MSZMP Budapesti Végrehajtó Bizottságának ülései (HU BFL - XXXV.1.a.4.) 1978

1978-08-09 539. öe. - 1978_VB 539/19

- 3 II. Termékszerkezet és gyártástechnológia Az elmúlt években a vállalat említésre méltó lépéseket tett a gyártmányszerkezet korszerűsítésére, bővítésére, pl.: szendvics család, darabolt, csomagolt zsirszalonna, csomagolt felvágott-félék bevezetésére. E törekvések nem minden esetben találkoztak a kereskedelem érdekeivel, a vásárlók igényével. A termékszerkezetre hatást gyakorolt az 1976. július 5-i fogyasztói árváltozás. A II. félév során a fogyasztói kereslet eltolódott a.vörösáru, és a kereten kivüli olcsóbb termékek felé. Az 1977* évre az 1976. évinél közel 5 %-kal magasabb hús- és húskészítmény, étkezési és zsirszalonna szerepelt a vállalati tervben. Ezt a feszitett feladatot döntően a munkaerőellátási gondok és a műszaki-, termelési állapottal összefüggő hütőkapacitasi problémák miatt a vállalat teljesíteni nem tudta. A gyártástechnológia korszerűsítése során került kivitelezésre, üzembeiielyezesre például^az I.sz. gyárban /Sertésvágóhíd/ az 1.600 db/8 órás kapacitású bőrfejtéses vágóvonal, korszerű zsírolvasztó a II. sz. gyárban /Marhavágóhíd/, a marhavágás korszerűsítése, a vérszeparátor üzembehelyezése, a IV.sz. gyárban /Szalámigyár/ az új csontozó, finomvágó és ládamosó kivitelezése, stb. A gyártástechnológia korszerűsítése során részben javultak a munkakörülmények, a higiénés feltételek, csökkent a nehéz, balesetveszélyes munkahelyed száma, javult az előállított termékek minősége. Bővült a választék /pl.: dobozsonka, neutrális sertészsír/, javult a fajlagos anyagfelhasználás, lehetővé vált a rost-anyagok, vérplazma bedolgozása, a berendezések üzembehelyezésével nőtt a munka termelékenysége. Ennek ellenére a munkatermelékenység V. ötéves tervben szereplő előirányzata nem teljesült, aminek alapvető oka a szükségszerű átrétegződés a fizikai állománycsoporton belül, a munkaigényesség növekedése, a hütőtároló-kapacitás hiánya miatt megnövekedett szállítási feladatok. III. Beruházás, fejlesztés /melléklet: 3» az./ A vállalat részére az V. ötéves terv időszakára az ÁHT 900 millió forintos keretet irányzott elő, mely várhatóan csak 537 millió forintban fog rendelkezésre állni, a vidéki húsipar fejlesztése, telepítése miatt. A vállalat V. ötéves fejlesztési tervében az 500 vg-os hűtőházra 50 MPT-ot, a technológiai hűtőházi rekonstrukcióra 71 HPT-ot, a II.sz. gyárban napi 10 vg készáru gyártó- és hűtőkapacitásra 400 IIFT-ot, a szalámigyár rekonstrukcióra, export//9