MSZMP Budapesti Végrehajtó Bizottságának ülései (HU BFL - XXXV.1.a.4.) 1964

1964-11-16 183. öe. - 1964_VB 183/23

ORSZÁGOS LEVÖ.TÁR - 3 Az üzemélelmezési hálózat száma ós teljesítőképessége a szám- , szerű emelkedés ellenére sem tudott lépést tartani az igényekkel. $ Belkereskedelmi Minisztérium üzemélelmezési vállalatait a növekvő étkezési igény ós az étkezési idő le-rövidítésének szűk- , ségessé-ge, az önkiszolgálás gyors ütemű bevezetésére késztette. Az 196o évi 9 üzemi önkiszolgáló'étteremmel szemben 1963>-ban már 9o működött.A legnagyobb kapacitású éttermek a legfontosabb Üzemek dolgozóinak, valamint az egyetemi hallgatók étkeztetését biztosítják.Ez utóbbinál 196.5-64 évben a Gazdasági Bizottság határozata értelmében 13 millió forint beruházásból bővítették a 13 legnagyobb diékétkeztetési konyhát és éttermet, illetve ujakat kapcsoltuk be.A bővítés ujabb 5-?ooo egyetemi hallgató részére nyújtott étkezési lehetőséget • Az ipari vállalatok, intézmények és más üzemeltetők saját kezelésében lévő'228 konyha az üzo-mi étkezés 41,o %,-át adja, 87 olyan sajátkezelésü konyha van, amely napi 300 adagnál.kevesebbet főz, ennél nagyobb kapacitással mindössze 141 működik. Az üzemélelmezós továbbfejlesztésében különös jelentőséggel bir a nagyobb sajátkezelésü konyhák szakvállalatoknak történő átadása, mely a jövő év folyamán megkezdődik. A Gyermekélelmezési Vállalatnál 1963.-ban is 2 uj nagykapacitású konyha létesült/ X, XVI.kerületben/Megkezdődött a nyersanyagok egy részének központi előkészítése/zöldségfélék, hus/ Ez javítja a termelési feltételeket.Erre rendkívüli szükség van, mert a vállalat 35 főzőkonyhájából csak 23,-a 42 befejező konyhából pedig csak 36' üzemeltethető a jelenlegi körülmények között az egészségügyi normák betartásával,Ez azt jelenti,hogy a főzőkonyhák napi 7o.5oo adagjával és a befejező konyhák 12.3oo adagjával szemben összesen csak 43-46,000 adag lenne kiszolgáltatható.A jelenlegi meg nem engedhető állapot felveti.a beruházási politikát irányító felsőbb szervek felelősségét is. A Fővárosi Tanács Végrehajtóbizottságának a Gyermekélelmezési Vállalatra vonatkozó 1962, dec. 12. 897-8-9* sz, határozata alapján 1963.-ban megtett intézkedések/szállítóedény beszerzés , 2o szálli tó gépkocsi.beállítása az egészségügyi .előírások fokozott ellenőrzése, stb./ javítják ugyan a vállalat munkáját, azonban az alapj '- Zl