Petőfi Népe, 1964. június (19. évfolyam, 127-151. szám)
1964-06-07 / 132. szám
Elegancia alapi k KALAP A kulturált falusi Kislányoknak nyárra A Kecskeméti Állami Áruház divatbemutatóján láttuk... Különböző korokban különféleképpen — készítették a kávét, egyben azonban minden kor — kivéve talán a mostani néhány „hivatásosát” — kávéfőzője megjegyzett: jó italt akart adni. Czif- ray István szakács- mester 120 évvel ezelőtt írt szakácskönyvében már ad néhány tanácsot a jó kávéfőzéshez, egyebek között ekképpen: „A kávés edény csupán kávéfő- xsre használtassák és tisztán tartassák... — Bár szaporában technológia, kővetkező az A falu végek az utóbbi időben nagyon rangosak lettek. A főutcák folytatása a kétszobás, jó elosztású házakkal villasoroknak nevezhetők. Ma, ha valaki családi házat épít, már két szobát, lakókonyhát, éléskamrát, sőt fürdőszobát tervez és építtet — mert ezek a korszerű életmód követelményei. Nem egy ilyen új családi házat néztünk meg belülről. A legtöbb házban az egyik szobát régi típusú, sötétre politúrozott hálószobabútorral rendezik be. A másik szobában általában kombinált szobaberendezés kerül. A család kicsinye, nagyja a konyhába beállított egy vagy két fekhelyen alszik. A konyhában zajlik a csa’ád élete, s a szobákat csak vendégjárás esetén nyitják ki. mint valami díszt, s mint a család jólétének bizonyítékát. Pedig ezek nem a jólét, ha1/ özeledik a bizonyítvány- ™ osztás ideje. Nem lesz talán haszontalan felidézni egy tavalyi osztályfőnöki tapasztatomat — főként a szülőknek: okulásul. „Megbukott” a fiam... ezzel fogadott egyik közeli ismerősöm. Az egész család lehangolódott. Joggal. Senkinek sem kellemes, ha gyermekét elmarasztalják. Ebben a nyomott hangulatban ültünk le beszélgetni. Ott volt a „megbukott” fiatalember is, harmadik osztályba járt. Erősen bizonygatta, hogy igazságtalanság érte. Olyan élénken mentegetőzött, hogy szinte észrevétlenül áthangolta a szülőit. Tanárgyűlöletet vetett beléjük. IJ yugodtan hallgattam vé- ™ gig a fiú év végi „mosakodását”. Amikor szóhoz jutottam, megkérdeztem a szülőkéit, miként lehetséges, hogy ők nem tudtak a gyermek év közbeni előrehaladásáról? A tanulót felszólítottam, adja elő ellenőrző könyvét, ö elpirult és dadogva közölte velem, hogy éppen a napokban veszítette él. Mosolyogtam. Ez nagyon régi diákfogás. Odamentem a diák asztalához és nyomban megtaláltam könyvei és füzetei között az ellenőrző könyvét. Nem is egyet, hanem kettőt. Szótlanul kinyitottam és a szülők élé tartottam. Az egyik könyvben a tanárok által beírt jegyek aláíratlanok voltak, a másikban pedig néhány eredményesebb feleletet aláírtak a szülők. Megkérdeztem: Ezt a kis könyvecskét nem szokták naponta elkérni a gyermektől? nem az igénytelenség jelképei. Ma már a kereskedelem ugyanazt nyújtja bútorban a falusi embereknek, mint a városiaknak. Ezért nemcsak a házak építészeti stílusában, hanem belső berendezésében is szakítani kell a régivel, a célszerűtlennel. Elsősorban ott, ahol a házban előszoba van a falusi sárra és porra való tekintettel oldjuk meg az átöltözés lehetőségét. Cipőtárolóhely, a felsőruháknak megfelelő fogas, vagy szekrény nem hiányozhat. A konyha elsősorban főzőhely, a háziasszony „munkahelye”. Száműzzük innen az éjszakai fekhelyet, az ágyat. A szobák a korszerű lakásban nem a szerzett javak tárolására, kiállítására, hanem az ember kényelmére szolgálnak. Éppen ezért a lakószobába úgy válogassuk egybe a Miből állapították meg, hogy a gyermek „megbuktatása” igazságtalan volt? És nem találják furcsának, hogy a gyermeknek két ellenőrző könyve van? Nem gondolnak arra, hogy egy második ellenőrző könyvet csak akkor ad az iskola, ha a tanuló elvesztette az eredetit? A diáknak pedig ezt mondtam: — Ügy vélem édes fiam, ha te ezzel a két ellenőrző könyvvel és az aláírások elmulasztásával füllentettél, akkor jogos azt hinnem, hogy mentegetődzésed sem helytálló. Mondd meg őszintén, te nem így ítélnél? Természetesen, nagy hallgatás volt a „válasz”. Az apa viszont kiabálva korholta a fiát. Csak nehezen sikerült lecsillapítanom őt. Amikor a gyermeket kiküldtük a szobából, az apa kifakadt: Nem tudta, hogy az ellenőrző könyvet neki láttamoznia kell. Kiderült, hogy a szülők egyetlen szülői értekezleten sem vettek részt. A zután arra kértem a " szülőket, segítsenek gyermeküknek. Mutassanak rá könyörtelenül a fiú jellembeli fogyatékosságaira. Magyarázzák meg neki: Tanulás nélkül ma már nem boldogulhat semmiféle pályán. És a kötelességét mindenkinek teljesítenie kell. Egyébként nem helyes, naponta százszor szemrehányással elhalmozni őt. Álljunk inkább mellé. Ellenőrizzük a tetteit. Adjuk meg neki a kellő segítséget, hogy felkészülhessen javítóvizsgájára. Dr. D. P. Jtán* eitrfinunal imgij t&jáubárg, á járnil utasítás: ... Sokkal jobb izü a kávé, ha az őrlés helyett a napkeleti szokások szerint mozsárba töröd meg. A rendes mérték három findzsára kél lat kávé, minden más egyéb hozzátétel nélkül." Nos, nem tudni mennyire ízlenék a méregerős duplához szoRott mai embereknek a 35 grammnyi kávéval főzött hét és fél deci ital, de akkor ezt kedvelték. Nemcsak különböző kortan, hanem a különböző népeknél is eltér a kávéfőzés, a fogyasztás módja. A bécsi módszer például — amit Meinl is tanított — egy liter hideg vízbe 6—8 deka kávét tenni, kétszer egymásután felforralni, s öt percnyi állás után leszűrni. Ugandában először megfőzik a nyers kávét, a napon megszáritják, pörkölik, s csak azután lesz ital belőle. A Szovjetunióban az erős kávét kedvelik citrommal. leszűrve, vagy törökösen. Meri- kóban régi szokás a kávéitalba tojássárgáját keverni. Francia- országban és Olaszországban hasonlóan, mint nálunk, az erősen pörkölt kávéból főzik a duplát. Keleten a törökkávé a divat. Kevés mézzel, vagy cukorral együtt főzik meg a hideg vízbe tett őrleményt. A „bukott“ diák otthon bútorokat, hogy a család szabad idejét, egy-egy tagjának kényelmét és szórakozását tegye lehetővé. A variálható szobaberendezések célszerűbbek, mint az egész szobát betöltő kettős ágy. a háromszárnyas toalett-tükör, ami elé sohasem ül le szépítkezni a háziasz- szony. Az sem mellékes körülmény, hogy a hálószobaberendezés esetenként drágább, mint a modern, a két- szobára méretezett bútorok. A korszerű falusi családi otthon nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek kényelmét is előmozdítja. Nem elegendő a gyermeket az „ágyközépre” fektetni. Legyen külön kis ágya vagy fekhelye, ahol nyugodtan pihen. Kis szekrénykéje, ahol holmiját, játékait elrakhatja, rendberakhatja. Ezzel a gyermekbe is beleneveljük a rendszeretetet. Egy la liús akkor barátságos és hangulatos, ha falára képet, az asztalaira térítőt, ablakára függönyt, padlójára szőnyeget rakunk. Ne idegenkedjünk az új mintáktól, a színektől. Mindenkinek — de főleg a fiatal házasoknak, akik otthonukat most rendezik be — közösen kell eldönteniük, hogy mennyire engedik érvényesülni otthonuk berendezésében a korszerűt, s hogyan teremtik meg a falusi lakás- kultúrát. Mert erre minden lehetőség adott — csak a maradi nézeteket kell száműzni. Bara Margit fehér vászonkalapban. 120 nap — egy térítőre A kiskunhalasi csipkevarró asszonyok hírneve már évtizedek óta világszerte ismert. Azt. azonban igen kevesen tudják, hogy a halasi csipkevarrás nem egyszerűen művészet, hanem hosszú, állhatatos munkát is igényel. Jelenleg tizenkét asszony készíti a halasi csipkéket. A híres csipkeház egyik legkeresettebb készítménye ma is a négyhattyús terítő. Egy ilyen remekmű elkészítéséhez nem kevesebb, mint 960 órára, azaz nyolcórai munkával számolva 120 napra van szükségük még a legfürgébb ujjú asszonyoknak is. Kovács Margit cA nó leqszehh duze a haj Csak az egészséges, jól ápolt hajra érvényes ez a mondás. Az egészséges haj erős, ruganyos és fényes. Ha a reggeli fésülködésnél kihullik 40—50 szál haj, még nem kell megijedni. Ez normális hajritkulás, s ez a haj mennyiség pótlódik. Ha azonban a hajhullás nagyobb mérvű, akkor jogos az aggodalom, és azonnal forduljunk bőrgyógyászhoz. A rendszeres kezeléssel elkerülhetjük a hajbetegségeket. Általában kéthetenként kell hajat mosni, de ha nem túlzottan szennyeződött, elegendő háromhetenként. A hetenkénti hajmosás rendszerint káros. Hajmosáskor percekig ma- szírozzuk a fejbőrünket mind a tíz ujjunkkal. A száraz hajat zsíros hajmosószerrel vagy tojássárgájával kezeljük. Mosás előtt csinálhatunk olajpakolást vagy borogatást. A pakolást legalább fél óráig hagyjuk a hajon. Ezután következik az alkoholmentes samponnal történő mosás. A tojássárgájából készült pakolást 20 percig hagyjuk a hajon. Ez a pakolás a következőképpen történik: Egy pohárkában tojássárgáját és nem forró kamillafőzetet keverünk el. Ezt a keveréket a hajra és a fejbőrre dörzsöljük. Pakolás után jól megmossuk a hajat, hogy a tojásból semmi ne maradjon rajta. Mosás után a hajat melegített törülközővel töröljük meg. A túl száraz hajat hajolajjal beolajozzuk. Tudnunk kell, hogy a száraz hajnak nem tesz jót a sok napozás és fürdetés. A zsíros hajat kén- vagy kátrányszappannal mossuk. Készíthetünk tojásfehérje-pakolást is. Ez a pakolás csak úgy hat, ha legalább 30 percig hagyjuk a hajon, majd gondosan lemossuk. A zsíros haj nem szép, színe sötét és tapad. Hogy ne kelljen túl gyakran hajat mosni, zsírosságát alkoholos hajvízzel távolítsuk el. Ez a következőképpen történik: Az alkoholos hajvízbe vattát mártunk, ezt ráhúzzuk a fésűre, és átfésüljük vele a hajat. A haj higiénikus ápolásához tartozik helyes fésülése és kefélése is. A hajat naponta keféljük. A kefélés masszázssze- rűen hat. A fejbőrben vérbőség keletkezik, és a haj több tápanyagot kap. A hajnak nagyon jót tesz a szakszerű bőrmasszázs és kvarcolás. Sokan tanácstalanok abban is, milyen tartós hullámot válasszanak? Legelőnyösebb a hideghullám. Ma már csak azok a nők csináltatnak meleg tartós hullámot, akiknek a fejbőre nagyon érzékeny a vegyi anyagokra. K. E.
