Petőfi Népe, 1964. augusztus (19. évfolyam, 179-203. szám)
1964-08-23 / 197. szám
Nyílt titok . Legfeljebb, ha Nelli nem győzi egyedül, még egy varrónőt mellé állítunk” — mondta körülbelül másfél hónappal ezelőtt Füvessy Károlyné, a Kecskeméti Háziipari Szövetkezet elnöke, amikor az újonnan létrehozott kis szabászrészleget mutatta be nekünk. — S mi a helyzet ma? — tudakoltuk Nép Mihálynétól, vagy ahogyan az egyre több új ismerőse szólítja: Nellikétől. — Már négyünknek is bőven ad munkát a részleg. Naponta öt-hat, sőt ma éppen hét női ruhát szabtunk, illetve állitjuk össze az első próbára. Aki már „felfedezett” bennünket, elmondja ismerősének, s így egyre több az érdeklődő... A cégtáblán még mindig nincs feltüntetve az új szolgáltatási részleg, s mégsem maradt titokban. Igaz. hát a közmondás, hogy: „A jó bornak nem kell cégér!” ■ Munkában a mester: akinek egyre több az ismerőse. Otthon ülő háziasz- szony... — emlegetik nemegyszer csak az otthona körüli munkával, gyermekneveléssel elfoglalt asszonyainkat, S kicsendül ebből valami lebecsülésféle is: könnyű neki, otthon unatkozik egész nap!... Nos, hogy valóban így van-e, tartsanak velem, nézzünk szét egy gazdasszony házatáján. Kecskemét, Zója utca 3. Virágoskertes kis családi ház. Csengetésre rokonszenves, barna szemű, mosolygós fiatalasz- szony nyit kaput, s nyomába szegődve a négyéves Lacika és a nyolcéves Kati újságolja: — Anyuka körtét főz be, és mi segítünk! Mossuk az üvegeket. — Igen, jól elfoglalják magukat ezzel — fűzi hozzá az anyuka. Vörös Lászlóné. — Holnap ugyanis harminc kiló paradicsom eltevése van soron, ahhoz kell az üveg. .. Tehát alig lépem át a ház küszöbét, máris a témánál vagyunk: Mivel is telnek el a háziasszony napjai? — Minden napra jut valami. Amennyivel könnyebb, hogy nincs iskola, itthon van a kis Kati, ugyanannyival több gondot jelent a befőzés. Hiába, gondolni kell a télre. S máris megtudom, hogy a havi 1600 forintból, amit keresetéből a háztartás céljaira bocsát asszonya rendelkezésére a családfő: Vörös László, a Kecskeméti Ezermester Ktsz villanyszerelési részlegvezetője, hogyan jut téli tartalékolásra az éléskamra megtöltésére. — Elmondom talán, mi sorakozik eddig a polcokon. Általában háromnegyed literes üvegeim vannak. Közülük tizennégyben cseresznye, nyolcban fejtett, tízben egész meggy van. Hat üveggel tettem el Eltűnt 3U név A z anyakönyvvezetőségek rendszeresen visszatérő vendége egy nyelvtudós, aki három-négy évenként tüzetesen tanulmányozza az újszülöttek személyi nevét, s a gazdag anyag birtokában nyelvészeti következtetésekre jut. Legújabb kutatásai arra utalnak, hogy a névadás területén is megbomlottak a kon- zervatizmus állásai, nyoma sincs már Anasztáziának, Augusztának, lozefinnék. 1959. óta összesen 34 név tűnt el az anyakönyvi naplókból, de azért most sem panaszkodhatunk a választék hiányára, mert még mindig 132 féle női és 94 féle férfinév van forgalomban. A hosszú lista Achillel kezdődik és Zsuzsannával zárul, de ez a sok név népszerűség tekintetében korántsem egyenrangú. N ői nevek közül a legnagyobb karriert a tíz évvel ezelőtt még ötödik helyezett Zsuzsanna érte el. Az évek folyamán sorra elűzte Katalint, Erzsébetet, Máriát, 1559-ben már Éva mögött a másődik helyet foglalta el, míg most Évával is helyet cserélve a népszerűségi lista élére került. Ma minden huszonnegyedik nőt Zsuzsannának. minden huszonhatodikat Évának hívják. A további Sorrend: Katalin, Ildikó, Mária, Erika, Judit, Ágnes, Andrea. A férfinevek közűi tíz év óta töretlenül a Lászlóké az elsőség, s az Istvánok biztosan tartják a második helyet.. József azonban 1959. óta a harmadik helyről a hatodikra csúszott, harmadiknak Zoltán nyomult fel, őt Gábor, majd János követi. A hagyománytisztelet lazulása elsősorban a lányokat érinti, közülük most már csak minden harmadik veszi fel anyja nevét, a fiúknak még mindig 52 százaléka örökli az apai nevet. Ennek tulajdonítható, hogy a huszonöt leggyakoribb férfinév közül csak a Géza és Jenő szorult ki, míg a női neveknek egész csoportja — Julianna, Irén, Veronika, Gizella, Terézia — tűnt el a népszerűség listájáról. Lehetséges, hogy a divat változásai a mostani ranglistát is hamarosan megtépázzák. A hagyományos neveket kiszorító, szép hangzású személynevek mögé máris az érdekes, sőt különleges elnevezések nyomulnak Jel. A zt a legilletékesebb család tagjai mondják, az Akadémia könyvtárában dolgozó Szilas Tímea, annak leánya. Indira és három unoka- huga: Mikolt, Felicia és Ze- nóbia. egrest, tizenkettővel zöldbabot, tizennéggyel sárgabarackot. Ezenkívül 10 három deciliteres üveggel sóskát, huszonhat félliteressel baracklekvárt. Savanyúságból uborkát és dinnyét raktároztam el eddig. Különsen a három ötliteres uborkámnak örülök, mert viszonylag olcsón kifogtam. Pedig a szomszédasszonyom csodálkozott, hogy ilyen korán veszek uborkát. .. Négy forintért kaptam kilóját, s most pedig hetet is elkérnek érte. Többet szerettem volna, de eny- nyi pénzt már sajnálok érte. .. Az idén nagyon drága! — Ezenkívül van-e panasza az idei piacra? — Nincs. Sikerült mindent beszereznem, amit elhatároztam — és elfogadható áron. Igaz, én nem restellek kétszer- háromszor végignézni a piacon. Még ha 10 fillérrel olcsóbban kapom is valaminek kilóját, az is számít... A párom olykor sokallja a kiadásaimat, és segíteni akar a beosztásban. Leírja, hogy ennyiből ezt, amannyiból amazt vegyek, közben talán fogalma sincs az árakról. Szeretném elérni, hogy egyszer kijöjjön velem a piacra... —Jön apu! Jön apu! — pattan fel a helyéről Katika, mert az utcáról motorberregés hallik. S valóban, néhány másodperc múlva betoppan a családfő. Leleplezzük önmagunkat, elmondjuk, hogy éppen őt emlegettük. Mire Vörös László derűsen megjegyzi, hogy azért rá is esik rész a háztartás gondjaiból. Már a kamrában a téli tüzelő. Őszönként pármázsa kukoricát vesz, jusson a csirkéknek. Idén is harminc INNEN—ONNAN — PÁPUA HOZOMÁNY... Az új guineai szigetlakóknál az ifjú férj jelöltnek „menyasszony- árat” kell fizetnie a lány szüleinek, hogy elnyerhesse arája kezét. Egy gavallér fiatal bennszülött a következő hasznos dolgokkal kedveskedett jövendőbelije szüleinek: 3300 farkasfog, 250 méter hosszú zsinórra fűzött kagylók, 7 disznó, 7 teknősbéka, 330 kosár szágó, és még sok apró haszontalanság. A jelentések szerint ezután már nem volt semmi akadálya a fiatalok egybekelésének. — ANGLIÁBAN évente kétszer a londoni divathetek keretében a vevők is találkoznak egymással. A divathetek tanulsága szerint manapság legkelendőbbek a tvíd modellek, a fodros, lebegő estélyiruhák, a csíkos, fiatalos modellek, a rövid zsakettek és a bő szoknyák, — A CSIZMADIA-mesterség ősidők óta férfi szakmának számít, mindig is a férfiak monopóliuma volt. Napjainkban azonban Burgit Scbtiemeyer 28 éves müncheni lány megsértette ezt a hagyományt. A csizmadiák Londonban megtartott versenyén az első helyen végzett és aranyérmet kapott. — AMERIKÁBAN övre szerelhető apró elektromos készülék segít hozzá a szép, egyenes testtartáshoz. Valahányszor a készülék viselője „elengedi magát”, a piciny műszer kérlelhetetlenül éles zörejeket hallat, amelyek csak akkor szűnnek meg, ha szépen kihúzza magát. naposcsibét neveltek fel a kis- udvarban. Ezért már nem kell a piacra futni. És nem vész kárba az ételhulladék sem, szívesen megeszik az aprójószágok. — No, és a nagy szőnyegeket is érj szoktam kiporolni, és az udvar gondja is az enyém... mondja férfiúi büszkeséggel. A cna Úti tő aztán rövidesen elsiet, mi pedig folytatjuk a beszélgetést a ház asz- szonyával. Mert a télire való felkészülés Vöröséknél nem merül ki a befőttek eltevésé- ben. — Tizenöt tojásból és hat kiló lisztből készen a tarhonyám, lebbencsből tíz levelet készítettem, és a levesbe való finom tészta is a kamrában van már. Ősszel még 150—200 kiló krumplit, 15—20 kiló hagymát, 60—80 kiló almát, egy kis felkötözött szőlőt és néhány füzér csöves paprikát raktározok el. .. — Ezzel is kevesebb raktá,- rozási gondja lesz a MÉK-nek — jegyzem meg tréfásan, Vö- rösné pedig komolyan fűzi hozzá: — És természetesen az én gondom is kisebb lesz a télen. .. A paradicsomon kívül még ezután kerül sorra a lecsó,. őszibarack és szilva eltevése. .. A két csupa élet kisgyerek nevelésén, főzésén, mosáson, takarításon kívül így zajlik hát egy háziasszony élete. S ha a kedves, újdonsült ismerősünknek még ezek mellett akad egy-egy szabad órácskája, nem tétlenkedik akkor sem. Mert a gyerekek, s főleg Katika legtöbb ruháját maga készíti az anyuka. S hogy szórakozásra, önművelésre jut-e ideje? Kevés. Ügy kell rá „kiszorítani”. Olykor egy-egy filmet néz meg, felváltva a férjével, vagy ide- oda együtt kirándul a család. Olvasásra azonban esténként igencsak szakít időt. Inte tessék: nagyjából igy fest az „otthon ülő” háziasz- szony élete... Perny Irén Sütés — főzés - befőzés Uj almáslepény Hozzávalók: 15 deka liszt, 1 egész tojás, kevés só, cukor, vékonyra szelt alma, 5 deka margarin, barackíz, porcukor. A lisztet a tojással, kevés sóval, és kevés cukorral összedolgozzuk, majd fél óráig pihentetjük. Ezután 5 deka margarint hozzádolgozunk és vékonyra nyújtva sütőlemezre helyezzük. Vékonyra szeletelt almával sűrűn beborítjuk (javasoljuk hogy az almát uborkagyalun szeleteljük). Félül vékonyan bekenjük barackízzel. Forró sütőben sütjük (5 perccel a sütés befejezése előtt kivesz- szük süteményünket a sütőből és porcukorral jól beszórjuk, majd befejezzük a sütést). így készül az igazi burgonya >üré Szükséges hozzá: 60 dkg krumpli, 6 dkg vaj, 2 dl tej, ízlés szerint só. A meghámozott burgonyát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és még forrón áttörjük. Előbb vajat, majd ugyancsak forró tejet adunk hozzá, folytonos keverés közben, míg habos lesz. (Ne készítsük alumínium edényben, mert megszürkül benne.) Ha még finomabbra akarjuk készíteni, keverjünk el benne 1—2 tojás sárgáját is. A változatosság kedvéért néha tej és vaj helyett tejszínt is keverhetünk hozzá, így még jobb és táplálóbb. Sárga barack, őszibarack Egyformán készül. A gyümölcsöt meghámozva felibe vágjuk, üvegbe rakjuk. Egy kilogramm cukorból és 8 dl vízből készült sziruppal háromnegyed. részig fdlöntjük. Tetejére szalicilt teszünk, kigőzöljük. Vigyázzunk, mert hamar szétfő. Lassan véget ér a sárgabarackszezon. A nagyon érett barack azonban kitűnően alkalmas a kikevert lekvár készítésére. Egy kilogramm nagyon érett barackot megtisztítunk, 1 kilogramm cukorral fél óráig keverjük, üvegbe töltjük, egy ujjnyi magasan porcukorral befedjük, lekötjük és a helyére tesszük. ltigmgt! Aft Agg — Marikám, figyelsz' Nézzed üí» cs« csak jól. Megtanítom neked, hogyan kell kockából várat építeni ... Azaz, hogy most inkább neked építünk. De nem ám barlangot, hanem egy gyönyörűséges palotát!.,* LÁTOGATÁS EGY GAZB ASSZONY HÁZATÁJÁN — avagy unatkozik-e a háziasszony?
