MSZMP Budapesti Pártbizottságának ülései (HU BFL - XXXV.1.a.3.) 1983

1983-10-18 189. öe. - 1983_PB 189/28

- 21 Budapesten 2,3 millió fogyasztót kell naponta ellátni sütőipari termékekkel. A termékeket 3.400-3.500 helyre kell kiszállítani. A vásárlói igények a hét különböző napjain ingadoznak, a hétvégén a kenyér iránti igények mintegy 25 %kai, a többnapos ünnepek előtt pedig mintegy 100 %-kal haladják meg a hétköznapit. A VI. ötéves tervidőszakra fontos feladatunknak tekintjük a kenyér és sütőipari termékekkel való ellátás javitását. Ennek érdekében jelentős fejlesztéseket határoztunk el. A mintegy 1,9 milliárdos fejlesztési program keretében elkészült az Észak-Pesti Kenyérgyár, az eddigi legnagyobb - 80 t/16 óra kapacitással. További két hasonló nagyságrendű uj kenyérgyár épitése folyamatban van: ezek a Dél-Pesti Kenyérgyár és a Hungária krt.-i Kenyérgyár. A kapacitásbővítő beruházások mellett több üzemben gépi rekonstrukcióra és kemencecserékre került és kerül sor és folyamatosan 45 %-ra emelkedik az 1978-ban megkezdett konténeres szállitás. Ennek és a minőségi bérezés bevezetésének hatására 1982 évtől kezdődően a főváros sütőipari termékellátásában mennyiségi és minőségi vonatkozásban jelentős, érzékelhető javulás következett be. Az előresütés aránya mérséklődött. A minőség javulásához hozzájárult a konténeres kenyérszállitás bővitése. Jelenleg a napi kenyérmennyiség 37 S-át szállítja ki az ipar konténerben. Az elért fejlődés ellenére a minőséggel, az időbeni áruteritéssel, a szállitási ütemezéssel- és egyes üzletek választékával, illetve a forgalmazott termékek frissességével még adódnak problémák. Jtl