A Budapesti Műszaki Egyetem Évkönyve 1976-1977
Tudományos és szakirodalmi tevékenység 1976-ban
Szilasné, Kelemen M.—MONORI S.: Lakkozott alumínium fólia vizsgálata és alkalmazása tejipari modelleken. = Anyagmozgatás—Csomagolás, 21. 1976. 296-299. p. Kovács J.—Liszonyiné, Gacsályi M.—Kiss I.—NEDELKOVITS J.: Élelmiszer radioaktív szennyezettségi vizsgálatok és a vizsgálati módszerek továbbfejlesztése a radiológiai hálózat adatai alapján Magyarországon. = Élelmiszervizsgálati Közlemények, 22. 1976. 117-125. p. Hussein, M.A.H.-Hegedűs M.-Wöller L.-NEDELKOVITS J.-LÁSZTITY R.BÉKÉS F.: Különböző kiőrlési fokú búzalisztből készült kenyerek fehérjeértékének változása a sütési folyamat során. = Sütőipar, 23. 1976. 110-116. p. ÖRSI, F.—Kochan, A.: Zur Anwendung statistischer Tests Interpretation von Ergenisse der sensorischen Analyse. Ein Beitrag zur Methodik der Qualitätsverbesserung in Lebensmittelindustrie. = Periodica Polytechnica, Ser. Chemical Engineering, 20. 1976. 127-137. p. ÖRSI, F.—Kochan, A.: Zur Anwendung statisztischer Tests Interpretation von Ergebnisse der sensorischen Analyse. Ein Beitrag zur Methodik der Qualitätsverbesserung in Lebensmittelindustrie. = Wissenschaftliche Zeitschrift der Technischen Universität Dresden. 24. 1975. 1339-1345. p. ÖRSI F.—Hrubiné, Hollos K.: A nápolyi csomagolására felhasznált anyagok vizsgálata. = Anyagmozgatás—Csomagolás, 21. 1976. 135-139. p. VARGA J.—ÖRSI F.—Hegedűs J.-Virág L—LÁSZTITY R.: Az automatikus analízis az élelmiszervizsgálatokban. II. Egyes tejkomponensek meghatározása automatikus elemzővel. = Élelmezési Ipar, 30. 1976. 96-101. p. Jegyzet BERNDORFERNÉ, KRASZNER É.: Biokémia. Bp. Tankönyvkiadó, 1976. 152p. LÁSZTITY R.—Fodor L.: Bevezetés a biológiai és élalmiszeripari technológiába. Bp. Tankönyvkiadó, 1976. 52 p. LÁSZTITY R.: Biokémia. Bp. Tankönyvkiadó, 1976. 196 p. LÁSZTITY R.: Élelmezési iparok. Bp. Tankönyvkiadó, 1976. 328 p. TÖRLEY D.: Élelmiszerkémia. Bp. Tankönyvkiadó, 1976. 243 p. Szakelőadás Wöller L.—BÉKÉS F.—LÁSZTITY R.: Az aminosavanalizátor technika kiterjesztése cukrok és nukleinsavak kvantitatív vizsgálatára. (MKE 7. Kromatográfiás tanfolyam, Szeged, 1976.) 255
