Petőfi Népe, 1964. december (19. évfolyam, 281-305. szám)
1964-12-18 / 296. szám
t 1964. december 18, péntek S. oKM A Jő kenyér titka - nem titok A fagyos szél után úgy érzem itt magam, mintha langyos, illatos fürdőben lubickolnék. A kemencék melege pillanatok alatt bebújik télikabátom alá, orrom megtelik a barna-piros cipók étvágy- gerjesztő gőzével. Nemrégen reggeliztem, mégis nagyokat kell nyelnem, amikor Cserénké Lajos, a Kalocsai Sütőipari Vállalat műszakvezetője szakértő kézzel megroppantja az egyik frissen sült vekni héját. A kis cipó rugalmasan enged a nyomásnak, de aztán mint a gumilabda duzzad ismét szép dom- borúra. Megyeszerte úgy tartják, hogy a kalocsai kenyér felveszi a versenyt az ország bármelyik részén dagasztottál. Részben ezért nyerte el a vállalat már kétszer az Élüzem címet és birtokolja jelenleg is a megyei pártbizottság vándorzászlaját. Vetik a cipőt. — Talán valami különleges eljárást találtak fel a kalocsai pékek és titkukat hét lakat alatt őrzik, mint az alkimisták? Molnár István igazgató nevetve tiltakozik: — Egyszerűbb a dolog, mint gondolnák. Mi sem kapunk jobb lisztet, mint bármelyik vállalat az országban. Csak talán nagyobb gonddal dolgozzuk ki a raktáron levő liszt minőségének megfelelő technológiát. Megfelelő ideig érleljük a kovászt, a kellő pillanatban dagasztjuk és vetjük be a kenyeret. A jó kenyér titka nem b titok tehát: lelkiismeretes és hozzáértő munka kell hozzá, olyan, mint amilyen a kalocsai pékek sajátja. Természetesen az sem közömbös, hogy nemrégiben speciális kenyérszállító kosarakat készíttetett a vállalat. A kemencékből egyenesen ezekbe rakják a cipókat és hordják a gépkocsikba. A kosarakból a boltok polcára kerül a kenyér és így megkímélik a többszöri átrakástól, amely — a szakemberek jól tudják ezt — igen sokat árt a minőségnek. — Kapjon egyet a kabátja alá, ne féljen, oda sem fütyül majd a szélnek — kiált oda tréfásan az egyik vászon nad- rágos, félmeztelen legény, azVörös Sándomé gyúrja a tarhonyatésztát. tán gyors mozdulattal betaszítja hosszúnyelú lapátját a a kemence gyomrába. Békés Dezső Az éjszaka árnyai Készül a túrósrétes. KEDD ESTE. A járási-városi rendőrkapitányságon elhangzott eligazítás után jó néhány rendőrjárőr indult el Kecskeméten, hogy a város szórakozóhelyeit, üzemeit, s más objektumait ellenőrizze, s a nyilvános helyeken tartózikodókat igazoltassa. Egy-egy ilyen ellenőrzés mindig azzal a céllal történik, hogy megelőzze a bűncselekmények elkövetését, vagy éppen tetten érje azokat, akik könnyen akarnak pénzhez, anyagi előnyökhöz jutni. Az est első fele nem múlt él esemény nélküL Túlságosan korán volt ahhoz, hogy a zugbor- mérők „lehúzzák a redőnyt”. A Csongrádi út 104. számú ház előtt fékezett le a rendőrségi gépkocsi. A konyhában télikabátos férfiak, állva éppen a nagyiröccsöt emelték a szájukhoz, amikor beléptünk. — Egészségére! — Köszönt a rendőrtiszt, s a meglepődés már későinek bizonyult. Borka Gáspárnak — a gazdának — már nem volt ideje elmondani: „A vendégeimet kínáltam meg”, mert mielőtt alkalma lett volna, a kliensek nyilatkoztak. — Eej öttünk meginni egy nagyfröccsöt — méltatlankodott B. J. — ezt talán csak szabad! — Szabad — nyugtatták meg, s a társak ezek után már mondták is: — Csak egy nagyfröccsöt ittunk. Az ára? 3,90 forint. Tagadni már nem volt érdemes. — Igen, mérem a bort — ismerte el Borka Gáspár — 14 forint literje.;. Biztos feljelentenek. Nem tévedett. Az ellenőrzést végző rendőrök valóban feljelentették szabálysértésért. EGY ÓRA MŰLVA másik „brigád” gépkocsiján ismét úton voltunk. Az ÉM Fémmunkás Épületlakatos és Vastömg- eikkipari Vállalat melletti úgynevezett városi barakkok meglátogatására indultunk. Az ellenőrzés pozitív eredménnyel zárult, hiszen a járőr semmi gyanúsat nem észlelt azaz... durva hang vágta ketté a már- már kimondott megállapítást. Egy ittas ember kiáltozott a gyár kerítése mellett. — Igazolja magát! — szólt keményen a rendőr, kettévágva a mocskos szavak özönét. Petkó Balázs megszeppent, átkutatta a zsebeit, de a személyi igazolvány nem került elő. A rendőr természetesen feljegyezte adatait, de Patkóból továbbra is ömlött a durva szó. Végül is sikerült jobb belátásra bírni, de ő sem kerülheti el a szabálysértési büntetést. AZ ESTE már az éjszakába hajlott, amikor a rendőrfalusi részen portyázott a rendőr járőr. Különösen az újonnan épült házak környékét fésülték át. A feltételezések igaznak bizonyultak. Az egyik ház holdfény vetette árnyékában két alak sziu- lettje mozgott. Furcsának tűnt, hogy az „építők” ilyen későn szállítják a deszkákat. A „rakodók” már elindultak, amikor a rendőr hangja megállította őket. A két fiatalember remegett a rendőr előtt. — Kérem, mi nem akartuk. 5. Ez csak hulladék fa... A hulladék: 16 szál 180 centiméter hosszú deszka, amelyet Bari Béla és Bari Mihály, a szomszédba akart „átvinni”. Előállították őket a járási kapitányságra. — Miért lopták él a deszkákat? Nem tudtak kellő magyarázatot adni, helyettük a rendőrtiszt mondta meg. — Pénz kellett, mert nem dolgoznák! Most kaptak lakást, de ellopják a faanyagot, hogy a többiek később tudjanak költözni. A fiatalemberek hallgattak. AZ ÓRA MUTATÓJA már túlhaladta az éjfélt, aludt, pi- pent a város. A rendőrkapitányság ügyeletének ablakszeme azonban világított az éjszakában. A rend őrei nem pihentek, fáradhatatlanul vigyázták, óvták az éjszaka árnyaitól vala- mennyiönk álmát. Gémes Gábor Két év alatt 50 százalékkal nőtt az ipari termelés Városi pártértekezlet Kiskunhalason December 17-én tartották meg Kiskunhalason, a Fegyveres Erők Klubjában a városi pártértekezletet, amelyen több mint 120 küldött és meghívott vett részt. A pártértekezlet elnökségében foglalt helyet dr. Varga Jenő, a megyei párt-végrehajtóbizottság tagja, a megyei tanács vb-elnöke, Oláh György, a járási pártbizottság első titkára, Sípos János, a városi pártbizottság titkára, Horváth Antal, a megyei pártbizottság munkatársa, dr. Hegedűs István, a járási tanács vb-elnöke, Busch János, a Halasi Állami Gazdaság igazgatója és Macskást József nyugdíjas, a munkásmozgalom veteránja. A tanácskozáson Oláh György elnökölt. Javaslatára a küldöttek megválasztották az értekezlet bizottságait, a jelölő és mandátumvizsgáló és a szavazatszedő bizottság 5—5 tagját. Majd Sípos János terjesztette elő a pártbizottság beszámolóját. A nemzetközi helyzet jellemvonásainak rövid vázolása után a vezetőségválasztó taggyűlések tapasztalatait elemezte, majd az ipar fejlesztésében elért eredményeket ismertette. Két év alatt az ipari termelés értéke 402 millió forintról 600 millió forintra nö- kedett, ami 50 százalékos emelkedést jelent. A legutóbbi pártérekezlet óta eltelt időben az iparfejlesztés legnagyobb eredménye az ÉM Fémmunkás Vállalat létrehozása és a Baromfiipari Országos Vállalat Kiskunhalasi Gyáregységének részleges korszerűsítése. Az ipari üzemek munkásainak és vezetőinek szorgalmat, igyekezetét és növekvő hozzáértését tükrözi, hogy az elmúlt évben a minisztériumi ipar 4,2, a tanácsi ipar 5,2, a szövetkezeti ipar pedig 15 százalékkal túlteljesítette a tervét, örvendetes, hogy az említett üzemek és vállalatok idei tervüket már december 15-ig teljesítették. Leghamarabb a Faipari Vállalat dolgozói jelentették idei tervük teljesítését. Jelentős szerepe volt az üzemek előtt álló feladatok teljesítésében a dolgozók nagy tömegeit magával ragadó munkaversenynek — állapította meg a beszámoló. — A termelési eredmények fokozására a munkásoknak több mint a fele tett konkrét felajánlást és a szocialista címért 51 brigád küzd Kiskunhalason. A beszámoló ezután a termelést akadályozó tényezőket bírálta, majd javasolta, hogy a következő évben a vállalatok vezetői nagyobb gondot fordítsanak az önköltség csökkentésére és a munkatermelékenység növelésére. A továbbiakban a mezőgazdasági termelés eredményeit Eddig 6000 nyulat exportált a MAVAD kecskeméti kirendeltsége A vadászati idény megkezdése óta 13 ezer nyulat, 5300 fácánt, 15 őzet és 10 dámvadat vett át a MAVAD kecskeméti kirendeltsége. Az árut a kecskeméti hűtőházban fagyasztják, majd útnak indítják a hazai és a külföldi piacokra. Eddig körülijeiül 6000 nyűlat exportáltak főképpen Csehszlovákiába és a Német Demokratikus Köztársaságba. A fácánpecsenyét az olaszok kedvelik legjobban, a puskavégre kapott szárnyasok zömét Itáliába szállítják. A kirendeltség dolgozói elmondták, hogy a korábbi években a mostaninál lényegesen több vadat vásároltak fel az őszi és a téli vadászati szezonban. A visszaesés oka az, hogy a külföldi cégek alacsonyabb árat fizetnek a lőtt vadakért, mint az élőkért. A vadászok ezért igyekeznek élve befogni az állatokat. Vannak olyan vadásztársaságok, amelyek idén szinte kizárólag hálóval vadásztak. Lehet, hogy nem is olyan sokára, csak dísznek hordják vállukon a kétcsövűt a „nim- ródok”? összegezte a beszámoló, majd a kereskedelem munkájával és a községfejlesztéssel foglalkozott. A pártbizottság beszámolóját élénk vita követte, és ennek során »dr. Varga Jenő, a megyei párt-végrehajtóbizottság tagja is felszólalt. Ezután a beszámoló és a határozati javaslat elfogadása után titkos szavazással megválasztották a városi pártbizottság 35 tagját, 7 póttagját és a revíziós bizottság 7 tagját. A pártértekezlet befejezése után a városi pártbizottság és a revíziós bizottság is megtartotta első ülését. A párbizottság 9 tagú városi párt-végrehajtóbizottságot választott. A városi pártbizottság titkárává Sípos Jánost, a revíziós bizottság elnökévé Tóth B. Lászlót, a fegyelmi bizottság elnökévé pedig Verők Istvánt választották. Több vállalat, intézmény vezetője a leninvárosi távtűtés ügyében — Halló, ÉM Bács megyei Állami Építőipari Vállalat? — Igen, itt Tánczos József főépítésvezető. — Több leninvárosi lakó panaszolta szerkesztőségünkben, hogy a megígért távfűtést még nem helyezték üzembe. Mi a helyzet ezzel kapcsolatban? — Eddig 74 család költözött be a távfűtéses lakóházakba, s a tél folyamán 126 ilyen lakást adunk át. Alvállalkozónk a távfűtő berendezést elkészítette, csupán a gerincvezetéket kell bekötni a hőerőmű kazánjára, s a nyomáspróbákat megtartani. Most folynak erről a tárgyalások. — Halló, Bács-Kiskun megyei Beruházási Iroda? — Igen, itt Gátai Ferenc irodavezető. — Hogyan áll a leninvárosi távfűtés ügye? — A hőerőmű gőzvezetékének azt a részét, amely a Konzervgyárat, a Lakatosipari Vállalatot és a Béke Tsz hajtatóházát látja el, péntek reggeltől 48 órára le kell állítani. Addig ezekre a helyekre máshonnan kell a gőzellátást biztosítani. Ez úgy oldható meg. ha a Konzervgyár saját kazánjait felfűti ás gőzt biztosít a másik két helyre is. A konzervgyáriakon múlik vállalják-e? Ha igen, be tudjuk kötni a távfűtést. — Halló, Kecskeméti Konzervgyár? — Igen, itt Végvári István igazgató. — Hogyan döntöttek, vállalják a gőztermelést, amíg bekötik a leninvárosi gerincvezetéket? — Csak részben vállaljuk. Energetikusunk utasítást kapott a kazán feliűtésóre. Ezzel azonban csak 5 tonna gőzt tudunk termelni, amely saját szükségletünket is alig fedezi. A Béke Tsz hajtatóházának minimális mennyiséget biztosítunk ebből, nehogy megfagyjanak a palánták. A Lakatosipari Vállalatnak azonban nem tudunk gőzt adn. — Itt Vér Róbert a Béke Tsz haj tató telepének vezetője Nekünk elég lesz a csökkentett gőzszolgáltatás. Erre is főleg az éjszakai órákban van csaz szükségünk. — Itt Somodi Pál. a lakatosipari TMK-jának a vezetője A gőztermelés kiesése azt ie- lenti, hogy nem tudunk konyhánkon főzni és a fürdőt nem tudjuk üzemeltetni. Ez súlyosan érint bennünket, de ezt a rövid időt valahogy kibírjuk, a leninvárosi távfűtés érdekében. N. O A helybeliek kedvelt csemegéző helyét, a rétesboltot csupán egy ajtó választja el a sütőüzemtől. Itt aztán mindig friss az almás, mákos, túrós és a különleges zamatú káposztás. — Nem hagyják nyakunkra öregedni a süteményt — mondja jogos büszkeséggel Bencsik Józsefné, aki naponta átlagosan 200 darab rétest hajtogat és süt ki. De ha lakzi, keresztelő, névnap készül valamelyik háznál, akkor ezer darab is elfogy. Miniatűr exportüzem egy lakószoba nagyságú helyiségben. Felszerelése is igen egyszerű, hiszen itt a legfontosabb „termelőeszköz” az asz- szonyok ügyes keze. Július óta készít a vállalat négytojásos kézitarhonyát, külföldi megrendelésre. Azóta több mint 50 mázsa árut szállított Svéd- szágba, Norvégiába és Franciaországba. Most már egy amerikai cég is érdeklődik a kiváló minőségű termék iránt. Amikor kifelé menet ismét áthaladok a pékműhelyen, éppen a morzsának való tésztát szedik ki a kemencéből.
