MDP Budapesti Pártbizottságának ülései (HU BFL - XXXV.95.a.) 1953. október 13. - 1953. október 20.
1953. október 20.
A IT.negyedévi keretünk szükségletet nem fedezi, aminek oka, hogy Budapesten igen nagymértékű a pestkörnyékiek vásárlása és oka aa la, hogy tolás- áa vágottbaromfi ellátásunk roaaa. á fogy*ásták nem jutnak mag-, felelő mennyiségű és minőségű hashoz, a sertéshús karám, a kiasállitott marhahús minősége ellen gyakori a panasz. á hatónássál kitárolt marhahús sok eaetben osztályon aluli, s megengedett nál nagyobb csontazásalekot tartalmas es előfordult aa is, hogy * vidéki hűtőházból felszállított nos egyrásaát tisztiorvossal el kellett koboztatni. A vágóállatok rendszertelenül érkeznek fal Budapestre, azáltal aa élelmiszeripar nem tudja biztositani egy héten belül napokra ütemesett mennyiségeket és sem egy eaetben a hétvégi husmennyiség ss utolsó pillanatban less előteremtve, mint pl. október hé 4.-én d.a. 11 órakor az 5© vg—oa keretből még 24 vg. egyáltalán nem volt biztosítva. Kéből kifolyólag szombaton sorállások voltak, elégadat lankadtak a dolgozók és s szállítóeszközök megfelelő kihasználása sem volt lehetséges. A bent© sáru-ellátásunk sem kielégítő. As ipar részére bit ősit ott hus nem elegendő s as élesebb válása tét gyártására és a minőség ellen la gyakori a kifogás. Budapeatjétf hetenként 17-18 vg. hentesárut kap éa a szükséglet 23-24 vg. volna. Helytelennek tartjuk, hogy as Élelmisseripsri Minisztérium a sajtót nem egy esetten ugy informálja, ami nem fedi a valóságát. Pl. a sajtó arról ir, hogy elegendő friss hua kerül ki a hálózatba, töltöttáru pedig bő választékban van, vagy hegy 3© fél* uj sütemény kerül forgalomba. leirt 6o2 vg-oa negyedévéé zsirkaretünkből Októberi hónapban előreláthatólag 23o-235 vg.-t fogunk értékesíteni, mert a vidéklek zsírrá aárláaa még mindig nem csökkent. Hiba, hogy a Bella r.Minisztérium a havi dlasposloióbam a szükségletnél kevesebbet állapit meg éa minden hónapban pótkeretet kell külön kérni. A szükséglet kielégítéséhez bohózataira volt se ükség éa előfordult, hogy aa ilyen ssirból október hé 4.-én * kisaállitást le kellett állítani, mert fogyasztásra alkalmatlan volt. for-flt ** igényünket a Minisztérium eaak 4o jí-bom bistoaitotta, aaá kevesebb, mint az elmúlt ér hasonló 14 szakában • A központi készletek hiányát helyi vásárlással igyekeztünk pótolni. Szept. 19 •-én kezdtük meg a felvásárlást éa azóta ttxmsmx 21.693 db libát vásároltunk. As Őstermelői felhozatal múlt évhez viszonyítva jelentősen emelkedett. Mult ér októberében 1.-től 17.-ig 23.635 db libát hoatak fal aa őstermelők, ezer azonos időszakában 39.5ÖO db-ot. Tolást Ellátásunk a multévinél roeaaabb. Mult ér októberében már 35 millió toááo volt letárolva, jelenleg padig mindössze 23 millió dt>. A múltév októberi hónapban naponként 4oe-5oo.000 db-ot adtunk ki kös? onti kéaeletből, ez évben havi keretünk /október/ l,?oo.ooo db. Aa ősermelői felhozatal bisonyie mértékben csökkenti a toJá esilát áe nehézségeit. A múltévben naponként 2o-3o.ooo db-ot hoatak fel, ezév október havában a mai napig l,77o.ooo db as őstermelői felhozatal. A toiáskéasletek hiányéi import-tojáeporrel la osökkentlükf as addigi 21 millió db tojásnak megfelelő tojéeprom kívül, további lo mUlió tójáénak megfelelő behozatal van előirányozva.
