Petőfi Népe, 1962. február (17. évfolyam, 26-49. szám)

1962-02-22 / 44. szám

Igyekezzünk leküzdeni a téli táplálkozás egyoldalúságát Miért hasznosak a mélyhűtött készítmények? Sefe loSrölmény teszi indokolt­tá, hogy ezúttal a táplálkozás­ról, étrendünkről szóljunk bő­vebbe». A megnövekedett élet- színvonal elsősorban a táplál­kozásban érezteti „jótékony” ha­tását A statisztikai adatok sze­rint az életszínvonal-növekedés többnyire a zsíros ételek javá­ra billenti a mérleget Ezek pe­dig — köztudomású an — csak súlygyarapodást' eredményeznek, de nem vérteznek fel bennün­ket a betegségekkel szemben, amire pedig napjainkban nagy szükség volna. Az időjárásválto­zás ugyanis fokozottan veszi igénybe a szervezetet s ilyen­kor igen gyakran lép fel az influenza-járvány. Mi hát a teendő? Mit tanácsolnak leg- pvakrabban egészséges és beteg pácienseiknek az orvosok, s ho- n-an tud árukínálatával a be­tegség megelőzésébe, a téli vi­taminhiány enyhítésébe bekap­csolódni a kereskedelem? A* orvot tanácsai Az orvos refrénként ismétlő­dő tanácsa: fokozottabban kell ügyelni táplálkozásunkra, fo­gyasszunk minél több zöldség­félét gyümölcsöt almát ször­pöt, csipkebogyóból készült teát egyszóval vitamintartalmú éte­leket. Igen ám, de honnan vegyük a vitaminban gazdag főzelékfélé­ket ilyenkor, télen? — kérdez­hetnék olvasóink a Halijaink­ban már csak leveszöldséget káposztát árusító piacokra hi­vatkozva. Hát igen, aki ilyenkor a pia­con keresné ezeket a cikkeket nem sok sikert érne éL De van egy másik „piac” is, amelyről hajlamosak vagyunk megfeled­kezni, s ahova most bevásárló körútra hívjuk olvosóinkat A „téli piac“ Sz a „téli piac” nem más, mint az Élelmiszer-kiskereske­delmi Vállalat kecskeméti kon­zerv- és mirelitszaküzlete. Kom- lós Józsefnek, a bolt vezetőjé­nek kalauzolásával könnyű és gyors é választás. A bevásárló kosarakba, weeeekbe pillanatok alatt „bevándorol” az ízletes mélyhűtött leesónakvaló, sóska, soenót Zöldbab, zöldborsó vagy soári», a kívánatos mélyhűtött gyümölcsök: a málna, földieper, meggy, szilva, sárgadinnye, sár­gabarack. A választékkal tehát nincs baj. Legalábbis itt Kecs­keméten. Ha szerényebben, de megtalálhatók a mirelitáruk a megye más városaiban, nagyobb boltjaiban is. Arra a kérdésre azonban, hogy hogyan és mit lehet ezek­ből készíteni, Komlós elvtárs meglehetősen szűkszavúan vá­laszol: — A főzelékféléket legjobb melegvízben kiolvasztani, s ad­dig forralni amíg be nem ránt­juk. .. Egyszóval ezt már a háziasszonyok jobban tudják. — Maguk is gyakran fogyasz­tanak mirelitkészítményeket? — Körülbelül öt-hat készít­PETŐFI NEFB A Magyar Szocialista Munkáspárt Bács-Kiskun megyei Bizottsága és a megyei tanács lapja. Felelős «aerkeszta- Weither Dániel Kiadja: a Petőfi Képe Lapkiadó Vállalat Felelős ktadA: Mezei István. Szerkesztőség: Kecskemét. Széchenyi tér l. szám. Szerkesztőségi telefonközpont: 26-19. 25-16. Szerkesztő bizottság: 10-38. Kiadóhivatal: Kecskemét Szabadság tér 1/a. Telefon: 17-W. Terjeszt: a Msgvar Posta. ' Előfizethető: a helyi posta hl v'italoknál és kézbesítőknél. Előfizetési dft • h*nanpa 1? torint menyre én is állandó vásárló vagyok, s a feleségem nagyon örül, ha én gondoskodom a va­csoráról. Az idő nálunk is pénz, s a gyorsfagyasztott ételekből 15—20 perc alatt elkészül a va­csora. Hogy hogyan s miként — mint mondtam — annak leg­főbb szakértője a feleségem. Hiányzik a mir-elit-receptkönyv Azt hiszem, — mint ahogy minket — sok háziasszonyt sem elégít ki ez a válasz. Különösen azokat nem, akik szinte most ismerkednek közeiebről a mire­litkészítményekkel. Ez a hiá­nyos tájékozottság azonban nem írható teljes mértékben Komlós József rovására. Kereskedel­münk és a hűtőipar hosszú időn át meglehetősen elfeledke­zett a mirelitáruk megfelelő propagálásáról, pedig tudomá­nyosan bebizonyított tény, hogy a meleg tartósítással szemben a mélyhűtés csaknem teljes mér­tékben megőrzi a zöldfőzelékek és gyümölcsök vitamintartalmát. Ezért fogyasztásuk különösen télen rendkívül nagy előnyt je­lent örömmel vesszük azonban, hogy a kereskedelem és a hűtő­ipar felismerte eddigi mulasz­tását, s néhány hét múlva ki­adásra kerülnek a régi hiányt pótló házi receptkönyvek, a mi­relitáruk változatos, szakszerű elkészítéséhez. Ezzel — hisszük — még közkedveltebbé és kere­settebbé válnak a téli időszak leghasznosabb és legfontosabb élelmiszercikkei: a mirelitké­szítmények. E. É. Ritka pillanatot örökített meg fotoriporterűnk s nemrégiben megnyílt bajai kölcsönzőbolt raktárában. A bolt megnyitása óta ugyanis csak­nem szünet nélkül «dolgozik- a kölcsönző húsz mosó- és por­szívógépe, s véletlen, hogy így együtt találtunk ennyi gépet. Vajon nem volna hasznos és kifizető — Kecskemét és Baja után — megyénk más városaiban és nagyobb községeiben is hasonló boltot nyitni? Mé/Jiunnka Antik terítő Bács-KJskun tneg.v“' Nvomda V Kecskemét. — Telefon: U-8& L SOR: M láncszemből gyűrűt képezünk. 2. SOR: a gyűrűbe 20 rövidpálca kerül. S. SOR: kilenc láncszemet rővidpáleával az 5. pál­cába hurkolunk, négy ívet készí­tünk. 4. SOR: az íveket 10—10 rö­vidpálcával horgoljuk be. 5. SOR: körbehorgolunk 40 rövidpálcával. 6. SOR: 5 rövidpálca után 3 láncszem­ből kis ívet horgolunk, amelyet az előző rövidpálca mellé kapcsolunk. A 11. rövidpálca után ismételjük a három láncszemes lvet. 7. SOR: 5 rövidpálca kerül az előző sor pálcái fölé. A 6. rövidpálcát a láncszem Ívbe hurkoljuk, majd meghorgoljuk a három láncszemből állő sarkot. A következő rövidpálcát ismét az ívbe kapcsoljuk. 8. SOR: 7 rövidpálcával elérjük a sarok láncszemivét és in­nen 7 láncszemes ivekkel körttlhor- goljuk a négyzetet, mindig a 4. rö­vidpálcába öltve. 9. SOR: ettől a sortól külön készítjük a csillag ágait. Miután a négyzet sarkán befejez­tük az előző sort, az első ívet nvolc rövidpálcával horgolluk, a követ­kező. második íven elindulva négy rövidpá’cát készítünk. Az ív köze­péhez érve 7 láncszemet horgo- ’unk, s ezt a láncszem-ivet vissza­váltjuk a rövidpálcákkal már be- borgolt első ív közepéhez, m le­hurkoljuk. Az igy kapott láncszem- fven végighaladva 8 rövidpálcával visszaérkezünk az alapsor második ívének közepéhez. Négy rövidpál­cával továbblépünk az alapsor 3. ívébe, és újabb négy rövidpálcát horgolva annak közepéhez érünk. 7 láncszemet készítünk, ezt az alap­sor második ívének közepéhez hor­goljuk. Ezen az ivén a lehurkolás után visszahorgolunk 8 rövidpálcá­val az ív kiindulási pontjáig, amely az alapsor harmadik ívének közepe. A harmadik ív szabadon levő lánc­szemeit behoreoljuk négy rövidpál­cával és átlépünk az alapsor 4. ívé­be. Ezen az íven felhorgolva 4 rö­vidpálcával 7 láncszemből készített ívet kapcsolunk vissza az alapsor harmadik ívének közepéhez. Ez az ív a második sor 3. ivét alkotja. Ezen felhorgolva négy rövidpálcával, az iv közepéről kiindulva 7 lánc­szemet készítünk, melyet a 2. sor közénső ivének közepére hurkolunk Ojabb 7 láncszemet készítünk, me­lyet a 2. sor első ívének közepére kapcsolunk, fgy meekarduk a 3. sor egymás mellett levő két ívét. Az első ívet vésighorgoljuk 8 rövidpál- céval maid átléoünk a mellette levő ívbe és 4 rövidpálcával elérjük an­nak közepét. 7 láncszemet horgo­lunk, s viszaöltünk a 3. sor első ívének közepére. Ez az ív alkotja a csillag csúcsát, miután 8 rövidpál­cával behorgol iuk. A 3. sor második (vének közepétől lehaladunk 4 rö­vidpálcával. elértük a 2. sor har­madik ívének közepét. Ezt is behor­goljuk négy rövidnáloával, s az alap­sor 4. ívének második felén is el­készítjük a négy rövjdnílcát. Ezzel befejeztük egv csillagág elkészíté­sét. továbblépünk a néevzet lánc- és & máso­dik, illetve további ágakat is. A minta szerinti sorrendben 4—1 •sea* kapcsolunk egymáshoz, a csú- csoi-et alkotó utolsó ív behorgolá sánáL cA kajáfiőLáirél AZT MONDJAK, hogy a nő legszebb dísze a haj. Ez azon­ban csak az egészséges, gondo­san ápolt hajra vonatkozik. A kérdés csak az: hogyan érhet­jük el, hogy hajunk mindig egészséges és szép legyen? AZ EGYIK legtöbb gondot okozó „betegségr” a hajhullás. Néhány okát ismerjük. Az egyik leggyakoribb ezek közül a kor- pásodás, és az azt követő haj­hullás. A gyors hajhullást sok esetben az úgynevezett fóku­szok is okozhatják. Ezek a be­tegség ideje alatt a szervezetben előforduló gyulladásos gócok, mint például krónikus mandu­lagyulladás, vakbélgyulladás, petefészek-, epehólyag-, és kö­zépfülgyulladás. A hajhullás to­vábbi okai lehetnek még: pajzs­mirigy-, mellékvese- és anyag­cserezavarok, valamint nagy­mértékben hozzájárulhatnak a hajhulláshoz az ideg- és lelki zavarok is. A betegségek el­múltával rendszerint a hajhul­lás is megszűnik. Ez azonban nem ment fel bennünket az alól, hogy hajunkat rendszeresen ke­zeljük, s ezzel megelőzzük a kellemetlen hajbetegségeket. A HAJ GONDOZÁSA a mo­sással kezdődik. Általában há­rom hétnél gyakrabban csak ak­kor mossuk, ha nagyon piszko­lódik. A haj mosásakor ne fe­ledkezzünk meg a fejbőrről sem. Mind a tíz ujjunkkal hosz- szabb ideig masszírozzuk. A száraz hajat tanácsos zsíros szappannal, vagy tojás sárgájá­val mosni, de mosás előtt csi­Divatbemutató A Kecskeméti Katona József színházban a közelmúltbar megrendezett divatbemutatór ■óttuk ezt a szép tavaszi ka- bátmodellt. nátha tunk olajpakolást, vagy bo­rogatást is. Hogy a kívánt ered­ményt elérhessük, a pakolást legalább fél óráig hagyjuk a hajon, azután alkoholmentes samponnal mossuk meg. A PAKOLÁST tojás sárgájá­ból a következőképpen készít­hetjük: Egy pohárban tojássár­gáját és majdnem hideg, lan­gyos kamillafőzetet keverjünk el. Az elkészített keveréket dör­zsöljük a hajra és fejbőrre, s 20—30 perc után gondosan mos­suk le. Mosás után a halat me­legített törülközővel töröljük meg. A ZSÍROS hajat kén- vagy kátrányszappannal mossuk, de készíthetünk tojásfehérje pako­lást is. Hogy ne kelljen gyakran haiat mosni, a haj zsírosságát alkoholos hajvízzel távolítsuk el, mégpedig úgy, hogy a haj­vízbe mártott vattát húzzuk rá a fésűre, s ezzel fésüljük át a hajat. A vattát többször cserél­jük, majd törülközővel törüljük szárazra a hajunkat, így felszí­vódik a ha*on levő zsír. VÉGEZETÜL még néhány jó tanács: a halat naponta kefél- jük, ez masszázs-szerüen hat, a fejbőrben vérbőség keletkezik és halunk több tápanyagot kap. A hajnak jót tesz a szakszerű bőrmasszázs és a kvarcólás is. Családi könyvespolc MI AZ IGAZÁN szép és kor­szerű? Hogyan hat a régi kis­polgári életszemlélet mai lakás- kultúránkra? Mik a modern la- kásmüvészet követelményei? —» Ilyen, s hasonló izgalmas, min­den otthonát szerető embert ér­deklő kérdésre igyekszik választ adni Gergely István „Mai la­kás, mai ízlés” című könyvében. Az élvezetes, gördülékeny stí­lusban megírt lakásbeli „felfe­dező körutat” sok-sok karika­túrának is beillő, idejét múlta „hagyományokat” kicsúfoló raj­zocska és az új, modern lakás berendezési tárgyainak művészi képe teszi teljessé. Bár a könyv terjedelménél fogva nem törekszik a teljesség­re, lényegesen hozzásegít a tá­jékozódáshoz — s érdekessége, szép kiállítása mellett ez leg­főbb érdeme. UGYANCSAK régi hiányt pótol és örömmel üdvözölhető Vargha Balázs és Nemeskürty István „Művészetre nevelés a családban” című könyve. A könyv első része tanácsot ad arra, hogyan vezessük be gyer­mekeinket a költészet, az iro­dalom kincsesházába, második része pedig korunk egyik leg­népszerűbb művészeti ágával: a filmmel foglalkozik. A kötetet ifjúsági könyvek bibliográfiája és szöveges filmképek teszik tel­jessé. Heti étrend PÉNTEK: Grizgaluska-le­vés, rakott zöldbab (mirelitből). SZOMBAT: Savanyú-tojásle- ves, fasírozott tört burgonyával és párolt káposztával. VASÁRNAP: Csontleves, tej­feles nyulpaprikás, aim-5-’ "'les. HÉTFŐ: Karfiolleves (kon- zervből). töltött burgonya. KEDD: Gulyásleves, lecsó. SZERDA: Zöldbableves, szil­vásgombóc (mirelit gyümölcs­ből). CSÜTÖRTÖK: Zöldségleves; székelygulyás. Citromszörp Hozzávalók: 80 deka cukor, fél liter víz, két citrom reszelt héja. Ezeket együtt felfűzzük és 20 percig forrni hagyjuk. r eíiűlés után a két citrom levét es i deka citromsavat adunlf hozzá.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents