Petőfi Népe, 1966. december (21. évfolyam, 283-308. szám)
1966-12-25 / 304. szám
Tartalmas, vidám szünidőt! Szilveszteri vendégség Tizennyolc vidám téli nap, amikor nem kell görcsös szorgalommal a másnapi lecke fölött „görnyedni”. Tizennyolc reggel, amikor nem kell reggel fél hétkor, hétkor kelni, sietve, olykor féllábon állva reggelizni és tizennyolc este, amikor nem muszáj a tv- macival egyidőben ágyba bújni! S ki tudná mindazt felsorolni, ami várakozás, öröm fűződik a gyermeki lélekben a téli szünidő napjaihoz? Főleg ez indokolja azt is, hogy e hasábokon évről évre mi is szót ejtsünk a téli szünidőről, s néhány ötletet, jó tanácsot is adjunk eltöltéséhez.' Mindenekelőtt azt kell számításba venni, hogy — ha talán változó szorgalommal és igyekezettel is, de — gyerekeink több mint három és fél hónapon át rendszeres munkát végeztek a tanulással, iskolába járással. Szervezetük, egészséges fejlődésük érdekében szükség van tehát egy kis kikapcsolódásra, pihenésre. De ne feledjük, hogy a tétlenség bennünket, felnőtteket sem pihentet, még kevésbé a gyerekeket, ezen túl a rendszerességre való szoktatás, a nevelés eddigi eredményeit is veszélyeztetné. Nem célszerű tehát a gyereket jelentékenyen meggyarapodott szabadidejével magára hagyni, „töltse el ahogyan akarja”, „játszón amivel tud” jelszóval A szokásos . napirendet természetesen meg lehet változtatni, de ne úgy, hogy a korábbi teljesen felboruljon, mert utána nehéz lesz visszazökken ni ök a szorgalmat kívánó hétköznapokba. Reggel például nyugodtan engedélyezhetünk egy órával további pihenést, de arra nincs szükség, hogy fél dél&Lőttö- ket heverésszenek, s éhgyomorral, pizsamában, kócosan- borzasan, mindenről megfeledkezve merüljenek olvasásba. Éppígy nem helyes, ha a szünidőre való tekintettel, s azzal a jelszóval, hogy másnap úgyis pihenhetnek, a műsorzárásig engedjük a tv előtt ülni őket A korábbi elvből, hogy csak azt nézhetik meg a tv-ben, ami nekik való, ami számukra ajánlott — most se engedjünk. Mindezeken tűi még sokat tehetünk azért, hogy gyermekeink számára változatos, élményekben gazdag napokból álljon a szünidő. Egyrészt azzal, hogy az ünnepek Kötött... kötött... kötött Op-art minták -f Háromrészes együttesek Mi a divat — kötöttben? — kérdeztük dr. Macke Káróly- nét, a Budapesti Kötő Ktsz tervezőjét. — Evekkel ezelőtt a kardigán, a pulóver, s a szett volt a legkedveltebb kötött holmi. Ebben a szezonban előtérbe került a háromrészes kötött kosztüm divatja. Szövetkezetünk ezekkel aratta a legnagyobb sikert eddigi bemutatóinkon. Fehér alapon fekete festett pöttyökkel és csíkkal díszített kétrészes ruha: siker volt. Egy bézs színű, barna pöttyös kosztüm is sok tapsot kapott. Esti alkalomra fehér csipkeszoknyát, fekete csipkepulóvert készítettünk, s hozzá fehér, horgolt virágokkal díszített csipke- kabátot. (1. kép.) Változott-e a pulóverufivat? — A vastag, puha, meleg pulóverek évek óta kedveltek. • •• jóvoltából valamivel több időt tölthetünk velük mi is. Segíthetünk nekik olvasmányaik kiválasztáséiban, ötleteket adhatunk játékaikhoz, s játék közben, türelemmel taníthatjuk meg, avathatjuk be néhány házkörüli munkába. A kikapcsolódás, pihenés fontos eleme a séta, a sport, a szabadban való tartózkodás. Gondoljunk erre, s ha nem is tudunk velük mindennap el- menni, pajtásaikkal vagy a nagyobb testvér kíséretében engedjük el őket városnézésre, vagy a korcsolyapályára. Az általános iskolások számára a napközikben éppúgy mint az úttörő és művelődési házakban gazdag programokat állítottak össze megye- szerte a szünidőre. Mindezt érdemes számításba venni, ha azt akarjuk, hogy hasznosan, változatosan teljenek el gyermekeink szünidei napjai. A kecskeméti úttörőház például ebben az időszakban házi sakkbajnokságot, asztalitenisz versenyt, ügyességi, irodalmi vetélkedők és filmvetítések sorát rendezi, valamennyi szakkör — némelyik sűrűbben is a szokáksosnál — megtartja foglalkozásait, s állandó játékszobák is várják a gyerekeket. A városi művelődési ház — ugyancsak Kecskeméten —- 1 500 meghívót küldött ki, teljes szünidei műsorral az iskolákhoz. S e meghívó sem szűkölködik sok élményt ígérő eseményben, hiszen filmvetítésen, bábjátékon kívül számos vetélkedőt, kollektív társasjátékot is rendeznek a gyerekeknek. A karácsony kellemes légkörében — feledve az ünnepi előkészületekkel járó sok-sok munkát és izgalmat — már a legtöbb családban a szilvesztert tervezgetik. Az első kérdés eldöntésében — azaz, hogy szórakozóhelyen, vagy otthon kerüljön sor az óesztendő elbúcsúztatására és az új köszöntésére — nem vagyunk illetékesek. De azt sejtjük, hogy a hagyományoknak megfelelően sokan otthonukban vagy szűkebb baráti, rokoni társaságban töltik szívesebben a szilvesztert. S mivel a szórakozás e formája vendégtől és vendéglátótól egyaránt nagyobb előkészületet kíván — éhhez szeretnénk most tanácsot adni. Az első jő tanács: A családi, illetve házi szilveszter akkor lesz igazán vidám hangulatú. ha a háziak sem a készülődés fáradalmaitól elcsigázottan fogadják vendégeiket. Ehhez azonban az kell, hogy a vendégek is hozzájáruljanak valamivel az ünnepi előkészületekhez. Az asszonyok. akik a sütés-főzés nagy Mégis van változás, mert a pulóverek mintásak. Itt is hódít az Op-art, és a mértani minta (2. kép). Kötésben pedig a rusztikus, mintás kötés az újdonság. Milyenek a divatszínek? — Kötött holmiban a semleges színék — a drapp, a szürke, a bézs, a fekete, és a sötétkék fehérrel mindig érvényesülnek. A magyar nők például a föld minden árnyalatát keresik, kedvelik. Most pedig Olaszországból a coral, a ciklámen éa a meggyszín in dúl világhódító útra. A ml pulóver színeink merészék az első fekete-fehér, a második zöld-lila, a harmadik pedig ciklámen-fekete színösszeállításban készült. i ...... K. Mé Szakköri foglalkozások Január második hetétől ismét megkezdődnek Kecskeméten a díszítőművészeti szakköri foglalkozások. A városi nőtanács és a művelődési ház szervezésében meginduló szakkör változatos program szerint tevékenykedik majd: tagjai nemcsak a különböző népművészeti kézimunkák eredetével, készítésével és alkalmazásával ismerkednék meg, hanem sók érdekes előadást is hallgathatnak. közös múzeumlátogatáson, kiállításon vesznék részt. Sétálj velünk! Az alábbi KBESZ-tásasjátékot ketten vagy többen is játszhatják. Csak egy dobókocka és apró színes gombok szükségesek hozzá. Az 1-es számmal lehet sétára indulni, s mindenki annyit léphet, amennyit a kockával dobott. Azonban itt is, mint az utcán, vannak forgalmi akadályok. 6.: A zebrán azonnal továbbmehet. 10. : Itt várni kell két dobást, amíg a gépkocsik elhaladnak. 11. : Nincs járműforgalom, a tizenkettesre előreléphet. 14.: itt nagy a forgalom, várni kell három dobást. TI.: Szabálytalanul nem lehet átkelni! Fütyült a rendőr, ezért visz- szalép gyorsan a 20-ra. Egy dobásból is kimarad, s csak azután léphet a 23-ra. 24.: (A kislány fejénél.) Előreléphet a 25-re. 29.: Ez bizony zsákutca,, visszalépni a 28-ra. 31.: Zöldet mutat a közlekedési lámpa. Előre lehet lépni a 34-re! 3$.: Itt nincs átkelőhely! Várni kell egy dobást. 50.: A séta véget ért, akinek kedve van hozzá, kezdheti előlőről. mesterei, bizonyára készségesen megosztoznak a finom falatok elkészítésében. (Természetesen előzetes megbeszélés után! — s így az ünnepi asztal nem nélkülözi majd az ínyencségeiket, különleges far latoikat.) A szilveszterkor legkelendőbb ételek-italok listája elég terjedelmes. Szívesen látunk ilyenkor asztalunkon hideg sülteket, kocsonyát, éppúgy, mint friss disznótorost. A bőséges választékból ezúttal a ropogós malacsült receptjét közöljük: Hozzávalók: <aw>—la személyre) 3,S kg tejes malac, só, kevés majoránna, 5 dkg szalonna, 3 dkg zsír, 2 dl sör. A megtisztított malac lábait levágjuk, gerinccsontját a nyakánál belül mélyen behasitjuk. Belsejét sóval jól bedörzsöljük, majoránnával megszórjuk és Így egy órán át háttal lefelé állni hagyjuk, hogy a só a húst kissé átjárja. Egy megfelelő nagyságú tepsibe keresztbe fektetünk néhány falécet, erre háttal lefelé fektetjük a malacot, farkát és füleit papírral becsavarjuk) és zsírral megkenve középerős sütőbe tesszük. Sütés közben a malacot sörbe mártott szalonnával Időnként megkenjük, Így szép fényt kap. Ha észrevesszük, hogy a bőrén hólyag keletkezik, akkor villával felszúrjuk. Kb.: 2 órai sütés után a malac szép pirosra és ropogósra sül, kiemeljük egy deszkára, fejét pedig nehéz, éles késsel levágjuk. Utána hosszában kétfelé osztjuk, majd a feleket megr felelő nagyságú darabokra vágjuk és az egyes darabokat lehetőleg a malac eredeti formájában a tálra helyezzük. Köretnek párolt káposztát adhatunk hozzá. A sok karácsonyi édesség után szilveszterre sós tésztái ajánlunk, két változatban: Sós rudacska. Hozzávalók: 31 dkg Hszt, 17 dkg vaj, 1 dkg élesztő, 1 dl tejszín, kevés só. A liszttel, vajjal, s a tejszínbe áztatott élesztővel, kevés sóval tésztát gyúrunk és kinyújtjuk kissujjnyi vastagságúra. Tojásfehérjével megkenjük vékony rudakra vágjuk és forró sütőben sütjük. Köményei kocka. Hozzávalók: 11 dkg vaj, 2 db tojás, 4 evőkanál tejföl, 1 késhegynyi só, törött bors, 30 dkg liszt, fél dkg köménymag. A vajat a liszttel, két tojássárgájával) a tejföllel, sóval, borssal gyengén összegyúrjuk. Fél kisujjnyi vastagra nyújtunk, tetejét megkenjük, sóval, köménymaggal meghlntj ük, szép egyenletes kockákat vágunk belőle és gyorsan sütjük. A hagyományos szilveszteri Italok a pezsgő, illetve a bor mellé házilag készíthetünk sherryt, vagy bólék A sherry hez 1 d) vízben felolvasztunk 30 dkg cukrot. Adunk hozzá 1 csomag vaníliás cukrot, 1 liter jó vörösbort és fél liter alkoholt. Gyümölcsbóléhoz 1 liter jó vörösbort bóléstálba öntünk. Adunk hozzá két csészényi befőttet (cseresznyét, meggyet, sárga- vagy őszibarackot, narancsot). Vegyesen is lehet, de a nagyobb gyümölcsöket szeleteljük fel. Ezután Ízlés szerint porcukrot, fél liter konyakot vagy rumot esetleg negyed liter cseresznyelikőrt adunk hozzá. Hideg helyen hagyjuk állni két-három órát, közben néhányszor óvatosan megkeverj ük. Közvetlenül tálalás előtt öntünk hozzá egy üveg pezsgőt vagy habzóbort. Merőkanállal adagoljuk poharakba, minden pohárba gyümölcsöt la osztva és minden pohár mellé adunk kávéskanalat.
