Budapesti Műszaki Egyetem - rektori tanácsülések, 1981-1982
1982. február 15., 6. rektori tanácsülés
4 2./ A létesítmények használatára javaslat. Az egyetemi dolgozók étkezési igénye kb. 3000 fő, fele menü, másik fele a la carte megosztásban. Részükre a Stoczek utcai épület kijelölése célszerű, mert ez az egész egyetem súlypontjában helyezkedik el. Egyik oldalon a menü, a másikon az a la carte kiszolgálás történne. A hallgatói éttermek az egyetem körül helyezkednének el: Goldmann György tér 3.500, Bartók B-uti 1.500, Bercsényi úti 1.200 fő, összesen 6.200 fő kiszolgálására . A két uj létesítmény átadása nem egyidőben történik, ezért a hasznosításra átmeneti javaslatot terjesztünk elő. A Goldmann György téri konyha-étterem elkészítése után a hallgatók részére kell használatba adni a létesítményt. így felszabadul a Stoczek utcai étterem, ahová a Központi épületből az a la carte étkezők irányíthatok, majd az épület teljes bővitése után a menü étkezők is ott helyezhetők el. Átmenetileg meg kell hagyni a Központi épületben lévő konyhát és éttermet dolgozói menü részére. Sőt számolni kell azzal, hogy a Stoczek utcai épület átépítése során minimum fél évig le kell állítani ott az épület üzemelését és addig a Központi épületben és barakkokban kell étkezni. A két uj létesítmény üzembehelyezése után a dolgozók és hallgatók teljesen korszerű és felújított létesítményben étkezhetnek és a Központi épület korszerűtlen és egészségtelen konyháját felszámolhatjuk, továbbá
