Budapesti Műszaki Egyetem - rektori tanácsülések, 1972-1973

1973. március 12., 5. rektori tanácsülés

11 -építési és esztétikai követelmények helyes megoldását, és annak alapján ad területkijelölést az épülethez. Ezt folyamatba tettük.

A létesítmény költsége kb. 35 millió Ft lesz, és remélhetőleg 1974-. évben el tudjuk kezdeni a kivitelezést.

Az étterem egyébként a hallgatók, ill. a dolgozók részére esténként klubhelyiség céljára szolgálna.

Az éttermek és konyhák műszaki állagának állandó korszerüsitése mellett folyamatosan gondot fordítunk arra, hogy az evőeszközök szépek és tiszták legyenek, a konyhai és éttermi berendezést a Pest-Budai Vendéglátóipari Vállalat a kívánt módon cserélje, korszerűsítse. Megszerveztük a hihiéniai szempontok ellenőrzését, ezzel egyidejűleg a Menzs Bizottság hatáskörét kibővítettük és föladatává tettük az ételek mennyiségi és minőségi ellenőrzését, az ételválaszték naponta naplóba történő rögzítését, a kiszolgáló személyzet ellenőrzését. A panaszok ellenére is az étkezés területén javulás észlelhető, de nem kielégítő mértékben. A Pest-Budai Vendéglátóipari Vállalat igyekszik eleget tenni felhívásainknak, ezek után többször emelte a személyzet létszámát, külön ellenőröket rendel ki, de még ez sem hozza az elvárt eredményeket. Panasz van továbbra is a tisztaság, gyorsaság, stb. vonatkozásában.