Budapest történetének bibliográfiája 1981 (Budapest, 1983)
Bibliográfia - Gazdaság
120 GAZDASÁG 2719. VARGA Zsolt: Forró kutya — ablakon át. Megterített utca. 111. = Népszava 1981. nov. 1. p. 6. Utcai evési szokások. 2720. S.[EBESTYÉN] Zs.[uzsa]: Receptek a „Bajkál”-ból. 111. = Képes Újs. 1981. No 45. p. 31. Interjú a Bajkál Étterem főszakácsával. V., Semmel- weiss u. 1—3. 2721. RÖSICKE, K.[arin]: Die ungebrochene Lust am Essen. 111. = N. Nadir. 1981. nov. 12. p. 6. A bp.-i éttermek, étkezési lehetőségek. 2722. FORRÓ Péter-FRANKA Tibor: Fuvalat szélcsend után. Hajoljunk az étlap fölé. = M. Hírl. 1981. nov. 15. p. 6. A vendéglátóip. helyzete a főv.-ban. 2723. MÉSZÁROS Miklós: Nightclub „Maxim”. 111. = Bp. Rundschau 1981. No 48. p. 7. A Maxim Bár bemutatása. VII., Akácfa u. 3. 2724. RÁCZ Judit: Vásár a teraszon. = M. Nemzet 1981. dec. 2. p. 3. A Bukarest Étterem ötletes karácsonyi újításai a járókelők megnyerésére. XI., Bartók Béla út 48. 2725. PÁLFFY Judit: Csendrendelet és szerződéses üzletek. Zajosak a vendéglők, panaszkodnak a lakók. Új érdekellentét. Nem megfelelő a szabályozás. = Esti Hírl. 1981. dec. 21. p. [3.] Új jogszabályok kidolgozásának szükségessége, mely a szerződéses vendéglők nyitvatartását és működését szabályozza Bp.-en. 2726. SZÉNYI Gábor: Kis Pipától a nagyon pipáig. = M. Nemzet 1981. dec. 24. p. 11. A főv.-i szerződéses vendéglátó üzletek ez évi tapasztalatai. 2727. JOÓ Sándor: Szerződéses üzletek. Az óra ketyeg. = Figyelő 1981. No 12. p. 17. A szerződésesen üzemelő vendéglátóip. egységek működésének eddigi előnyös tapasztalatai. 2728. GALSAI Pongrác: A Gerbeaud lányok. 111. = Nők L. 1981. No 51-52. p. 29-31. Beszélgetés a Vörösmarty Cukrászda 3 régi dolgozójá- javal a régi és a mai cukrászdái munkáról, vendégekről, Mándy Iván társaságában. 2729. EMÖD Pál: Látta-e már Budapestet éjjel...? 111. = Népszava 1981. dec. 31. p. 4. Az éjszakai élet hiányosságai, problémái. A Maxim, a Thermal Szálló Havanna bárja és a Miniatűr eszpresszó /II., Rózsa-hegy 1./ bemutatása. IDEGENFORGALOM 2730. Az IDEGENFORGALOM fejlesztése és szervezése. I. Orsz. Idegenforgalmi konferencia /Balatonfüred, 1980. okt. 3-4./ rövid szerkesztett anyaga. (Szerk. Sivó Tibor.) [Bp.], (MTI soksz., 1981.) 170 p. 8-123297 A konf.-án elhangzott idegenforg.-i kérdések Bp.-re is vonatkoznak. 2731. Az IDEGENFORGALOM új terveiből. Több idő jut pihenésre. — Új szállodák épülnek. — Növekvő devizabevétel. — Javítani kell a szolgáltatások színvonalát. 111. = Népszabadság 1981. febr. 15. p. 7. Orsz. és főv.-i vonatkozások. 2732. ÖSTERREICHISCH—ungarische Kooperation. Fünf Hotels. = Bp. Rundschau 1981. No 6. p. 8. Főv.-i vonatkozások /Átrium, Fórum, Buda Szállodák./ 2733. M.[AGYAR] L. [ászló]: Újabb idegenforgalmi létesítmények. = Népszava 1981. febr. 28. p. 7. Felújítások a főv.-ban és vidéken. 2734. [UTAZÁS ’81. Kiállítás a Néprajzi Múzeumban.] Ism.: Utazás ’81. = M. Hírl. 1981. márc. 18. p. 5.;Idegenforgalmi kiállítás a Néprajzi Múzeumban. = Népszabadság 1981. márc. 20. p. 8. 2735. A HUNGARHOTELS idei terveiből. Új szállodák épülnek, megfiatalodnak a régiek. — Engedmények a vendégeknek. 111. = Népszabadság 1981. ápr. 7. p. 9. Főv.-i és orsz. tervek. 2736. GÁL Zsuzsa: Idegenforgalom — színvonalasabban... - Népszava 1981. ápr. 8. p. 4. Orsz. Idegenforg. Tan. ülése: orsz. és főv.-i gondokról. 2737. SÁNDOR Judit: Magyarország idegenforgalmi tényezői. = Keresk. Szle 1981. No 6. p. 19-22. 2738. ÚJ szállodához új egyenruha. 111. = Népszabadság 1981. jún. 2. p. 9. Az új szállók dolgozóinak egyenruháit mutatták be jún. 1-én a Gundel Kristálytermében. XIV., Állatkerti út 2. 2739. OLTVÁNYI Tamás: Idegenforgalom. Késői ébredés? Sportolni akar a vendég... 111. = Magyarország 1981. No 30. p. 24-25. A főv.-i és vidéki szállodák hiányos szolgáltatásai a külföldi vendégek igényeinek kielégítésében. 2740. GÁL Zsuzsa: Miért érdemes csatlakoznunk a nemzetközi szállodalánchoz? Tisztelik a portás mosolyát. Beszélgetés Somogyi Jenővel, a Magyar Szállodaszövetség elnökével. = Népszava 1981. júl. 21. p. 4. A főv.-ban épülő 6 új szálló tervei: átvenni a nyugati szállók munkamódszereit, szolgáltatási színvonalát. 2741. [BORBÁS Katalin] /borbás/: Hungarhotels-prognózis. Szállodasor régi fényében. = M. Hírl. 1981. júl. 30. p. 4. A főv.-ban épülő új szállodák felszerelésének, bővülő szolgáltatásainak tervei. 2742. MEDVE Piroska: Külföldiek Budapesten. 111. = Nép- szabadság 1981. szept. 11. p. 6. A főv. nyári idegenforg.-i mérlege és tanulságai. 2743. RÁCZ Judit: „Alt Budapest” Wiesbadenban. = M. Nemzet 1981. okt. 7. p. 7. A Hungarhotels váll. új étterme az NSZK-ban. 2744. SZ.[ABÓ] G.[ábor]: Ünnepélyesen is megnyílt a Rho- ne-Poulenc budapesti irodája. = Világgazdaság 1981. okt. 23. p. 3. Sajtó táj. a Hiltonban a cég m. o.-i terveiről.
