Bácskai Vera: Városok és polgárok Magyarországon I. - Várostörténeti tanulmányok 9/1. (Budapest, 2007)

Társadalmi összetétel - társadalmi mobilitás a fővárosban

4. táblázat A pesti lakosság foglalkozási megoszlása J857-ben Foglalkozási ág A foglalkozási ágba tartozók Foglalkozási ág száma százaléka férfiak Foglalkozási ág száma a

foglalkozóknak az összlakosságnak száma százaléka Foglalkozási ág száma a

foglalkozóknak az összlakosságnak száma foglalkozó összes Foglalkozási ág száma a

foglalkozóknak az összlakosságnak száma férfiaknak Őstermelés 1287 2,06 0,97 1 096 2,53 1,64 Ipar (áganként) Élelmiszer-1 719 2,73 1,30 1

675 3,87 2,51 Ruházati-8 457 13,50 6,39 8 271 19,12 12,38 Textil-332 0,53 0,25 327 0,76 0,49 Építő- (és anyag-) 1 650 2,64 1,24 1

649 3,81 2,47 Fa-2 640 4,22 1,99 2 631 6,08 3,94 Vas- és fém-2 265 3,62 1,70 2 253 5,21 3,37 Műszer- és gépészek 278 0,44 0,20 275 0,64 0,41 Bőr- és papír-646 1,03 0,48 639 1,48 0,96 Sokszorosító-263 0,42 0,20 253 0,58 0,38 Olaj- és zsír-101 0,16 0,08 101 0,23 0,15 Iparos festő 388 0,62 0,29 382 0,88 0,57 Iparos művészet 95 0,15 0,07 95 0,22 0,14 Női kézműipar 1 511 2,42 1,14 — — — Vegyes 2 734 4,37 2,06 2 165 5,00 3,24 Ipar összesen 23 079 36,85 17,39 20 716 47,88 31,01 Vendéglátás és szolgáltatás Vendéglátó 1 748 2,80 1,32 1

617 3,74 2,42 Tisztítás-pipere 1 024 1,64 0,77 53 0,12 0,09 Borbély-fodrász 177 0,28 0,12 100 0,23 0,15 Egyéb szolgálat 1 324 2,11 1,01 939 2,17 1,40 Összesen 4 273 6,83 3,22 2 709 6,26 4,06