Bácskai Vera: Városok és polgárok Magyarországon I. - Várostörténeti tanulmányok 9/1. (Budapest, 2007)

A mezőváros problematikája

Az iparágak százalékos megoszlása a mezővárosokban Összlakosság száma Iparosok, kereskedők Iparágak átlagszáma Vas- és fémipar Szövőipar Bőripar Faipar Élelmiszeripar Ruházati ipar Építőipar Egyéb Kereskedők 1400-1450, 13 mezőváros Apáti, Bátmonostor, Bazin, Csele, Dévény, Gara, Kanizsa, Madaras, Modor, Mohács, Nagymihály, Reese, Szeremlye 1537 16% 9 12 7 3 12 18 30 4 3 5 1451-1490, 24 mezőváros Apáti, Atya, Baranyavár, Cegléd, Csapa, Drávaszád, Ernőd, Eszék, Hagymás, Kamonc, Kisvárda, Lippa, Madaras, Meggyes, Mezőtúr, Mohács, Nagykapos, Pankota, Siklós, Szekcső, Szeremlye, Szinyérváralja, Szond, Váralja 2502 18% 7 15 5 2 5 12 44 7 3 4 1491-1526, 36 mezőváros Alsólendva, Apáti, Arnat, Babolt, Bekcsehely, Békés, Bodrog, Cegléd, Csepreg, Csesztereg, Dobronak, Fonó, Gyula, Hosszúfalu, Ikervár, Kanizsa, Keresztúr, Kisvárda, Léka, Majtény, Meggyes, Munkács, Németi, Ruszt, Simánd, Siri, Szatmár, Szemenye, Szentgyörgy, Szentmiklós, Szentpál, Szépeinek, Szikszó, Szond, Újfalu, Vári 2909 20% 6 16 4 2 5 13 42 8 2 6 13 Pékeket jóformán csak a dunántúli mezővárosokban találunk, s egy-egy délvidéki mezővárosban gyaníthatok. Csak Bazinban és Nezsideren szerepel egy időben két pék (Dl. 35 031; HÁZI 1921-29. 1/7. 15. p.), valamint Csepreg, Mannesdorf, Ikervár, Modor, Szil, Dévény és Vasvár lakóinak névsorában találkozunk egy-egy pékkel (Dl. 26 292; U etC, 4/40; Dl. 36 881, 14 184,35 030; HÁZI 1921-29.1/7. 15. p.; Dl. 36989;Zs. 0.1.424. sz.). Ide sorolhatók talán a Baranyaváron, Fonón, Garán, Szeremlyén és Nagymihályon lakó kenyeresek és sütök is (Dl. 32 365; SZABÓ 1954. 22-23.; Dl. 18 145; Zichy. X. 228. p.; Dl. 14 314. Nagyobb számban élhettek pékek Vágbesztercén is, mert 1507-ben külön utcájuk volt (Podmaniczky Okit. I. 475.).