Petőfi Népe, 1967. május (22. évfolyam, 102-126. szám)

1967-05-28 / 124. szám

Mennyit íőzöLtakarítasz? Ma már általánosan elfoga­dott nézet, hogy a sok millió háztartásban folyó munkanem tekinthető a háziasszonyok magánügyének. Érdemes idézni néhány ada­tot, amely egy lipcsei tudo­mányos konferencián hangzott el a házimunka ésszerűsítésének perspektíváival kapcsolatban, s melynek tanulságai nálunk is hasznosíthatók. Az NDÉ-ban egy háztartás­ra hetenként átlag 47,5 mun­kaóra esik. Az év folyamán kb. 16 milliárd munkaórát for­dítanak házimunkára, ami 6,5 millió személy teljes munka­idejének felel meg. A Házimunkák több mint 79 százalékát (heti 37,7 órát) a nők végzik. A dolgozó nőknél a t#melő munka és a házi­munka (beleszámítva a mun- kábamenést, a hazamenést és a gyermekekkel való foglalko­zást) több mint 80 óra heten­ként. Az alábbi táblázat mutatja az egyes munkák arányrészét a háztartással kapcsolatos munkákban. perc % Napi házimunka 407 100 ebből: 1. főzés 133 33 2. takarítás 04 26 3. ruhatisztítás 68 17 4. bevásárlás 51 12 5. egyéb házimunka 51 12 Ezek az adatok különböző háztartásokban végzett fel­mérések átlagából adódnak. Lengyelországban a bevásár­lás jóval többet vesz igénybe, mint napi 51 percet, takarí­tásra viszont aligha fordítanak nálunk közel két órát. Az értekezleten elemezték a felmérések , eredményeit és megállapították, hogy a leg­több időt a háziasszonyok az étkezések előkészítésére fordít­ják. Igen nagy lehetőségek lennének azon a téren, hogy ezeknek a munkáknak egy ré­szétől mentesítsék őket. Ez vo­natkozik a közélelmezésre és a gépesítésre egyaránt. A takarítás, amely a német számítások szerint a napi házi­munka egynegyedét teszi ki, csak jelentéktelen részben old­ható meg intézményesen, és a gépesítés lehetőségei is kor­Jogi tanácsaink Fekete Imréné, bajai olvasónk le­velében a következőket írja: ..Ter­melőszövetkezetben dolgozom és kis­babát várok, arra szeretnék felvilá­gosítást kapni, hogy részemre mi­lyen feltételek mellett folyósítható a gyermekgondozási segély?” A Magyar Forradalmi Munkás-Pa­raszt Kormány 3/1067. számú rende­leté tartalmazza a gyermekgondozá­si segélyre vonatkozó jogszabályo­kat. Ennek értelmében: ,,a mező- gazdasági termelőszövetkezet nőtag­ja gyermekgondozási segélyre abban az esetben jogosult, ha a szülést megelőző naptári évben, vagy a szü­lést megelőző 12 hónapban termelő­szövetkezeti tagként legalább 120 na­pon át részt vett a közös munká­ban. A' gyermekgondozási segély ösz- szege havi 500 forint.” Amennyiben a felsorolt feltételek biztosítottak, az ön részére Is folyósítható a se­gély. A kérelmet a termelőszövet­kezet vezetőségéhez kell benyújtani K. F.-né. kiskőrösi olvasónk leve­lében a következőkre kért felvilágo­sítást: „Kisipari termelőszövetkezet­ben dolgozom. Márciusban született egy gyermekem. Arra kérnék vá­laszt, hogy nekem mint kisipari szö­vetkezeti tagnak folyósítható-e a gyermekgondozási segély?” A kisipari termelőszövetkezet tag­jaként dolgozó nő abban az esetben jogosul* a segély folyósítására, amennyiben a szülést közvetlenül megelőzően 12 hónapig folyamatosan munkaviszonyban, vagy másfél éven belül 12 hónapig munkaviszonyban állt és a munkakörében megállapí­tott teljes munkaidőben- dolgozott, továbbá a gyermek gondozása cél­jából fizetésnélküli szabadságot vesz igénybe. Amennyiben az említett munkaviszony feltételei biztosítottak, segély az ön részére is folyósítható. látozottak. Itt elsősorban az új lakásépítési anyagok segíthet­nének (nem szennyeződő fa­lak, padló és bútorok, könnyen tisztítható függönyök és sző­nyegek), valamint a tisztító és konzerváló vegyszerek tökéle­tesítése. A ruházat tisztogatásával kapcsolatos munkák közül a legmunkaigényesebb a mosás, amely évente 240 munkaórát vesz igénybe, és a vasalás 380 munkaóra. Nagy szerepük van a könnyítésben a vasalást nem igénylő új ruhaanyagoknak és a mosodai szolgáltatások fej­lesztésének, továbbá a háztar­tások mosógéppel való ellátá­sának és a jobb mosószerek gyártásának. A vásárlásból a legtöbb idő az élelembeszerzéssel telik el. A konferencia hangoztatta, hogy mielőbb el kell terjesz­teni a hűtőgépek használatát (ami 25 százalékkal csökkenti a bevásárlási időt) és fejleszteni kel-1 a házhozszállítási rend­szert. Újdonságok — a BNV-rő! A Budapesti Nemzetközi Vá­sáron ismét gazdag választé­kával találkozunk az olyan új gyártmányoknak, amelyek a nyaralást, a hétvégi pihenést teszik még kényelmesebbé. A sok érdekességből ezúttal ket­tőt mutatunk be. Első képün­kön a laticel betétes, skaival bevont, alumíniumvázas nyug­ágy, amely szükség esetén ven­dégágyat is pótolhat. Második képünkön a Palma Gumigyár heverője, amely könnyű fake­retből és felfújható betétből áll. Sok más társukkal együtt szívesen látnánk őket minél előbb a boltokban. Az anliotikumok és a gombás megbetegedések LEGUTÓBBI, antibiotiku­mokkal foglalkozó cikkünkben nem szerepelt számos közérde­kű tanulság, amelyet most sze­retnék pótolni. Mint ismere­tes, az antibiotikumok gombák, E3I 7L’ ^ -3 el & nn melyek elpusztítják a kórokozó baktériumok egyikét-másikát. Alkalmazásuk kezdeti szaka­szában gyorsan hatnak. Igaz, hogy nemcsak előnyös gyógy- tényezőként szerepeltek, mert hamarosan kiderült, hogy a szervezet érzékennyé válhat velük szemben is, miként oly sok más gyógyszerrel szemben. Nem lenne indokolt részletez­ni a gyógyszerérzékenység kö­rülményeit, csupán azt érde­mes hangsúlyozni, hogy nagy­fokú érzékenység esetén az il­lető gyógyszer halálos hatású is lehet. Természetesen az ilyen érzékenységi, azaz al­lergiás jelenségeknek mennyi­ségi tényezői vannak. Ma már igen sok antibiotikum-érzé­keny szervezet van, s nap­jainkban előzetes tájékozódás nélkül antibiotikumot adni éppoly műhiba lenne, mint te­tanus oltást eszközölni, teta­nuszellenanyagot tartalmazó lószérummal, előzetes próbák nélkül. SOKKAL kevésbé köztudott azonban, hogy az antibiotiku­mok a gombás folyamatokat serkentik. Nem egyszer észlel­hető, hogy antibiotikumok adásakor a beteg már-már el­felejtett régi panaszokat újra észlel. Elsősorban a lábak kü­lönböző felületein viszketés, nedvező bőrelváltozások, vagy éppen bőrgyulladásos jelensé­gek lépnek fel. Ennek oka, hogy az antibiotikumok hatá­sára pusztuló baktériumok he­lyét elfoglalják az addig kis területre szorított gombák. Minden valószínűség szerint a baktériumoknak fontos szerepe van a gyomorbél megfelelő vi­tamin egyensúlyában. A gom­bák szaporodása pedig vita­minhiányos adottságok mellett előnyösebb. Ez különösen a felső légutakban szembetűnő. Jól emlékszem egy klinikai esetre, ahol a beteg tüdőgyul­ladása jól gyógyult penicillin hatására. A javulás azonban csak átmenetinek bizonyult. Két nap múlva ismét hőemel­kedése támadt. A penicillin ismételt és folyamatos adására állapota nem javult, hanem rosszabbodott. Kiderült, hogy a folyamat gombás, s a to­vábbiakban gombaellenes gyógyszereket kapott a beteg — amelynek eredményekép­pen állapota rendeződött, meg­gyógyult. Természetesen az esetek túl­nyomó többségében még gom­bás folyamatok fennálltakor sem észlelhetők ilyen draszti­kus következmények, azonban az efféle kirívó esetek szemlél­tetően hangsúlyozzák azt a tényt, hogy még az annyira nagyértékű therápiás fegyver, mint az antibiotikum is, okoz­hat komoly problémát, ha kel­lő szakértelem nélkül használ­ják. AZ ANTIBIOTIKUMOK adása, illetve fogyasztása leg­megnyugtatóbb orvosi tanács és orvosi felügyelet mellett. Még az mondható kívánatos­nak, hogy ha valakinek gom­bás megbetegedése volt, vagy félig gyógyult gombás folya­mata van, akkor ezt a gyógy­szer szedése előtt hozza keze­lőorvosa tudomására. Dr. Honti Géza HÉTFŐ: Karalábéleves, sóskamár­tás, burgonyapüré, töltött tojás. KEDD; Lebbencsleves, rakott spár­ga, szamóca. SZERDA: Karfiolleves, gombapör- j költ galuskával, fejessaláta. CSÜTÖRTÖK: Sóskaleves, marha- pörkölt burgonyával, saláta. PÉNTEK: Hamisgulyásleves, ká- 1 posztáskocka, cseresznye. SZOMBAT: Zöldségleves, lecsós í rizseshús, alma. Szombat reggel. Nem péntek és nem vasár­nap. Aki lemaradt a pénteki hetipiacról és nem akar vasárnap bevásárlással törődni, ilyenkor próbálkozik a hétvégi beszerzéssel. S mivel húsfélékkel a boltok csak „mérték­letesen” vannak ellát­va, marad — ilyenkor tavasszal — a jobban kapható baromfi meg­vétele. No, persze ez sem olcsóság, az árusok termelők egyrésze eb­ből akar jó pénzt árulni ilyenkor, ki­használva a keresletet. Milyen örvendetes, hogy ezen igyekszik segítem néhány ter­melőszövetkezet, s Kecskeméten a Kis­kereskedelmi Vállalat is. Ez utóbbi rendsze­resen árusít a piacon is, s mindég alacso- ryt»bb áron, mint a „garabós” eladók. Leg­utóbb, . szombaton, Csirkevásar olyan nagy volt az ér­deklődés és kereslet a tavaszi csirkék — ter­melőszövetkezettől át­vett korai baromfi — iránt, hogy reggel hat órától kilencig már háromszor kellet hoz­ni újabb portékát. Kilenc óra tájon még mindég harminc —negyvenen vártak sorukra a kiárusító helyen, de nem fogyott a sor, újabbak jöt­tek az elmenők he­lyett. Az eladás elég vontatottan haladt. Egy eladó egyetlen mérlegen mérte a rúgkapáló árut, ő ma­ga fogta ki a ketrec­ből a csirkét, kötözte össze a lábát, és szed­te el a vevőktől a pénzt. ötpercenként azért így is kiszolgált három-négy asszonyt — többségükben ők áll­dogálnak itt —, s bi­zony nem a legna­gyobb türelemmel vártak sorukra. Volt veszekedés is, ha va­laki nem állt a sor végére és ügyeskedni próbált. Az eladóról csurgóit az izzadtság, a vevők panaszkodtak, hogy miért nem mérik leg­alább két helyen a kelendő árut. Törtem a fejem, mi lehet az oka ennek a vásárló-bosszantásnak, de nem tudtam rájön­ni. Nics talán még egy mérlege a válla­latnak, vagy nem fi- zetődik ki másik el­adó beállítása? Ne­héz rá nemleges vá­laszt adni. Talán ott van a hiba, hogy aki­nek intézkednie kelle­ne, az még sosem állt itt sorba, s nyilván nem a „gyengébb nemhez” tartozik. Mert le a kalappal a vasárnapi ebédhezva- lót ilyen fáradtság­gal beszerző háziasz- szonyok — és a meg­bízott nagymamák stb. — előtt. Kevés férfi viselné el ezt még ennyi türelemmel is. Hej, pedig a nőnap alkalmából ugye mi­lyen szép fogadkozá­sok hangzottak el! Volt virág is, meg ital... (Mi, férfiak is kortyoltunk belőle.) Dehát, hol van ez már! Különben is ilyen hétköznapi dol­gokkal nem érünk rá törődni. Még jó, ha van időnk legalább egy héten egyszer nyugod­tan ideülni a szépen megterített vasárnapi asztalhoz, hogy elfo­gyasszuk azt a gyenge kis tavaszi esibehúst salátával. S utána meg is dicsérjük az asz- szonyka főztjét, de meg ám ... S ő pirul, szabódik, hogy semmi az... És milyen igaza van. Mert semmi az, tud­niillik megfőzni az ízes ebédet, ha már van miből, de amíg egy szegény háziasz- szony eljut odáig ... T. P. VASÁRNAP: Zöldborsóleves, rán­tott sertéskaraj, gombamártás, bur­gonyapüré, habos szamócás lepény. LECSÖS RIZSESHÚS. 60 deka sertéscombot, vagy lapockát meg­mosunk 2 cm-es kockákra vágjuk, 2 evőkanál zsírban 2 fej finomra vágott vöröshagymát pirítunk. Meg­szórjuk pirospaprikával, hozzáad­juk a húst és fedő alatt pároüjúkj majd zsírig lesütjük. Feleresztjük egy kis vízzel, s tovább pároljuk (szükség szerint a vizet utána töl­tögetve) ( 20 deka rizst megmosunk, zsírban kissé megpirítjuk, s hoz­záadjuk a húshoz, amikor az már majdnem puha. Egy időben 20 de­ka lecsót is adunk hozzá (dobo­zos). Feleresztjük annyi vízzel, hogy a rizs is puhára főj jön. Fedő alatt kis lángon főzzük. GOMBAMÄRTÄS 20 deka gom­bát alaposan megmosunk és hosz- szába felszeleteljük. Lábasba egy evőkanál zsírt hevítünk és beletesz- szük a felszelt gombát. Megsózzuk, borsozzuk kevés petrezselyemzöldet vágunk rá, feleresztjük vízzel és addig főzzük, míg teljesen zsírjára nem sült. Ekkor 1—2 evőkanál liszt­tel megszórjuk, elkeverjük ismét vizet adunk hozzá, felfőzzük, 2 dl tejfölt keverünk bele. Forrón tálal­juk. HABOS SZAMÖCÁS LEPÉNY. 30 deka lisztből, 15 deka zsírból, fél csomag sütőporból, 1 egész tojás­ból, 1 deci tejföllel finom omlós­tésztát készítünk. Kinyújtjuk, tepsi­be tesszük. E tészta tetejére jól megmosott és lecsöpögtetett szamó­cát helyezzünk, kevés zsemlemor­zsát szórunk a tetejére, hogy - le­vét eligya. Jó meleg sütőbe sülni tesszük. Mikor megsült, 4 tojás ke­mény habját 20 deka cukorral el­keverve, fél citrom levével össze­dolgozva a tészta tetejére egyenle­tesen felkenjük. Visszahelyezzük a sütőbe és kis lángon szárítjuk. Ha a hab teteje teljesen kemény, hosz- szú szeletekre felvágjuk. Vaníliás porcukorral megszórjuk. «

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents