MSZMP Budapesti Végrehajtó Bizottságának ülései (HU BFL - XXXV.1.a.4.) 1963

1963-04-18 144. öe. - 1963_VB 144/39

*%l. ív. IS", l-l* : f. Budapest íovárosi Szigorúan bizalmaB! Közegészségügyi Járványügyi Állomás 1963. április 8. Készült: 30 pd-ban. Xl/lflfáél Jelentés a főváros élelmezésegészségügyi helyzetéről. t cos IEVÍLTAR * • A fővárosban lévő csaknem 11.000 élelmezésegészségügyi egység /l.sa.melléklet/ ellenőrzését a KÜJÁL-ban és a kerületekben dolgozó higienikusok és ellenőrök, alacsony létszámuk miatt a megkivánt mértékben ellátni nem tudják. Az 1962. évben hozott határozatok és kiszabott pénzbírságok száma, a fennálló hiányosságokhoz viszonyítva kevés, nőtt azonban a szabálysértési eljárásrk száma. Megnehezíti az eljárást az is, hogy az ellenőrök jegyzőköny vei alapján nem lehet intézkedni. A körzeti orvosok a körzetükbe eső élelmezési egységek negyedévenkénti ellenőrzését nem teljesitik, holott különböző könnyítésekkel megterhelésük jelentősen csökkent és ezért ma már elvárható, hogy a körzeti orvosok is teljesítsék a számukra előirt feladatokat. Az élelmezési egységek közegészségügyi ellenőrzése két részből áll. Egyrészt helyszíni szemlén állapítják meg az egységek közegészségügyi állapotát, másrészt nyersanyagokból, élelmiszerekből mintákat vesznek és laboratóriumi vizsgálattal győződnek meg esetleges mikrobiológiai és vegyi szennyezettségükről. Erre a célra szolgáló mikrobiológiai laboratóriummal a Pővárcsi KÖJÁL rendelkezik. Kis kapacitású vegyi laboratóriuma az élelmiszerek vegyi vizsgála tát ellátni nem tudja. Ez nagymértékben akadályozza a higienikusok munkáját. A vegyi laboratórium kapacitási hiánya egyre súlyosabb, mert a mezőgazdaságban használatos vegyi anyagokból egyre több marad vissza a nyersanyag-kon és kerülhet az ételbe. A KÖJÁL vegyi laboratórium bővítése évek ít& húzódik. II. Felszabadulás után az egyre emelkedő életszínvonal, valamint a társadalmi berendezés fejlődése jelentős változásokat eredményezett az élelmezési követelményeket illetően. Ma már lényegesen több a nyersanyag és élelmiszer szükséglete a főváros lakosságának és állandóan változnak, fejlődnek az élelmiszerfogyasztás formái is, pl. a közétkeztetésben részesülők számának nagymérvű emelkedése. Jelentősen megnőtt a felszabadulás óta a fővárosi laktsság •? Q 6580.sz.