Bácskiskunmegyei Népújság, 1954. augusztus (9. évfolyam, 181-205. szám)
1954-08-27 / 202. szám
A sertésállomány jövedelmezősége a hódunapusztai Dózsában A bájai járás helyi politikájának kialakításában nagy és jelentős szerepet játszik a hírneves bácskai sertéstenyésztés. A járás nagy kiterjedésű kukoricatermő területtel rendelkezik, ami a tenyésztést és hizlalást lehetővé teszi. Ezek az adottságok vezetik a járás termelőszövetkezeteit sertésállományuk növeléséhez, mert a mezőgazdaság jelentős jövedelmét biztosítja az állattenyésztés. Ma már elképzelhetetlen fejlett mezőgazdaság megfelelő állatállomány nélkül. A hódunapusztai Dózsa termelőszövetkezetet ennek felismerése vezette akkor, amikor állatállományának — közte a sertésállománynak — jelentős növelését vette tervbe. A fejlesztésről késjjlílt tervek az adottságok mellett a lehetőségeket is számba vették. így a fejlesztés egyúttal a jövedelmezőség növelését is eredményezni fogja. Az így elkészített terv 1955 végére a szövetkezetnek csak a sertésállomány növelésével több, mint félmillió forint jövedelmet fog biztosítani. Nézzük csak meg közelebbről a tervet, melyet gondos és körültekintő előkészület előzött meg. A szövetkezet ezidő- szerint 80 anyasertéssel rendelkezik, melyből 24 darab a cornwall-sertés. A 24 darab Cornwall sertés malacaiból a tenyésztés 70 malacot fog eredményezni. 1955 októberében 45 kilogrammos súlyt elérve alkalmas a beadás teljesítésére. 3000 kg beadási kötelezettséget alapul véve, 60.000 Ft 1954 augusztus hónapban 50 darab sertés hizlalása. Ebből 25 darab a beadás teljesítésére fordítva, 15.600 Ft 25 darab szabadpiacon való értékesítése 54.000 Ft 1954 novemberében további 50 darab sertés hizlalása. 1955 első negyedévi tervteljesitére 25 darab beszolgáltatva, 19.600 Ft 25 darab szabadpiacon értékesítve 52.000 Ft 1955 január hónapban 50 darab süldő a tagok között kerül kiosztásra, 25.000 Ft További 30 darab szabadpiacon kerül értékesítésre, 15.000 Ft 1955 április-május hónapokban 240 darab, május-június hónapokban további 140 választási malac szabadpiaci értékesítése, 1 85.000 Ft 1955 augusztus hónapban 100 sertés hizlalása és valamennyi szabadpiacon értékesítve, 240.000 Ft összes bevétel: 576.000 Ft A tervezés a meglévő állomány természetes szaporulatát 480 malacra veszi, ebből 150 a cornwall-sertés. A sertésállomány ilyen fejlesztése után pedig 1955 végén 30 darabból álló cornwall-törzzsel gyarapodik. A folyamatos állománynövelés ezt követőleg minden évben hasonló jövedelemhez segíti a hódunapusztai Dózsát. SZEMTŐL-SZEMBE A VENDÉGLÁTÓIPARRAL Küszöböljük ki éttermeink hibáit A Kecskeméti Katona József Színház művészeiből alakult Görbe Tükör együttes nagy sikerrel játszott egy jelenetet, amelynek »hőse« a pincér, akire várni kell. A kis tréfa viharos sikere azt mutatja, hogy a2 arckép találó. Magyarul: a vendéglátó iparban általában nem jó a kiszolgálás. A vendéglátóipar nem tartott lépést a fejlődéssel Mi ennek az oka? Erről beszélgettünk a megyei tanács kereskedelmi osztályának a vezetőjével és a tröszt igazgatójával. A körülményekhez képest vendéglátóiparunk jól dolgozik, az utóbbi időben eredményeket ért el. De a közönség panaszai azt is jelentik, hogy többhclyütt a vendéglátóipar nem tudott lépést tartani a fejlődéssel. A kecskeméti Béke-étterem ma már naponta több, mint 1000 ebédet ad ki. Van olyan nap, hogy Kecskeméten a csaposok S6.000 pohár sört mérnek fel, vagyis ilyen napon minden második lakost látnak el egy-egy pohár sörrel. Két év óta Kecskeméten alig fejlődött a vendéglátó- ipar hálózata. A tröszt beruházási felelősének a bűne, hogy hetek óta húzódik a Széchenyi-téri étterem építése, végleges megnyitása. Hasonlókép a Wesselényi-utcai cukrászdáé. A trösztnél igen kényelmesen, bürokratikusán, sokszor hozzáncmértésscl »kezelik« a beruházásokat. Abból még nem lesz új étterem Kecskeméten, ha állandóan a Tatarozási Vállalat lassú munkájára hivatkoznak! Lazaság a beruházásoknál A lélektelen beruházási munkára vall az is, hogy a kalocsai vendéglőknél állandóan fúrnak, faragnak, azok befejezve soha nincsenek, a dolgozók azokban nem érezhetik jól magukat. Baján pedig a fél város kénytelen a Béke-étterembe járni, mert nagy körzetben nincs más vendéglő. A vaskúti vámtól a Békéig igen hosszú a2 út. Aki egy pohár sörre szomjazik, annak azt meg kell tennie. Baján a tanács is akadékoskodik a vendéglátóipari hálózat bővítésénél. A közületi elhelyező előadó valósággal »ellopta« a vendéglői helyiségeket más célra. As 6 bürokratikus munkáján és a tanácselnök merevségén, megnemértésén múlik, hogy 15.000 lelket számláló városrésznek nines italboltja. A tröszt lelkiismeretét terheli az a hanyagság, hogy a bajai étterem és szálloda igazgatói állását hosszú huza-vona után még mindig nem töltötte be. Miért kell várakozni? Most pedig vizsgáljuk a kérdést, miért kell várni? Egyik »ka, hogy a megnövekedett igényt a régi felszereléssel nem tudják lebonyolítani. Erre példa, hogy a sörkiszolgáltatás azért akadozott egyes helyeken, mert kevés volt a pohár. Azt is tudjuk, hogy gyakran a közönség sem hibátlan. Egy-két perces várakozás után fenyegetőzik, hogy »már egy félórája várok«. Ez a típus megkeseríti a pincérek életét. A másik véglet, hogy hiányzik az udvariasság a pincérből. Nincs benne készség. Ezt tetőzi a nálunk divatos ra- jon-rendszer. Eszerint van »jó hely« és »rossz hely«. Míg az egyik zsúfolt, addig a másik esetleg üres. Mármost a tájékozatlan közönség hiába hívja az üres asztal kiszolgálóját, az nem mehet oda, mert az mér nem az ő rajonja. Ebből aztán sok nézeteltérés, vita származik. Ezeken a hibákon az üzletvezetők tudnának segíteni. De például a kecskeméti Béke-étteremben legkevésbbé vannak elfoglalva azzal, hogy kézbeníart- sák az éttermet. Általában az éttermek magukra vannak hagyva, olyanok, mint kormányos nélkül hánykolódó hajók. Nincs senki, aki udvarias formában gondoskodik a közönségről, annak elhei rezeséről, meghallgassa és lehetőleg nyomban elintézze panaszait, felügyel a pincérek munkáján. Nincs már »főúr«, de helyette munkáját senki nem végzi. — Vagy. az üzletvezető dpiga, vagy. pedig be kellene állítani éltet - mi főnököt! Az embernek az a benyomása ezekben az éttermekben, hogy minden kerék külön fut. Kivéve Kiskunhalason és Kiskunfélegyházán, ahol már olyan pincértípus van kialakulóban, amely nem tesz különbséget vendég és vendég között. Miért nem viszi ide a tröszt a többi éttermek vezetőit egy kis tapasztalatcserére. Igen elkellene! Különösen a kecskeméti Fürdőkért vezetőjének, Márfi Gézának, aki tűri, hogy a pincérek a söntés előtt adják ki a sört. Szemethúny a rendszertelen munka felett, amely odavezetett, hogy a2 élelmesebb vendég a söntés előtt elkapkodja az italt, a türelmesebb pedig órákig várhat, míg kiszolgálják Színvonalasabb éttermeket! Növekvő életszínvonalunk a vendéglők, éttermek látogatottságában is megmutatkozik. Aki egész héten át jól dolgozik, meg akar inni egykét pohár jó bort vacsorája mellé, szórakozni, táncolni akar. A mai körülmények között több vendéglő erre kevés lehetőséget nyújt. A vendéglátóipar a közönségtől azt kéri, hogy tanúsítson több türelmet. A közönség pedig a vendéglátóipartól, hogy jobb étellel, itallal, jobb kiszolgálással és éttermeiknek egyre emelkedő színvonalával teremtse meg a kulturált ipart, olyan vendéglőket, ahol kellemes órákat tölthet á dolgozó. Idejében rendeljük meg az oktatási anyagokat Az oktatási év sikeres beindításának egyik fontos feltétele, hogy a megfelelő oktatási anyag idejében rendelkezésükre álljon a propagandistáknak és a hallgatóknak. Ezért felhívjuk a párt-végrehajtóbizottságok és alapszervezetek. valamint a DISZ végrehajtó bizottságok és alapszervezetek figyelmét, hogy oktatási anyagszükségletüket idejében rendeljék meg. A Propagandaanyag Terjesztő az illetékes szervekhez erre a célra külön megrendelőlapokat küldött. Szükséges, hogy mindenhol ügyeljenek a megrendelési határidő pontos betartására, mert csak így tudják elérni, hogy a szükséges anyagok Idejében rendelkezésükre álljanak, VITASSA MEG A DOLGOZÓ 1SÊP 1 izenöt-húsz évvel azelőtt ki kérdezte meg akkor a magyar népet, hogy mit szól egy-egy országos jelentőségű törvényhez? Senki! Ma szava, joga van a népnek, s a törvényeket is a nép boldogulására hozzák. Bácsbokodon Molnár György tanácstag fogadóóráin is beszélget az új tanácstörvénytervezetről. Képünk megörökíti azt a jelenetet, amikor Molnár György elbeszélget Karagity Antallal arról, hogy vájjon alkalmas-e az új törvény- tervezet arra, hogy annak alapján a tanácsok megfelelően végezzék munkájukat. Uj ipartelep Baján Uj ipartelep kezdte meg működését Baján: a Bánya és Epí- tőanyagipari Egyesülés trágya- szemcséző telepe. A telepen szovjet tapasztalatok alapján folyik a szemcsés műtrágya előállítása. A telepre egy-két évig tartó érlelés után kerül a fekáliatrá- gya feldolgozásra. A már teljesen érett trágyát szorgos munkáskezek 20 százalék szuperfoszfáttal — a tápérték emelésére — keverik és 1 százalék melasz hozzáadásával kellő kötőanyaggal látják el. Az így összekevert trágya gépbe kerül, mely a szemcsézést végzi. A kikerült szemcsés műtrágya azután a telep udvarán elhelyezett szárító cserényekbe kerül. Itt végzik szárítását állandó forgatással. Két gép végzi a szemcsézést. Óránkénti teljesítésük 5—6 mázsa. A kiszárított és felhasználásra alkalmassá vált szemcsés műtrágya ezután 25—50 kilo grammos papírzsákokba kerül csomagolásra. A szemcsézőtelep augusztus első napjaiban kezdte meg működését. Az eltelt idő alatt több vagon szemcsés műtrágyát állított elő a mezőgazdasági termelés megsegítésére. A közeljövőben a telepet tovább bővítik. A szárító cserények helyett szárítótelep létesül, hogy esős, ned« vés időben gőzszárítóval végezhessék a szemcsés műtrágya szárítását. A Bánya és Építőanyagipari Egyesülés, mely a telep gazdája, nagyobb gonddal ápolja újonnan létesített telepét. Több műszaki segítséggel, hogy a dolgozók munkája minél eredményesebb legyen. Elengedhetetlen a szem- csézőgépet hajtó motorház fedél alá helyezése, mert a szabad ég alatt a gép könnyen áldozatul eshet az esőzések okozta kártevésnek. Tízszeresen kapta vissza pénzét Deák Ferenc fülöpházi középparaszt az Ötéves Tervkölcsön 9-ik sorsolása után Az Országos Takarékpénztár kecskeméti fiókjánál és a körzeti postahivataloknál sorban állnak a nyertesek a kifizetésre. Az ötéves Tervkölcsön kilencedik sorsolása után már a kifizetés első napján mintegy 200 ezer forintot kaptak vissza a kölcsönzők Kecskeméten. A névértékben kihúzott többezer kötvény mellett sokan kisebb- nagyobb nyereménnyel tértek haza. Ezek között van Orgová- nyi László, a helvéciai tanács mezőőre is, akinek 1299—759 számú kötvényét 50 ezer forint nyereménnyel húzták ki. Orgo- ványi László 50 forintos negyed- kötvényére tízezerszáz forintot vett át, ebből az összegből elsősorban adóját rendezi, de jot a lakóház csinosítására és ruházatra is két gyermeke, felesége s a maga részére. Augusztus hó 26-án, csütörtökön reggel is egy nagynyereményt fizettek ki a takarékpénztár kecskeméti fiókjánál. A szerencsés nyertes Deák Ferenc 16 holdas fülöpházi dolgozó paraszt. Boldogan vette át a tízezer forintot, melyet 1109—0336 számú félkötvénye- vel nyert. Deák Ferenc ezer forint ötéves Tervkölcsönt jegyzett. — Úgy -számítottam — mondja —, hogy jó helyen lesz ez a pénz az állam kezében, és még hátha nyerek is. Deák Ferenc nem csalódott, négy év után az ezer forintos kölcsön tízszeresére növekedett — mint mondotta. — Most valóban jól jött ez a pénz. Felesége gyógykezeltetése, a lakóház tatarozása mind gondot okozott eddig. Most a nyereményből kifizeti adóját, felesége kórházi ápolásának a költségeit, újrafedi lakóházát és még egy tehén vásárlására is futja. Megkezdte tájelőadásait a Kecskeméti Katona József Színház A kecskeméti színházépület már szűk a nagylétszámú állandó társulatnak. Mikor építették, csak arra gondoltak, hogy évközben több alkalommal kis- létszámú társulatok keresik fel. Ma az állandó színtársulat már több mint száz taggal rendelkezik és ezért kevés a próbaterem, kevés az öltöző. Most folynak a belső átalakítások. Több helyiséget átépítenek öltözőnek, illetve próbateremnek. A világítás sem volt korszerű. Ennek az átszerelése is folyamatban van. Mivel a munkák még a szeptembert is igény - beveszik, azért a színház csak októberben nyitja meg kapuit. A táj előadások azonban már megindultak. Az első előadást Szegeden tartják, ahol a Leányvásár első elő* adása a szabadtéri színpadon már nagy sikert hozott, összesen három estén vendégszerepei színházunk művészegyüttese Sző' geden. Pestre is kaptak meghívást. A Leányvásárt és a János vitézt játsszák a Vö- rösmarty-park szabadtéri színpadán, illetve a Rózsa Ferenc- kultúr otthonban. Aug. 2V-én pedig előadják a János vitézt a Tiszti Klub szabadtéri színpadán. De nemcsak Szegeden és Pesten vendégszerepei színházunk, hanem megyénk községeiben is megkezdték a táielöadáso. katn /
