Budapest főváros törvényhatósági bizottsága közgyűlési jegyzőkönyvei 1895

15.2 1895. június 27. rendes folytatólagos közgyűlés jegyzőkönyve - 728 - Szabályrendelet a sütő-, cukrász- és mézeskalácsos-ipar gyakorlása tárgyában

21 Egészségre ártalmas anyagoknak tekintendők: 1. mindazon festőanyagok, melyekben antimon, arzén, baryum, caduimon, chrom, higany, ón, ólom, réz, urán és zink találtalik; 2. gummigutti és berberin; 3. mérges kátrányfestékek. Ilyenek: corallin, pikrinsav, dimitrocresol (sáfrán, szurrogát) mártius sárga, aurantia, metanilsárga, orange II. Bismarck barna, echtbraun, chrysamin R.) dyphenylannis orange, chrysoidin sudan I. azúrkék, congó, naphtál, fekete és gyapjúfekete. A jövőben még mérgeseknek megállapított festőanyagokat a főváros tanácsa időnként közzéteszi. 13. §. A sütőnek a fenmaradt süteményt az ismételadótól sem törmelék, sem morzsa alakjában, hanem csupán egészben szabad viszszavennie s az ily visszavett süteményt a sütőnek, mint friss süteményt eladni, vagy új sütemények előállítására felhasználni nem szabad, hanem az akár a sütő-, akár pedig az ismótelárusitó-üzletekben csak mint régi sütemény árusítható el. A fenmaradt süteményt felmorzsolva eladni tilos. 1*. §• A fő- és székváros belterületén kenyérrel, péksüteménynyel, czukrászati és mézeskalácsos-czikkekkel, czukorkákkal stb. házalni, a 17. §-ban megállapított s ugy a házalóra, mint a házaltatóra alkalmazandó büntetésen kivül a czikkek elkobzásának terhe mellett tilos. A. pereczeket, ha rúdon, tálczán, vagy kosárban, tisztán öltözött egyének által hordatnak, az utczákon házalva is szabad eladni. 15. §. Az egyes fogyasztók által megrendelt darabos sütemény a sütő vagy ismét eladó részéről a megrendelőre czímesett számla vagy szállítási könyv mellett csomagolva kézbesítendő, de csakis oly tanonczok vagy bejelentett segédek által, a kik a sütőnél vagy az ismételadónál tényleg dolgoznak és laknak, és az ipartestület által a megrendelt sütemények kézbesítésére igazolványnyal vannak ellátva, ily igazolvány hiányában a sütemények magánosokhoz szállítása, illetve kézbesítése házalásnak tekintetik és büntettetik. Az ismótelárusitokhoz (u. m. : kávéházak, vendéglők, szatócsok, füszerkereskedők, süteményelárúsitási fiókok, tejcsarnokok stb.) való szállításnál a' csomagolás kötelezettsége elesik s a szállítás szolga által is, de igazolás czéljábol szintén számla vagy szállítási könyv mellett eszközölhető. A czukrászokra nézve a magánmegrendeléseknek lakásokra való szállításánál a csomagolás s az igazolás kötelezettsége elesik s csak az tekintetik házalásnak, ha a czukrász- vagy mézeskalácsos árúk az utczán vagy a vendéglőkben, kávéházakban stb. járva-kelve kinálgattatnak. A vidékről megrendelésre szállicott kenyérre ezen szakasz intézkedései ki nem terjednek. A fő- és szókváros tanácsa a kenyérnek és péksüteményeknek oly községekből behozatalát, a hol akár a közegészségi viszonyokat aggályosoknak, akár pedig a kenyér és sütemények előállítását közegészségi vagy tisztasági szempontból kifogás alá esőnek találja, eltilthatja. 16. §. A magánmegrendelóseknek lakásokra szállítására feljogosító igazolványokat a sütő avagy az ismételárusitó kérelmére az ipartestület adja ki, mely igazolványok a sütő s annak elárusítóján kívül csak oly egyének nevére állíthatók ki, a kik a sütőnél mint tanonczok vagy rendes segédek tényleg dolgoznak és laknak, illetve az ismótelárusitónál mint cselédek szolgálnak. 17. §. Ezen szabályrendelet áthágása, kihágást képest, mely a mennyiben az 1879 : XL. t.-cz. 137. és 138. §-aiban említett, továbbá az 6