Petőfi Népe, 1968. február (23. évfolyam, 26-50. szám)
1968-02-04 / 29. szám
Bácsalmási virágok Kis emberek kis szabadságai Elmélyült tanulásban találom Kollár Józsefnél Bácsalmáson, a Marx Károly utca 56. szám alatt. Jegyzetek, lön yvek borítják a cserépkályha közelében álló íróasztalt. Beszámolóra készül az esti egyetem második évfolyamának anyagából, politikai gazdaságtanból. Tudom, nem egészen tapintatos dolog megzavarni valakit ilyenkor, de talán nem árt egy kis kikapcsolódást néhány perces beszélgetés arról, amiről Kollámé bizonyára szívesén nyilatkozik: a népi hímzésekről, a bácsalmási díszítő szakkör munkájáról, eredményeiről. — Az ősszel múlt két éve, hogy megalakult a Petőfi Termelőszövetkezet asszonyaiból a díszítő szakkör. Akkor én beszéltem az ötletről Szalonnás Mihálynak, a tsz elnökének, aki nagyon lelkesedett a gondolatért. Helyiséget, anyagot adott nekünk, jó meleg szobában dolgozhattunk s a kezdeti időben már 25—30 asszony járt hetenként az összejövetelekre. Természetesen az egyszerűbb mintákkal kezdtük a munkát és olyan szépen fejlődött a csoport, hogy 1966. április 4-én megnyitottuk az első kiállításunkat a pártházban. Körülbelül 100 kézimunkát mutattunk be a látogatóknak. Kollár Józsefné tanfolyamvezető nagy gondot fordít a maga és asszonytársai képzésére. Ö nép- művészeti tanfolyamra jár, a nyáron fog vizsgázni. Levelezik Kalló Istvánná Kispál Máriával, a Népművészet mesterével, szakkönyveket, mintákat szereznek be, másolnak, cserélnek, fonalat kémek Mezőkövesdről és az ország különböző tájairól, városaiból. Az első kiállítás nagy sikere bebizonyította, hogy tudnak az asszonyok, lányok — 16-tól 60 éves korig minden korcsoport megtalálható a hétfői összejöveteSikeres harc a fogszuvasodás ellen A fogorvosi vizsgálatok megállapították, hogy az NDK-beli Kárl MarxStadt- ban a 6—10 éves gyermekeknél 40 százalékkal csökkent a fogszuvasodásos esetek száma. Ezt annak tulajdonítják, hogy a 300 ezer lakosú városban 1959. óta Európa legnagyobb és legkorszerűbb ivóvíz-fluorozó üzemében gazdagítják fluorral az ivóvizet. Az ivóvíz fluórozását a következő években az egész NDK-ra ki akarják terjeszteni. Kisebb helyiségekben, ahol nincs központi vízmű, fluorid-tablettákat osztanak majd ki a lakosság között. Egy személy napi fluór- szükséglete 1,5—1,8 milligramm. Ennek azonban csak egyharmad részét vesszük magunkhoz a táplálékkal. Ezért a Kari Marx Stadt-i ivóvíz literében 1 milligramm fluoridot oldanak fel. leken — és a termelőszövetkezet vezetősége elhatározta, hogy még jobban támogatja őket. — A kiállítás után a tsz autójával néhányan elmentünk Mezőkövesdre és megnéztük az ottani Kis- jankó Bori kiállítást. Nagyon szép élményekkel tértünk haza, sok rajzot hoztunk magunkkal és végre személyesen is találkozhattam levelező partneremmel — mondja Kollár Józsefné. — Ekkor már egyre jobban elterjedt jó hírünk nemcsak Bácsalmáson, hanem a környező községekben is. Addig — az első kiállításig — csak termelőszövetkezeti lányok, asszonyok voltak a tagjaink, de olyan nagy volt az érdeklődés a kívülállók részéről is, hogy bővítettük a kört. Ma már 60—70 asszony van jelen egy-egy foglalkozásunkon. A tanfolyamokat összekapcsoltuk a nőmozgalmi munkával és kötetlen beszélgetések formájában sok fontos kérdésről esik szó a varrogató asszonyok között. Példás a termelőszövetkezet támogatása. 1966 nyarán különbusszal elvitte az asszonyokat Bu- zsákra, a népművészet egyik „fellegvárába”. Az ottaniak rögtönzött kiállítással kedveskedtek a bácsalmási vendégeknek, mintákat kaptak tőlük, és azóta is eleven kapcsolatot tartanak egymással. Olyan nagy fellendülést ért el egy év alatt is a kis szakkör, hogy az 1967-es kiállítást, amelyet három napra terveztek, egy hétig kellett nyitva tartani a művelődési házban. Még a szomszéd községekből is jöttek látogatók, a helybeli iskolák pedig minden tanulójukat elvitték, hogy megmutassák nekik az élénk színű virágokat, térítőkét, falvédőket. Később az anyagot — illetve ték a katymári, felsoszent- iváni asszonyok, s kiállításon mutatták be a falu lakóinak. — Mit csinálnak az elkészült térítőkkel és egyebekkel? — Eladásra nem dolgozunk. Nem a bevétel, a kereset a célunk, hanem az ízlésfejlesztés, a szép iránti érzék felébresztése és táplálása, azonkívül az elfoglaltság, az értelmes tevékenység biztosítása. Azok az asszonyok, lányok, akik megszeretik az igazi művészetet, már nem tesznek giccset a lakásba, nem lesznek csókolódzó galambpárral ékesített falvédőik, frázisszerű aranymondásokkal. Persze „termelésünk” ötven százaléka azért gazdára talál. Bácsalmáson nyaranként nagy az idegenforgalom. S a rokonok, a vendégek mindennél jobban örülnek egy népi motívumokkal díszített ajándéknak — mondja a fiatalasszony, s közben elővesz néhány darabot a félkészek közül: szűrhímzések. A fehér filcen lelket vidító tobzódásban nyílnak a gyönyörű virágok. A bácsalmási virágok, amelyek a télben, a hó fölött is kinyünak a tű nyomán. Gál Sándor Mekkora szabadságot biztosítsunk gyermekeinknek? Ez a probléma minden családban felmerül. Tény, hogy a gyermeki egyéniség fejlesztéséhez nem tilalmakra, hanem kedvezményekre és lehetőleg minél nagyobb szabadságra van szükség. Éppen ezért ismert pszichológusok egy csoportja, a gyermek korának megfelelő évekre felosztott „me- i ’netrendet” állított fel, amelyben pontosan felsorolja a gyermek ártalmat- [ lan, de „óhatatlanul szükséges” szabadságjogait. AZ ELSŐ ÉV: álljon fel egyedül — s önállóan in- j dúljon el. MÁSODIK ÉV: a gyer- : mekben határozottan ki- j alakul a tulajdon iránti { érzék és határozottan kifejezi egyéni kívánságait — ésszerűen vegyük figyelembe azokat. HARMADIK ÉV: kialakul az ellentmondás hajlama a környezettel szemben és növekszik az önállósági hajlam — az adott keretek között segítsük elő. NEGYEDIK ÉV: az önállósodás keretében szokják meg a gyermekek az önálló öltözködést, az önálló evést és játék után rakják el holmijukat. ÖTÖDIK ÉV: szoktassuk a gyermeket kisebb önkéntes segítségre a háztartásban. Tanuljon meg egyedül fésülködni és mosakodni :— persze szülői ellenőrzés mellett HATODIK ÉV: a gyermek tanszereit egyedül rakja a táskába, feladatait önállóan végezze el és csak időnként ellenőrizzük. Kezdődjék meg a könyvek egyéni ízlés szerinti válogatása. HETEDIK ÉV: a gyermeknek nagyobb felelősséget kell nyújtani saját ruhatára rendbentartásá- nál, tisztítsa rendszeresen cipőit, kefélje ki ruháit, kisebb feladatokat végezzen el édesanyja számára, törülgessen, ápolja a virágait és esetleg a háziállatokat (ellenőrzés mellett). NYOLCADIK ÉV: hozza el a tejet, vásároljon apróbb dolgokat, segítsen a főzésnél, és anyai ellenőrzés mellett, ízlésfejlesztés végett szóljon bele saAz egyik kiállítás néhány darabja. annak egy részét — eJkérját ruhái kiválasztásába. Ha gyermekeket hívnak meg, segítsen a vendéglátásban. KILENCEDIK ÉV: ki kell szélesíteni az önálló érdeklődési kört, a gyermeknek^- a háztartásban — még a fiúknak is — állandó, önálló feladatot kell kapniuk. A tanulásban csak kivételes esetekben szabad segíteni. TIZEDIK ÉV: önálló barátságok, nagyobb szabadság a könyvek és a filmek kiválasztásában, diáktáborok, sport. TIZENEGYTŐL TIZENNÉGY ÉVIG: ez döntő szakasz a gyermek életében. A felnőttség felé történő végső átmenetet iráIdős ember Az idősebb embereken végzett műtét, nem is olyan régen, nagyon kockázatos vállalkozásnak számított. Kétségtelen, hogy az öregebb ember fokozottan érzékeny a fertőző betegségek iránt, vérkeringése már lassúbb és labilisabb, áltálában csekélyebb a műtéttel járó igénybevételek és bonyodalmak elviseléséhez szükséges ellenállóképessége. A sebészet feilődése azon- - ban az idősebb embereken végzett műtétek területén új lehetőségeket teremtett. Ilyen lehetőség például az antibiotikumokkal dolgozó tervszerű fertőzés-elhárítás, az ún. antikoalugánsokkal végzett trombózis- és embóliamegelőzés, a sokk leküzdésére idejében alkalmazott vér- és plazmaát- ömlesztés, s nem utolsósorban az altatás technikájának nagyfokú fejlettsége. Mindezek — ha szükséges — együttes alkalmazása olyan betegeknél is lehetővé teszi a műtéti beavatkozást, akik már kilencedik évtizedüket tapossák. Az öreg ember tehát nincs már „halálra ítélve” csak azért, mert a sebészet nem tud úgy segíteni rajta, mint a fiatalokon. A sebészetnek az öregkori betegségek gyógyászatában mutatkozó haladása volt a témája a nemnyítani kell, de a szülőknek türelmesen és tapintatosan kell ezt az irányítást megvalósítaniok. Szabad érvényesülést kell biztosítani a gyermek egyéni ízlésének is, ha az nem esik túlzásokba. A tizennegyedik születésnap után a szögletességeket le kell csiszolni a gyermeknél, de ha helyesen jártunk el, a tulajdonképpeni nevelést befejeztük. Ebben a korban már minél nagyvonalúbban kezeljük a gyermeket, de ugyanakkor tegyük felelőssé a háztartási kötelességek ellátásában, pénzkezelésben, egyéni magatartásban és egyéni beszerzéseinél is. és a műtét ráltak. Ezek közül csak a 80—89 évesek csoportjában állapítottak meg az átlagot meghaladó halálozási statisztikát, a 70—79 évesek műtét utáni halandósága valamennyi korosztályénál csekélyebb volt. Mivel ezeket a műtéteket az 1952—58 közötti időkben végezték, ma már tudjuk, hogy az operáltak 96 százaléka elérte azt a korhatárt, amely a statisztika szerint, a hasonló korú egészséges embereknél elvárható. A bázeli klinikán a gyomorműtétesek halandóságában nincs különbség idősek és fiatalok között. Még a teljes gyomoreltávolítást is viszonylag jól viselte el az a hat 70 éven felüli beteg, akinél ennek a műtétnek az elvégzése szükséges volt. A vese- és hólyagműtéteknél hasonlóan kedvező a műtétek kimenetele, sőt még agyműtéteknél, mellkasi és verőereken végzett beavatkozásoknál is figyelemre méltóak az eredmények. Vannak természetesein problémák is. Nagyon fontos a műtét előtt megfelelő lélektani előkészítés, hiszen a legjobb technikai segédlettel végrehajtott műtét és az utána következő kezelés is. csak akkor lehet valóban eredméHÉTFÖ: Paradicsomleves, rakott burgonya, hordóskáposzta, alma. KEDD: Tejfeles bableves, rakottkel, őszibarack befőtt. SZERDA: Lebbencsleves, lencsefőzelék füstölt oldalassal, alma. CSÜTÖRTÖK: Rizsleves, göngyölt sertéscomb, burgonyapüré, savanyúság. PÉNTEK: Halleves, ponty főtt burgonya, alma. SZOMBAT: Tökfőzelék, vág VASÁRNAP: Húsleves, a főtt felsál szalmakrumplival, be GÖNGYÖLT SERTÉSCOMB. 8 sertéscombszeletet vékonyra kiverünk. Mindegyik szeletre egy-egy ceruzavastagságú szalonnadarabkát fektetünk, és a húst rágöngyölve, fogpisz- kálóval összetűzzük. Egy evőkanál zsíron (fedő alatt) megpirítunk egy jókora fej, finomra vágott vöröshagymát. Meghintjük egy kanál piros- paprikával, beletesszük a tekercseket, s a paprikás, hagymás zsíron átforgatva, kevés vízzel puhára pároljuk. Melléteszünk egy kis paradicsompürét, egy kanál sózott zöldpaprikát. és a szalonna bőrét. Tálalás előtt a húsból kiszedjük a fogpiszkálókat; levét zsírjára sütjük, és néhány kagombamártással, sós vízben dalthús, madártej. húshoz tormamártás, töltött főtt, kakaós csiga. nál tejfellel elkeverve átforró- sítjúk, de már nem forraljuk fel. PONTY GOMBAMÁRTÁSSAL. A megtisztított pontyot a gerinccsontról lefejtjük, és szeletekre vágjuk. A hal fejéből és gerincéből levest készítünk, kevés karikára vágott vegyeszöldséggel. A megsózott pontyszeleteket ebbe a lébe rakjuk és lassú tűznél puhára főzzük. Majd a léből kiszedve a halszeleteket, le- csöpögtetjük. Közben elkészítjük a gombamártást: 15 deka megmosott, megtisztított gombát vékony szeletekre vágjuk és megpároljuk, kis fej finomra vágott- vöröshagymával és kevés zöldpetrezselyemmel. A gombát fedő alatt pároljuk, amíg a leve elfő. Ekkor meghintjük két evőkanál liszttel, feleresztjük a hal levével. Sót és törött borsot teszünk bele, forraljuk néhány percig, majd hozzáadunk egy deci tejfelt. A gombamártást a halra öntjük. KAKAÓS CSIGA. 50 deka lisztet bedagasztunk ■ 3 deka, langyos tejben megfuttatott, cukros élesztővel, 1 tojás sárgájával, 5 deka olvasztott margarinnal, csipet sóval, és any-, nyi langyos tejjel, hogy közepes lágy, kelt tésztát kapjunk. Meleg helyen kelesztjük, majd lisztezett deszkán téglalapalakúra kinyújtjuk. Megöntözzük olvasztott margarinnal és vajjal, meghintjük 2 evőkanál kakaóval, 2 evőkanál porcukorral, és szorosan összegöngyölve átforrósított késsel ujjnyi vastagra felszeleteljük. Kizsírozott tepsibe szorosan egymás mellé fektetjük a tekercseket. Oldalukat és tetejüket olvasztott vajjal megkenjük, és a sütőt begyújtva, a tésztát azonnal belehelyezzük nem várjuk meg, amíg a sütő felmelegszik. Közepes tűzné) alaposan átsütjük, közben vaníliás langyos tejjel öntözget- jük. hogy könnyű és lágy maradjon. régiben Freiburgban megtartott • nemzetközi szim- pozionnak. amelyen Nissen bázeli professzor érdekes referátumot tartott idős betegein szerzett gazdag tapasztalatairól. Hangsúlyozta azt a különbséget, amely a gondosan előkészített beavatkozás és a szükségből gyorsan elvégzett műtét között fennáll. Egészen természetes, hogy az utóbbi csoportba tartozó műtétek — különösen, ha későn is végzik el —, az idős betegeknél lényegesen kedvezőtlenebb eredménnyel járnak, mint a fiatalabb korosztályoknál. A körültekintéssel és gondosan előkészített öregkori műtétek kimenetele viszont meglepően jó. Nissen professzor 125 olyan betegről számolt be, akiket vastag- vagy vékonybélrákjuk miatt openyes, ha a betegben megvan a hajlandóság az orvossal való „együttműködésre”. Az öregkorral járó pszichikai változások e tekintetben elég súlyos akadályokat jelenthetnek. Nagyon sok függ a beteg általános testi és szellemi állapotától. Akinek a vérkeringése <y légzőszerve jó állapotban van, érthető módón kedvezőbb esélyekkel indul a műtétnek, mint aki már minden testi aktivitást elveszített. Ennek az utókezelés szempontjából is nagy jelentősége van. Ezért hangsúlyozta professzor, hogy az idős operáltaknak lehetőleg mielőbb vissza kell kerülniük megszokott otthoni környezetükbe. Az orvostudomány fejlődése tehát konkrét segítséget- életük me°hosz- szabbítását is nyújtja az öregeknek.
