Petőfi Népe, 1969. március (24. évfolyam, 50-74. szám)
1969-03-09 / 57. szám
i Férfiingdivat Ha a naptár még telet mutat is. a ruhagyárak raktáraiban már tavasz van. Szállításra készen áll a sok ezer tavaszi női ruha, férfiöltöny, gyermekholmi. Ez alka1 ómmal néhány férfiingújdonságot mutatunk be. Túlélni” az öregkort Elegáns tavaszi, nappali viseletnek ajánlhatjuk, a hosszított gallérú, fémgombokkal díszített pezsgőszínű selyemballon hatású. szintetikus keverésű k“szüU in«?“t. Íme a pólóing modernizált változata. Gallérját, kézelőjét, zsebeit elütő színű kockás anyag díszíti. De készült ilyen fazon kockás anyagból sima díszítéssel is. Ugyancsak fémgombok díszítik. „ .. .Az Sregség olyan betegség, amit gyógyítani kell, mint bármi másikat”. (Íja Mecsny.kov, „Kis írások az emberi természetről”) Az emberek régóta ábrándoznak arról, milyen jó lenne örökké élni, de legalább is száz évig. Teljesen érthető tehát az a szenzációhajhászás, amely időről időre megújul, valamilyen „életelikszir” körül, amely meghosszabbítja az életet, vagy megfiatalítja az embert. Néhánj évtizeddel ezelőtt sokat írtak és beszéltek a majom- here-kivonatról. a közelmúltban pedig a növekedést szabályozó hormonról, valamint a novokaih használatáról. A valóság végül is megfosztotta nimbuszuktól ezeket az „elik- szereket”. Nem valószínű, hogy az életszerető öregek valaha is olyan orvossághoz jutnának, mely az életet meghosszabbítja. A tudomány azonban ma már elég erős ahhoz, hogy sok olyasmit nyújtson számukra, ami segít abban, hogy életük ne rövidüljön meg. Századunk harmincas- negyvenes éveiben Alek- szandr Bogomolec és. Nyi- kolaj Sztrazseszk,u akadémikusok, kijevi tudósok nagyon sokat tettek az öregedésről szóló tudomány, a gerontológia fejlesztéséért. Ügy vélték, hogy az idő előtti öregedés elleni harc egyik módja szükségképpen a szervezet szöveteinek serkentése különböző sei tkivonatokkal. vérátömlesztéssel, szövetnreparátumok- kal stb. Nagyon sokat köszönhet a gerontológia Alekszandr Nagornüj harkovi tudósnak is. aki felvetette azt az elképzelést, hogy az öregedéssel párhuzamosan fokozatosan csökken a sejtek protoplazmáiénak önmegújulási folyamata. Amikor eldöntötték, hogy hol hozzák létre a Szovjetunióban e tudományág országos központját, Kijevre esett a választás 1958-ban megalapították a Szovjetunió Orvostudományi Akadémiája Kijevi Gerontológiai Intézetét. Tíz év alatt az intézmény az egész világon tudományos tekintélyt vífelülvizsgálják az időskorú betegek gyógyszeradagolásának kérdését. Komoly gyakorlati jelentőségük van azoknak a HÉTFŐ: Paradicsomleves rak'vt krumpli, vágott savanyúság. KELD: Zöldségleves grizca lu-kíval, töltött vagdalthúr. burgonyapüré, őszibarack- kompót. SZERDA: Burgonyaleves lekváros derelye, alma. CSÜTÖRTÖK: Lebbencsleves, lecsós sertéskaraj rizzsel, sziivakompőt. PEN EK: Halpaprikás tejfölösen, galuskával. SZOMBAT: -Gombakrémleves, paradicsomos párolt marhahús, rizzsel, vagy ma -arrtnival, VASÁRNAP: Húsleves, a leveshúshoz tormamártás, sült ser.éso.da as, szalmaburgonya, uborka, vasárnapi lepény. TÖLTÖTT VAGDALTHÜS. Egylorma mennyiségú, apróra darált disznó- és marhahúst ösizekeverünk 1 tojással, egy tejben áztatott, kicsavart zsemlével. 5 deka apróra vágott füstölt szalonnával, sóval, borssal. A keveréket lisztezett deszkán kinyújtjuk Közepén, hosszában végig rakjuk keményre főzött tojásokkal és két oldalán, meg a két végén ráhajtjuk a húst. A tetejére kevés fagyos zsírt kenünk és meghintjük liszttel. Zsírral kikent tepsben, lassú tűz me'lett sütjük. Közben zsírral. kevés borral gyakran öntö-getjük. Ha meg- sü't, szeletekre vágva tálaljuk. HALPAPRTKAS. Hozzávalók 1—2 oonty. 3—4 vöröshagyma, kevés só. paprika. A vöröshagymát megtisztítva anró k"ckákra vágtuk, zsírban kissé megpároljuk, egy kávéskanál pirospaprikát teszünk bele és az egészet felengedjük kevés vízzel. A halat megtisztítjuk és szeletekre vágjuk, besózzuk. Amikor a hagyma már jól elfőtt és a lé elég sűrű, még kevés vizet adunk hozzá és beletesszük a haldarabokat, kevés erőspaprikát szórunk rá. Közben 1 tojással apró galuskát készítünk. VASÁRNAPI LEPÉNY. Fél kiló lisztet 2 evőkanál fagyos zsírral, 1 csomag sütőporral, 25 deka cukorral, 2 tojással, 1 citrom reszelt héiával. fél csomag vanírás cukorral és annyi tejjel összekeverünk, hogy könnyen gyúrható legyen. A tészta e g vk fe’ét tepsibe téve vastagon megkenjük lekvárral és őrölt dióval, vagy mogyoróval megszórjuk. Másik felét ráhelyezve tojással megkenKlk és ezt Is megszórjuk mogyoróval, vág” dióval. Közepes tűznél sütjük. na, intézet laboratóriumait a legkorszerűbb berendezésekkel látták eL vott ki magának. A Szovjetunió Gerontológiai Intézetének a munkáját három részre oszthatjuk: klinikai, kísérleti és higiéniai területre. Az első a tellesen egészséges középkorú és idős emberek öregedésének biológiai lényegét kutatja. A kutatásokat negyven-öt- ven éves korban kezdik, amikor az öregedés első jelei mutatkoznak. A kísérleti részleg állatokon végez megfigyeléseket, A harmadik, klinikai részleg pedig konkrét tanácsokat ad az idős emberek észszerű életmódjával kapcsolatban. Az intézet munkájával kapcsolatban csupán néhány kérdést ismertetünk. Sikerült például megállapítani, hogy mi a szerepe a vasatomoknak az élet szempontból olv fontos dezoxiribonuklein-sav (DNS) molekulák életkorával kapcsolatos változásában. Az életkor növekedésével a szervezet szöveteiben szaporodik a teljesen lekötött vas mennyi- ége és ez fokozza a de- /.oxiribonuklein-Siav molekulák törékenységét, aminek valószínűleg nagy jelentősége van a sebek öregedési folyamatában. Az élettani laboratórium munkatársai feltárták a szervezet öregedési folyamatának funkcióját, és az idegi-hormonális szabályozását végző mechanizmus változását. Az életkor előrehaladtával a szövetekre gyakorolt idegi hatás jelentősen gyengül, ugyanakkor fokozódik a szövetek érzékenysége több egyéb tényező (hormonok, roediá- torok stb.) iránt, öregedéskor fokozódik az ideg- központok a vpqfyj <«7 pmbo2v az s^erve7r»+V'«,n mon v cin vh <■***!> 1 ’’'hVl/hf Vx'h’Pnls’í cnlní 0 7 offvP<J TI* 7 készteti a kutatókat, hogy kutatásoknak is. amelyek segítségével kimutatják, milyen mértékben nő idős korban az egyes szövetek érzékenysége a pajzsmi- rigvhormonok és nemihormonok hatásával szemben. Az Intézetben több új gyógyszert kísérleteztek ki, amelyek csökkentik az öregkori panaszokat. Külön értéke van a középkorú és idős emberek számára tudományosan megalapozott étkezési, napirendi és pihenési tanácsoknak. A nehezen gyermek A PEDAGÓGIAI tapasztalat azt mutatja, hogy számos gyengébb képességű tanuló példás magatartásának köszönhette, hogy 06ztályi6métlés nélkül végezte el az általános iskolát. Mert olyan jó volt. Hagyta magát nevelni! Csendes volt és jó modorú ... Csak éppen nehezen ment nála a tanulás. Ugyanakkor sok-sok olyan fiút és leányt ismerhetünk meg a katedráról, akinek olyan az esze, mint a „beretva”, csak szemtelen, hanyag és rossz modorú. Folyton zavarta az órát és falra- hányt borsóként pergett le róla a szülői jó szó is. — Miért van az, hogy az egyik gyermek érti, a másik sehogyan sem akarja felfogni a jó szót? — kérdezik gyakran a kétségbeesett szülők a pedagógust. — Születhetik-e „rossznak” egy gyermek? ELŐSZÖR az úgynevezett „rosszaság” okait kell megvizsgálnunk. A legtöbb ilyen gyermek gyenge idegzetű. Fáradékony, türelmetlen. Ez az adottsága párosul olykor dús fantáziával, ami az esetek többségében szülői értetlenséggel találkozik. Ennek következményeként gyakran kap dorgálást, szidást, olykor testi fenyítést is és szükségképpen zárkózottá válik. S mivel minden közösségben akadnak ilyenek — egymásra találnak — barátság szövődik köztük. A meg nem értett gyermekek aztán egymásra licitálnak! Már csak egy-két lépés vánevelhető laszd ja el őket attól, hogy tudatos ellenállókká váljanak mindennel szemben, ami otthon és az iskolában jó szándékú segíteni akarással körülveszi őket A gyermekek kölcsönösen „fertőzik” egymást! Innen van, hogy sok szülő — nem emlékezve a kórelőzményekre — gyermeke rosszaságáért minden vonatkozásiban a barátokat okolja! A gyógymód kézenfekvő. Az első és legfontosabb az idegek erősítése, megnyugtatása. Ezt a rendszeresség, a megnyugtató környezet, kiegyensúlyozott életmód, a rendszeres reggeli torna, mozgás csakúgy szolgálja mint a jó, de vitamindús táplálkozás. A fantázia föld közeibe hozatala már nehezebb, időigényesebb szülői és nevelői feladat. És a képzelet és a valóság egymáshoz közelítése csak finoman, pedagógiai tapintatossággal történhet. A barátok megváloga- tása, illetve leválasztása szintén nehezebb. Szintén türelmet, tapintatot kíván. Tudunk olyan esetről is, amikor a pedagógus közvetítésével a két „jó barát” szülei közös „nevelési tervet’’ készítettek, s a két jó barát javára azt sikerrel is hajtották végre. Általános recept nincs a nehezen nevelhető gyermekek számára. Ha mégis van, akkor az a türelem, a megértés és a szeretet képleteiből állnak. Dr. K. Gy. Ipari formatervezés és lakáskultúra Budapesten, az Iparművészeti Tanács kiállítótermében négy ipari forma- tervező munkáit mutatják be a közönségnek, amelyek már kaphatók is — és szerencsés véletlen folytán épp a kiállítóterem melletti bútoráruházban. A minőségi igények növekedésével egyre nagyobb szerepet kap a gyártmány esztétikai kialakítás^, a formaképzés Korábban az ipar néhány ágazatában dolgoztak tervezőművészek — a gépkocsi-, a repülőgép- és a hajógyártásban. Ma már elképzelhetetlen akár a gépgyártás, akár a közszükségleti cikkek előállítása művészi formatervezés nélkül. Mennyivel jobb esztétikusabb. akár eg’ szép vonalú gáztűzhelye főzni, egy modern, áram vonalas darálóban kávé' őrölni. Megnyugtató, jc érzés, ha az embert kel lemets színű. szén formáié tárgyak veszik körül. Néhánv gyár. felismerve az úi követőt rnAo veket, név szerint kér tervezőt a budapesti iroóálriól. A miskolci, az egri bútorzár. a Tisza Bútoripari Vállalat, a Szék- és Kárpitosipari Vállalat évek óta tervezteti „bevált” emberével bútorait. Ugyanígy a Soproni Posztó- és Szőnyeggyár, vagy A szép bútorok forga- lomba-kerüléséárt most a Bútorértékesítő Vállalat tanácsadó testületet hoA Szék- és Kárpitosipari Vállalat cgvik szép formájú kárpitozott garnitú rája. a Tatai Szőnyeggvár. Nagyon modern és jó minőségű termékeket produkál a Nagykanizsai Bútorgyár. s az európai élvonal szintiét is elérő Szék- és Kápitosiparl Vállalat. zott életre. Iparművészeket. belsőépítészeket hív meg házi „zsűrijébe”, hogy véleményt mondjanak a gyárak adta kínálatról. K. M.
