Petőfi Népe, 1967. október (22. évfolyam, 232-257. szám)
1967-10-22 / 250. szám
4. oldal 193". október 22. vasárnap SORSOLÁS A TANÁCSHÁZÁN Riportúton Befejeződött a közvélemény-kutatás 2802 olvasónk válaszolt — 2529 szelvény érkezett be Előző híradásainkhoz híven, tegnap reggel fél 9 órai kezdettel rendeztük meg a kecskeméti városi tanácsháza I. emeleti kistanácstermében a Petőfi Népe közvélemény-kutatásával kapcsolatos tárgynyereménysorsolást. Bevezetőként Mezei István elvtárs, a Bács megyéi Lapkiadó Vállalat igazgatója méltatta a most lezajlott közvélemény-kutatás jelentőségét, és mondott köszönetét olvasóinknak a nagyszabású akcióban való intenzív részvételért. 2802 kitöltött kérdőív érkezett vissza a szerkesztőségbe. Ennyi olvasónk nyilvánított őszinte, megértő — a szerkesztői, újságírói, lapterjesztő munkát becsülő véleményt. Ezernyi javaslat, sok jó szándékú bírálat, számos új ötlet ad hosszú időre gyümölcsöztethető segítséget a lap mégjobbá tételéhez. A megnyitó után megkezdődött a sorsolás. A sorsolási bizottság tagjai: F. Tóth Pál, a Petőfi Népe főszerkesztője, Mezei István, a Bács megyei Lapkiadó Vállalat igazgatója, Gál Karola, Horváth Jánosné. A szerencsekerékbe 2529 szelvény került. (A beküldött 2802- ből ennyi érkezett be szelvénynyel.) A kereket minden húzás előtt megforgatták. A húzást Pásztor Tomika, 3 esztendős kecskeméti állampolgár kezdte meg, majd türelme fogytán Újvári Erzsébet, Fülöpszállás, III-as út 6. szám alatti olvasónk vette át szerepét. Harmincnégyszer fordult a szerencsekerék, hogy kiadja magából a nyertes szelvényeket, melyek gazdái a különböző szervektől kapott 33 ajándéktárgy és a Bács megyei Lapkiadó Vállalat által felajánlott, külföldi társasutazásra jogosító főnyeremény tulajdonosai lesznek. A húzás sorrendjében a következőképpen alakult a nyereménylista: Nyereményjegyzék Nyeremény és az ajándékozó neve: Szelvényszám: Ezüst cigarettatartó (Vendéglátó V. Kecskemét) Kétszemélyes mozibérlet (Mozüzemi V. Kecskemét) Ólomkristályváza (MÉSZÖV Kecskemét) Cigarettatartó és ólomkristály hamutartó (MÉSZÖV) 2 üveg, egyliteres pálinka (Kecskemét és Vidéke Körzeti Földművesszövetkezet) 2 db 100 Ft-os vásárlási utalvány (Kecskemét és Vidéke Körzeti Földművesszövetkezet) Termékcsomag (Kecskeméti Konzervgyár) 1 db háztartási alumínium létra (Kiskőrösi Vegyes- és Építő Ktsz) Amfora (Kiskőrösi Állami Gazdaság) Tartósított csomag (Kalocsai Sütőipari Vállalat) Kalocsai csipketerítő (Kalocsavidéki Fű- szerpaprika és Konzervipari Vállalat) Kétszemélyes színházbérlet (Kecskeméti Katona József Színház) 2 db asztali gulyásbogrács (Kiskunfélegyházi Vas- Fém- és Gépjavító Ktsz) 450 Ft-os vásárlási utalvány (Iparcikk Kisker. Vállalat Kiskunfélegyháza) 2 db egynapos budapesti társasutazás színházlátogatással (Kecskeméti IBUSZ) Ólomkristályváza (Izsák Állami Gazdaság) Borkollekció (Helvéciái ság) Borkollekció ság) Borkollekció ság) 13 342 26 506 7 357 17 604 22 508 16 664 41 691 572 14 570 31 545 36 300 18 774 54 020 7 421 45 758 8 324 Állami GazdaNyeremény és az ajándékozó neve: 1 garnitúra női fehérnemű (Habselyem Kötöttárugyár Kecske,mét) , Szentesi tv-antenna (Fémipari Ktsz Kecskemét) 300 Ft-os édesség- és kozmetikai csomag (Élelmiszer- és Vegyiáru Nagy- ker. Vállalat Kecskemét) Maupassant összes elbeszélései (Fa- és Bútoripari Vállalat Baja) 1 szoba kifestése (Építőipari Szövetkezet Kecskemét) 200 Ft-os vásárlási utalvány (Élelmiszer Kisker. Vállalat Kecskemét) 200 Ft-os vásárlási utalvány (Élelmiszer Kisker. Vállalat Kecskemét) 200 Ft. értékű könyvvásárlási utalvány (Ezermester Ktsz Kecskemét) Utazóbőrönd (Csökkent munkaképességűek Ktsz Baja) Borkollekció (Borforgalmi Vállalat Kecskemét) Négyszemélyes Luna kávéfőző (Bács- Szolnok megyei Műszaki Nagyker. Vállalat Kecskemét) 400 Ft-os vásárlási utalvány (Állami Biztosító megyei Igazgatósága Kecskemét) Négyszemélyes Luna kávéfőző (Állami Aruház Kecskemét) Kétszemélyes szilveszteri asztal (Aranyhomok Szálló Kecskemét) A főnyeremény: Egyszemélyes moszkvai társasút repülővel a Petőfi Népe ajándéka Szelvényszám: (Helvéciái Állami Gazda- (Helvéciai Állami Gazda6 510 34 479 3 139 37 045 11 336 36 670 3 881 21 634 53 928 10 158 42 703 32 813 40 888 16 699 7583 A nyeremények október 23-tól, — hétfőtől kezdve — december 31-ig a Kiadóhivatal he- 7 120' lyiségében, Kecskemét, Szabadság tér 1/a alatt I vehetők át. Vidéki nyerteseink ajánlott levél- 33152 ben küldjék be a szelvényt — lakcímük pontos megjelölésével —, s annak ellenében pos- 59 427 I tán küldjük ki részükre a nyereményt. Szőlőtermelők figyelem! A Magyar Állami Pincegazdaság Alföldi üzeménél 1967. évre BORSZŐLŐ-. MUST- ÉS BORÉRTÉKESÍTÉS! SZERZŐDÉSEK MÉG KÖTHETŐK Minden lekötött 1 hektoliter must. vagy bor. továbbá 135 kg szőlő után 200 forint művelési előleget kap a termelő. A szerződéseket pincészeteink kötik, ahol bővebb felvilágosítást adnak. Magyar Állami Pincegazdaság Alföldi Üzeme. Kecskemét. 8174 Szerdán tanácsülés Kecskeméten Október 25-én, szerdán 9 órai kezdettel ülést tart a Kecskeméti Városi Tanács. Újvári Lajos vb-elnöklielyettes előterjesztése nyomán az ifjúság köré- | ben végzett munka eredményeit, tapasztalatait és az ezzel kapcsolatos további tennivalókat tárgyalja, illetve határozza meg a tanácsi testület. Ez alkalommal dönt a védett utcanevek kijelöléséről is. A jó kenyér nyomában A gépkocsi orra a reggeli köd hömpölygő hullámait hasítja. Két járásra terjedő körútra indulunk Horváth Györggyel, a megyei minőségvizsgáló intézet vezetőjével, meg az ÁKF szakembereivel. Cél: a sütőipari termékek minőségének ellenőrzése. A feladat egyszerűnek tűnik, hiszen azt, hogy jó vagy rossz a kenyér, a gyerek is megállapíthatja — gondoltam megelőzően. Hogy mennyire nem így van, hány szempont dönt és milyen szakmai rutin szükséges még, arról már utunk első állomásán meggyőződhettem. Kenyértérkép A Kalocsa és Vidéke Sütőipari Vállalat mintaboltjában aminőség ellenőre tíz kenyeret kér. Kissé szokatlan óhaj. de előkerülnek — s mindjárt a mérlegre — a veknik. Súlyellenőrzés. Az átlagsúllyal nincs különösebb baj, a szúrópróba a tűrési határon belüli értékeket állapít meg. Hasonló a helyzet akkor is, amikor — már kint, a sütőüzemben — nagyobb tételekben vizsgálódunk. Horváth György ezután a pulton közepén kettévág egy veknit, majd a vizsgálati jegyzőkönyv egyik lapján ceruzájával körülrajzolja az így nyert metszetet — Mit mond a szakembernek ez a „térkép”? — kérdezzük. — Igen sokat. A legnagyobb szélességet és magasságot ösz- szevetve, kijön az úgynevezett alaki hányados. Ha ez 2,5-nél kisebb, a kenyér rosszul kezelt, gyenge minőségű. Baj van a zsemlével A vizsgált kalocsai kenyerekkel kapcsolatos későbbi szak- vélemény egyik fontos megállapítása, hogy minőségük a szabvány előírásainak általában megfelel. Kivétel a központi üzemben gyártott és a mintaboltban forgalomba hozott három kilogrammos vekni. Ennek a héjtulajdonságai előnytelenek: a ropogós, cserepes helyett igen sok a repedt, a bélzettől elváló héjú. A minőségen sürgősen változtatni kell — ez a szakember megállapítása —, szigorú, következetes ellenőrzést bevezetni, önkritikusan levonni a tanulságot és mindenekelőtt a vevő érdekeit szem előtt tartani. Ügyelni kell arra, hogy más alapanyag szükséges a veknihez és más a kerék kenyérhez. Csak így süthető igazi jó kenyér. Bár elsősorban a kenyér volt az ellenőrzés tárgya, az ellenőrök figyelmét az egyéb termékek sem kerülték el. A mákos fonott kalács Kalocsán például olyan gusztusos, hogy szinte megszólal. Nem mondható el ugyanez a zsemléről, amely többségében gyúródott, nyomott, formátlan, sápadt Pedig pékjeink bebizonyították már, hogy ha akarnak, fehér terméket is tudnak sütni. — Napi 70—80 mázsa finom fehér kenyér készül az üzemünkben — mondja a vezető. — Ennek mindössze egytizede az egykilós. A jövő, úgy látszik, a nagy, családi kenyereké. Növekvő igény Solt, fél tizenegy. A vevők egymásnak adják a kilincset. A napi forgalom 35—40 mázsa, de szombatonként a 60 mázsát is eléri. Szép formájú, tisztán kezelt, de túlnyomórészt égett veknik a boltiban. Az üzemveze-. tő a kemence belső végét okolja. A sütőüzemben viszont egészen más az összkép. ínycsiklandó, ropogós, bamapiros veknik. Az átlagsúly olyannyira megfelelő, hogy 30 darab háromkilós kenyeret lemérve,- összesen csak 10 dekagramm a hiány. Az igény egyébként örvendetesen emelkedik. Csaknem mindenütt azt tapasztaltuk — Solton is így van —, hogy a sima fehér kenyeret alig keresik, mindenki finom fehéret kér. A cimke is fontos! A dunavecsei is a Kalocsa és Vidéke Sütőipari Vállalat üzeme, mint a végiglátogatottak mindegyike, ök bizony a fonott kalácsukra nem lehetnek olyan büszkék, mint a kalocsai üzem. Sajnos, kritikán aluli a Kun- szentmiklósról kapott termék. Itt is ellenőrzőmérést végzünk. Tíz egykilósból hat üti meg a mértéket. A kenyérbél egyébként szép, rugalmas, de a gyártó üzem címkéje csak a kenyerek egyikén-másikán lelhető fel. Utunk következő állomásán, Szabadszálláson is hasonló a helyzet. — A cimke nemcsak arról árulkodik, hogy hol sütötték a kenyeret — mondja a felügyelőség egyik képviselője —, hogy tehát szükség esetén kit kell felelősségre vonni, hanem a -miírőség megjelölését is magán hordja. Hiányában vajon mi a biztosíték arra, hogy valóban finom fehér kenyeret visz haza a vevő? Szégyenük talán termékeiket a pékek? Nem gondolnám, hiszen erre semmi okuk nincs. A megyében nagy általánosságban lényeges javulást hozott a kenyér minőségét illetően az elmúlt félesztendő. Szabadszálláson is megfelelő a minőség, különösen szépek a kilós kenyereik. Legközelebb: a „végállomásokról" Egész napos kőrútunk — az említett néhány hiányosságtól eltekintve — stílszerűen szólva, „jó szájízt” hagyott. Bízvást elmondhatjuk. hogy országos méretekben is rangos helyen áll a megye sütőipara. És ha azon a pár szépséghibán is változtatnak még. akkor minden dicséretet megérdemelnek. <1 Mondjuk el végezetül, hogy a nagyobb települések boltjaiban és sütőüzemeiben tett kirándulást remélhetőleg rövidesen követi majd a végállomásokon, a gyártó üzemektől távoleső helyeken sorra kerülő, főként a tanyai lakosság ellátását vizsgáló ellenőrzés. Az egyébként jó minőségű kenyérre a nem megfelelő szállítás és tárolás hat igen hátrányosan. Nemsokára ezekről a tapasztalatokról is beszámolhatunk majd. Jóba Tibor Közöljük kedves olvasóinkkal, hogy e hó 24-i, keddi számunkban kezdjük Kladt—Kondratyev: Az aranyvonat Című dokumentum-történetének folytatásos közlését Pető Miklós fordításában.
