Budapest, a kávéváros - Budapesti Negyed 12-13. (1996. nyár-ősz)

HELYEK ÉS TÖRTÉNET - SALY NOÉMI A Krisztinaváros és a Philadelphia

Törekvését több módon segíteni fogjuk: - ha valaha létezett kávéházról van szó, megadjuk a külső és a belső terek teljes építészeti, tárgyi dokumentációját, s tájékoztatjuk Ont a hely egykori szolgáltatásainak szerkezetéről; - ha új kávéházat kíván létrehozni, funkcionális és belsőépítészeti mintákat kínálunk, amelyek megadhatják a hely kávéházi jellegét; - kapcsolatot létesítünk Ön és azok között a vállakozók között, akik a kávéház háttériparát felölelő szakmákat űzik; vagy (belső)építészek, formatervezők, akik elképzeléseit művészi erejű formákba önthetik. Hölgyem, Uram! Ha laikusként vagy szakemberként érdeklődik az Alapítványban folyó munka iránt, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot! Várjuk Önt, ha - valaha kávéháztulajdonos, bérlő, pincér, vagy pikoló volt, vagy a szülei voltak azok. Engedje, hogy rögzítsük élményeit, tapasztalatait! - ha kávéházi tárgyak, iratanyag, szakkönyvek vagy szaksajtó birtokában van, kérjük tegye lehetővé, hogy megtekinthessük őket, s esetleg gyűjteményünk számára megvásárolhassuk! -A Magyar Kávéház Alapítványon belül történeti kutatómunka is folyik, amely jelenleg Budapest kávéházi kultúrájának föltárására irányul, a későbbiekben azonban országos hatókörűvé kíván válni. Ha Ön ugyancsak a kávéházi múlt iránt érdeklődő kutató, bibliográfiával, nehezen hozzáférhető anyagok fénymásolataival, szakmai tanácsokkal nyújhatunk segítséget munkájához. - A Magyar Kávéház Alapítvány elő kívánja segíteni a magyarországi és a monarchiabeli kávéházi kultúra történetét feltáró munkák megjelenését.