A Budapesti Műszaki Egyetem Évkönyve 1966-1967
Az egyetem oktatóinak kutatási és tudományos tevékenysége
(Társszerző: dr. Tóth Mihály) Söripari technológia II. Műszaki Kiadó Budapest, 321, (1966). Biosynthese der Stärke VI. Untersuchung der Bindung zwischen Kartoffelphospho- rylase und ihren Substraten durch reaktionskinetische Methoden. (Társszerzők: dr. László Elemér, dr. Hoschke Ágoston) Die Stärke 18. 67—72, (1966). The biosynthesis of Starch VII. Amylose Synthesis and phosphorolysis with potato phosphorylase: dependence of the equilibrium constants on the pH and temperature. (Társszerzők: dr. László Elemér, dr. Hoschke Ágoston) Acta Chim. Hung. 50. 351—360, (1966). Biosynthese der Stärke VIII. Daten zum Feinmechanismus der Kartoffelphospho- rylase. (Társszerzők: dr. László Elemér, dr. Hoschke Ágoston) Die Stärke 18. 337—342, (1966). Über die Möglichkeiten der Raffination von Sonnenblumenöl mittels Molekulardestillation. (Társszerzők: dr. Kurucz Józsefné és külső társszerző) Fette, Seifen, Anstrichmittel, 9. 719, (1966). Premier Congres International des Industries Agricoles Et Alimentaires en Zones Tropicales Et Sub-Tropicales. Abidjan. (Társszerzők: Zagyvái István, dr. László Elemér, Tóth Mihályné, dr. Hochske Ágoston, Gantner Gyuláné, dr. Tóth Jenő és külső társszerzők) Lutilisation industrielle de’l igname et les caractéristiques de son amidőn. 537—560, (1966). Dr. Görög Jenő docens: Enzimek kinetikája. Élelmezési ipar XX. 3. 73—79, (1966). Ipari hűtővíz rendszerek biológiája. Magyar Hidrológiai Társ. ankétjárói beszámoló 92—102, (1966). A levegőztetéses áztatás tíz éve. Lenipari Műszaki Tájékoztató. XIV. 12—16, (1966). Dr. Nyeste László docens: Folytonos fermentációs eljárás hazai bevezetésének lehetőségei. (Elemző tanulmány) Országos Műszaki Feji. Bizottság, 38, (1966). (Társszerzők: Janzsó Béla, dr. Holló János). Laboratorium scale Continuous Fermentation Systems. Periodica Polytechnica Chem. 10. (1966). Dr. László Elemér adjunktus: Bedeutung und Degradation der Stärke im Bayer-Verfahren. IV. Die Rolle der organischen Stoffe des Bauxits und der Stärke bei der Zunahme der C-Zahl des Laugensystems. (Társszerzők: dr. Holló János és külső társszerző). Die Stärke 18. 188—193, (1966). dr. Uskert Andorné tudományos munkatárs: Derivatives of DL-1, 2, 3, 4-tetra- hydro-2-naphtylamine acylated with amino acidis. (Külső társszerzőkkel) Acta Chimica Acad. Sei. Hung. 49. (3) 291—302, (1966). ifj. Csűrös Zoltán tanársegéd: Liofilezett élelmiszerek nedvességtartalmának megállapítása. Hűtőipar (1966). Janzsó Béla tanársegéd: Algatenyésztés élesztőgyári szennyvízen. (Külső társszerző vei) Szeszipar, 14. 8, (1966). Citromsav és oxálsav gyors meghatározása citromsav-fermentációnál. (Társszerzők: dr. Nyeste László és külső társszerző) Szeszipar 14, 117, (1966). Dr. Tóth Mihály tanársegéd: Szénhidrátok papírkromatográfiája. Élelmiszer- vizsg. Közi. XII. 201—206, (1966). Néhány élesztőtörzs acetát felhasználó és adaptációs készsége. (Társszerzők: külső társszerző és dr. Holló János) Szeszipar 14. 47—50, (1966). Erdélyi Anna tudományos segédmunkatárs: The change of peroxidase and catalase enzyme activity in submerged cultures of Penicillium chrysogenum. (Külső társszerzőkkel) Zeitschrift für Allgemeine Mikrobiologie, 6. 329—334, (1966). 151
