Petőfi Népe, 1967. március (22. évfolyam, 51-76. szám)
1967-03-19 / 67. szám
Tanácsadások — Patyolat-fiókok Főzőtanfolyamok Földművesszö vetkezet A fürdőszoba nem luxus a második műszak megkönnyítéséért A HÁZIASSZONYOK munkáját segítő szolgáltatás is jelentős fejlődésnek indult az utóbbi időben. S hogy ebből a falusi háziasszonyok se maradjanak ki, ahol az asszonyok munkája jóval nehezebb, arról a földművesszövetkezetek gondoskodtak. A falu és város közötti különbségek eltüntetésének egyik lényeges tényezője ez. 1964-től ugrásszerűen megnövekedett a falusi szolgáltató és kölcsönző helyek száma. Néhány évvel ezelőtt egyik- másik kis községben még úgy kellett rábeszélni az asszonyokat a mosógép kölcsönzésre. Azóta? A mosógépeket már meg is vásárolták, s újabb kölcsönzési cikkek iránt mutatkozik kereslet. Sokan kölcsönöznek például babakocsit, gyermekmérleget, centrifugát, padlókefélő't. A földművesszövetkezetek mintegy 190 helyen összesen több mint 3 és fél millió forintértékű kölcsönözhető cikket tartanak, elsősorban a második műszakot megkönnyítő eszközöket. Állandó közvéleménykutatással igyekeznek az újabb és újabb igényeket kielégíteni, örömmel veszik a háziasszonyok javaslatait. így került sor például a falfestéshez szükséges eszközök kölcsönzésére is, sőt az idén a nagy érdeklődésre vaHÉTFŐ: Bableves kolbásszal, túrós palacsinta, alma. KEDD: Húsleves marhahúsból, főtt hús tormamártással, burgonyapüré, kompót. SZERDA: Zöldségleves, sült sertéscombszelet párolt rizzsel, alma. CSÜTÖRTÖK: Gombakrémleves (ta- sakolt), zöldborsófőzelék, rántott párizsi, szilvakompót. PÉNTEK: Paradicsomleves, lekváros bukta, alma. SZOMBAT: Gulyásleves, parajfőzelék tükörtojással, őszibarackbefőtt. VASÁRNAP: Csontleves, mustáros sertéskaraj, sült burgonya, medvetalp, alma. RECEPTEK MUSTAROS sertéskaraj tejfelesen. A sertéskarajt jól megmossuk, kiverjük, mindkét oldalán megkenjük mustárral, megszórjuk törött borssal. Majd zománcos tepsiben kevés zsírt forrósítunk. A megkent szeleteket belerakjuk,^ tejfellel megöntözzük. Oldalát körülrakjuk hasáb-burgonyával. Sütőben sütjük, forrón tálaljuk. ROSTÉLYOS. SAVANYÚ KÁPOSZTÁVAL. 5 szelet rostélyost megmosunk, kissé kiverjük és megsózzuk; serpenyőben forró zsírban mindkét oldalát átsütjük, majd lábasba helyezzük. A serpenyőben levő zsíron *gy jó nagy fej vöröshagymát apróra vágva megpároljuk, majd megszórjuk piros paprikával, feleresztjük vízzel, beleteszünk egy gerezd finomra vágott fokhagymát, kis sót és nagyon kevés köménymagot. Felforraljuk, ráöntjük a rostélyosra; fedővel letakarva, kis vizet alátölt- ve pároljuk háromnegyed órán át. Ezután hozzáadunk 10 deka karikára vágott gvulai kolbászt és 60 deka savanyú káposztát. Ezzel pároljuk puhára, s ha már úgy érezzük hogy jó, 3 deci tejföllel még egyszer felforraljuk. (Nyáron teszünk bele paradicsomot és zöldpaprikát is.) MEDVETALP. 15 deka vajból, 6 deka cukorból, 6 deka hámozott, őrölt mandulából, 1 egész tojásból tésztát gyúrunk. Fél centiméter vastagra nyújtva, megfelelő nagyságú tepsibe megsütjük. Mikor megsült, megkenitik ribizli- vagy málna'ek- várral. Majd hat tojás fehérjét 22 deka, szeletekre vágott dióbéllel, 25 deka cukorral, 2 szelet reszelt csokoládéval, folytonos keverés mellett, gőz fölött sűrűre főzünk. Azután -ákenjük a tésztára, s langyos sütőben szárítjuk, majd kockára vágjuk. ló tekintettel festési bemutatókat tartanak, ahol „szakmai” tudnivalókkal ismertetik meg, tanácsokkal látják el az asszonyokat a lakáskultúrára vonatkozóan is. A falu kultu- rálódását szolgálják a lakberendezési bemutatók, hiszen a falusi asszonyok is szeretik a szép otthont, s egyre inkább van is pénzük ahhoz, hogy új bútort vásároljanak, barátságossá tegyék lakásukat. A kiskőrösi áruház helyt adott például a Képcsarnok Vállalat vásárral egybekötött kiállításának. Negyvenezer forint értékű kép kelt el. SZINTE ÉVENTE lepi meg a vegyipar jobbnál jobb mosószerekkel a háziasszonyokat. Helyes használatukat minden nagyobb községben szaktanács- adáson mutatják be a földművesszövetkezetek. De „gyakorlati” segítséget is nyújtanak a mosáshoz: már 19 községben létesítettek Patyolat felvevőhelyet, ahol egyelőre a felsőruhák tisztítását vállalják, azonban foglalkoznak azzal is, hogy a lehetőség szerint a fehérneműre is kiterjesszék ezt a szolgáltatást. Különösen fiatal lányok, de gyakorlott háziasszonyok is szívesen vesznek részt a főzőtanfolyamokon, ahol a korszerű táplálkozásról és a terítés esztétikájáról is szó esik. A szövetkezeti vendéglők legjobb szakácsai látják el tanácsokkal a tanfoiyam résztvevőit. Nem feledkeznek meg a földművesszövetkezetek arról sem, hogy a lányok, asszonyok szeretnek szépek lenni: kozmetikai tanácsadásokat szerveznek. Nem eredménytelenül — többek között — az is mutatja, hogy a kozmetikai cikkek forgalma az utóbbi öt évben 25 százalékkal emelkedett. Az ellátatlan területeken fodrászüzletet nyitnak, a Kiskunhalas környéki tanyavilágban ebben az évben már a harmadik fodrászatot nyitják. Idény kezdetén divatbemutatóra járnak a falusi asszonyok is. Ezeken nemcsak a divatszínekkel és vonalakkal ismerkednek meg, a földművesszövetkezetek gondoskodnak ízléses és praktikus munka- és háziruhák bemutatásáról, forgalomba hozataláról is. Nagy sikerük volt tavaly a péksütemény-bemutatóknak, ahol a sütőipar húszféle termékét mutatták be és az asz- szonyok véleményétől függően, a legsikeresebbekből való ellátásit megszervezték. Az idén újabb községekben rendezik meg ezeket a bemutatókat. Újdonság lesz a tejtermék-bemutató, ugyancsak közvéleménykutató kiállítás, melynek alapján ebből is bővíteni fogják a választékot. Említhetjük a készétel és konzerv- bemutatókat, mind azt példázza, hogy falun is történnek lépések a háziasszonyok munkájának megkönnyítésére. AZ ELÖRENDELÉSES vásárlás ma már falun sem ismeretlen. A földművesszövetkezetek gondoskodnak a házhoz szállításról. Ettől azonban még sokan idegenkednek, de ; csak addig, amíg meg nem győződnek előnyéről. Nemcsak a munka megköny- nyítésével segítenek a földművesszövetkezetek a háziasszonyoknak. Van ahol kereseti lehetőséget teremtenek. Jász- szentlászlón és Tompán, például csuhéjszatyorfonó tanfolyamot szerveztek részükre, erre más községben is sor kerülhet, ha igénylik. G. É. Finnországban az ifjú pár először a szaunát, a különálló kis fürdőházikót építi fel és csak azután kerülhet sor a lakóházra. Nálunk, sajnos, korán sincs ilyen nagy becsülete a fürdőszobának. Igaz, hogy az új állami és szövetkezeti lakások teljes komforttal rendelkeznek, sőt ma már a magánerőből építő sem kaphat olyan tervre engedélyt, amelyből hiányzik a fürdőszoba. De a családi házakban — különösen falun — -sokszor üresen marad, vagy engedhetetlen, akik szennyező anyagokkal dolgoznak. A levegőben szállingózó, a ruha rostjain áthatoló por és koromszemcsékhez fertőző baktériumok is tapadnak. Ezek aztán a bőrfelületen keresztül, vagy a szájhoz jutva különféle betegségek csíráját juttatják a szervezetbe. Ezenkívül a bőrre száradt veríték, a mirigyek által termelt és lerakodott fagy- gyú, nőknél az arcra kent krém-, púder-, festékréteg eltömi, szinte betapasztja a pórusokat. Mindezt naponta le kell mmmmm r í < ‘ " ' „.„prypjl ^ ji A bemutató egy részlete. káhiraként, lomtárként szolgál a fürdőszobának épített helyiség, gyakran akkor is, amikor a vízvezeték már a ház előtt húzódik. Pedig a jól felszerelt fürdőszoba ma már nemcsak városon, de falun sem tekinthető luxusnak. Az egész test naponta, folyó vízzel és szappannal való lemosása nemcsak azok számára szükséges és elEgy hét múlva kezdődik az iskolákban a tavaszi szünet. Többféle szempontból is különbözik ez a telt szünidőtől. Míg az a félév lezárását jelentette, tehát egy új szakaszt a tanulásban, a tavaszi szünet -a második félévet osztja ketté és így nem jelent semmiféle megszakítást a tanulásban. Különbözik másféle szempontból is. Gondoljunk csak az időjárás különbözőségére, amely különösen gyermekeknél sokkal inkább esik latba. A tél — főleg rossz idő esetén — inkább szobafoglalatosságot tesz lehetővé, s kevésbé kívánkozik a szabadba a gyermek. Tavasszal viszont szinte már megkötni sem lehet odabent. Érthető, hogy a fiatalság oly nehezen várja a tavaszi szünidő kezdetét. Tervszerű felkészülést Sokan úgy gondolják, hogy ezt az alig kéthetes időszakot a maga módján is el tudja tölteni a gyermek és fölösleges bármiféle szabályozása, beosztása idejének. Kétségtelen, hogy valamiféle zsúfolt és kötött programok előírása hiba lenne számukra. De legalább ugyanilyen hibát követnénk el, ha teljesen rájuk bíznánk a szünidő eltöltését. Nagyon fontos, hogy az előírt minimális iskolai feladatokat arányosan beosztva végezLegyen az erőgyűjtés időszaka zék el, jusson belőle minden napra egy kicsi. Ezt követi a napi időtöltés okos megszervezése. Ez természetesen nem azonos a napköziben levő gyermekeknél és azoknál, akik odahaza maradnak. Fogjanak össze A napközis foglalkozások ilyenkor főleg szabadban eltöltött játékkal, kirándulásokkal, környezetismerettel bővülnek. Igen sok helyen egésznapos kirándulásokra is vállalkoznak A 'szerencsés természeti adottság megkönnyíti ezt. Városokban kissé nehezebb, a szabad- foglalkozások helyét megválasztani, de lehetőleg ne az iskola udvarán, a megszokott és megúnt környezetben maradjanak a gyermekek, hanem inkább a parkokban, felügyelet mellett töltsék el az időt. Nehezebb dolguk van azoknak, akik odahaza maradnak. Sajnos, nálunk még ke/éssé ismert a közös foglalkozások társadalmi megszervezése. Pedig ebben sokat segíthetnének a szülői munkaközösségek, az úttörő és a KISZ-szervezetek is. Egy-egy ráérő felnőtt, vagy nagyobb diák felügyeletével kisebb csoportokban, a napközis foglalkozásokhoz hasonlóan, igen változatossá lehet tenni a gyermekek tavaszi szünidejét. Lehet ebben közös játék, sport, szel- ■ lem! vetélkedő, szabadban való rajzolgatás éppúgy, mint kisebb kirándulások. l\em árt egy kis házimunka Bármilyen „népszerűtlen” feladat is, de azért mégis azt kell mondani, nem árt égy kis házimunka a gyermekeknek. Ilyenkor átérezheti a szülő godj át, s ha a lakás kitakarítását, vagy a kisebb beszerzéseket magára vállalja, hasznos segítő társnak érezheti magát. Anélkül, hogy túlterhelnénk, adjunk nekik ilyen megbízatásokat. Természetesen rosszul teszi az a szülő, aki az iskolai fegyelem helyett most valamiféle házi rendszabályt igyekszik előírni gyermekének. Inkább segítsen okos tanácsaival, hogy a szünidei elfoglaltságok valóban a pihenés, az erőgyűjtés forrásává válhassanak. Sokat jelentene, ha az iskolák nem csuknák be kapuikat a szünidőben sem a fiatalok előtt, hanem egy-egy helyiséget — a nem napköziseknek is — rendelkezésükre bocsátva, klubszerű foglalkozást tennének lehetővé számukra. Sajnos, erre még nagyon kevés példa van, pedig nagyon kis befektetéssel hasznos szórakozást lehetne nyújtani a szünidejüket töltő fiatalságnak. moisni, hogy borunk szabadon*1 tisztán lélegezhessen. A lavórban, három részlet* ben történő mosakodás nem felel meg teljes mértékben a higiéniai követelményeiknek, mert így a szappannal fellazított, el- távolítandó rétegtől csak részben szabadulunk meg. hiszen ugyanazzal a mosdóvízzel leöblítve testünket, egy részét újra felvisszük a bőrre. Míg a fürdést követő, zuhany az állandóan friss vízzuhatag teljesen kitisztítja, a hideg, esetleg langyos leöblítés pedig ösz- szezárja a pórusokat. A belkereskedelem fürdőszoba berendezésből való ellátottsága nem volt teljesen zökkenőmentes az utóbbi időben. Ennek oka: a nagyarányú építkezések, szinte gomba módjára nőnek ki a földből az új lakótelepek az ország egész terű* létén. A megnövekedett igények kielégítésére új gyár létesül Hódmezővásárhelyen, Alföldi Porcelángyár néven és a második félévben már meg is kezdi a termelést. A ZIM Kecskeméti Gyáregységében a rekonstrukció befejezése után a jelenleginek a duplájára növelik a zománcozott fürdőkádak termelését. Ezzel egyidőben a Budapesti Porcelángyár színes — kék, zöld, sárga, rózsaszín, fekete és fehér — kagylók és falicsempék gyártására tér át, az ÉM Épületkerámia és Burkolóanyag-ipari Vállalat pedig különböző színű és méretű, variálható mettlachil mozaikot készít a padló burkolásához. Az új, modern formatervezésű, színes fürdőszoba berendezésekből az elmúlt héten bemutatót tartottak a kecskeméti bútor- és lakberendezési áruházban, mellyel egyidőben a kijelölt szakboltban zöld-fehér és kék-fehér színű garnitúrákat hoztak forgalomba korlátozott mennyiségben. A* második félévi folyamatos szállításokra már most felvesznek előjegyzéseket. D. Zsj