Budapesti Műszaki Egyetem - rektori tanácsülések, 1983-1984
1982. november 22., 3. rektori tanácsülés
4 Mindezek mellett az állandó pótlás, javítás költségkihatása felbecsülhetetlen, /egy üst ára 70 eFt/. Az uj konyha gépműszer és butorköltsége 8,5 millió Ft, a fogyóeszközöké 3,5 millió Ft. Hozzá kell tennünk azt, hogy a Művelődési Minisztériumtól ilyen nagyarányú támogatást a jelenlegi hely zetben nem várhatunk. Tájékozódásunk szerint nem támogatják az önálló étkeztetést és tudomásuk van arról, hogy ezzel mindenütt egyre több baj van a jelenlegi gazdasági körülmények között. Az- utóbbi időben több vállalat adta át saját ke zelésből az étkeztetést közétkeztetési vállalatnak. Úgy véljük, hogy a kérdés felvetésének jelenleg semmi realitása nincs. Mielőtt javaslatainkat előterjesztjük, az egyetemi étkeztetés néhány jelen-legi adatát ismertetjük. a./ A műszaki egyetemi diáknorma /ebédre/: nyersanyagnorma 12,85 Ft regie 29 % eladási ár 3,73 Ft 16,58 Ft kenyér nélkül A műszaki egyetemi dolgozók étkezési normája: nyersanyagnorma regie 29 % eladási ár 11,57 Ft 3,36 Ft 14,83 Ft kenyér nélkül Az étkeztetési hozzájáruláshoz félmillió Ft-ot biztosit a.z egyetem, ennek kb. felét veszik igénybe. /Csupán összehasonlitásként megjegy ezzük,hogy- a virsli üzleti ára nyersen 82.- Ft/kg,- a minőségi kenyér üzleti ára 9,80 Ft/kg, tehát 15 dkg virsli /nyersen/ 12,30 Ft 25 dkg ken yér 2,50 Ft 14,80 Ft /
