Budapest főváros törvényhatósági bizottsága közgyűlési jegyzőkönyvei 1888

15.2 1888. július 5. rendes folytatólagos közgyűlés jegyzőkönyve - 670 - 671

15 !670. Tárgyaltatott a tanács 111,20/1888. elnöki számú előterjesztése, a földmivelés- ipar- és kereskedelemügyi minister urnák a >Bunzl és Biach< rongykereskedő czég kártérítési ügyében érkezett leiratára. A közgyűlés a tanács előterjesztése alapján a fővárosi tiszti ügyészségnek a földmivelés- ipar- és kereskedelemügyi magyar királyi minister urnák folyó évi május hó 16 án 17,151. szám alatt Bunzl és Biach rongykereskedő czég kártérítési igénye ügyében kelt leiratára szerkesztett választ, illetve az általa kidolgozott felirati javaslatot magáévá teszi, s ehhez képest ezennel elhatározza, hogy az mint fölirat, a földmivelés ipar- és kereskedelemügyi minister úrhoz intéztessék és abban a minister ur felkéressék, miszerint a közgyűlésnek Bunzl és Biach rongy kereskedő czég kártérítési ügyében folyó évi január hó 18-án 75- szám alatt másodfokban hozott határozatát helybenhagyni méltóztassék. !671. Tárgyaltatott a bizottmány és a tanács 22,327/1888. számú előterjesztése, a húskimérés szabályozása iránt alkotandó szabályrendelet ügyében. A közgyűlés a közgazdasági és közélelmezési szak bizottmánynak a tanács által pártolt javaslatát, az ennek alapjául szolgált előterjesztésben kifejtett indokoknál fogva elfogadja, s ehhez képest a közönségnek hússal való ellátása körüli viszonyok javítására s e tekintetben rendezett viszonyok létrehozására következő szabályrendeletet alkot; Szabályrendelet a hiiskimérés tárgyában. 1. §• A mészárosok s általában mindazok, kik a főváros területén szarvasmarha-, borjú-, nemkülönben juhhús árusitásával foglalkoznak, kötelesek székeikben s egyéb eladási helyeiken szembeötlőleg, a főváros tanácsa által megállapított mintaszerinti jegyzéket kifüggeszteni és ebben mindenki által könnyen megkülönböztethetőleg s olvashatólag kitüntetni, hogy mely nemből, minő húsrészeket, mily áron mérnek ki. Kötelesek nevezetesen a jegyzékben: a) külön-külön kitüntetni az Ökör- (tehén), a borjú- s a juhhúst; b) kitüntetni azt, hogy mindezen húsnemekből mily húsrészeket árusítanak s ezen húsrószek minőségüket (értéküket) tekintve, mely osztályba tartoznak; végre c) kitüntetni azt, hogy a húsminőségek különböző osztályainak s az ezekbe sorozott különböző elnevezésű húsrészeknek minden egyes húsnemnél és pedig ugy az ökör- (tehén), valamint a borjú-, nemkülönben a juhhúsnál külön-külön kilogrammonként minő árak felelnek meg. Ezen jegyzékbe a mészárszékben, illetőleg eladási helyen nem kapható húsnemeket és húsrészeket felvenni tilos. A főváros tanácsa által kiadandó jegyzékmintába felveendő húsrész-elnevezósek a mészárosok ipartestületének meghallgatásával állapitandók meg. 2. §. Bivalyhúst ökör- (tehén) hús helyett s a jegyzékben kitüntetett áron alsóbb minőségű, illetőleg osztályú húsrészt adni tilos. Bivalyhús csak külön és kivül, szembeötlő betűkkel és helyen alkalmazott „ bivalyhús" felírással ellátott helyiségekben (eladási helyeken) árusítható. Ugyanazon helyiségben (eladási helyen) bivalyhúst más hússal és viszont árusítani tilos. Az 1. §-ban előirt jegyzék kifüggesztésének kötelezettsége a bivalyhús kimérőkre is kiterjed.