Petőfi Népe, 1966. március (21. évfolyam, 50-76. szám)
1966-03-20 / 67. szám
Kiskosztüm — nagykosztüm Holnaptól hivatalosan ta- vaszt mutat a naptár. Nem árt hót ruhatárunkat is az új évszaknak megfelelően egy-két ; hasznos darabbal felfrissíteni ' Tavaszi nagytakarítás Milyen segítséget kínálnak a boltok ? Általános Jelfordulás helyett tervszerű időbeosztással Munkába, hivatalba célszerű a könnyű, aprókockás anyagból készült kiskosztüm, amelyhez a kabátkán kívül egy mellénykét is varrassunk, s így kötényruha gyanánt is jó szolgálatot tehet. , Milyen új tisztítószereket hozott forgalomba a kereskedelem a tavaszi nagytakarítás idejére? Ezzel a kérdéssel jártuk végig a kecskeméti háztartási boltokat, de új cikkei sehol sem tudtak mutatni. Lehet, hogy a már forgalomban levő szerek tökéletesek? Bár nem ártana kikísérletezni egy. a légypettyektől tarkázott ablaküveg tisztítására is alkalmas vegyszert, mert a „Tükör” ablaktisztító ezeket a pettyeket nem oldja. Vagy a használatban is — nemcsak a szőnyeg alatt — évekig hibát- ' lanul fénylő, tartós padlólakkot, mert a mostaniak ezt a prospektusban beígért jó tulajdonságokat legfeljebb fél évig tartják meg Szerencsére a tavaly már kipróbált tisztítószerekből van bőségesen a polcokon, ezekhez mellékelünk egy-két hasznos jó tanácsót. Sok háziasszony a nagytakarítás ürügyén egyszerre felforgatja az egész lakást ügy, hogy a családtagoknak napokig nem lehet egy székre nyugodtan leülni, mert mindig és mindenhol rendetlenség van. Pedig ha a takarítást is egy előre meghatározott munkaterv alapján csinálná, önmaga sem fáradna el halálosan, mire végre újra rendet teremt. Legelőször szerezzük be a szükséges tisztítószereket. A takarítást azzal kezdjük, hogy az összes szekrényeket kipakoljuk, belsejét áttörüljük. A téli holmikat kikefélve, oe- csétektől kitisztítva molyzsákban tesszük el. A téli cipőket szintén kitisztítva, újságpapírral kitömve rakjuk vissza. A második napon az ablakok, ajtók lemosása következik. Ehhez a munkához Ultrát vagy Tip mosogatószert használjunk. A már tiszta ablakot puha ruhával — jobb lenne a szarvasbőr — átfényesítjük. A nagy, nehéz függönyöket érdemesebb tisztítóba adni, mire teljesen elkészülünk a takarítással, vissza is kapjuk. A harmadik napon mindent alaposan kiporszívózunk. A falakon kezdjük, majd a bútorok kárpitozott részeit — a fotelok, heverők támlája és a rúgós párnák közötti réseket is — kiszívatjuk. Végül a szőnyegeket mindkét oldalukon a kefés szívófejjel is átdörzsöljük, hogy a szálak között se maradjon por. Míg a porszívó motorja pihen — mert minden negyedórában le kell hűteni — a fali képeket, dísztárgyakat áttörüljük és a helyültre visszaakasztjuk. A bútorszöveten levő foltokat Eg- gü folttisztí tóval eltüntetjük, ha gyertya csöppent . rá —, mert a divatos hangulatvilágítást mostanában a kárvastagságú, vagy kockaalakú díszgyertyák adják — itatóspapíron keresztül a foltot forró vassal megvasaljuk. A negyedik napon Express szőnyegtisztítóval a szőnyegeket keféljük át. Ha bútorhuzatunk is elpiszkolódott, azt is ezzel a szerrel tisztíthatjuk. Fényezett, lakkozott vagy festett bútorok fényesíté- sére Ht3 bútortisztítót vásároljunk, nagyon szép lesz tőle. A folyadékot a fafelületre spriccel, jük, szétkenjük, majd puha HETI ÉTREND HÉTFŐ: Köménymagosleves, tojáspörkölt galuskával, vágóit savanyúság. KEDD: Tejfölös tojásosleves, zöldborsófőzelék, főtt füstölt oldalas, alma. SZERDA: Rizsleves, szilvaízes derelye, alma. CSÜTÖRTÖK: Tarhonyaleves, marhapörkölt krumplival, uborka. PÉNTEK: Halászlé, túrós csusza tepertővel. SZOMBAT: Zöldségleves, székelykáposzta, alma. VASÁRNAP: Raguleves, töltött csirke párolt rizs, befőtt, diós pite. RECEPTEK Tojáspörkölt: Tegyünk jó nagy Párolt rizs: 26 deka rizst meleg Maradék été! melegítése o Annak érdiekében, hogy háztar- I tásunkban a legcsekélyebb értékű éltei se menjen kárba, gondosan | kell végezni az étel melegítését is. | főzelékféléket, főtt tésztát, sót zsírban sült tésztáikat Is melegíthetünk gőzön úgy, hogy egy nagyobb edényt félig töltünk vízzel, ebbe állítjuk azt az edényt, amiben a melegíteni való étel van. Ezt az edényt le is fedjük. Forraljuk a vizet és addúg tartjuk az ételt a forró vízen, amíg teljesen átmelegszik és felfrissül. Nem keil kevemgetni, legfeljebb egyszer megfordítaná, ha a tetején nem melegedne át eléggé. Az olyan sült húst, amelyet nem akarunk saját levélben átsütni, vagy vizet hozzá- önteni, ugyanígy melegíthetjük meg. Fasírozottnak. rántott húsnak Is jó az ilyen gőzfürdő. Burgonyapürét, rizst, sőt még a paprikás burgonyát is jobb így melegíteni. Ha közvetlenül a tűzön melegítjük az ételt, akkor mielőtt a tűzhelyre tesszük, öntsünk alá 2—3 evőkanál vizet. Nem rá, hanem alá kell a vizet önteni, hogy az egész gőzben melegedjen át. Ajánlatos az edényt befödni. Kavargas- suk néha az. ételt, nehogy lekoz- másodjék. Fontos, hogy egyenletesen melegedjék át. Ez a tanács inkább a hűvösebb időszakra vonatkozik. (Ahol hűtő- szekrény van ott kevesebb a probléma.) Nyáiror a melegebb időszakban kellő óvatossággal bánjunk a maradókkal. Tejfölös ételeket, gombát. halféléket egyáltalán ne melegítsünk, a maradékot dobjuk el. ruhával átdörzsöljük. Nagyobb karcolást, horzsolást is eltüntethetünk egv erre a célra gyártott politurlakkal. Az ötödik nap a padlót, parkettát hozzuk rendbe. A háztartási boltokban többféle padlólakkban, viaszolt parkettákra könnyen kenhető, gyorsan száradó fényesítő szerekben, a súroláshoz pedig mindent feloldó és fehérítő hatású súrolószerekben válogathatunk. Ha a padlónk is elkészült, felterítjük a szőnyegeket, felakasztjuk a függönyöket. Most már csak a konyha és a fürdőszoba van hátra. A konyhaszekrényt, csempefalat, mosdókagylót, fürdőkádat meleg ultrás" vízzel lemossuk és Ht-3-mal átfényezzük. A meglazult csempéket Epokitt ragasztóval rögzítjük. A hidegpadlót lúgos, mosószeres vízzel felsúroljuk. Ezzel végére is értünk a munkatervnek, elkészültünk a nagytakarítással, a lakás nagyságától függően napi egy-két órai munkával. D. Zs. Vasárnapi műsorkalaux Kecskeméten ma két ber.rn- íp-óra is várják a divat iránt érdeklődő közönséget. Az utcákon napok óta plakátok hirdetik, hogy a Kecskeméti Fodrász Szövetkezet ma délután 4 órai kezdettel rendezi meg tavaszi női és férfi frizura divatbemutatóját a Bányai Júlia Gimnázium dísztermében. Ezen a bemutatón mintegy húsz nappali és estélyi hajviseletből választhatnak a lányok, as szonyok, és számos új frizura- formával ismertetik meg a férfiközönséget is. A bemutatót ugyancsak aktuális kozmetikai szaktanácsadás egészíti ki. Március 21-gyeI „Tavasz az Állami Áruházban” április 18-ig tartó lakástextil- és egyéb bemutatóakció kezdődik, melynek méltó bevezetőjéül ígérkezik az áruházban ma délután 4 és 6 órakor kezdődő divatbemutató. Ezúttal a konfekció szakma közel száz női-, férfi- és fiúruha újdonságát mutatják be, olyanokat, amelyek egy része már a következő napokban forgalomba kerül, másik részét, a legfrissebb modelleket pedig a közeljövőben szállítja az ipar. A stressről AZT LEHET mondani, hogy világviszonylatban is közhasznú fogalommá vált a stress (ejtsd: stressz). Ezt a fogalmat annál indokoltabb értékelni, mert meglehetősen összefonódott egy’ külföldre szakadt hazánkfia nevével. A Kanadában élő Selye János profesz- szor világszerte számos helyen, számos alkalommal tartott előadást a stress kísérleti eredményeiről és gyakorlati jelentőségéről, könyvének magyar fordítása pedig a közelmúltban negyedik kiadásiban látott napvilágot hazánkban. A stress a szervezetet ért inger hatására következik be. Szervezeti megterhelésnek fogható fel, de az idegrendszer és a hormonrendszer, tehát a belső elválasztásé mirigyek játszanak különösen jól demonstrálható szerepet benne. Selye így fejti ki lényegét: Stress alatt értjük a szervezetben létrehozható mindazon elváltozásokat, amelyek elsődleges megnyilvánulásukban mindig azonosak, vagyis függetlenek attól, vajon a kiváltó okként idegfeszültség, trauma, hő, fertőzés, hideg, fokozott izommunka, radioaktív sugárzás vagy egyéb behatás szerepel. A szervezeti ingerválasz egyik fő mechanizmusa az ACTH és a mellékvese hormonjainak fokozott termelése. Az ACTH (adenocorticotrop egyezményes rövidítése) az agyalapi mirigy által termelt hormon, mely a mellékvesekéreg hormontermelését serkenti. Kéreghormonok a gyulladáscsökkentő glucocorticoi- dok és a gyulladást előidéző mineralocorticoidok. A LEGISMERTEBB gyulladáscsökkentő hormon a corti- son. A cortison gyártásának hajnalán éppoly csodálattal övezett készítménynek számított, mint pályafutásának elején a penicillin volt. Sokan a legtöbb betegség befolyásolhatóságát várták tőle. Ma bizonyos történelmi áttekintés birtokában, állíthatjuk, hogy talán legnagyobb érdeme a reumás láz kapcsán általa elérhető eredmény. A cortisonnal ugyanis ez a szervi szívelváltozást oly gyakran előidézőbe- ■ teggég meggyógyítható. Ha pedig a beavatkozás kellő időben történik, a gyulladásos terület kifejezett hegesedése is megelőzhető, s ezzel együtt a szervi elváltozások is. A gyulladásos terület alatt itt elsősorban a szívbelhánya értendő. Ezen tanulságok alapján sokan szedtek cortison, ízületi bántalmak miatt, de hamarosan kiderült, hogy a hatás nem maradandó, sőt a gyógyszerszedés visszaveti a szervezet saját cortison-termelését. Itt ugyanis arról van szó, hogy az agyalapi mirigy, mint központi fő mirigy serkenti a környéki mirigyeket saját hormonjaik termelésére. HA A TERMELT hormon mennyisége eléri a szervezet által kívánt szintet, azt a központi irányító jellegű agyalapi mirigy a hozzákerülő vérből tudomásul veszi, s ezután már serkentő hormont nem termel. Valójában azonban a serkentő hormon és a környéki mirigy által termelt hormon folyamatos egyensúlyban van. Ha tehát gyógyszeresen adjuk a cortisont, az egyensúly injekciósán adott ACTH-val biztosítható. Igaz, hogy ez az egyensúly nem olyan folyamatos és tökéletes, mint az emberi szervezetben. Visszatérve a stress és a hormonális tényezők kapcsolatára: kétségtelen,1 hogy a stress után a szervezet igyekszik a behatáshoz alkalmazkodni, kialakítani az ellenállást, illetve magát tehermentesíteni. Ebben a folyamatban a kéreghormonoknak fontos szerepe van. Pontosabban nél- különhetetlenek az ellenállás kifejlesztésében, kialakításában, de szerepük kevésbé jelentős annak fenntartásában. Meg kell még említenem, hogv a gyulladáskeltő kéreghorrpo- nok (mineralocorticoidok) is alkalmazhatók terápiásán, de egyoldalú alkalmazásuk feltétlenül bajokat okozhat. KÉTSÉGTELEN, hogy n stress elmélet és gyakorlat új kórélettani és terápiás me : fontolásokhoz vezetett, melyek értékelése folyamatos, s további reményteljes eredményekre van kilátás. Dr, Honti Géza ill i VCJ-OU1ÍA, cl ZűiUl/ll 5—6 percig pároljuk. Zöldpetrezselymet, sót, borsót teszünk hozzá és hároanntegyed liter vízzel felengedjük, egyszer összekeverjük, aztán fedő alatti Itassam puháira főzzük. Nem szabad keverni, csak a lábost rázogássuk meg időnként, így nem lesz mázgáts, szép szemes marad. Diós pite: 40 deka lisztet. 20 deka zsírt elmorzsolunk 2 tojássárgájával, majd összegyúrjuk. A tésztáit kétfelé osztjuk. Egyik felét elnyújtva tepsibe tesszük. A következő töltelékkel töltjük: 5 tojás sárgáját 25 deka cukorral habosra keverünk. 25 deka darált diót és 5 tojás kemiény habját hozzákeverve rákenjük a tésztára. A másik tésztából rácsot készítünk rá. Világos sárgára sütjük. Hosszú szeletekre vágjuk. Vaníliás porcukorral Kanal zsxrt egy íauafoo.a. va.gjuim. bele egy nagy fej hagymát. Rózsaszínűre pirítsuk meg, majd tegyünk bele pirospaprikát és engedjük fel fél liter forró vízzel. Tegyünk bele sót és addig főzzük, míg a hagyma teljesen meg nem főtt. Akkor személyenként 2—2 tojást beleöntünk, de úgy. hogy az egyben maradjon. Kavarás nélkül főzzük. Ha megfőtt, nokkedlivel tálaljuk. Zöldborsófőzelék: Egy doboz zöldborsót beleöntünk egy lábasba, melybe előzőleg egy kanál zsírt tettünk, összevágott petrezselyemzöldjét, kevés cukrot és sót adunk hozzá és kevés víz hozzáadásával addig pároljuk, míg a borsószemek meg nem pu hu Inak. Ha készen van, felengedjük forró vízzel, s ha megfőtt, behabarjuk (3 dl tej, 5 deka liszt). Ha szükséges, akkor még cukrozzuk és sózzuk tálalás előtt.
