Kenyeres István (szerk.): Urbs. Magyar Várostörténeti Évkönyv XVI. - Urbs 16. (Budapest, 2022)

A szőlőművelés, bortermelés, borforgalmazás szerepe a városok életében

Pilkhoffer Mónika: Présházból nyaraló. A filoxéra hatása...

355

3. kép. Bors Márton emeletes présháza MNL BaML IV.1406.b 6989/1899.

inkább behordták a városba.32 Az egyik legnagyobb szőlőterülettel rendelkező Nagy Gadó József is a Vásártér 16. szám alatti házának pincéjében tárolta a borát.33 Az említett présházak esetében elmondható, hogy a szigeti külvárosban lakó építtető a szőlőhegy nyugati, míg a budai külvárosban élő a keleti oldalán építkezett, ami egy tömegközlekedéssel nem rendelkező korszakban logikusnak tűnik. Ezen kívül a terv elkészítésével, az építkezés művezetésével megbízott kőművesmestert is a lakóhelyük közelében élők közül választották.

Az igények növekedése és a présházak funkciójának átalakulása következtében gyakran került sor a korábban emelt présházak bővítésére. Ennek ered-32 Kaszás-Gábor 2011. 99. p.

33 Források 162. p.