A Budapesti Műszaki Egyetem Évkönyve 1963-1964

Az 1963/64. tanév tanulmányi rendjei és tantervei

Tanterv

Vegyészmérnöki kar, levelező tagozat Élelmiszeripari technológia szakmérnöki szak

Tantárgyak

órák száma hetenként (elméltet + gyakorlat).

Félévvégi követelmény: v = vizsga, g = gyakorlati jegy, a = aláírás.

Évfolyamok

i. | ii.

Tanulmányi félévek

i.

2. | 3.

4.

Válogatott fejezetek az élelmiszerkémia területéről

6-j-0 v

Az élet biokémiai vonatkozásai

1+0 v

Élelmiszerek fizikai kémiája

1+0 v

Szerkezeti anyagok az élelmiszeriparban

1+0 v

Élelmiszerek korszerű analitikája

0+7 g

Élelmiszeripari nyersanyaggazdálkodás

2+0 v

Enzimológia

2+0 v

Mikrobiológia

3+0 v

Élelmiszeripari vízgazdálkodás

1+0 v

Élelmiszerek korszerű csomagolása

1+0 v

Izotóp gyakorlatok

0+3 g

Félüzemi gyakorlatok

0+4 g

Élelmiszeripari művelettan és üzemtervezés

4+0 v

Élelmiszerek tartósítása

3+0 a

3+0 v

Ipargazdaságtan

4+0 v

Alkalmazott mikrobiológia és enzimoló- giai gyakorlat

0+5 g

Biometria

2+0 v

Élelmiszeripari folyamatok automatizálása

4+0 v

Újabb élelmiszeripari technológiai eljárások

3+0 v

Ü zemter vezés

0+4 g

125