Pest-budai útikönyvek - Budapesti Negyed 45. (2004. ősz).

TÁBORI KORNÉL Mi érdekli az angolokat és a németeket

egy színház van itt - köztük két opera - és számos koncertterem. Kreiskr hegedült. William Murdoch zongorázott és Saljapin énekelt a budapesti közönségnek. A templomi muzsika is a legmagasabb színvonalat képviseli. A háború előtt akadtak éjjel-nappal nyitva tartó szórakozóhelyek Budapesten. A helyzet azóta természetesen megváltozott, de ma is van sok olyan zenés-táncos bár, kávéház, ahol a közönség reggelig mulathat. Az csupán legenda, hogy a magyar konyha túl nehéz. Ismert gourmet-k cáfolták meg ezt a nézetet. Az igazság az, hogy Ön bármilyen ételt fogyaszthat, amihez csak kedve van, a legnehezebbtől a legkönnyebbig. A külföldön magyar fűszernek tartott „paprikát" nem is használják Magyarországon. Az igazi édes paprika ugyanis kellemes, pikáns ízt ad az ételnek. Az igazi magyar halászlé egyáltalán nem nehéz, és ugyanez mondható el csaknem valamennyi magyar nemzeti ételtől. Nem véletlen, hogy Edward király főszakácsa egy Viola Károly nevű magyar ember volt; és napjainkban is több divatos londoni hotelnek van magyar konyhafőnöke. A külföldi nálunk a legegyszerűbb fogásokat éppúgy megkaphatja, mint a konyhaművészet kifinomult remekeit. Budapest a világ legnagyobb gyógyfürdője. Híres forrásai sok betegség leküzdését segítik. Több fürdőt szállodával építettek egybe, így akinek gyógykútára van szüksége, ki sem kell mozdulnia az épületből. Ilyenek az. elegáns Szent Gellért fürdő és hotel vagy a Szent Lukács Budán. A Szent Margit-sziget különlegesen szép növényzetével elbűvölő üdülőpark; de gyönyörű park veszi körbe a hegytetőn álló, csodálatos Svábhegyi Szanatóriumot is. A Budapesten időző külföldi úgy élvezheti mindazt, amit egy nagy metropolis nyújtani tud, hogy közben a legjobb és legegészségesebb levegőt szívja, és belevetheti magát a különböző nyári és téli sportokba. A Svábhegyen nagyon jó golfpályák vannak. Modern strandokat és hullámfürdőket éppen úgy találni a Duna mindkét oldalán, mint korcsolya-, síés szánkópályákat. Számos futball- és lovaspólópálya is van. Bár az üzletek Budapesten nem olyan elegánsak, mint a Rue de la Paix-n vagy a Fifth Avenue-n, az áru jó minőségű és jó ízlésről tanúskodik. Sok angol kastély kincsei közt őrzik a magyar iparművészet termékeit: szép csipkéket, hímzett párnákat, régi zománc- és modern ékszereket. Fs végül, de nem utolsósorban, a belvárosi cipészek cipőit viselik és dicsérik a leghíresebb táncosok és a divat királynői. Budapest éghajlata általában mérsékelt, kellemes és késő őszig napos.