Petőfi Népe, 1958. december (3. évfolyam, 284-307. szám)

1958-12-10 / 291. szám

*

1958« december 10, szerda |

MAG YAP SZOCIALISTA MUNKÁSPÁRT BACS- KISKUN MEGYEI LAPJA

m

Táplálkozás és civilizáció

Van-e, s ha igen, milyen ösz- szefüggés van a címben felvetett két szó között? Erről érdeklődtünk dr. Thurzó Tamástól, a Közegészségügyi — Járványügyi Állomás helyettes igazgatójától.

Ételrecept a szenátus előtt

— Táplálkozásunk jellege és sajátossága — mondotta Thurzó doktor — mindenkor a társadalmi formák, továbbá a szociális és kulturális viszonyok tükrében mutatkozott. Az emberi táplálkozás állandóan változik. A civilizáció fejlődésével rohamosan fejlődött a konyha- technika is, — bár sokszor helytelen irányban, mert a megbízhatatlan » ízlelőképes séget« vette alapul. A túlságosan tisztított, előkészített, hámozott, szűrt, pépes ételek veszélyeztetik fogainkat és gyomrunk egészséges működését.

A megfelelő és kielégítő táplálkozásra mindenkor döntő hatást gyakorolt az emberek szociális helyzete és kulturális fejlettsége. Dr. Sós József professzor -Néptáplálkozástan« című művében leírja, hogy a római birodalomban a gasztronómia a dőzsölő előkelőségek tudománya volt, és a hanyatló Kóma szakácskönyvek »-termelésével-“ tette érdekessé életét. Domitianus, római császár például egy bizonyos fajta halétel elkészítési módját olyan fontosnak találta, hogy a szenátus elé terjesztette megtárgyalás végett. Ugyanekkor a rabszolgák, s a nincstelenek táplálkozása az éhhalál határait közelítette meg. A felszabadulás előtti hazai viszonyokra ugyancsak ezek a jellemzők. Újból idézem Sós professzort: »Olyan nehéz viszonyok között él a szegény faluszéli ember, hogy egyetlen tehene tejét is eladja, s abból szedi össze filléreit. Az olcsóbb konyhához, a zöldíőzelék elkészítéséhez pedig nem ért.« S ne higgyük, hogy ez légből kapott megállapítás. Sós professzor a múltban jelentős táplálkozás- tani vizsgálatokat végzett, melynek során megállapította, hogy a mezőgazdasági proletáriátus, — főleg a munkanélküli időszakokban — úgyszólván kenyéren, tésztalevesen és hagymán élt. Az ipari munkásság helyzete is lényegében azonos volt. Ez hozta magával a gyermekeknél a gyakori angolkórt, felnőtteknél pedig a fog romlásában, gyomorbetegségekben és gümő- kúrban mutatkozott*

Sok «sírt essünk!

A felszabadulás után a szociális és kulturális viszonyok fejlődésével új élelmezési formák honosodtak meg hazánkban is. Ilyen például az üzemi étkeztetés, — amelynek megvalósításához és elterjesztéséhez jelentősen hozzájárult az 1949-ben megalakult Élelmezéstudomány, Intézet, s. amely a csoportos élelmezés higiéniájával és normáinak feldolgozásával is foglalkozott. Nem lehet már beszélni a múltbeli súlyos táplálkozási hibákról. A jelenlegi élelmiszerellátásunk megfelelő és változatos. Ma már nem találkozunk olyan súlyos hiánybetegségekkel sem, mint amilyenek a múltban igen gyakoriak

Munkához látott az 1919-es emlékbizottság Kiskunhalason

,'oltak. Mindezek ellenére azonban sok vonatkozásban tovább kell még javítani táplálkozásunkat. Az Élelmezéstudományi Intézet vizsgálatai alapján megállapítható, hogy a helytelen szénhidrát (kenyér, tészta, cukorka és édesipari termékek) zsír- és kalóriadús néptáplálkozás helyett célszerűbb kalóriában valamivel szegényebb, de több tejet és tejterméket, tojást, több vitamint és ásványi anyagokat tartalmazó élelmiszereket fogyasztani. A szervezet fejlődése szempontjából célszerű és hasznos a főzelék és a gyümölcs nagyobb arányú fogyasztása és helyes lenne a túlzott sertészsír és szalonnafogyasztás csökkentése, a tejszín, tejfel, vaj, krémsajt stb. javára — fejezte be nyilatkozatát Thurzó doktor.

— Esziknc —

A napokban már hírt adtunk a kiskunhalasi 1919-es emlék- bizottság alakuló üléséről. Most Lunger Pál elvtárs, a bizottság titkára tájékoztatta munkatársunkat az új szerv első ténykedéseiről:

— A téglagyári emlékműhöz a gépjavító vállalat készít társadalmi munkában vaskerítést — mondotta Dünger elvtárs. — A létesítendő kis park gondozását a Rekettye I. számú iskola úttörő csapata vállalta. Az elmúlt hét végén a bizottság tagjai bejárták a mártírokról elnevezett utcákat és a helyszínen döntötték el: hová helyezik az emléktáblákat,

Városrendezési szempontból is érdekes a Csipkeház mögötti Szövetség térrel kapcsolatos terv. Parkosítják; az egyik sarkába gyermekjátszóteret telepítenek; középre szép obeliszket emelnek és a mártírhalált halt dr. Paprika Antalról nevezik el.

Eddig a nyilatkozat. Mi úgy véljük, — ismerve az itt el nem mondott tényeket is —, hogy a bizottság nemcsak az ünnepségek fényét emeli munkásságával, hanem kutatásai a magyar munkásmozgalom történetéből a fehérterror időszakára vonatkozó ismereteinket sok, eddig ismeretlen adattal gazdagítja.

(hn.)

„GYORS - BELSPED"

Így nevezik magukat a kecskeméti konfliskocsisok, mióta a nagyközönség nem annyira személy, mint inkább kisebb terhek szállítására fogadja fel őket.

Visznek ők mindent: új tűzhelyet, televíziós készüléket, katlant, sezlont, 5—G mázsa cementet, pétisót — csak éppen embereket legritkábban, hiszen a képen is, hátuk megett latszik a nagy rivális, az autóbusz, amely gyorsabb, kényelmesebb a gumirádlis kocsiknál.

Paréj Dezső, Kovács István és Gudricza Pál, akik fényképünkön éppen kényszerű pihenőjüket töltik, maguk ülve be a vendég helyébe — másról is panaszkodnak: sérelmezik, hogy ők ugyanúgy fizetik a lóadót mint a gazdáit, pedig az ő mesterségük ipar jogosítványhoz van kötve, amely után jövedelmi adót is vetnek ki rájuk.

Vigasztaló lehet számukra azonban az — s ebben meg is

Lassan bontakozott ki a piac forgalma kedden. Nyolc óra körül a következő árak alakultak ki: savanyúkáposzta 4—5, sárgarépa 2—2,50, petrezselyem 4—5, fcjcskaposzta 1,40—1,80, karalábé 2—2,50, karfiol 2,50—3, vöröshagyma 4, héjas dió 0—15 forint kilónként. A mák literje 17—18, a szárazbab literje 3,50

—6 forint. Alma 1,50—4,50, körte 5—6, szőlő ’4—5, tojás 2,40—= 2,50, tej 3—3,50, juhtúró 28, juhsajt 50, tehéntúró 10—12, tej-* fel 20 forint. Az élőcsirke kilója 19—22, az élőtyúk 18—19, élőpulyka 16—17, sovány élő- kacsa 15—18, hízott 19—20, sovány élőliba 12—14, hízott 18— 20 forintért kelt.

Képek a járás életéből Kyoooooooooooooooooooooo'coo-oc'oooooooooooo'ooooooooooooooooooooooooóooöll

Járási Pefőfi-hetet rendeznek

A Kiskőrösi Járási Tanács Végrehajtó Bizottsága legutóbbi ülésén részletesen foglalkozott a Petőfi Múzeum működésével, valamint a Petőíi-kultusz terjesztésévé! és további kiszélesítésével kapcsolatos teendőkkel. A végrehajtó bizottság több, jelentős határozatot hozott. Ezek értelmében az idén a Petőfi- hetet január első felében rendezik meg. Az ünnepi napokra a Román Népköztársaságból, Segesvárról művelődésügyi delegációt is meghívnak. Határozat született továbbá egy Petőfi Emlékbizottság létrehozására, a földművesszövetkezetnek pedig javasolták, tegyen intézkedést Kiskőrösön egy Petőfi emlékbolt létesítésére.

66.46 forint egy munkaegység

I

Ismét sok a kerékpárlopás

Pár nap alatt három kerék- ^árlopás történt, — így értesültünk a bűnüldöző szervektől. Tiszakécskén a Fodrász Ktsz elől lopták el november 27-én .Vonák Sándor N. 22 935. alvázszámú kerékjárját, majd november 29-én ugyancsak Tiszakécskén, Csúz Mihály Csepel gyártmányú, A 87 552. alvázszámú kerékpárját lopták el. E tolvajokat megfogni azért is nehéz, mert amint a harmadik ügy is mutatja, szétszerelt állapotban árusítják ki a kerékpár alkatrészeit. így tett Tóth Sándor kecskeméti lakos is, aki november 22-én Jóka Sándor kerékpárját lopta el és árusította ki. Tóth Sándor nemsokára a Wróeág íelel cselekedetéért, s reméljük, hogy hamarosan a tiszakácskei kerékpárok tolvajai is rendőrkézre kerülnek.

PETŐFI NftPB

A Magyar Szocialista Munkáspárt Bács-Kiskuu megyei napilapja Szerkeszti: a szerkesztő Mzottsaf: Szerkesztőség:

Kecskemét, Széchenyi tér 1. szám Telelőn: 25—16, 26—12, 11—22

Felelős kiadó: Molnár Frigyes Kiadóhivatal:

Kecskemét, Szabadság (ér 1/a Telelőn: 17—09

Előfizetési dij egy hóra 11 Ft Előfizethető és megvásárolható bármely postahivatalban

és kézbesítőnél.

___________

Bá

es-Klskun megyei Nyomda V. Kecskémét. — Telefon: lä-28. ST—

vwZg '--ti p.'1.7 igazgató

MHS-nagygyűlés

Kiskőrösön

A járási pártbizottság és * Magyar Honvédelmi Sportszö-' vétség rendezésében szombatom délelőtt jól sikerült nagygyűlés^ tartottak Kiskőrösön, a Petőfi«) Mozgóban. A több mint három«' órás tanácskozáson Szabó István altábornagy, a Magyar Honvédelmi Sportszövetség országos elnöke tartott előadást «-Dolgozó1 népünk feladata a szocializmus» védelmében« címmel. A nagy-j gyűlésen az MHS-tagok mellett) a kiszisták, a tartalékos tiszti; tagozat és a munkásőrség tagjai! is részt vette' i

Császártöltésén 71 tagja van a Felszabadulás Termelőszövetkezetnek. A milliomos tsz — tiszta vagyona 1380 000 forint — az idén is okosan gazdálkodott és 400 000 forint nyereséggel zárta az évet. Eredményeik alapján a kiskőrösi járásban itt a legnagyobb értékű a tagság részesedése. Egy munkaegység értéke 66,46 forint, emellett kiosztottak 13 600 forint földjáradékot, a szövetkezet fel nem osztható alapja pedig elérte a 850 000 forintot. A Felszabadulás Termelőszövetkezt a járásban a legjobb állatállománnyal rendelkező tsz. Zárszámadásuk adataiból az is kitűnik, hogy állataik átteleltetéséhez minden

Kitüntetés

DÉRI ALBERT elvtársat, az MSZMP járási pártbizottságának gépkocsivezetőjét régóta ismerik és szeretik nemcsak Kiskőrösön, hanem a járás többi községében is. Déri elvtárs 35 éve vezet autót és tíz éve áll a pártbizottság szolgálatában. Az itt töltött idő alatt mint gépkocsivezető 300 000 kilométert tett meg karambol nélkül. A kommunisa gépkocsivezetőt ebből az alkalomból «-Balesetmentes Közlekedésért« jelvénynyel és oklevéllel tüntették ki. Déri Albert elvtárs jelenlegi beosztása mellett a jövőben közlekedésrendészeti ellenőri teendőket is ellát majd*

A Petőfi Népe nemrégen hírt adott arról, hogy a kiskőrösi járás első megyénkben az adóbevételi tervek teljesítésében. Most újabb jó hírt közölhetünk. A járás 15 községére előirányzott 1958. évi adóbevételi tervet a

tanács pénzügyi osztályának tá-* jékoztatása szerint járási viszonylatban globálisan már teljesítették. A befizetett pénzein után az egyes helyi tanácsoki jelentős összegű községfejlesztési visszatérítést kapnak.

Gondnoki lakás épül a Petőfi Múzeum mellett

nácsa 60 ezer forinttal, a Műve«

A megyei tanács, a Művelődésügyi Minisztérium, valamint Kiskőrös Község Tanácsa között egy esség jött létre a Petőfi Múzeum mellett már régebben tervezett gondnoki lakás építéséről. A tárgyalások eredményeként Bács-Kiskun megye Talődésügyi Minisztérium 30 ezer* Kiskőrös Község Tanácsa szintén 30 ezer forinttal járul hozzá a jövő évben építendő múzeumgondnoki lakás költségeihez. i

Kaskonfyúról jelentjük

Egyesült -a Kossuth és a Vörös Október Tsz

Kaskantyú községben a Vörös Október Termelőszövetkezet számos intézkedés ellenére mindmáig gyenge tsz maradt Az idén is veszteséggel zárták az évet, aminek oka a gyenge vezetés. Éppen ellentété ennek a község másik közös gazdasága, a Kossuth Termelőszövetkezetkezet. A tagság szorgalma, a jó gazdálkodás és az okos vezetés ez évben is bőséges gyümölcsöket érlelt. Egy munkaegység értéke pár fillér híján 55 forint. Szerencsére a két tsz e nagy ellentéte rövidesen megszűnik. Ugyanis a Kossuth Termelőszövetkezet tagsága a múlt héten tartott zárszámadási közgyűlésen úgy határozott, beleegyezik

a Kossuth és a Vörös Október Tsz egyesülésébe.

Dicséret és jutalom

Tavasszal, amikor Kiskőrös községben a vöröskeresztet újjászervezték, csupán 15 név szerepelt a tagok jegyzékében. Aa egészségügyi tömegszervezet kiskőrösi tagjainak száma azóta 240 fölé emelkedett. A szervezetről azt is elmondhatjuk* hogy tagdíj-fizetési költelezett- ségével senki sincs elmaradva* A szervezet vezetősége ezt a munkát értékelve Kovács VII- mosné gazdasági felelőst, valamint Bara Zoltánná propagandistát dicséretben és jutalomban részesítette*

I takarmány biztosítva van* A I szövetkezet tagsága így érthető . bizakodással tekint a jövőbe,

A «arcs teljesítette eves adóbevételi tervet

íyugodhatunk —, hogy a konf- iskocsi-sor ma is itt áll meí3 Kecskemét főterén, s ez aztt jizonyítja, hogy nem is olyant ieficites ez a «gyors-belspeú'« par. (~ng—.)

Kecskeméti piaci árak