Budapest főváros törvényhatósági bizottsága közgyűlési jegyzőkönyvei 1902

22. 1902. november 5. rendes közgyűlés jegyzőkönyve - 1324 - Budapest székesfőváros köztisztasági szabályrendelete.

1902. november 5-iki közgyűlés. 1324. szám. 473 szemetet, hulladékot az arra szolgáló gyűjtőhelyekre vitetni, a törmeléket pedig elfuvaroztatni köteles. 46. §. A rakodópartra kihordott árúk (gabona, kukoricza stb.) mázsálóhelye körül keletkező szemetet az illető mázsáló összesepertetni és a gyűjtőhelyre vitetni köteles. A mázsálás akként végzendő, hogy a por keletkezése s felszállása megakadályoztassák. 47. §. A rakodópartra a szabad ég alatt elhelyezett porképző, bűzös vagy szemetet okozó anyagok stb., ha azok azonnal el nem fuvaroztatnak, ponyvával letakarandók. 48. §. A Duna partjai mentén kijelölt hólerakodóhelyekre fuvarozott hó a Duna folyam medrébe sávszerűén szórandó be. hogy hóhegyek vagy hósarkok ne. képződjenek. 49. §. A Duna medrébe szemetet és törmeléket belehányni tilos. X. Üzlethelyiségek. 50. §. Az élelmiszer-kereskedések, élvezeti czikkeket árusító üzletek, vendéglők, korcsmák, borozók, sörházak, automata-buffet-k, kifőzök, czukrászdák, kávéházak, kávémérések, tejcsarnokok, füszerkereskedések, szatócsok és pálinkamérések helyiségei és berendezései, nemkülönben az élelmiszerek és élvezeti czikkek készítésére, feldolgozására és kezelésére szolgáló műhelyek avagy egyéb más helyiségek és azok berendezései állandóan tisztán tartandók. 51. §. Az élelmi és élvezeti czikkeket a legnagyobb tisztasággal kell kezelni. Hús, zsir, vaj, sajt és mindazon élelmi és élvezeti czikkek. melyeknek eltávolítható vagy természetes külső burkolatjuk nincsen, csak teljesen tiszta csomagolópapirosba göngyölhetők. Ily czikkeket beirt, vagy újságpapírba vagy könyvlapokba vagy más nyomtatott papírba csomagolni tilos. 52. §. Vendéglőkben, korcsmákban, kávéházakban, kávémérésekben, tejcsarnokokban és általában mindenütt, hol ételeket vagy italokat üzletszerűen szolgáltatnak ki, az étkező helyiségeket, a felszolgáló teritékeket, étkező eszközöket és edényeket, az ezen üzlethez tartozó konyhát, a konyha berendezéseit, a főzőedényeket, a főzésnél használt eszközöket és felhasználandó czikkeket, valamint az üzlethez tartozó és az élelmiszerek és élvezeti czikkek elhelyezésére szolgáló helyiségeket és a mellékhelyiségeket állandóan tisztán kell tartani. Továbbá gondoskodni kell, hogy a közönség részére fentartott helyiségekből a füstös, szennyes levegő szellőztetés utján, esetleg mesterséges szellőztető készülék segítségével eltávolíttassák. A padozatra köpni tilos. E tilalomra intő feliratokkal figyelmeztetendő a közönség. Kőporral vagy más szilárd anyaggal töltött köpőládákat használni nem szabad ; ezek helyett vizet, vagy valamely alkalmas fertőtlenitő folyadékot tartalmazó köpöedényeket kell elhelyezni, melyek azonban kellőképen tisztithatók és oly szerkezetűek legyenek hogy tartalmuk könnyen eltakarítható legyen. A köpőedények a szükséghez mérten, de naponkint legalább egyszer kitisztitándók és tartalmuk a csatornába öntendö. Vendéglőkben, kávéházakban és más hasonló nyilvános helyiségekben a földön lévő apró szemetet, szivarvéget, czigaretta-maradékot stb. a vendégek ottléte alatt csak nedvesített seprővel vagy ruhával szabad eltakarítani ugy. hogy a padlóról semmi por se szálljon fel. 58. §. Füszerkereskedésekben, szatócsüzletekben és mindenütt, a hol élelmiszereket és élvezeti czikkeket más czikkekkel együtt vegyesen árusítanak, a bűzös anyagokat az élelmi és élvezeti czikkektől elkülönítve kell tartani és kezelni. 119