Budapesti Műszaki Egyetem - Egyetemi Értesítő, 1985

1985 / 15. szám

25 A 70. Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállitáson a Mezőgazdsági Kémiai Technológia Tanszé

k munkatársai által kidolgozott "Takarmányfehérje előállítása metanolból" cimü eljárás a kiállitás II. diját kapt

a. A szerzők (Kirchknopf László, Nyeste László, Ballagi András, Kiss A. Sándor) kidolgoztak egy metanolhasznositó baktérium törzs tenyésztésén alapuló folytonos laboratóriumi fermentációs technológiát, amelyben a metanol 50-52 %-os konverzióval alakul 70-75 % valódi fehérje tartalmú biomasszává. A kapott termék beltartalmi tulajdonságai alapján egyenértékű az ICI PRUTEEN termékével.