töltés után, csak másnap szeleteljük fel a tésztát, amikor már megpuhult, hosszúkás szeletekre, s porcukrot szitálunk rá.

CITROMTORTA. 4 tojás fehérjéből kemény habot verünk 15 deka porcukorral, belecsepegtetünk egy citrom levét, apránként hozzáadunk 12 deka grfzes lisztet, s a 4 tojás sárgáját. Jól összekeverjük. Kikent, lisztezett tortaformában, előre melegített sütőben sütjük. A kihűlt tortát 15 deka vajbői, 15 deka porcukorral s egy citrom levővel habosra kevert krémmel töltjük. A tetejét Is ezzel a krémmel vonjuk be vékonyan, s bőven meghintjük reszelt csokoládéval. Keverhetünk a krémbe egy kis vaníliás cukros tejben megáztatott 10 dekányi darált diót Is, úgy még finomabb.

SAJTOS RÚD. 30 deka lisztből 15 deka vajjal. 15 deka reszelt füstölt sajttal, 15 deka főtt áttört burgonyával, 2 egész tojással, egv kis piros paprikával, sóval és kevés törött borssal ízesítve, tésztát gyúrunk. Hűvös helyen pihentetve kisodorjuk, s mint a háiastésztát, négyrét hajtjuk. Félórai pihentetés után megismételjük a műveletet, majd kinyújtva a tésztát meeken- jük tojással, s jól megszórjuk reszelt sajttal vagy köménymaggal. Rudres^é1'-. t vágom- belőle és forró sütőben gyorsan sütjük.

nánzöld-fehér színkombinációk jellemzik majd a tavaszi-nyári modelleket.

Egy divatos kosztüm.

A svájcisapka minden bizonnyal elterjed majd. A női ruhákon az eddigieknél több zseb lesz, különböző variációkban felvarrva. A Divattervező Vállalat modellbemutató- ján például olyan estélyiruha is látható volt, amelyen sakktáblaszerű elrendezésben egymás fölött hat-nyolc zseb volt. Elterjed majd a népi hímzés, és ennek megfelelően elsősorban a selyem- ruhákon újra helyet kapnak a különféle hímzett motívumok.

Xfosszú téli szünetük ■* * van a diákoknak. S a legtöbb szülőnek meglehetősen sok fejtörést okoz a gyerekek szabad idejének jó és hasznos eltöltése. Mert azt már min- ! denütt tudják, érzik, hogy i nem mindegy, mit csinálnak a diákok ezekben a j hetekben. Érdemes hát { néhány dologra felhívni a figyelmet

Kezdjük azzal, hogy a

téli szünet nem olyan mint a nyári. Akkor vége a tanévnek és csak szeptemberben kezdődik az új, most pedig semmi sem fejeződik be, a szünet után nem lesz semmi .lényegesen új. Ebből pedig mindenekelőtt az következik, hogy a nyári szünettel ellentétben most vigyázni kell arra, hogy a gyerek ne essen ki teljesen a tanulásból. Ezért a téli szünetre általában házi feladatat is adnak a tanárok. Hiba, ha ezt úgy fogják fel a szülők, mint a diákok pihenésének zavarását. Ennél talán csak az rosszabb, ha a szünidei feladatokat egyetlen napon elvégeztetik a gyerekekkel, hogy túl legyenek rajtuk. Ezeknek a leckéknek éppen az a szerepük, hogy a hétköznapokra elosztott 20—30 perces házi feladatokkal" „formában tartsák” a diákokat Ennél több időt nem kell a tanulással tölteniök sem a jó, sem a gyengébb tanulóknak, hiszen a kiválóknak felesleges, a gyengébbeket meg esetleg még jobban elidegenítenék a tanulástól.

mit csináljanak a ^ szünidő többi részében? Pihenjenek! Ez azonban nem azonos a tétlenkedéssel. A növekedőben levő gyerek mozgásigénye meglehetősen nagy. a tanítás alatt ezt nem tudják kellően kielégíteni, tehát még akkor sem szabad tétlenkedéssel tölteniök a téli szünidőt, ha egyébként erre hajlamosak lennének. Nekik pihenésnek számít minden mozgás. Ezért mindenek előtt játszanak, mégpedig elsősorban a szabadban. Szánkózzanak, korcsolyázzanak, hógolyózzanak. Aztán segítsenek a házkörüli munkákban, a bevásárlásokban. És segítsenek a takarításban, a mosogatásban is, tehát szinte mindenben, ami egy családban előfordul, s ami megfelel életkoruknak.

A televíziózásnak és a mozilátogatásoknak isidót kell hagyni. A szünetben délelőttönként matiné van a tv-ben, jó ha ezt megnézik a gyerekek, mert ismereteket gyűjtenek, élményeket szerezhetnek. Délutánonként vagy kora este moziba is elmehetnek, de arra vigyázni kell, hogy ilyenkor, a téli szünet alatt se engedjük tovább nézni az esti műsort. Általában ügyelni kell arra, hogy ne azonos szórakozási formák töltsék ki az egész napot, mert ez éppúgy fárasztó lehet — gyakran még jobban is! — mint az iskola. A reggeli felkelés és az esti lefekvés idejét nem tanácsos lényegesen megváltoztatni — kivéve a bejáró tanulóknál, akik egyébként a tanítási időben túlságosan korán kelnek.

S még egy dolog: a sok játék mellett milyen könyvet válasszunk, ajánljunk gyermekünknek ? Kapjon-e ajándékkönyvet a rossz tanuló is? A válasz egyértelmű: igen, kapjon. A könyv, ha jól választják ki, csodákat tehet. Ha valamelyik gyerek hadilábon áll például a földrajzzal, a szünidőben elolvasott jó útleírások megkedveltethetik vele ezt a tárgyat is. Ha pedig nagyon szeret egy- egy tantárgyat, akkor meg az ismeretek elmélyítéséhez, a tanulási kedv tartóssá tételéhez járulhat hozzá a könyv. És ma már szinte minden iskolai tantárgyhoz lehet kapni jó, a gyerek számára izgalmas ismeretterj esztő, vagy szépirodalmi műveket. Csak ne sajnálják a szülők azt az időt — s most már a könyvtárból kölcsönzött könyvekre is gondolunk — amit a gyerek olvasással tölt, mert az nem haszontalan dolog.

Hossz szokás az is, nyári szünettel ellentétben. télen nem nagyon engedik el a szülők a gyerekeket a rokonokhoz, a nagyszülőkhöz. Pedig a környezetváltozás nagyon fontos! Igaz, az ünnepeket jó, ha együtt tölti a család, de utána nem árt a levegőváltozás.

A téli szünetben tehát a legfőbb követelmény a változatosság. A monoton sűrűn ismétlődő elfoglaltság — legyenek azok önmagukban a legkitűnőbb szórakozások, kikapcsolódási lehetőségek — nem pihentetnek, hanem elárasztanak. Pedig az erőgyűjtés szükséges, mert a tanév neheze még hátra van.

T. L.

Nem hűl ki az étel

Praktikus újdonsággal lepte meg a nyugatnémet AE gyár a háziasszonyokat: olyan elektromos fűtésű tálcával, amely melegen tartja az asztalra tett ételt. A fémlemezburkolaton belül a fűrőspirái samottba ágyazva foglal helyet. Az előzőleg jól felfűtött tálca akár fél órán át is tartalékolja a meleget, de takarék kapcsolásban hosszabb időn át folyamatosan is fűthető. A hőszigetelő lábakkal és fogantyúkkal ellátott, tetszetős háztartási eszköz nálunk is komoly érdeklődésre tarthatna számot, I