Budapest, a kávéváros - Budapesti Negyed 12-13. (1996. nyár-ősz)

HELYEK ÉS TÖRTÉNET - SALY NOÉMI A Krisztinaváros és a Philadelphia

„A bécsi illetőségű Thonet-, illetve Kohn-székek, a szerény díszű falambéria, pár tükör és a márvány lapú asztalok jelentették ezt a minimumot. " A Spolarich nagykávéház a József körúton 1910-es évek Szántó András gyűjteménye nagy üvegablak mezőiben is magyaros, piros-fehér-zöld színekben tartott virágok virítottak. Kétségtelen, hogy a budapesti kávéházi enteriőrök legkiemelkedőbb művészi színvonalú példája a New-York kávéház volt. Elegáns, csavart márványoszlopaival, remek ívű kovácsoltvas erkélyeivel, raffínáltan játékos, mégis nagyvonalú térfűzésével - melyet a finom vaj színtől a barna minden változatán át a sötét bronzcsillogásig mélyülő meleg színvilág megbonthatatlan egységbe fog össze - nemcsak az ország, de Európa egyik legszebb századfordulós kávéháza lett. A New-York leginkább a századforduló nagypolgárságának ízlését tükrözi, melyben még megvoltak a klasszikus európai kultúra egyes alkotóelemei, például a görög mitológia figurái ott élnek Magyar Mannheimer Gusztáv mennyezetképein (Dionüszosz és Áriad-