Petőfi Népe, 1968. június (23. évfolyam, 127-152. szám)
1968-06-23 / 146. szám
Gyerekek nyáron A háztartás veszélyes üzem Két hete fejeződött be az iskolaév, s megkezdődött a gyerekek csaknem negyed évig tartó vakációja. Még ma is gond: mi lesz velük a nyáron, találnak-e hasznos és pihentető elfoglaltságot, vagy az utcákon csavarognak, s idegeket őrlő fárasztó unalom telepszik rájuk az első hetek után? Ezek a kérdések — amelyek ma minden szülőt külön-külön' is foglalkoztatnak — társadalmi méretekben és társadalmi szinten is jelentősek. Félmillió üdülő, táborozó Ma már szinte magától értetődő, hogy a vakáció egy részét szervezett üdüléssel töltik a fiatalok. E tekintetben az idén sem lehet panasz. A SZOT gyermeküdültetésében 56 ezren, a központi úttörőtáborokban pedig mintegy 120 ezren tölthetnek el néhány hetet hazánk legszebb tájain. Ezeken kívül évről évre mind több iskolai tábort is szerveznek. Ha ezeket is számításba vesszük, akkor körülbelül félmillió gyerek nyaralta- tására lehet számítani ezen a nyáron. S még nem is szóltunk azokról, akik a családdal mennek, üdülni, vagy a nagyszülőknél és a rokonoknál nyaralnak. Ám a szünidőnek csupán egy részét — mégpedig általában a kisebbik részét — töltik ki az üdülések. Mi lesz velük a nyár nagyobbik felében? Milyen munka és szórakozási lehetőségek várnak rájuk városon, valamint falun? Kezdjük talán az általános iskolásokkal, az úttö- rő-korosztályúakkal. Szerte az országban sok napközis tábort szerveznek az idén is, bár előre látható, hogy az igényeket most sem tudják teljesen kielégíteni. Ezért az úttörőházakra, a kultúrotthonokra és a művelődési házakra nagy feladat hárul. Ami az úttörőházakat illeti: helyi kezelésben — járási, vagy városi úttörő elnökségek felügyelete alatt — vannak, s tőlük függ, hogy miként járulnak hozzá a pajtások jó vakációjához. A Magyar Üttörők Szövetsége országos elnöksége szorgalmazza, hogy egész nyáron tartsák nyitva az úttörőházakat, sőt módszertani tanácsokat, útmutatásokat is adott a színes, élvezetes foglalkozásokhoz, de végső soron minden a helyi szervezeteken múlik. Sajnos, az utóbbi években elég sűrűn lehetett nyáron találni bezárt szakköri helyiségeket, úttörőházakat. A gyerekekkel foglalkozó nevelők, ifivezetők elmentek szabadságra — a legjobb esetben úttörőket táboroz- tatni —, s nem akadtak, akik az otthon maradottakkal törődtek volna. Helyi kezdeményezést! A nyári szórakozáshoz tartozik az olvasás is. A gyerekek egy része az első hetek után kifejezetten igényli a könyvet. A könyvtáraknak, különösen pedig az ifjúsági könyvtáraknak erőteljesen fellendül ilyenkor a forgalmuk. A falvak többségében azonban nincs külön ifjúsági könyvtár, ennek szerepét általában az iskola tölti be a tanév során. Nagyon hasznos lenne. ha helyi kezdeményeresik a szülők a néhány hetes munkahelyeket. Falun alig okoz ez gondot, hiszen a nyárra esik a mezőgazdasági munkák zöme, tehát viszonylag könnyen találhatnak a fiatalok hasznos elfoglaltságot a szövetkezetekben, vagy éppen a háztájiban. És az idén a városokban is jó lehetőségek vanzéssel mindenütt lehetőséget teremtenének az iskolák a nyári kölcsönzésre is. A városokban a színvonalas szórakozást segítik a nyári ifjúsági mozibérletek is. Itt inkább a szabadtéri játékokhoz, a focihoz, a kerékpározáshoz, az önfeledt szaladgáláshoz hiányoznak a feltételek. Kevés még a gyerek játszótér, a kisméretű labdarúgópálya. Ezért az üzemi sporttelepek teremthetnének jó lehetőségeket a szükséges testmozgáshoz mégpedig nem csupán a pályák átengedésével, hanem a legfontosabb felszerelések biztosításával is. Nem anyagi kényszerből Sok diák, gyakran még az általános iskolások programjában is szerepel a nyári munka. Nem is annyira anyagi kényszerből, mint inkább pedagógiai megfontolásokból kenak a fiatalok nyári munkavállalására. Az üzemek, vállalatok többnyire szívesen foglalkoztatnak — sót bérgazdálkodási okokból szívesebben, mint régebben — tanulókat. Ezzel kapcsolatban ismételten emlékeztetni kell az üzemek felnőtt dolgozóit, hogy a környezetükben munkálkodó fiatalok testi és lelki épségére vigyázzanak úgy, mintha valamennyi ifjú a saját gyerekük lenne. A kulturális, szórakozási és sportlehetőségek — tehát mindazok, amik az üdülésen és a munkán kívül a vakációt vakációvá teszik — a helyi segítőkészségen múlnak. Ilyen vonatkozásban lehet és kell is mindenütt többet tenni a megszokottnál, hogy a tanulók valóban kipihenhessék magukat, s minden tekintetben frissen kezdhessék ősszel az új iskolaévet. T. L. Bármennyire is furcsán hangzik első hallásra, de tény: a háztartás veszélyes üzem. Az otthoni környezet is számos baleseti lehetőséget rejteget s a megelőzésre rendszerint csak utólag gondolunk, amikor a baj már bekövetkezett. Addig ki hiányolná, hogy otthonunkra nem vonatkoznak a különböző hivatalos szervek által rendszeresen ellenőrzött balesetmegelőző óvórendszabályok, lakásunkban nem részesülünk folyamatos balesetvédelmi oktatásban, nincsenek az üzemekben kötelezően előírt munkavédelmi eszközeink és csak szükség esetén derül ki, hogy még megfelelő mentőládánk sincsen. A „veszélyes üzem” tényét bizonyítja az is, hogy az Állami Biztosító egy év alatt több mint harmincezer otthoni balesetért fizetett kártérítést s az esetek egy részében a legsúlyosabb következményért, a baleseti halálért. Amikor a továbbiakban néhány gyakran előforduló veszélyre hívjuk fel olvasóink figyelmét, nem akarunk senkit elrettenteni otthonától, a ház körüli munkától, csupán a figyelmét kívánjuk felkelteni. A modem otthon el sem képzelhető villamosság nélkül. A világítás, a fűtés, hűtés, a háztartási gépek, a rádió és a televízió szerves része mindennapi életünknek. De csak addig előnyös számunkra, amíg ésszerűen használjuk. Kilencen fizettek az elmúlt évben életükkel a meggondolatlanságukért: kellő szakértelem nélkül kívánták megjavítani hibás elektromos készülékeiket. A statisztikában „előkelő” helyet foglal el a nagy- feszültségű tv-készülék házi barkácsolgatása, de sokan megfeledkeznek arról, hogy a vizes fürdőszobai kövezeten való mosás milyen veszélyeket rejteget. Sokan nem számolnak az áramütés fenyegetésével. Lép esmez a A világ méztermelése elérte a 40 ezer vagont, amiből a hazai méhészek pontosan ezer vagonnal részesednek. Szerény meny- nyiség a miénk, de érdeHÉTFO: Meggyleves, rántott karfiol, saláta. KEDD: Zöldborsóleves, tökfőzelék kaprosán, tejföllel és sertéspörkölttel, őszibarack. SZERDA: Zöldbableves, káposztáskocka, cseresznye. CSÜTÖRTÖK: Tojásosleves, kelkáposztafőzelék, gomba- fánk szamóca. PÉNTEK: Karalábéleves, húsos derelye, meggy. SZOMBAT: Karfiolleves, kacsapecsenye, újburgonya, párolt káposzta, meggyes piskó ta szuflé. RECEPT rű péppé váuk Ha klhűlti GOMBAFÁNK. Hozzávalók; liszttel és ráöntjük a tejet, a 30 deka friss champignon ujjnyi vastag fánkocskákat gomba, 5 deka vaj, 2 tojás, formázunk a masszából. A 5 deka liszt, 8 deka zsemle- fánkocskákat lisztben, tojásmorzsa, 1 deci tej, zöldpetre- fehérjében és zsemlemorzsá- zselyem, bors, só, zsír a ki- ban megforgatjuk, majd bősütéshez. séges forró zsírban kisütjük. A gombát megtisztítjuk, SVÁJCI TÖLTÖTT ROSTÉ- megmossuk, apróra vágjuk. LYOS. Hozzávalók: 4 szelet 14 Vajban sóval, törött borssal —15 dekás rostélyos (lehető- és vágott zöldpetrezselyemmel leg erezéstől mentes), 30 de- megpirítjuk. Meghintjük a ka burgonya, 8 deka ementáli liszttel és ráöntjük a tejet, a sajt, 2 tojás, 6 deka liszt, 3 tojások sárgáját és az égé- deci tejföl, fél citrom, 6 de- szet addig hevítjük, amíg sű- ka zsír, 2 deka vaj, vöröshagyma, törött bors, só. A 2 deka vajjal és 3 deka liszttel világos rántást készítünk. Felengedjük egy deci tejföllel, jól felforraljuk. Levesz- szűk a tűzről, hozzákeverjük a 30 deka apróra vágott főtt burgonyát, egy főtt tojást és az ugyancsak apróra vágott sajtot. Megsózzuk, megborsozzuk, hozzákeverünk egy nyers tojást. A töltelékkel megtöltjük a kiveregetett rostélyosokat, átkötjük vékony cérnával. A zsírban minden oldalán átsütjük a szeleteket. Mellérakjuk a karikára vágott hagymát, s lefedve pároljuk egy kevés víz hozzáadásával. Ha a hús megpuhult, leszedjük róla a cérnát és a levéből elkészítjük a mártást: a két deci tejfölbe belekeverjük a maradék 5 deka lisztet, egy csöpp vizet, a fél citrom levét és reszelt héját. Jól felforraljuk az egészet és a húsra szűrjük. Makarónit adunk hozzád Ahol gyermek vau a családban, ott az elektromos készülékeket éppen úgy elzárva kell tartani, mint a gyógyszereket és a gyufát. Különösen arra ügyeljünk, hogy az áramforrásokhoz, fali csatlakozókhoz ne érhessenek a gyerekek. Nem győzzük eleget hangsúlyozni azt a veszélyt, amit a szabadon hagyott gyógyszer jelent. A színes drazsék, a csokoládészínű orvosságok sok bajt okoznak és meg kell mondanunk azt is, hogy nemcsak a gyerekek hajlamosak az oktalan gyógyszerfogyasztásra, de a felnőttek is. A „csodálatos orvosság” mely valakinek a betegségéi meggyógyította, egy rríásik személynek halálos méreg lehet még akkor is, ha a hozzá nem értők előtt a tünetek azonosak. Ne ajánlgassunk másoknak gyógyszert, smi magunk se fogadjunk el. A figyelmes elzárás nemcsak a gyógyszerré, hanem minden más mérgező anyagra is vonatkozzék. Ma már nem nélkülözhetik a háztartások a különböző vegyi anyagokat, melyekkel a takarítás és sok más házkörüli munka könnyebben, hatásosabban végezhető el. Az érem másik oldala a mérgezési veszély, ezért a vegyi anyagokat lehetőleg az eredeti üvegében, dobozában tartsuk. Még mindig gyakran okoz mérgezést az eltévesztett csomagolás. A hypó és a trisó még külsőleg sem mindig veszélytelen tisztítószer, különösen akkor, ha sósavval igyekeznek a hatást fokozni. Még nagyobb a veszedelem, ha az ilyen keveréket forró vízzel lemosott felületre öntik. A keletkező gáz súlyos mérgezést okozhat. Az ételmérgezések is gyakoribbak mint gondolnánk. A legtöbbször nem bontakoznak ki a mérgezés klassszikus tünetei s az enyhe vagy kissé erősebb gyomorrontás mögött rendszerint ételmérgezés rejtőzik. Az ételmérgezést az esetek többségében a helytelenül tárolt ennivaló okozza. Nem mindent lehet eltenni és ez a szabály a téli hideg időre is érvényes. Az ételekben levő baktériumok számukra kedvező viszonyok között gyorsan elszaporod-, nak és ez káros következményekkel járhat. Különösen ügyeljünk arra, hogy főtt tészták, az állati belsőségek, a pacal, a máj és más hasonló étel, a főtt gomba elkészítése után azonnal fogyasztásra kerüljön. Virág kalendárium Feledékeny férjnek: begonia Virágot szeretnénk ajándékozni névnapjára feleségünknek, vagy kedves hölgyismerősünknek. Sokszor kerülünk ilyenkor dilemmába: mit is vegyünk, hogy ne legyen a megszokott, a sablonos? Egyéniségéhez illő virágot kell keresnünk, színben is, de ki ad ebben tanácsot? Két szerző vállalkozott erre: Sulyok Mária és Tímár Zsuzsa. Hosszú és alapos kutatások eredményereggelihez mes megjegyezni, hogy az NSZK-ba, Ausztráliába, Franciaországba és más országokba tavaly is mintegy 600 vagonnal exportáltunk mézet. Kétszáz vagonnal magunk fogyasztunk el. De arra biztat bennünket Kocsis Sándor, az Országos Méhészeti Szövetkezeti Központ igazgatója: kívánatos lenne, hogy többet fogyasszunk. Hamarosan kapható lesz majd reggelihez, szép kivitelű csomagolásban a lépesméz, sőt holland mintára vajas mézet is készítenek. A méhészek számára pedig már kidolgozták a megfelelő ösztönzőket. A lépcserével további 36 vagon mézzel lesz több, s előnyösebb változatban indul a kaptárakció is. így remélhetőleg hamarosan 1 elérjük a célkitűzést: 550 ezerről 600 ezerre szaporodjék a hazai méhcsaládok száma. ként elkészítették a virágkalendáriumot, amely ókori kalendárium-elődjeihez hasonlóan rögzíti az adósságok törlesztésének határnapját: névnapok szerint ajánl virágot az ünnepeiteknek. Az ajánlás mindig kapcsolatban van a név jelentésével vagy a névhez fűződő valamilyen érdekes, ismert eseménnyel. Esetleg babonákkal, hiedelmekkel, sokszor a virág alakjával, színével. De a névnap mellett a kalendárium figyelembe veszi a hónapokat is és követi az évszakok változásának hangulatát. Margitnak például margaréta jár, Viktóriának pálmq, Lucának rozmaring, Juliannának csillagvirág, mert a név fénylőt, világítót jelent. Eszternek csillagfürtöt kell ajándékozni, Zsuzsannának pedig liliomot. Augusztus hónap virágjai azoké, akinek nevét kifelejtették a névnapi sorból és a naptárakból. Vannak bőven ilyenek is. És ezek mellé sorolják a beceneveket is. És a férfiaknak? Azoknak jellemük szerint választanak virágot. Akik sok női szívet meggyötörtek, azoknak szív-virágot ajánlanak. A háziasoknak papuosvirágot, a ba- sáskodóknak császár-sza- kállt. (Egynéhány főnök is kaphatna ilyet ajándékba!) Az érzékenyeknek mimózát. És végül, azoknak a férjeknek, akik elfeledkeznek feleségük névnapjáról: begóniát! 1_
