Petőfi Népe, 1961. december (16. évfolyam, 283-307. szám)
1961-12-14 / 294. szám
Közeleg a karácsony... Egy bratislavai riport ötletei ... é* szaporodnak ajándékozási gondjaink. De mi most nem arról szeretnénk írni, hogy mii vegyünk — hanem arról: mit készíthetünk. Mert ne feledjük: a magunkká szítette ajándék — még ha kicsit több időbe kerül is — kétszeres örömet szerez, és sokszor olcsóbb is. A „tanuló család** gondjairól Tájon melyik Ifjú háziasszony ne ürülne, ha a nagymama ilyen csinos, új vonalú — maradék vásznakból is elkészíthető — köténnyel lepi meg ... ... és a «»unokának — akár kis- Mny, akár Hú — is elkelne ez a kedves, egyszerű mintájú, zefirböl, kártolt gyapjúból egyaránt elkészít- bető pulóver* Maradandó, kedves ajándék a ké- rimunka is. íme egy érdekes, egyszerű minta, »mely csak három sorból áll. Anyaga 80-as horgolófonal. Első sor: 25 láncszemből gyűrűt készítünk. Második sort 25 láncszem után 3 rövidpálcát horgolunk a gyűrűre; majd 35 láncszem után ismét 3 rövidpálca következik a gyűrűn. Ezt a két különböző nagyságú ívet ismételjük körül, úgyhogy négy hosszabb és négy rövidebb ívünk legyen. Harmadik sor: A hosszabb íveket a következő módon horgoljuk be: « rövidpálca, 5 láncszemből álló pikó, 6 rövidpálca, pikó, 6 rövidpálca, pikó, 6 rövidpálca, pikó, 6 rövidpálca, pikó, 8 rövidpálca. A rövidebb ívet is behorgoljuk. Körbehaladva 9 rövidpálcát, 5 láncszemből pikót (ezt a pikót az előző, hosszabb ív utolsó pikójához kapcsoljuk), 5 rövidpálcát, pikót, 5 rövidpálcát, pikót, 8 rövidpálcát horgolunk. A csillagok összeállításánál a hosszabb ívek közepén levő pikók négyes csoportban kerülnek összekapcsolásra, míg a rövidebb ívek középső pikóiból csak 2—2 kapcsolódik össze. Múlt csütörtöki számunkban már vázoltuk azokat a gondokat, amelyeket — mint sok más családban — Marikáékéban is felvetett a felnőttek tanulása. Néhány jó tanácsot is adtunk a gondok „orvoslására”, — mint például a naponkénti rendszeres tanulás, az iskolai gyakorló órák bevezetése — ezeknek azonban meg kell teremteni az „anyagi” és „erkölcsi” feltételeit. Szinte csodát műveltek Igen ám, de hogyan? — kérdezhetnék olvasóink. Bevalljuk, az elmúlt héten mi is ez után kutattunk, erre kerestük a vér laszt Sok-sok emberrel tanácsot ültünk az ügyben, sót még a külföldi „szakirodalmat” is átböngésztük. S nem hiába! Kedves közeli szomszédunk: Csehszlovákia egyik folyóirata — a magyar nyelven is megjelenő Divat októberi száma — figyelmet keltő bratislavai riportjában szinte tálcán kínálja a nagyszerű, nálunk is kivitelezhető jó ötleteket, amikor az ottani Kommunális Szolgálat munkáját bemutatja. A Kommunális Szolgálat dolgozói — írja a lap — szinte csodát műveltek annak érdekében, hogy a nők ne legyenek többé a háztartás rabszolgái. A legnagyobb segítséget a mosás jelenti, s ideje volna ezt a régi gondot már Kecskeméten is rendezni. A bratislavai Kommunális Szolgálat havonta több mint 165 ezer kiló fehérneműt mos ki Komplex-takarítás és egyebek Körülbelül 24 ezer család Visa igénybe a szolgálatot, akik nagy örömmel fogadták a szolgálat újabb meglepetését a szennyes fehérneműk összegyűjtésére. E célra ugyanis a bér házakban kis szekrényeket helyeztek el. Ezekbe a lakók beleteszik a szennyes fehérneműt, s ugyancsak ide szállítják vissza a tisztát a szolgálat dolgozói. Ezenkívül a fiatal házasok örömére bevezették az ágyhuzat- kölcsönzést, a dolgozó kismamák munkájának könnyítésére pedig a pelenka-szolgálatot A kismamák a baba megszületése után szerződést köthetnek a vállalattal, s a szolgálat minden reggel pontos időben csenget a frissen mosott, vasalt 25 hófehér pelenkával, s összeszedi a használtat. A kecskeméti asszonyokhoz hasonlóan nemrég még a bratislavai asszonyoknak is a hétvégi nagytakarítás volt a szombat délutáni programjuk. Sok asszonyt már csütörtöktől idegessé tett e „program”, de hála a Kommunális Szolgálatnak, már megváltozott a helyzet. Bevezették az úgynevezett komplex takarítást, amely havi háromszori kis- és egyszeri nagy- takarításból áll, beleértve a par- kettfényesítést, ablaktisztítást és egyebeket... Elkésett figyelmeztetés ?! Ugye önök most legyintenek, s azt mondják: mit példázga- tunk mi szomszédainkkal, ha egyszer ez nálunk úgysem valósulhat meg? Mi magunk is figyelmeztetőnek szántuk ezeket az ötleteket, annál nagyobb volt az örömünk, amikor megtudtuk, hogy elkéstünk vele. Az elmúlt hetekben éppen e célból utazott tapasztalatcserére Bratislavába az MSZMP megyei bizottsága ipari osztályának vezetője, a megyei tanács ipari osztályvezetője és a KISZÖV megyei elnöke. Napjainkban ugyan még folyik a vita, hogy ki, mikor és hogyan valósítsa meg a tapasztalatok nyomán született elképzeléseket, a tanácsi ipar, vagy a szövetkezetek hatáskörébe tartozik-e, de már ez is biztató előjel! Reméljük, nem haragszik meg egyik fél sem, ha azt kérjük: gyorsan, nagyon gyorsan döntsenek, s gondoljanak arra is, hogy nekünk „fogyasztóknak” nem az a fontos, hogy ki csinálja, hanem az: mikor és hogyan?! S ebben nem különbözhetnek az érdekeink! Lakberendezési figyelő Kzt az üde és otthonos nappal! szobabútort a Német Demokratikus Köztársaság bútortervezői készítették. Házi betegápolás Hogyan éljen a reumás? A REUMA nem kizárólag a mai ember betegsége. Barlanglakó őseink csontmaradványaiban is felfedezhetők nyomai. Tehát régen sem volt ritkaság és ma is sokféle panaszra mondjuk: „reumám van”. Ennek végleges eldöntését bízzuk az orvosra. Inkább azt nézzük, hogyan védekezzünk ellene, $ hogyan éljen a reumás beteg? MINDENEKELŐTT ügyeljünk mandulánk és fogaink egészségére, mert mindkettőből mérgező, reumát okozó anyagok áraszthatják el a szervezetet. Járványos időben a reumás beteg ne látogasson fertőző — például influenzás — beteget, s óvakodjon a meghűléstől is, mert egyéb tényezőkkel a meghűlés is kiválthatja ezt a betegséget, különösen átmeneti nedves és hideg évszakokban. NEM SZÜKSÉGES, hogy a reumás beteg étrendje egészen húsmentes legyen, de fontos, hogy minél több vitamint és ás- ványi sót fogyasszon. Mindez ilyenkor is megtalálható a zöld- főzelékekben, nyers sárgarépában, gyümölcsökben, vajban, tojássárgájában, májbem, halban és gombában. A REUMÁS gyakori panasza, hogy hideg a lábuk. Ez ellen is lehet védekezni, télen meleg harisnyával, esőben, hóban gumi sárcipővel. Jó hatású a váltakozó lábfürdö is: tíz másodpercig hideg, egy percig jő meleg — de nem forró! — vízbe tegyük lábunkat, * ezt hatszor-nyolcszor ismételjük, utána jól szárazra törüljük, feküdjünk le és jó melegen takarjuk be lábunkat. HELYES a test bőrét mindennapos átkeféléssel is edzeni. Ezt a külföldön is jól ismert módszert a következőképpen végezzük: először puha, később keményebb kefével, hosszú, simító mozgással száraz bőrünket végikeféljük. Eredmény: a vérkeringés felélénkül és közérzetünk frissebb lesz. SOK PANASZT szüntet meg a helyes légzés és elegendő mozgás. Különösen az ülőfoglalko- zásúak számára fontos, hogy naponta 5—6 perces légzéstornával —i erőteljes, hosszú kilégzéssel — szellőztessék ki tüdejüket, frissítsék fel vérüket. Dr. Irányi Jenő, az Országos Reuma- és Fürdő intézet főorvosa Disznótor A disznóölés együk legjelentősebb téli esemény a faluban, városban élő családok életében. Hetekkel előbb megkezdődnek az előkészületek, a tervezgeté- sek — amelyhez most mi is adunk egy-két kipróbált, jó receptet A DISZNÓTOROS BEY ES. Hozzávalók: 15 dkg sertésmáj, 15 dkg sertéstüdő, szív, 1 db sárgarépa, 1 db petrezselyemgyökér, 1 db középnagyságú gyenge kel, zsír. liszt. A tüdőt forró vízbe dobjuk, s ha félig megpuhult kivesszük és keskeny csíkokra vágjuk. A szívet és a májat is feldaraboljuk hasonló módon. A répát és a petrezselymet félcentis kockákra vágva, egy kanál zsírral és a felvagdalt belsőrcszek- kel együtt lefödve, párolni tesz- szük, időnként pici vizet öntünk alája. hogy le ne süljön. Ha már majdnem puha, hideg vízzel felengedjük és egy közepes fej gyenge, torzsájától megtisztított kelkáposztát teszünk bele. Ha megfőtt gyöngén paprikás, sárga rántással berántjuk, citrommal, tejföllel ízesítjük. MAJAS HURKA. Főzzünk kását az úgynevezett afoalévei (melyben a fejet és egyéb bőrös részeket főzzük) rizsből és tegyük ki hűlni. Ezután bőségesen pirítsunk hagymát és fokhagymát, a megfőtt tüdőt, a szívet és a nyers májat a hagymával átdaráljuk a húsgépen. Hozzákeverjük a kását, sózzuk, borsozzuk. majoránnát és egy nagyon kevés pirospaprikát keverve hozzá, jó alaposan elkeverjük és a tisztára mosott vastagbélbe töltjük. Vékony tűvel megszurkáljuk és forrásban levő vízben néhány percig abál- nd hagyjuk. Utána hideg vízben lehűtjük és máris süthetjük. KASSAI SONKA. DISZNÓ- TARJA, karaj, nyelv valódi pácolási módja. Hozzávalók: 5 kg húsra 5 dkg salétromsót számítunk. 1 dkg fokhagyma, 1 dkg fenyőmag, 1— 2 dkg vöröshagyma, 10 dkg cukor és pár dkg konyhasó. Mind a sonkát, mind a karajt, tarját stb. a csontok körül sóval dörzsöljük be, és 24 óráig pihenni hagyjuk, egy nap múlva annyi hideg vízzel öntjük fel, hogy a húsokat teljesen befedje, tegyünk a vízbe 5 kg húsra számítva I dkg apróra zúzot fokhagymát, 1 dkg gorombára tört fenyőmagot, fél dkg hagymát. A fenyőmagot kis zsákba kössük! A pác legver olyan sós, hogy a nyelvűnkéi csípje kissé. Mindennap forgassuk a húsokat. Az egész pádébe tegyünk 10 dkg cukrot, az32 minden kg húsra 2 dekát számítva. Apró húsokat 10 napig, első sonkát 2 hétig, hátulsé sonkát 3 hétág tartsuk a pác- lében. BABAHÄZ nagyobb testvérkék kis kéziigycséggel, keménypapírból, lemezhulladékokból nagy örömet szerezhetnek ezzel is kishúguknak. Mert ők is készülődnek már a mamával együtt, a fiúknak és a papának szóló meglepetésekkel, de ezekről majd legközelebb „árulkodunk”. PETŐFI NtPt A Magyar Szocialista Miinkéspán Bács-Kiskun megyei Bizottsága és a megyei tanács lapja, feielős szerkesztő: Weither Dánlí Kiadiat a Petőfi Népe Lankiad 5 vállalat. Felelős kiadó: Mezei látván. Szerkesztőség! Kecskemét. Széchenyi tér 1. szám. Szerkesztőségi telefonközpont! 2«-:» 25-1«. Szerkesztő olzottsag: 10-38. Belpolitikai rovat: U-22. Kiadóhivatalt Kecskemét. Szabadság tér l/a. Telefont 17-0* Terjeszti a Magyar Posta. Előfizethető! • helyi postahivataloknál és kézbesítőknél. Előfizetési dii l hónapra 12 forint. Bács- Kiskun megyei Nyomda V. Kecskemét, = Telt fon; u—35.
