Budapest Jókaija - Budapesti Negyed 58. (2007. tél)

EGY BUDAPESTI ÍRÓ MŰHELYEI - JÓKAI MÓR: Kertészgazdászati jegyzetek

rint; a karózás legalább 120 forint, tehát egy hold szőlő belekerül, telek árát, rigolozást nem számítva, 840 forintba. No de megéri! Ha augusztus végén a nagyságos asszony sajátkezűleg vagdalhatja le kosárkájába a korán érő chasselast, oportet, az maga megér száz forintot, s mikor a farsangi vacsorákon a háziúr megkóstoltatja vendégeivel a kiforrott idei termést, az elsőt, s a vendég urak szavukra mondják, hogy az a murci többet ér a francia pezsgőnél, hát az meg éppen uzsorás kamat. Aztán utoljára is, aki úr, nemcsak a pokolban is úr, hanem a szőlőben is úr! Hadd forogjon a pénz! S ez a szőlőuraság tart addig, amíg az amerikait meg nem lepi - a dematofóra. Akkor aztán vagy a szőlő, vagy az urasága, de valamelyik likvidál. A szőlősgazdáknak való tanács A megelőző két cikkből a körültekintő szőlősgazda megérthette, hogy a közvetlen termő és nemesített gyökeres amerikai nem olyan embernek való, aki a pénzt a fogához szokta verni, mielőtt kiadná. Hanem ültet a számítani tudó gazda amerikai sima vesszőt. Lehet az amerikai sima venyigét már az elültetés előtt is megnemesíteni párosítással, aminek a módját minden gazda eltanulhatja a kormány által kiküldött vándor-vincellérektől, bele oktathatja a cselédeit is, akik ezt a munkát télen, amikor kevés a külső munka, a szobában végezhetik. Ha maga és a háznépe végzi azt, akkor kerül egy hold beültetése 40 forintba, ha fizetett szőlőmunkásokra bízza, akkor 80 frtba, ha a párosításhoz (összeszorítónak) parafát vagy kaucsukot használ, 120 forintba. Ez sem olyan nagy summa. (De csak könyvből ne tanulja a szőlőojtást, mert azt látni kell élőszemmel, aztán régi példaszó, hogy „többet ér egy kérdés száz keresésnél"). Más kérdés azután, hogy van-e sikere ennek a szobában párosított sima vesszőültetésnek? Én ezt magam soha sem próbáltam, hanem szakértő szőlőkertészektől tudom, hogy az ilyen nemesített porhaj-venyigének 45-55 percentje nem éled meg. És én azt mondó vagyok, hogy elég a venyigének egyszerre csak egy feladatot adni, s nem várni tőle kétféle munkát: azt is, hogy gyökeret verjen, meg azt is, hogy a párosításnál összeforrjon. A szőlőkertésznél első virtus a türelem. Nem szabad a szőlőt zaklatni. Van annak magához való esze. Tudja, hogy mire vállalkozzék.