Petőfi Népe, 1968. január (23. évfolyam, 1-25. szám)
1968-01-21 / 17. szám
Kötött a dsvat Special gépen kötött, kézi hímzéssel díszített, zöldnarancssárga ruha. A Budapest Kötő Szövetkezet modellje. Narancsszínű, „római sisak” sapka. HÉTFŐ: Almaleves, paprikáskrumpli kolbásszal, vágott savanyú. KEDD: Zöldségleves, marhalapocka gombával, alma. SZERDA: Gulyásleves, túrósgombóc, körtebefőtt. CSÜTÖRTÖK: Gombaleves, marhapörkölt burgonyával, — uborka. PÉNTEK: Paradicsomleves, tojáslepény szalonnával, burgonyapüré, savanyúság. SZOMBAT: Tarhonyaleves, kelkáposztafőzeíék, sertéssült, alma. VASÁRNAP: Húsleves, vadas sertéscomb zsemlegombóccal, kevert linzer. MARHALAPOCKA GOMBÁVAL. Hozzávalók: 50 deka lapocka, 15 deka vaj vagy zsír, 10 deka gomba. 10 deka vajat vagy zsírt serpenyőbe teszünk, ebbe rózsaszínűre sütjük a húst. Kivesz- szük, kevés lisztet teszünk a vajba, barnára megpirítjuk, visszatesszük a húst és még negyedóráig sütjük. Levét ízlés szerint fűszerezzük' és 5 deka friss vajat vagy zsírt teszünk hozzá. Gombakörítéssel tálal-, juk. A megtisztított és felvágott gombát kevés zsíron megpároljuk és tejfölös habarással szaporítjuk. TOJÁSLEPÉNY SZALONNÁVAL. Hozzávalók: 8 tojás, 8 deka füstölt szalonna, 1 deci tej, só. A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, serpenyőbe megpirítjuk, tepertőjét ’kiszedjük, zsírjából ^leöntünk és csak any- nyit hagyunk vissza, amennyiben a tojáslepényt megsütjük. A leszűrt tepertővel töltjük meg a tojáslepényt. Elkészíthető úgy is, hogy a kisütött füstölt szalonnát zsírjától leszűrjük és csak a tojáslepény tetejére rakjuk. KEVERT LINZER. Hozzávalók: 12 deka liszt, 14 deka vaj, 14 deka cukor, 4 tojássárgája. 4 tojás keményre vert habja, 7 deka morzsa, citrom, fahéj, csipetnyi só, 5 deka darált dió. vagy mogyoró. 4 tojás kemény habjába elkeverjük a cukrot, hozzátesz- szük a vajjal kikevert tojássárgáját, a liszttel elkevert sót. a piskótamorzsát, diót, vagy mogyorót és a citrom héját. Kivajazott tortaformában lassan megsütjük. Ha kihűlt kettévágjuk, gyümölcsízzel megkenjük és tetejét vaníliáscukorral meg-1 szórjuk* * A leggyakoribb légzőszerv! betegségek Farsangi kiegészítők A NATHA, garat- és légcsőhurut enyhe alakja meghűlés, megfázás következménye lehet. A váratlan hideg, a hűvös, nedves környezet néhány napig tartó hurutos, váladékképződéssel járó helyi izgalmat akozhat. Ha az ilyen csőikként értékű nyálkahártyán át életképes, mikroorganizmusok furakodnak a szervezetbe, és a testi ellenálló képesség csekély, súlyosabb, rendszerint lázzal, levertséggel, köhögéssel, tiisszöigéssel járó légző- szervi betegség jelentkezik. Az ilyen náthák, garat- hurutok, légcsőhurutok nem elhatároltak, hanem — a megfázás foka, a kórokozó tulajdonságai és az ellenállás ereje szerint — befészkelődnék egyik-másik szervbe, vagy egész szervcsoportokra terjednek ki. a tüdőgyulladás a tüdőhólyagocskákbam zajlik le. A hólyagooskálk iz- zadmánnyal, savóval, esetleg véres savóval telnek meg, és egy ideig akadályozzák a légzést. Hirtelen borzongással, hidegrázással, magas lázzal kezdődik, a beteg légzése szaporává, nehézkessé válik, oldalszúrás kínozza, kö- pete rozsdabarnává válhat. Az orr és száj körül gyakoriak ilyenkor a fájdalmas hólyagok, az úgynevezett herpeszek. Van gócos és lebenyes tüdőgyulladás. A lebenyes eléggé körülhatárolt, egész lebenyre kiterjed, a góoos — mint a neve is mutatja — gócokban jelentkezik. A közhiedelem a tüdőgyulladás gyógyításának fogalmát. összekapcsolta a hát és a mellkas vizes borogatásával. Az ilyen törzsborításnak nincs különösebb gyógyhatása, csak a nagy láz enyhítésére használt. A tüdő- gyulladást fajlagos gyógyszerekkel, Penicillinnel, Cihlorociddal. Tetrannal gyógyítják, annak megfelelően, hogy kórokozója melyik gyógyszerre érzékeny. Közben a szervezet erejének gyarapításáról, a beteg életkedvének fenntartásáról és általános erősítéséről gondoskodjék a házi ápolás. A lázcsillapítás módját a láz jellege szabja meg. A betegség lezajlása után komoly testi felerősítésre szorul a beteg, amelynek során bőségesen kapjon vitaminokat, elsősorban nagy mennyiségű C-vita- mint. A MELLHÄRTYA egyik lemeze a mellkast béleli, a másik a tüdők felszínéhez simul. A kettő között van a mellüreg. Ha a mellhártya lemezeire gyulladás köziben fibrin (rostos fehérjeanyag, amely a vér megalvadá- sakor válik ki) rakódik, közöttük savó. vér vagy genny válik ki, vagy szaporodik meg, mellhártya- gyulladásról beszélünk. Ezek szerint a mellhár- tyagyulladás száraz, savós, véres vagy gennyes lehet. A mellhártyagyulladás rendszerint nem önálló betegség. A tüdőgyulladás is ráterjedhet a mellhártyára éppúgy, ahogy a tüdő tályog — a tüdő" szövetének gennyes ürege —, esetleg a tüdőben keletkezett daganat vagy a reumás láz is. Leggyakrabban gümőkóros folyamatokhoz társul. A TÜDŐASZTMA tulajdonképpen nem tüdőbetegség. Az egyéni túlérzékenységnek, az úgynevezett allergiának az egyik megjelenési formája, amely a tüdőben zajlik le nCipés## matyó hímzés A „cipés” hímzés hagyományos szerkesztési módja a „bokor”. A színezésnél a rózsák szirmait és a „cipéket”, valamint a kerek bimbókat és a leveleket mindig pirossal és laposhímzéssel, a madarak körvonalait mindig piros száröltéssel varrták ki. A rózsák belsejében levő vonalakat, a szárakat, a „macska- farkokat”, valamint a madár fején, s farkán levő vonalakat, a madár szemét és lábait viszont kék fonallal, az egyszerűség kedvéért száröltéssel hímezhetjük. és kínzó köhögési rohamokat, nehézlégzést okoz. Tüsszentéssel. náthával, kaparó torokérzéssel jelentkezik, száraz köhögéssel folytatódik, és a roham végén súlyos, nehéz légzést okoz. Oka kétségkívül a szervezet túlérzékenysége, kiváltója pedig vagy a szervezetben keletkezik, vagy valami kívülről bejutott, festék, állati szőr, toll, füst, gáz, gőz, köd, esetleg étel: eper, rák, hal, tojás. Űjabban azt is feltételezik, hogy ideges alapon is keletkezik. Gyógyításában a tünetek enyhítésén kívül a kiváltó ók felkutatása és kiküszöbölése a legfontosabb tennivaló. Dr. Buga I.ászló A kirakatok színes lampionjai, papírfüzérei, meg a naptár is jelzi, hogy rövidesen itt a farsang, a vidám téli mulatságok, bálok időszaka. Ilyen alkalmakra báli jellegű ruhát viselünk: kisestélyit, vagy megfelelő anyagból készült kiskosztümöt. Nem biztos, hogy sikerül farsangra új ruhát csináltatnunk, de a tavalyit is újszerűvé, elegánssá tehetjük néhány ízléses kiegészítő cikkel. A kesztyű például „teljessé teszi” a kisestélyi ruhát. Ha a kisestélyi sötét tónusú, fekete csipkeszövetből készült, fémszállal díszített nylon kesztyűt ajánlunk. Természetesen, a cipő is fekete. Ha például fémszálas anyagból készült kiskosztümöt viselünk, rövidebb, csuklón fölül érő fekete kesztyű előnyös. (Képünk.) 1VI ind a könyökig érő, mind a rövidebb szárú kesztyű lehet színes. A veszélyes széngáz / zllékclt >ajzon látható, hogy a „cipés”, motívumok nemcsak bokrosán, hanem szegélydíszítésül „koszorúban” is elhelyezhetők. A népiesen nevezett szóngáz alatt az igen veszélyes és mérgező szén- monoxidgáz értendő. A szén vagy egyéb tüzelőszer égésekor füstgáz keletkezik égéstermékként. E füstgáz minden égésnél többé-kevésbé szükségszerű és természetes. A széngáznak nevezett szénmo- noxidgáz viszont a szabálytalan (fojtott) égés eredménye. Kályhák, tűzhelyek. kemencék, faszenes vasalók rendellenes használatakor fejlesztenek széngázt, amely belélegezve halált okozhat. A széngázt (CO) nem sokan, s általában nem eléggé ismerik.. Legköny- nyébiben a városi gázíban találkozhatunk vele (szag nélkül), vagy az autók kipufogógázaiban, s ahol még használatos: a faszenes vasaló bemelegítésekor. A széngázt nem lehet sem látni, sem a szagát érezni, s ezért alattomos, veszélyes, hiszen csak fejfájással vagy rosszul- léttel észlelhető. Mindennemű éghető anyag égésekor fejlődhet széngáz, nemcsak szén és faszén égésekor. Ha a kályhában, tűzhelyben, kemencékben, üstházakban, faszenes vasalókban ég a tűz, vagy éppen parazsai a koksz, illetve faszén, s a füstgázelvezető nyílás eldugul, vagy az erősödő tűzhöz viszonyítva kicsi, akkor létrejöhet a széngáz. Ezért a kályhacsövet égéskor nem szabad bedugni, vagy elzárni. A kémény, vagy a füstelvezető hirtelen eldugulhat például korommal, a rossz állapotban levő kómény- fedőkő, vagy felső tégla meglazulhat, könnyen beleeshet a kéménybe, és kész a széngázgenerátor. (Az említetteken kívül természetesen még sok-sok előidéző ok létezik.) Jó tudni, hogy a szén- monoxid (a széngáz) a vér oxihemoglobinjaiból az oxigént kiszorítja és a hemoglobinnal vegyülve kar- fcoxilhemoglobint alkot, így a vér nem képes a szövetekbe elegendő oxi- I Igent szállítani. A vér I csökkent oxigéntartalma fulladáshoz vezet. Annak érdekében, hogy ne forduljon elő ilyen eset, ajánlatos az említett hiányosságokkal törődni, azokat kiküszöbölni, s akkor nem veszélyeztethet emberéletet ez az alattomos ellenség. A. S. Düsessz, bársony, gloké, vagy fémszálas anyagból készült kisestélyihez sima lakktáskát, vagy skay- táskát ajánlunk, az utóbbit kis lakkpánttal. Például, ha lakk díszítésű fekete antilop cipőnk van, akkor ugyanilyen díszítésű fekete táskát ajánlunk. A fémszálas, vagy düsessz kiskosztümhöz hasonló anyagból készült estélyi táska illik. Arra mindenképpen ügyelnünk kell, hogy a cipő, a táska, a kesztyű színe harmonizáljon. Divatos a borítékformájú lapos táska, vagy a téglalap alakú bársony, gloké estélyi táska gyöngyös aranylánc fogóval. Plusz üvegbetét... Előre bocsátom, hogy nem vagyok úgynevezett kukacolós vásárló. Naponkénti élelmiszeradag- jaim beszerzésénél biztató mosollyal nézek a mérleg mellé és nem gyötröm magam a szaporán kilengő mutató középarányosának kiszámításával. Csinálja ezt a mókát az eladó, azért van ott — gondoltam eddig magamban —, az én dolgom az, hogy a kosaramba rakott csomagok árát kifizessem. Sajnos, ezt a békés, szeretetteljes viszonyt köztem és az eladó között egyre inkább megzavarják az újságok. Szinte naponta olvasok cikket arról, hogy a népi ellenőrök próbavásárlási kőrútjaikon meglepően sok tévedéssel — hibás mérlegeléssel és számolással — találkoznak. Százalékos arányban kifejezve: minden huszonkilencedik tétel hibás. Hát igen ... Csak az nem téved, aki nem dolgozik. Ez a statisztika nem is rendített volna meg, ha nem olvasom a továbbiakban, hogy mindezért a vásárlók is ugyanolyan mértékben felelősek. .Ha a vásárló nem restellené a fáradságot arra, hogy utánaszámoljon és eltéréskor figyelmeztesse az eladót, úgy nem történhetne meg a tévedés. Ezek után 'szent fogadalmat tettem. Nem tűrhetem, hogy lelkiismeretlenségem miatt a boltban — ahová vásárolni járok — leltári többlet legyen és azért az eladót megbüntessék. Ezután árgus szemekkel figyelem a mérleget, gyors fejszámolással ellenőrzőm az összeget, majd minden tételt külön-külön behasonlítok a pénztárszalagon és végül össze is adom. Mindehhez azonban ismernem kell az árakat is. E felelősségteljes munkálkodásom során itt buktam el már az első napon: nem tudtam mennyi az iivegbetét. Amikor megvásároltam a zöld palackba zárt egri bikavért, a „26,50 + üvegbetét”-ért harminc forintot fizettem. Másnap a visszaváltásnál az üvegért ugyanott kettőötve- net kaptam. Reklamációmra a kis zöld cédulát kiállító eladó nagyon kedvesen annyit mondott, hogy akkor kellett volna szólnom, amikor vásárlásnál a pénztáros helytelenül többet számolt egy forinttal. Hibás vagyok tudom, utána számoltam a mérlegelésnél, az árnál, a pénztári szalagnál, de vétkes könnyelműséggel nem tájékozódtam az üvegbetétek ügyében- Nem tudom mennyi az unikumos, a zöldborsós, a hypós üveg betétösszege. Nem tudom, mert az üvegeken nincs feltüntetve, a boltokban nincs kifüggesztve. Éppen ezért ezennel kijelentem, hogy mindaddig míg a forgalomban levő üvegek betétösszegeinek jegyzékét jól látható helyen a pénztár, illetve a visszaváltó pultnál nem függesztik ki, vásárlásaimért és az abból származó esetleges lelt ártöbbletért felelősséget nem vállalhatok. D. Zs.
